LULUWAY LULUWEI

Name: LULUWAY LULUWEI
Address: Taipéi
Price range: TWD10 - TWD230

LULUWAY 滷滷味

★ 4.6 (1,094) $Budget

Base de sopa

Por favor, elija su sabor de caldo preferido.

Caldo tradicional

傳統湯底

Caldo de estofado taiwanés clásico, cocido con varias hierbas medicinales y especias. Sabor dulce y no salado, con un rico aroma a salsa estofada. Ideal para quienes no comen picante o prefieren el sabor original.

TWD30~ ≈ €1.00

Caldo picante

麻辣湯底

Un caldo picante y sabroso que combina el adormecimiento del pimiento de Sichuan y el picante del chile. El caldo es rojo brillante y aceitoso, con un sabor intenso y estimulante para el paladar. Ideal para quienes disfrutan de sabores fuertes y picantes.

TWD35~ ≈ €1.00

Olla seca picante

麻辣乾鍋

Un plato picante salteado en seco, sin caldo. Los ingredientes están cubiertos con una rica salsa picante, aromática y con una textura más seca e intensa.

TWD35~ ≈ €1.00

Platos a la carta insignia

★ Sangre de pato picante

★麻辣鴨血

Trozo de sangre de pato estofada, textura suave y resbaladiza como un pudín. Al morder, explota con abundante caldo picante, es el ingrediente esencial de los platos estofados picantes.

TWD35 ≈ €1.00

★ Tofu picante

★麻辣豆腐

Tofu plano empapado en caldo picante, con poros internos. Textura firme y densa, cada bocado combina perfectamente el sabor a soja con el caldo picante.

TWD35 ≈ €1.00

Carnes

Muslo de pollo estofado

滷棒腿

Muslo de pollo entero estofado durante mucho tiempo. La carne es tierna y jugosa, la piel tiene el color de la salsa de soja, salada y sabrosa, fácil de comer.

TWD45 ≈ €1.00

★ Piel de cerdo

★豬皮

Piel de cerdo limpia, elástica y masticable después de estofarla. Rica en colágeno, suave al morder, con un ligero aroma estofado.

TWD30 ≈ €1.00

★ Orejas de cerdo

★豬耳朵

Orejas de cerdo en rodajas con cartílago. Textura rica en capas, la piel es suave y elástica, el cartílago central es crujiente, haciendo un crujido al masticar, muy adictivo.

TWD40 ≈ €1.00

★ Oreja de cerdo

★豬頭皮

Parte de la oreja de cerdo con abundante grasa y colágeno. Textura suave y resbaladiza, no grasosa después de estofarla, muy aromática.

TWD40 ≈ €1.00

Carne de mejilla de cerdo

嘴邊肉

Carne de las mejillas de cerdo, muy ejercitada, por lo que la carne es especialmente tierna y firme. Textura fina y deliciosa, no seca, es un corte de cerdo popular.

TWD50 ≈ €1.00

★ Tripa de cerdo

★大腸頭

La parte más gruesa de la tripa de cerdo. Después de procesarla y estofarla, se elimina el olor desagradable, conservando el rico aroma de la grasa. Textura suave y elástica, más sabrosa cuanto más se mastica.

TWD60 ≈ €2.00

★ Muslo de cerdo estofado con salsa

★醬滷腿庫

La parte más selecta de la pierna trasera de cerdo, es decir, el codillo. Estofado con piel y carne, la piel es elástica, la carne magra es firme, con una mezcla de grasa y magro, textura rica y completa.

TWD100 ≈ €3.00

Rodajas de cerdo

豬肉片

Rodajas finas de cerdo, cocinadas rápidamente en caldo. La carne es tierna y absorbe el sabor del caldo, es un corte de carne común para acompañar platos estofados.

TWD50 ≈ €1.00

Rodajas de ternera

牛肉片

Rodajas finas de ternera, con distribución uniforme de grasa. Tiernas después de cocinarlas en caldo caliente, con el aroma característico de la ternera.

TWD60 ≈ €2.00

★ Rodajas de cordero

★羊肉片

Rodajas finas de cordero. Carne tierna, con un sabor característico a cordero, combina muy bien con el rico caldo estofado.

TWD60 ≈ €2.00

Ingredientes para hot pot

Albóndigas de carne

貢丸

Albóndigas de cerdo tradicionales. Textura firme y elástica, con un jugo de carne sabroso al morder, son un ingrediente común en el hot pot taiwanés.

TWD20 ≈ €1.00

Empanadillas de pescado

魚餃

Empanadillas con piel de pasta de pescado y relleno de cerdo. La piel es fina y elástica, el relleno es sabroso, textura suave.

TWD20 ≈ €1.00

Salchicha Xin Xin

鑫鑫腸

Una salchicha pequeña y mini. Textura crujiente y tierna, con sabor ahumado, un bocado, muy popular entre los niños.

TWD20 ≈ €1.00

Bolsa de huevas de pescado

魚卵福袋

Ingrediente de hot pot hecho de piel de tofu rellena de huevas de pescado, con forma de pequeña bolsa de la suerte. Las huevas explotan en la boca al morder, con una textura rica y divertida.

TWD15 ≈ €0.00

Empanadillas de bacalao

鱈魚湯包

Albóndigas de pasta de pescado que envuelven un sabroso caldo. Tenga cuidado al morder para evitar quemarse, el caldo es dulce y la albóndiga de pescado es tierna.

TWD25 ≈ €1.00

★ Empanadillas de Sichuan picantes

★椒麻湯包

Empanadillas de albóndiga con relleno picante de pimienta de Sichuan. La piel es elástica, el caldo picante sale al morder, sabor único y estimulante.

TWD25 ≈ €1.00

Tofu de pescado tierno

嫩魚豆腐

Ingrediente que combina pasta de pescado y textura de tofu. Textura muy fina y suave, sabor fresco y delicioso, se derrite en la boca.

TWD25 ≈ €1.00

Albóndigas de pollo de jade

翡翠雞肉丸

Albóndigas de pollo mezcladas con verduras (generalmente espinacas), de un ligero color verde. Textura fresca y no grasosa, con la dulzura de las verduras.

TWD25 ≈ €1.00

Tofu de pescado con queso

起司魚豆腐

Tofu de pescado con trozos de queso derretido. El queso se derrite al calentarse, aportando un rico sabor a leche, que combina perfectamente con la dulzura de la pasta de pescado.

TWD25 ≈ €1.00

Verduras

★ Rábano blanco

★白蘿蔔

Rábano blanco cortado en trozos, translúcido después de cocinarse. Textura tierna y jugosa, absorbe completamente la esencia del caldo, muy dulce.

TWD20 ≈ €1.00

Calabaza china

絲瓜

Calabaza china cortada en trozos. Suave y dulce después de cocinarla, con abundante agua, muy refrescante.

TWD25 ≈ €1.00

Okra

秋葵

Okra verde, rica en mucílago. Textura crujiente y tierna única, con una sensación pegajosa especial al morder, alto valor nutricional.

TWD25 ≈ €1.00

Calabacín

櫛瓜

Calabacín en rodajas. Crujiente después de cocinar, con un sabor dulce y suave.

TWD30 ≈ €1.00

★ Lengua de agua

★水蓮

Verdura larga y verde, que crece en el agua. Textura extremadamente crujiente y refrescante, con un ligero aroma a loto, es una verdura deliciosa exclusiva de Taiwán.

TWD30 ≈ €1.00

Bok choy

青江菜

Verdura de hoja verde común, con tallos gruesos y jugosos. Textura crujiente, con un ligero amargor, ideal para acompañar platos estofados de sabor fuerte.

TWD30 ≈ €1.00

Verdura china (A-choy)

大陸妹

Lechuga de hoja (Romana). Las hojas son tiernas y verdes, crujientes y jugosas, se pueden comer después de un ligero escaldado, conservando la dulzura natural de las verduras.

TWD30 ≈ €1.00

★ Col china

★高麗菜

Repollo. Textura crujiente y dulce, resistente a la cocción y no se ablanda fácilmente, es una de las bases de verduras más populares en los platos estofados.

TWD30 ≈ €1.00

Brócoli

花椰菜

Coliflor blanca o verde cortada en pequeños floretes. Los floretes absorben fácilmente el caldo, mientras que los tallos permanecen crujientes y tiernos.

TWD30 ≈ €1.00

Brotes de maíz

玉米筍

Mazorca de maíz inmadura. Se puede comer entera, textura tierna y dulce, con el aroma fresco del maíz.

TWD30 ≈ €1.00

★ Raíz de loto (verdura de temporada)

★蓮藕(季節菜)

Raíz de loto en rodajas, una verdura de temporada. Textura crujiente, con una sensación fibrosa especial al morder, sabor suave y dulce.

TWD30 ≈ €1.00

Chino (verdura de temporada)

茼蒿(季節菜)

Verdura de temporada de invierno, con un aroma fuerte y único. Las hojas son tiernas, absorben muy bien el sabor, son un maridaje perfecto para hot pot y platos estofados.

TWD30 ≈ €1.00

Ingredientes estofados

Algas marinas

海帶

Algas marinas de color verde oscuro, generalmente anudadas. Textura firme y masticable, con sabor a mar, rica en minerales.

TWD10 ≈ €0.00

Pastel de pescado frito

甜不辣

Un producto clásico taiwanés de pasta de pescado. Textura suave y elástica, con dulzura de pasta de pescado, el sabor se enriquece después de estofarlo.

TWD25 ≈ €1.00

Pastel de sangre de arroz

米血糕

Un bocadillo tradicional al vapor hecho de arroz glutinoso y sangre de cerdo. Textura pegajosa y firme, con un ligero aroma a arroz, muy saciante.

TWD25 ≈ €1.00

Huevo de yema blanda

糖心蛋

Huevo con clara cuajada y yema semi-líquida. La clara es elástica y sabrosa, la yema es rica y cremosa, textura excelente.

TWD25 ≈ €1.00

★ Huevos de codorniz

★鳥蛋

Pequeños huevos de codorniz. Un bocado perfecto, la clara es elástica y tierna, la yema es densa y cremosa, bien estofados y sabrosos, gustan a grandes y pequeños.

TWD30 ≈ €1.00

Fideos secos con salsa especial

Fideos secos estofados con salsa de sésamo de Chun Jiao

椿腳滷香乾拌麵

Fideos secos mezclados con la salsa estofada especial de la casa. Salado y rico, con un sabor tradicional antiguo, los fideos son elásticos y firmes.

TWD45 ≈ €1.00

Fideos secos de dieciséis especias

十六香麻乾拌麵

Fideos secos mezclados con una salsa picante elaborada con dieciséis especias. Aroma rico en capas, adormecedor pero no irritante, picante moderado, sabor único.

TWD45 ≈ €1.00

Fideos secos con aceite de chile

油潑辣子乾拌麵

Fideos secos mezclados con aceite de chile caliente, que libera su aroma. Color rojo brillante, aroma picante, textura suave y sabor intensamente picante.

TWD45 ≈ €1.00

Fideos secos picantes al estilo coreano

韓風微辣乾拌麵

Fideos secos al estilo coreano, con salsa picante coreana dulce y picante. Ligeramente picante con dulzura, sabor rico, abre el apetito.

TWD45 ≈ €1.00

Champiñones

Champiñón shiitake

香菇

Champiñón fresco, carnoso. Textura tierna y jugosa al morder, con un aroma único a champiñón, más delicioso después de absorber el caldo.

TWD30 ≈ €1.00

Champiñón enoki

金針菇

Champiñón blanco largo y delgado. Textura crujiente y suave, mantiene su elasticidad después de cocinarlo, fácil de absorber el caldo, añadiendo capas de textura.

TWD30 ≈ €1.00

Champiñón rey

杏鮑菇

Champiñón carnoso y firme. Textura elástica y masticable similar a la de una oreja de mar, sabor suave, muy adecuado para absorber el caldo.

TWD30 ≈ €1.00

Oreja de madera china

雲耳

Oreja de madera negra en pequeños trozos. Textura crujiente y resbaladiza, rica en colágeno, cruje al morder, refrescante y desengrasante.

TWD30 ≈ €1.00

Legumbres

Tofu seco

豆干

Producto de tofu prensado firmemente. Textura firme y masticable, rico sabor a soja, es un ingrediente clásico indispensable en los platos estofados.

TWD20 ≈ €1.00

Tofu de cien capas

百頁豆腐

Producto de tofu con capas distintas y muchos poros. Textura suave y elástica, absorbe muy bien el caldo, suave al morder.

TWD20 ≈ €1.00

Tofu de gluten

素雞

Un producto de soja enrollado en forma cilíndrica. Textura firme y en capas, similar a la fibra de pollo, con un rico sabor a soja.

TWD25 ≈ €1.00

Piel de tofu frita

炸豆包

Bolsa de piel de tofu frita. La superficie está ligeramente arrugada, puede absorber una gran cantidad de salsa estofada, el jugo se desborda al morder, el sabor a soja y el aroma a aceite se entrelazan.

TWD25 ≈ €1.00

Piel de tofu grande

大豆皮

Piel de tofu grande. Textura fina pero resistente, suave, con un rico sabor a soja, una excelente opción para acompañar caldos picantes.

TWD30 ≈ €1.00

★ Tofu seco

★花干

Tofu seco frito, con poros en forma de panal en el interior. Absorbe extremadamente bien el caldo, explota al morder, textura esponjosa y jugosa.

TWD30 ≈ €1.00

Fideos

Fideos para hot pot Wei Li

維力火鍋麵

Fideos instantáneos taiwaneses clásicos. Los fideos son rizados, fáciles de cubrir con sopa, tienen una textura elástica y el aroma característico de los fideos fritos.

TWD15 ≈ €0.00

Fideos de cristal

冬粉

Fideos finos de frijol mungo. Transparentes después de cocinarlos, textura suave y resbaladiza, alta capacidad de absorción de agua, pueden absorber completamente el sabor del caldo.

TWD20 ≈ €1.00

Fideos al vapor

蒸煮麵

Fideos instantáneos no fritos de cocción rápida. Los fideos son más gruesos, con una textura firme y elástica, más saludables y no se cocinan fácilmente.

TWD20 ≈ €1.00

Fideos caseros

家常麵

Fideos anchos y planos. Textura gruesa y masticable, similar a los fideos caseros, muy saciante.

TWD25 ≈ €1.00

★ Fideos cortados a cuchillo

★刀削麵

Fideos ondulados, finos en los bordes y gruesos en el centro. Textura muy en capas, masticables y suaves, muy populares.

TWD25 ≈ €1.00

★ Fideos caseros

★手工意麵

Fideos fritos al estilo Tainan. Los fideos son dorados, tiernos y elásticos después de cocinarlos, con un rico sabor a huevo y una excelente capacidad para absorber el caldo.

TWD25 ≈ €1.00

El mejor acompañamiento para platos estofados

Coca-Cola

可樂

Bebida carbonatada clásica. Las burbujas frías son muy estimulantes, el dulzor puede neutralizar la salinidad y el picante de los platos estofados, desengrasante y refrescante.

TWD25 ≈ €1.00

Té negro de Sun Moon Lake

日月潭紅茶

Té negro de la región de Sun Moon Lake en Taiwán. El té es de color rojo brillante, con un aroma natural a miel y malta, sabor suave y dulce, sin amargor.

TWD35 ≈ €1.00

Jugo de ciruela agria

烏梅汁

Sopa tradicional de ciruela agria ahumada. Dulce y ácida, refrescante, ideal para acompañar platos estofados picantes, con un excelente efecto para aliviar el picante.

TWD50 ≈ €1.00

Sets

Estofado de sangre de pato y tofu picante

★麻辣鴨血豆腐煲

Un set abundante de sangre de pato picante insignia y tofu. Puede elegir su carne y fideos preferidos, porción generosa, es la mejor opción para disfrutar de un hot pot picante individual.

TWD170~ ≈ €5.00

★ Estofado Clásico

★經典滷

Un set que combina varios ingredientes clásicos estofados. Incluye rodajas de carne, ingredientes estofados seleccionados y fideos, acompañados de la salsa estofada exclusiva de la casa, para satisfacer el anhelo de estofado tradicional de una vez.

TWD195~ ≈ €5.00

★ Estofado picante al estilo Sichuan

★川味麻辣滷

Un set de estofado picante auténtico al estilo Sichuan. Picante y rico, con un pronunciado aroma a pimienta de Sichuan, acompañado de rodajas de carne y fideos, una delicia que los amantes del picante no pueden perderse.

TWD215~ ≈ €6.00

★ Un manojo de verduras verdes

★一把青

Un set ligero a base de verduras, acompañado de fideos secos. Ideal para quienes prefieren sabores frescos o desean consumir más verduras. Hay varios sabores de fideos secos disponibles.

TWD130~ ≈ €4.00

★ Sabor a Champiñón

★菇味

Un set protagonizado por varios champiñones, acompañado de fideos secos. La textura de los champiñones es rica y deliciosa, saludable y sabrosa. Puede elegir la salsa de fideos secos según sus preferencias.

TWD165~ ≈ €5.00

★ Estofado Negro y Blanco Preciado

★珍愛黑白滷

Un set de ingredientes estofados característicos en blanco y negro, que puede incluir pastel de arroz, rábano, tofu, etc., acompañado de fideos secos. Un doble disfrute de color y textura.

TWD155~ ≈ €4.00

★ Combo Invencible de Cuatro Piezas

★無敵四件嗑

Un set abundante que incluye cuatro ingredientes populares seleccionados, acompañado de fideos secos. Satisface múltiples deseos a la vez, ideal para quienes tienen dificultades para elegir.

TWD165~ ≈ €5.00

Pim, pam, pum

Fideos secos Lava Volcánica

火山熔岩乾拌麵

Fideos secos que impactan visual y gustativamente. Pueden ir acompañados de una rica salsa o queso, creando un efecto similar a la lava, con un sabor rico y aromático.

TWD95 ≈ €3.00

Fideos con codillo de cerdo estofado exclusivo

★獨門醬滷腿庫麵

Plato de fideos con codillo de cerdo estofado entero como plato principal. La carne es tierna y elástica, la salsa estofada es rica, y la combinación con los fideos es inolvidable.

TWD150 ≈ €4.00

Fideos con muslo de pollo estofado artesanal

職人滷香雞腿麵

Fideos con muslo de pollo estofado entero. El muslo de pollo está bien estofado y la carne es tierna, es una combinación clásica taiwanesa.

TWD130 ≈ €4.00

Tabla de degustación de estofado

滷味拼盤

Una gran tabla de degustación mixta que combina varios de nuestros populares ingredientes estofados. Porción generosa, ideal para compartir entre varios y probar una variedad de delicias a la vez.

TWD230 ≈ €6.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal