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Maguro Shirakawa

まぐろ白川

Se puede llevar a casa 03-5888-6206

Donburi

Uno, Akami
一、赤身
Un cuenco de arroz (donburi) sencillo con akami de atún fresco. Caracterizado por su sólido umami y su sustancioso sabor, propios del akami. Disfrútelo con arroz.
¥1,080~ ≈ €6.00
Dos, Atún marinado
二、漬けとろ
Un lujoso cuenco de arroz (donburi) con toro de atún marinado en una salsa especial. La untuosidad del toro que se derrite en la boca y el sabor del marinado se armonizan a la perfección.
¥1,500~ ≈ €8.00
Tres, Akami Toro
三、赤身とろ
Un cuenco de arroz (donburi) que permite saborear la delicia tanto del akami de atún como del toro a la vez. Disfrute del contraste entre la frescura del akami y la rica untuosidad del toro.
¥2,080~ ≈ €11.00
Cuatro, Tres colores
四、三色
Un cuenco de arroz (donburi) colorido que permite disfrutar de tres tipos diferentes de ingredientes. Puede degustar a la vez varias partes del atún y otros mariscos.
¥2,200~ ≈ €12.00

Nigiri

Akami
赤身
Sushi de akami de atún fresco. Bajo en grasa, permite saborear directamente el rico umami y la acidez originales del atún. Disfrútelo con salsa de soja y wasabi.
¥1,000 ≈ €6.00
Toro
とろ
Sushi de toro de atún con una textura que se derrite en la boca. La dulzura y el umami de la grasa de alta calidad que se expanden en la boca son exquisitos. Disfrute de un sabor lujoso.
¥2,000 ≈ €11.00

Sake japonés

El servicio de bebidas alcohólicas se realizará hasta las 20:00. Cierre a las 21:00

Kurumazaka
車坂
Ginjo
Sake Ginjo. Un sake caracterizado por su fragancia afrutada y su sabor refrescante. Combina bien con aperitivos o platos ligeros. El contenido de alcohol es de aproximadamente 15-16%.
¥600 ≈ €3.00
Hyakujuro
百十郎
Junmai Ginjo
Sake Junmai Ginjo. Un sake donde se siente firmemente el umami del arroz y se expande una fragancia華やか. Combina excepcionalmente bien con sashimi y platos de pescado. El contenido de alcohol es de aproximadamente 15-16%.
¥700 ≈ €4.00
Hidakami
日高見
Junmai
Sake Junmai. Un sake equilibrado donde se puede disfrutar el umami original del arroz y su plenitud. Combina fácilmente con una variedad de platos, y su armonía con la cocina japonesa es especialmente maravillosa. El contenido de alcohol es de aproximadamente 15%.
¥700 ≈ €4.00
Masuizumi
満寿泉
Ginjo
Sake Ginjo. Caracterizado por su fragancia elegante y su delicado paladar. Al ser fácil de beber, se recomienda también a los principiantes en el sake. El contenido de alcohol es de aproximadamente 15-16%.
¥700 ≈ €4.00
Bunraku
文楽
Junmai Ginjo
Sake Junmai Ginjo. Atractivo por su fragancia rica y su paladar suave. Se recomienda beberlo frío y combina especialmente bien con mariscos y pescado blanco. El contenido de alcohol es de aproximadamente 15-16%.
¥700 ≈ €4.00
Midorimatsu
松みどり
Junmai Ginjo
Sake Junmai Ginjo. Un sake fácil de beber con una fragancia suave y un dulce sabor a arroz en armonía. Se puede disfrutar ampliamente como acompañamiento de comidas. El contenido de alcohol es de aproximadamente 15%.
¥700 ≈ €4.00
Umenoyado
梅の宿
Junmai Ginjo
Sake Junmai Ginjo. Caracterizado por su fragancia afrutada y su suave dulzura. Es popular entre las mujeres y a veces se puede disfrutar como postre. El contenido de alcohol es de aproximadamente 14-15%.
¥700 ≈ €4.00
Tsukinowa
月の輪
Junmai
Sake Junmai. Un sake de sabor tranquilo con una fragancia suave y el umami del arroz extendiéndose. Combina fácilmente con cualquier plato y es delicioso a temperatura ambiente o ligeramente caliente. El contenido de alcohol es de aproximadamente 15%.
¥700 ≈ €4.00
Iwa
Daiginjo
El mejor sake Daiginjo. Caracterizado por su fragancia華やか y su sabor transparente. Es una exquisitez adecuada para ocasiones especiales o celebraciones con seres queridos. El contenido de alcohol es de aproximadamente 16%.
¥20,000 ≈ €110.00
Ishikawa Tengubai
石川 天狗舞
Junmai Ginjo
Sake Junmai Ginjo. Caracterizado por su sabor profundo y su regusto limpio. Delicioso también ligeramente caliente, combina bien con pescado graso y platos de carne. El contenido de alcohol es de aproximadamente 15-16%.
¥700 ≈ €4.00
Niigata Hitonami
新潟 人波
Junmai Daiginjo
Sake Junmai Daiginjo. Atractivo por su textura fina y su fragancia elegante. Considerado una obra de arte del sake, es una copa para saborear lentamente. El contenido de alcohol es de aproximadamente 16%.
¥1,100 ≈ €6.00
Matsunoju
松乃寿
Junmai
Sake Junmai. Un sake recomendado como acompañamiento de comidas, con un buen equilibrio entre el umami del arroz y una acidez moderada. Tiene un sabor sólido y combina con una variedad de platos japoneses. El contenido de alcohol es de aproximadamente 15%.
¥700 ≈ €4.00
Makikomi
巻機
Junmai
Sake Junmai. Un sabor sencillo con un paladar refrescante y el sabor del arroz vivo. Delicioso tanto frío como a temperatura ambiente, es una botella que se puede disfrutar a diario. El contenido de alcohol es de aproximadamente 15%.
¥1,100 ≈ €6.00
Narimasa
成政
Junmai
Sake Junmai. Caracterizado por un sólido umami de arroz y una riqueza profunda. Delicioso también caliente, combina bien con platos de olla en invierno. El contenido de alcohol es de aproximadamente 16%.
¥1,100 ≈ €6.00
Tenmei
天明
Junmai Ginjo
Sake Junmai Ginjo. Caracterizado por su fragancia fresca y su sabor transparente. También hay productos de temporada disponibles, y se puede disfrutar maridando con platos de ingredientes de temporada. El contenido de alcohol es de aproximadamente 15%.
¥900 ≈ €5.00
Narumi
鳴海
Junmai
Sake Junmai. Una botella donde se puede disfrutar de una fragancia rica y un sólido umami de arroz. Es un sake versátil con un sabor equilibrado que combina fácilmente con cualquier plato. El contenido de alcohol es de aproximadamente 15%.
¥900 ≈ €5.00

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Información del Restaurante

4.3
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