Mapojib

Un guiso caliente hecho con intestinos de cerdo y sundae (salchicha rellena de arroz glutinoso y sangre coagulada). El profundo y sabroso caldo se combina con el sundae masticable y los tiernos intestinos para un sabor satisfactorio y reconfortante. Disfrútelo caliente con arroz.

Una versión especial del sundae-guk con una generosa porción adicional de sundae e intestinos de cerdo. El profundo caldo y los abundantes ingredientes lo hacen aún más satisfactorio. Disfrútelo caliente con arroz.

Un guiso para curar la resaca hecho con huesos de cerdo y ugeoji (col china seca). El rico caldo, la tierna carne del hueso y el crujiente ugeoji se combinan para crear un sabor picante y refrescante, popular para curar la resaca. Desprenda la carne del hueso y mézclela con arroz.

Un guiso para curar la resaca hecho con sangre coagulada (sangre de vaca o cerdo solidificada), brotes de soja y ugeoji. Se caracteriza por su profundo y sabroso caldo y la suave sangre coagulada, con un sabor refrescante y limpio que calma el estómago. Disfrútelo caliente con arroz.

Un estofado picante hecho con varios despojos de cerdo y verduras. El caldo rico y profundo y los diversos ingredientes lo convierten en el aperitivo perfecto, y es un plato caliente ideal para compartir. Cocine y disfrute con alcohol.

Un estofado/guiso coreano picante hecho con huesos de cerdo, patatas y ugeoji. La tierna carne del hueso, las patatas harinosas y el picante caldo se combinan para un sabor profundo y rico. Es bueno para desprender la carne del hueso y hacer arroz frito con el caldo restante.

Un plato que contiene varios tipos de sundae (arroz glutinoso, verduras, sangre coagulada, etc.) y despojos de cerdo (hígado, pulmón, osorigamtu, etc.). Se caracteriza por su textura masticable y tierna, y se come con sal o salsa. Es un aperitivo popular para beber.

Un plato surtido que contiene varios despojos de cerdo hervidos (hígado, pulmón, osorigamtu, etc.). Puede disfrutar de las diferentes texturas masticables y tiernas de cada parte, y es bueno como aperitivo para beber con sal.

Una parte específica de la carne de cerdo hervida para bossam, preparada especialmente. Se caracteriza por su textura tierna y masticable y su sabor suave. Sabe aún mejor con salmuera de camarones o ssamjang.

Un plato hecho de intestino delgado de cerdo hervido o asado. Se caracteriza por su sabor masticable y sabroso, y es muy apreciado por su textura única. Es popular como aperitivo para beber y se recomienda para aquellos que disfrutan de sabores grasos.

Carne de cabeza de cerdo cocida a presión y cortada en rodajas finas. Se caracteriza por su textura masticable y tierna, y su sabor sabroso y suave. Sabe delicioso con salmuera de camarones o ssamjang.

Una parte específica del intestino delgado de cerdo, hervida o asada. Se caracteriza por su textura masticable y crujiente, y su sabor suave y sabroso. Es especialmente popular como aperitivo para beber. Se come con salsa de chile o sal.

Un plato de carne de cerdo o ternera hervida y prensada en rodajas finas. Se caracteriza por su textura suave y masticable, y su sabor suave y sabroso. Es bueno para comer envuelto con salmuera de camarones, ssamjang o ajo.

Un plato de sopa picante hecho con caldo de huesos de cerdo, sundae y varios despojos de cerdo. Se caracteriza por su sabor refrescante y picante, que es bueno para acompañar con alcohol. Se hierve y se come como aperitivo con alcohol.

Un cuenco de arroz blanco recién cocido y caliente. Es bueno para comer con platos de sopa o para mezclar con el caldo restante. Es un plato básico que combina bien con todos los platos coreanos.

Un arroz frito al estilo coreano hecho con el arroz sobrante de estofados o guisos, mezclado con kimchi, algas secas y otros ingredientes. Tiene un sabor delicioso, sabroso y picante, y es una especialidad para terminar una comida.

Ingredientes adicionales como fideos o fideos de cristal para añadir a estofados o guisos. Se pueden cocinar con el caldo para que los fideos se ablanden o para hacer el plato más abundante con varios ingredientes.

Un licor destilado coreano diluido, transparente y claro, con un contenido de alcohol de aproximadamente 16-20%. Se caracteriza por su sabor limpio y refrescante, que combina bien con una variedad de platos, y se bebe frío.

Una cerveza lager coreana fría y refrescante. Tiene un color dorado y se caracteriza por su suavidad al beber y su sabor refrescante. Se bebe fría y combina especialmente bien con platos grasos.

Un tradicional vino de arroz coreano (Makgeolli) hecho de arroz fermentado. Tiene un color lechoso y se caracteriza por su sabor dulce y ligeramente ácido, y su efervescencia. Tiene un contenido de alcohol relativamente bajo de 6-8% y combina bien con panqueques o platos picantes.

Un tradicional vino de arroz coreano, clarificado y filtrado a partir de arroz fermentado. Se caracteriza por su sabor y aroma limpios y suaves, con un contenido de alcohol de aproximadamente 13%. Es limpio y combina bien con pescado crudo o platos de sabor suave.

Un tradicional vino medicinal coreano hecho principalmente de bayas de ogaepi. Se caracteriza por su sabor y aroma fragantes únicos y su sabor suave, con un contenido de alcohol de alrededor del 13%. Se puede beber caliente o frío.

Un licor de frutas coreano hecho principalmente de ciruelas. Se caracteriza por su dulce y refrescante aroma a ciruela, con un contenido de alcohol de aproximadamente 12-14%. Es ligero y dulce, preferido principalmente por las mujeres, y se bebe frío.

Un tradicional vino medicinal coreano hecho con hierbas medicinales como el ginseng. Se caracteriza por su aroma herbal único y su sabor suave pero profundo, con un contenido de alcohol de aproximadamente 13%. Se bebe caliente o frío y se conoce como un vino saludable.

Un tradicional vino medicinal coreano hecho principalmente de frutos de aubergine (sansaju). Se caracteriza por su sabor y aroma agridulces y suaves, con un contenido de alcohol de aproximadamente 13%. Se bebe frío y se dice que ayuda a la digestión.

Un licor de frutas coreano hecho principalmente de bokbunja (frambuesas negras). Tiene un color rojo intenso y se caracteriza por su sabor dulce y ligeramente ácido. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 13-15% y se disfruta principalmente con platos de carne o como vino saludable.

Un término general para una variedad de bebidas frías como refrescos o zumos. Son dulces y refrescantes, y son buenos para limpiar el paladar durante una comida o para calmar el estómago después de beber.