Umeshu casero preparado en nuestro establecimiento. Se caracteriza por su rico aroma a ciruela y su sabor agridulce, y se puede disfrutar solo o con soda.
¥600≈ €3.00
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Vino
ワイン
¥3000~
Una bebida alcohólica fermentada hecha de uvas. Es un vino de botella que se puede disfrutar con la comida, y se cree que viene en variedades como tinto y blanco.
¥3,000≈ €17.00
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Espumoso
スパークリング
¥3000~
Un vino espumoso con una refrescante efervescencia, ideal para brindis o como aperitivo.
¥3,000≈ €17.00
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Sour
サワー
Un cóctel hecho a base de shochu u otras bebidas espirituosas, al que se le añaden zumos de frutas ácidas y agua con gas. Es una bebida refrescante y fácil de beber.
¥500≈ €3.00
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Shochu de patata
Mitsudake
三岳
Un shochu de patata representativo de Yakushima. Se caracteriza por el rico aroma dulce de la patata dulce y un sabor suave y refrescante.
¥700~≈ €4.00
Shochu de cebada
Iki
壱岐
Un shochu de cebada elaborado en la isla de Iki, prefectura de Nagasaki. Es un sabor tradicional que armoniza el aroma tostado de la cebada con el dulzor natural del koji de arroz.
¥600~≈ €3.00
Shochu de arroz
Torikai
鳥飼
Un shochu de arroz con un aroma floral y afrutado, similar al del ginjo. Tiene una textura muy suave en boca y es recomendable incluso para principiantes en el shochu.
¥800~≈ €4.00
Sake
Karakuchi Urakasumi
からくち浦霞
Un sake de renombre de la prefectura de Miyagi, caracterizado por su sabor seco y refrescante. Es fácil de beber y realza el sabor de una amplia variedad de platos.
¥700≈ €4.00
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Tateyama
立山
Una bebida seca representativa de la prefectura de Toyama. Tiene un ligero umami y un final limpio, y se puede disfrutar tanto fría como caliente.
¥800≈ €4.00
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Seikyō
誠鏡
Sake de la prefectura de Hiroshima. Disfruta de un sabor con cuerpo que equilibra un umami pronunciado y una acidez agradable.
¥800≈ €4.00
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Yuki no Bosha
雪の茅舎
Sake de la prefectura de Akita. Se caracteriza por su sabor fino y elegante y su aroma fresco similar al de la fruta.