Loong Mala Hotpot ( Long Ma La )

Una base de caldo picante clásico de Sichuan, hecha con grasa de res y una variedad de chiles y especias. El caldo es de color rojo brillante, con un sabor rico y profundo, picante y fragante. Es la opción preferida para los amantes de los sabores intensos, ideal para cocinar todo tipo de carnes y vísceras.

Un caldo picante que utiliza aceite vegetal en lugar de grasa de res, con un sabor relativamente fresco y no grasoso. Conserva el sabor picante y fragante, ideal para quienes disfrutan del picante pero no quieren consumir demasiada grasa animal.

Una base de caldo con carne de rana y pescado como ingredientes principales, generalmente picante y apetitoso. La carne de rana es tierna, el pescado es sabroso, y se combina con un caldo picante especial para un sabor único.

Una base de caldo nutritivo y embellecedor, hecha principalmente de vejiga natatoria (barriga de pescado) y pollo. El caldo es dorado y espeso, rico en colágeno, con un sabor delicioso y profundo. No es picante y es adecuado para todas las edades.

Un caldo claro hecho de una variedad de hongos silvestres. El caldo es claro, con un rico aroma a hongos y un sabor naturalmente dulce. Es ideal para cocinar verduras y preservar el sabor original de los ingredientes.

Un caldo blanco espeso hecho de huesos de cerdo u otros ingredientes nutritivos. Tiene un sabor suave y delicioso, con beneficios para la salud. Es adecuado para comensales que no comen picante.

Una base de caldo hecha con tomates frescos, ácida y apetitosa. El caldo es espeso y se puede beber directamente. Cocinar verduras y carnes en él añade un refrescante sabor a tomate.

Una base de caldo de color dorado, generalmente hecha con puré de calabaza y caldo de huesos de cerdo. Tiene una textura suave, con un ligero dulzor y un rico aroma a caldo de huesos.

Un caldo blanco espeso hecho con pezuñas de cerdo como ingrediente principal. Las pezuñas de cerdo están cocidas hasta quedar tiernas, y el caldo es rico en colágeno, con una textura pegajosa y sabrosa, muy nutritivo.

Filetes de wagyu japonés A5 de primera calidad, con una distribución de marmoleado uniforme y exquisita. La carne se derrite en la boca, con un rico aroma a grasa. Se recomienda cocinarla solo unos segundos en el caldo hirviendo.

Láminas de costilla de res de alta calidad, con grasa distribuida como copos de nieve. La carne es tierna y jugosa, grasosa pero no pesada, un corte de carne imprescindible para el hot pot.

Cordero joven de Mongolia Interior, tierno y con un ligero sabor a cordero. Cortado en finas láminas, es delicioso después de cocinarlo en el caldo y es ideal para combinar con caldos picantes.

Láminas de carne de res cortadas directamente, sin reorganizar, conservando la textura natural de la carne. La carne es firme y masticable, con un fuerte sabor a res.

Carne de paleta de cerdo seleccionada, con finas vetas de grasa entre la carne magra. La textura es tierna y jugosa, con un excelente sabor.

Grasa de la parte del pecho de res, de color blanco amarillento. Después de cocinarla, tiene una textura crujiente y elástica, con un rico aroma a grasa de res, sin ser grasosa en absoluto.

Carne de res de腱ón cortada a mano, con tejido conectivo. La carne es firme y tiene una textura rica después de cocinarla, con la masticabilidad de la carne y la elasticidad del tejido conectivo.

Láminas de res con vetas de grasa y magra intercaladas. La grasa y la carne magra están claramente estratificadas, con una textura rica, que combina el aroma de la grasa con la textura de la carne magra.

Láminas de carne de res marinadas especialmente, que no se endurecen al cocinarlas durante mucho tiempo. La textura es extremadamente tierna y suave, con un sabor a carne delicioso.

La parte en capas de la tripa de res, muy bien limpia. Cocinarla en el caldo hirviendo durante unos segundos da como resultado una textura crujiente y una excelente capacidad para retener la salsa.

Albóndigas de cerdo a las que se les añaden pétalos o pasta de rosa. Tienen un ligero aroma a rosa después de cocinarlas, con una textura tierna y jugosa, y un sabor único.

Pasta de camarones hecha con camarones frescos y jugo de pitahaya, que le da un atractivo color rosado. Tiene una textura elástica y suave, con la dulzura fresca de los camarones.

Láminas de alga marina fresca, ricas en yodo y minerales. Tiene una textura firme y masticable, y añade umami al caldo cuando se cocina en el hot pot.

Espinacas frescas y verdes. Se cocinan ligeramente en el caldo y están listas para comer, con una textura tierna y rica en nutrientes.

Rodajas de rábano blanco, dulces y refrescantes. Se vuelven transparentes y blandas después de cocinarlas durante mucho tiempo, absorbiendo todo el sabor del caldo.

Hongos comestibles blancos y alargados. Tienen una textura crujiente y son muy resistentes a la cocción, siendo un acompañamiento común en el hot pot.

Rollos de piel de tofu frita, crujientes. Solo necesitan unos segundos en el caldo para absorber una gran cantidad de sabor, resultando en una textura tierna y jugosa.

Un producto imitación de carne de cangrejo, dulce y sabroso. Después de calentarlo, la textura se desmenuza en hebras, siendo muy popular.

Pastel de arroz glutinoso frito, crujiente por fuera y tierno por dentro, rociado con sirope de azúcar moreno y harina de soja. Es dulce y pegajoso, un postre perfecto para aliviar el picante.

Tiras de cerdo marinadas y rebozadas, fritas, a menudo con granos de pimienta de Sichuan. La corteza es crujiente, la carne tierna y jugosa, con un ligero toque picante de la pimienta de Sichuan. Se puede comer directamente o cocinar en el hot pot.

Un paquete de hot pot económico diseñado para una o dos personas. Incluye carnes, verduras y acompañamientos seleccionados, con un equilibrio y una excelente relación calidad-precio.