Lotus Viêtnam

Ensalada de fideos de arroz tibios adornada con rollitos de primavera fritos (nems). Servida con hierbas frescas, crudités y salsa nuoc mam.

Versión vegetariana del Bò Bún con tofu y verduras salteadas sobre una cama de fideos de arroz.

Plato completo compuesto de ternera salteada con citronela, fideos de arroz, crudités y nems. Regado con salsa agridulce.

Variante del Bò Bún con pollo marinado en lugar de ternera, servido sobre fideos con nems y ensalada.

Ensalada de fideos de arroz acompañada de cerdo a la parrilla marinado y nems crujientes.

Ensalada de fideos de arroz adornada con gambas salteadas con citronela y nems.

Bún servido con trozos de cerdo lacado de piel crujiente y nems.

Brochetas de pollo a la parrilla servidas con fideos de arroz y verduras frescas.

Brochetas de ternera a la parrilla acompañadas de fideos y crudités.

Brochetas de cerdo a la parrilla servidas sobre una cama de fideos y ensalada.

Brochetas de gambas a la parrilla servidas con fideos y crudités.

Gambas salteadas crujientes sazonadas con sal y pimienta.

Gambas en salsa agridulce con verduras.

Gambas salteadas al wok con verduras de temporada.

Curry de gambas cremoso con leche de coco.

Calamares fritos o salteados con sazón de sal y pimienta.

Calamares salteados con verduras crujientes.

Calamares cocinados en salsa satay picante.

Pescado cocido a fuego lento en cazuela con salsa de caramelo y jengibre.

Curry de pescado suave con leche de coco.

Filete de pescado bañado en salsa agridulce.

Fideos de arroz salteados al estilo tailandés con gambas, huevo, cacahuetes y soja.

Versión de ternera del famoso Pad Thaï.

Versión de pollo del Pad Thaï.

Fideos de arroz anchos salteados con ternera y verduras.

Fideos de arroz salteados con pollo.

Fideos de arroz salteados con gambas.

Fideos de trigo amarillos salteados al wok con ternera.

Fideos de trigo salteados con pollo.

Fideos de trigo salteados con gambas.

Fideos salteados adornados con una mezcla de marisco y verduras.

Pasta de gambas enrollada alrededor de un palo de caña de azúcar y a la parrilla.

Sopa agridulce y picante de gambas, típica (Tom Yam).

Sopa agridulce y picante de pescado.

Arroz salteado perfumado cocido al vapor en hoja de loto.

Plato de arroz completo con cerdo a la parrilla, terrina o cangrejo relleno y un huevo.

Gambas cocidas a fuego lento en salsa de caramelo con pimienta.

Ternera chisporroteante servida en plancha de fundición caliente, a menudo con cebolla y huevo.

Mezcla de marisco (gambas, vieiras, calamares) salteada con piña fresca.

Cangrejos de caparazón blando salteados a la sal y pimienta, crujientes.

Vieiras cocinadas en salsa de curry y coco.

Vieiras apenas selladas a la sal y pimienta.

Crepe vietnamita amarilla crujiente (harina de arroz y cúrcuma) rellena de gambas, pollo y brotes de soja.

Nido de fideos fritos crujientes bañado en salsa de marisco y verduras.

Fideos de arroz anchos salteados a fuego vivo, ligeramente crujientes y ahumados, con pollo y gambas.

Arroz blanco cocido al vapor.

Fideos de arroz blancos hervidos.

Arroz glutinoso de textura pegajosa y suave.

Arroz salteado simplemente con ajo frito.

Arroz salteado con verduras y huevo, versión vegetariana.

Arroz salteado con salsa de tomate, ligeramente dulce.

Arroz cantonés clásico con dados de cerdo.

Arroz cantonés adornado con gambas.

Fideos salteados simples sin carne.

Brotes de soja salteados al wok.

Mezcla de verduras de temporada salteadas.

Postre especial del día.

Postre caliente o templado de plátano cocido en leche de coco con perlas de tapioca.

Arroz glutinoso con leche de coco servido con mango fresco.

Rollitos de primavera crujientes rellenos de chocolate fundido.

Bolas de arroz glutinoso calientes rellenas de pasta de soja o judía mungo dulce, espolvoreadas con coco.

Lichis en almíbar.

Plato de dulces confitados.

Frutas recubiertas de masa de buñuelo y fritas.

Buñuelos de frutas flambeadas con alcohol.

Una bola de helado o sorbete.

Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas.

Rodajas de piña fresca.

Mango entero fresco cortado.

Menú de mediodía disponible entre semana.

Menú completo entrante, plato y postre o bebida.

Menú que permite elegir libremente cualquier entrante, plato y postre de la carta.

Versión vegetariana del menú de mediodía.