Mò Yáng Lāmiàn

Caldo sabroso hecho con una gran cantidad de mariscos, de color claro y transparente. Sabor dulce y refrescante, que permite apreciar la dulzura natural del marisco.

Se añade un refrescante aroma a yuzu al caldo de mariscos. La acidez de los cítricos y la dulzura del marisco se equilibran perfectamente, resultando en un sabor más refrescante y menos grasoso.

Una versión de lujo del ramen de caldo de mariscos, con más vieiras frescas y otros ingredientes. El sabor umami del caldo está concentrado, y cada bocado está lleno de la esencia del mar.

Un lujoso ramen que combina caldo de mariscos con un rico aroma a champiñones. El rico sabor a hongo se entrelaza con la base de sopa dulce y fresca, creando capas ricas.

Caldo blanco espeso hecho con huesos de pollo y cerdo, batido para crear una espuma fina, con una textura cremosa como un capuchino. Servido con salsa de trufa negra para un aroma lujoso.

Ramen de caldo blanco espeso de pollo y cerdo, cubierto con una espuma fina. El caldo es suave y espeso, y se adhiere bien a los fideos.

Arroz blanco simple al vapor. Ideal para acompañar caldos de ramen con sabor intenso, o para hacer 'zousui' (arroz hervido en caldo) al final.

Arroz blanco cubierto con trozos de chashu japonés, rociado con salsa especial. El aroma de la carne y la salsa se mezclan, muy sabroso con el arroz.

TKG es arroz con huevo crudo japonés. Esta versión de lujo viene con congrio asado y carne, una combinación de mar y tierra, que se vuelve suave y rica al mezclarla con huevo.

Rábano blanco cocido a fuego lento en caldo. Textura tierna y jugosa, absorbe completamente la dulzura del caldo, es un acompañamiento refrescante.

Cebolleta fresca cortada en juliana fina. Crujiente y picante, añade textura y sabor al ramen.

Cebolla fresca picada. Tiene un ligero picor y dulzura, que aporta frescura al caldo espeso.

Huevo marinado japonés medio cocido, con la yema cremosa. La clara es elástica y sabrosa, la yema es rica y espesa, es un ingrediente clásico del ramen.

Rodajas de chashu japonés añadidas. Cocinado a baja temperatura o estofado, la carne es tierna y rica en grasa.

Vieiras de alta calidad de Hokkaido, asadas en la superficie para un sabor ahumado, manteniendo su interior tierno y dulce semi-crudo.

Congrio asado, con carne tierna y suave. Tiene un ligero sabor a quemado y dulzura de la salsa.

Bebida carbonatada clásica. Burbujas intensas, dulzor moderado, ideal para acompañar el ramen y aliviar la grasa.

Bebida carbonatada transparente con sabor a limón y lima. Refrescante y sin cafeína.

Bebida japonesa de probióticos. Dulce y ácida, con una textura suave, que ayuda a aliviar la sensación grasosa del caldo espeso.

Cerveza fría, con aroma a malta y un ligero amargor. Es la combinación perfecta para el ramen y los acompañamientos.