Sopa miso
Soupe miso
Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de miso. Sabor umami rico y reconfortante. Se suele beber directamente del cuenco.
€2
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0
livraison sushi 94000 FANG SAKURA
livraison sushi 94000 FANG SAKURA
Restaurante Japonés. Envío a domicilio y a la oficina gratuito.
A la carta
Entrantes y acompañamientos
Ensalada de col
Salade de choux
Ensalada de col blanca finamente picada marinada en una vinagreta suave y ligeramente dulce. Crujiente y refrescante, servida en porción pequeña.
€2
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0
Arroz avinagrado
Riz vinaigré
Arroz blanco japonés sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es la base utilizada para el sushi. Textura pegajosa y sabor sutilmente ácido.
€2
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0
Ensalada de algas
Salade d'algues
Ensalada de algas wakame aliñada con aceite de sésamo. Textura crujiente y resbaladiza, con un sabor marino y a frutos secos.
€4.50
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0
Edamame
Edamame
Edamame inmaduro servido en su vaina, hervido y salado. Se extraen las semillas con los dientes. Un aperitivo saludable y proteico.
€4.50
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0
Arroz tartar de salmón y aguacate
Riz tartare saumon avocat
Bol de arroz avinagrado cubierto con tartar de salmón fresco y aguacate. Mezcla cremosa y sabrosa.
€6
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0
Gyoza
6 raviolis a la plancha
Raviolis japoneses rellenos (generalmente carne y verduras), a la plancha por un lado y cocidos al vapor. Jugosos por dentro y crujientes por fuera.
€5
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0
Nem
5 nems de pollo halal
Rollos fritos crujientes rellenos de pollo y verduras. Servidos calientes, a menudo acompañados de salsa nuoc-mâm y hojas de lechuga.
€5
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Tempura de gambas
Tempura crevette
5 tempuras de gambas
Gambas rebozadas en una masa ligera y fritas. Textura aérea y crujiente. Para mojar en una salsa de soja ligera.
€5
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0
Albóndiga rebozada
Goulet beignet
6 pollo rebozado
Trozos de pollo rebozados y fritos. Crujientes y dorados, perfectos como entrante o acompañamiento.
€5
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0
Menú de brochetas
Acompañamiento: 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz
MD1
4 brochetas: 2 pollo, 2 albóndigas de pollo
Surtido de brochetas a la parrilla (yakitori) que incluye pollo y albóndigas de pollo. Cubiertas con una salsa agridulce.
€7.80
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MD2
6 brochetas: 2 pollo, 2 albóndigas de pollo, 2 ternera con queso
Bandeja variada de brochetas japonesas. Incluye el clásico y fundente 'boeuf au fromage'. Servido con arroz, sopa y ensalada.
€11
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MD3
5 brochetas de ternera con queso
Brochetas de finas láminas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido. Un clásico gourmet de los restaurantes japoneses en Francia.
€10.80
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MD4
4 brochetas de salmón
Brochetas de dados de salmón a la parrilla, cubiertas con salsa teriyaki. Pescado cocido en su punto y sabroso.
€10.80
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MD5
8 brochetas: 2 pollo, 2 albóndigas de pollo, 2 ternera con queso, 2 alitas de pollo
La mayor selección de brochetas yakitori para grandes apetitos. Variedad de carnes a la parrilla con salsa.
€13.80
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0
MD6
10 brochetas: 2 pollo, 2 albóndigas de pollo, 2 ternera con queso, 2 salmón, 2 gambas
La mayor bandeja de brochetas, incluyendo mariscos (salmón, gambas) y carnes. Comida completa y variada.
€15.80
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Menú Express
Acompañamiento: 1 sopa, 1 ensalada, 1 coca cola de regalo
ME1
6 california de salmón y aguacate, 6 california de atún cocido y aguacate
Menú compuesto por rolls California (makis invertidos con el arroz por fuera). Mezcla de salmón crudo y atún cocido.
€9
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0
ME2
6 maki de salmón, 6 california de salmón y aguacate
Combinación de makis clásicos (alga por fuera) y rolls California, todos de salmón.
€9
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ME3
6 california de salmón y aguacate, 6 sushi de salmón
Menú mixto que ofrece rolls California y sushi (bolitas de arroz con pescado encima), centrado en el salmón.
€11.50
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Poké Bowl
Pb1 Salmón marinado
Pb1 Saumon mariné
(salmón marinado, tomate, rábano amarillo, edamame, ensalada de col, ensalada de algas, vinagreta de soja, sésamo, arroz avinagrado, se ofrece 1 sopa miso)
Gran bol de arroz avinagrado cubierto con salmón marinado y numerosas verduras frescas. Un plato completo, fresco y equilibrado.
€13.50
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0
Pb2 Aguacate
Pb2 Avocat
(aguacate, tomate, rábano amarillo, edamame, ensalada de col, ensalada de algas, sésamo sobre arroz avinagrado, se ofrece 1 sopa miso)
Versión vegetariana del Poké Bowl, destacando el aguacate con un surtido de verduras crujientes sobre arroz.
€11.80
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0
Pb3 Salmón a la parrilla
Pb3 Saumon GRILLE
(tomate, rábano amarillo, edamame, ensalada de col, ensalada de algas, sésamo sobre arroz avinagrado, se ofrece 1 sopa miso)
Poké Bowl servido con salmón a la parrilla en lugar de crudo. Ideal para quienes prefieren el pescado cocido.
€13.80
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0
Pb4 Tempura de gambas
Pb4 Tempura crevette
(tempura de gambas, tomate, rábano amarillo, edamame, ensalada de col, ensalada de algas, sésamo sobre arroz avinagrado, se ofrece 1 sopa miso)
Poké Bowl cubierto con gambas fritas (tempura) para añadir crujiente a las verduras frescas.
€13.80
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Novedad
Bo bun
Ternera halal con cebolla, cilantro, cacahuetes fritos sobre polvo de arroz con nems de pollo halal
Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz, ternera salteada, nems y crudités. Servida tibia/fría con salsa nuoc-mâm.
€8.50
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MD20
Pollo halal frito, arroz, ensalada de col, sésamo, se ofrece 1 sopa miso
Plato completo con pollo frito crujiente, servido con arroz y crudités.
€8
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MD21
Pato asado, soja, chalota, 1 arroz
Láminas de pato asado servidas con salsa de soja y chalotas. Acompañado de arroz blanco.
€9
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MD24
5 brochetas: 1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera, 1 ternera con queso, 1 salmón. 1 arroz, 1 ensalada, 1 sopa
Menú mixto de 5 brochetas diferentes (carne y pescado) con acompañamientos completos.
€11.50
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MD25
5 brochetas: 1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera con queso, 1 ternera. 1 arroz, 1 ensalada, 1 sopa
Surtido de 5 brochetas de carne a la parrilla. Servido con el trío sopa, ensalada, arroz.
€10.50
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MD26
Fideos de huevo con ternera halal
Fideos de huevo salteados con trozos de ternera halal y verduras. Plato caliente y abundante.
€8
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NUEVO MENÚ CALIENTE
MD14
Gambas salteadas agridulces (12 piezas)
Plato de gambas cocinadas en una salsa agridulce clásica. Sabores dulces y ácidos.
€6.50
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MD15
Gambas salteadas con sal y pimienta (10 piezas)
Gambas salteadas simplemente con sal y pimienta. Un aliño seco que realza el sabor de las gambas.
€8
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0
MD16
Sopa de raviolis de gambas con maíz (8 piezas)
Sopa con raviolis de gambas (wontons) y granos de maíz. Caldo caliente y sabroso.
€8
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0
MD17
Fideos de huevo con pollo
Plato de fideos salteados al wok con trozos de pollo.
€7.20
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MD18
Fideos de huevo con gambas
Fideos de huevo salteados acompañados de gambas.
€7.80
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MD19
Fideos de huevo con verduras
Versión vegetariana de los fideos salteados, con un surtido de verduras.
€5.80
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0
Especialidades Japonesas
Sushi, Maki, Sashimi y otros rolls
Sushi
Sushi servido en 2 piezas
Salmón
Saumon
Lámina de salmón crudo sobre una bola de arroz avinagrado.
€3.80
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0
Atún
Thon
Lámina de atún rojo crudo sobre arroz avinagrado.
€4.20
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0
Dorada
Daurade
Sushi de dorada, un pescado de carne blanca delicada.
€4
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0
Aguacate
Avocat
Sushi vegetariano con una lámina de aguacate fresco sobre el arroz.
€3.50
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0
Maki
Maki servido en 6 piezas
Salmón
Saumon
Rollo de arroz rodeado de alga nori, relleno de salmón.
€3.80
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0
Atún
Thon
Rollo clásico de atún crudo.
€4.20
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0
Aguacate
Avocat
Maki vegetariano relleno de aguacate.
€3.50
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0
Pepino
Concombre
Maki (Kappa Maki) relleno de pepino crujiente.
€3.50
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Queso
Cheese
Maki de queso fresco (tipo cream cheese).
€3.50
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Sashimi
Sashimi servido en 12 piezas
Salmón
Saumon
Láminas gruesas de salmón crudo fresco, servidas sin arroz.
€10
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Atún
Thon
Láminas de atún crudo.
€12
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Dorada
Daurade
Láminas de dorada cruda.
€10.50
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Mixto
Mixte
Surtido de diferentes pescados crudos.
€11
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California maki
California maki servido en 6 piezas
Salmón y aguacate
Saumon avocat
Maki invertido (arroz por fuera) con salmón y aguacate, espolvoreado con sésamo.
€4.50
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Atún y aguacate
Thon avocat
Roll California de atún y aguacate.
€4.50
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Surimi y aguacate
Surimi avocat
Roll California con palito de cangrejo (surimi) y aguacate.
€4.50
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Gambas y aguacate
Crevette avocat
Roll California de gambas cocidas y aguacate.
€4.50
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Postres
Turrones
Nougats
(con azúcar, cacahuetes tostados sin sal, semillas de sésamo)
Dulce asiático blando y dulce con semillas de sésamo y cacahuetes.
€3
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Perla de coco
Perle de coco
(2 piezas)
Bolas de masa de arroz glutinoso cocidas al vapor, rellenas de una pasta dulce (a menudo judía mungo o huevo) y enrolladas en coco rallado. Servidas calientes.
€3
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Mochi
Nutella Mango o plátano (2 piezas)
Pastel de arroz glutinoso blando y elástico, relleno de un dulce.
€3.50
≈
0
Lichis
Lychees
con sirope
Frutas exóticas blancas y jugosas servidas en un almíbar dulce. Sabor floral y suave.
€3
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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