menufans

L'Essentiel

Happy Hour

16h / 20h

Pinta de Rubia
Pinte de Blonde
Una pinta (aproximadamente 500ml) de cerveza rubia lager. Refrescante, crujiente y ligera.
€5
Cóctel Clásico
Cocktail Classique
Precio Happy Hour (+1€ sobre el precio base 5€)
Una selección del menú de cócteles clásicos ofrecido a un precio especial de happy hour.
€6
Piscina de Blanco
Piscine de Blanc
Vino blanco servido en copa grande con mucho hielo. Una forma refrescante de disfrutar el vino en climas cálidos.
€5
Piscina de Rosado
Piscine de Rosé
Vino rosado servido en copa grande con abundante hielo. Refrescante y perfecto para un aperitivo.
€5
Maxi Refresco
Maxi Soft
Una ración grande de un refresco sin alcohol.
€5

Spritz Break

¡¡¡Todos los jueves!!!

Aperol Spritz
Un aperitivo italiano clásico hecho con Aperol, prosecco y agua con gas. Sabor agridulce a naranja, servido con hielo.
€6
Campari Spritz
Una variante del spritz usando Campari en lugar de Aperol. Distintivamente más amargo y de color rojo.
€6
Martini Spritz
Un cóctel spritz hecho con vermut Martini, prosecco y soda.
€6
Limoncello Spritz
Un refrescante spritz con licor de limón Limoncello. Brillante, cítrico y dulce.
€6
L'Essentiel Spritz
El cóctel spritz insignia de la casa.
€6
St. Germain Spritz
Un elegante spritz hecho con licor de flor de saúco St-Germain. Floral, dulce y aromático.
€7

Cócteles

Los Esenciales

Gin Basil Smach
Un refrescante cóctel a base de ginebra con albahaca fresca y limón. Herbáceo y ácido.
€10
Expresso Flip
Un rico cóctel de café con espresso y a menudo huevo para una textura cremosa.
€10
Expresso Martini
Un cóctel con cafeína con vodka, licor de café y espresso. Fuerte y estimulante.
€10
Pornstar Martini
Un popular cóctel de maracuyá con vodka de vainilla, servido con un chupito de vino espumoso aparte.
€10
Moscow Mule
Vodka, cerveza de jengibre picante y jugo de lima. Servido con hielo, tradicionalmente en una taza de cobre.
€10
Old Fashioned
Un cóctel clásico de whisky con amargos y azúcar. Mezclado y servido sobre un cubito de hielo grande.
€10
Mint Julep
Bourbon, azúcar, agua, hielo picado y menta fresca. Un clásico sureño refrescante.
€10
Jack Sour
Un whisky sour hecho con Jack Daniel's. Dulce y ácido.
€10
Mai Tai
Un cóctel tiki hecho con ron, licor de Curaçao, sirope de orgeat y jugo de lima. Tropical y potente.
€10
French 77
Una variación del French 75, a menudo usando licor de flor de saúco, limón y vino espumoso.
€10
Spritz Esencial
Spritz Essentiel
El spritz insignia de la casa.
€10
Negroni
Partes iguales de ginebra, vermut rosso y Campari. Un aperitivo italiano amargo y sofisticado.
€10

Los Clásicos

Mojito
havana club
Highball cubano hecho con ron blanco, azúcar, jugo de lima, agua con gas y menta.
€8
Ti-punch
3 rivières
Bebida tradicional caribeña francesa con rhum agricole, lima y azúcar de caña.
€8
Cuba Libre
Ron y Coca-Cola con jugo de lima.
€8
Piña Colada
Cóctel batido con ron, crema de coco y jugo de piña.
€8
Planteur
Planter's Punch, un cóctel de frutas a base de ron.
€8
Caîpirinha O Caîpiroska
Caîpirinha OU Caîpiroska
Cóctel brasileño con azúcar, lima y Cachaça (Caipirinha) o Vodka (Caipiroska).
€8
Cosmopolitan
Vodka, triple sec, jugo de arándanos y jugo de lima recién exprimido o endulzado.
€8
Sex On The Beach
Vodka, schnapps de melocotón, jugo de naranja y jugo de arándanos.
€8
Bloody Mary
Vodka, jugo de tomate y otras especias y saborizantes como salsa Worcestershire, salsas picantes, ajo, hierbas, rábano picante, apio, aceitunas, sal, pimienta negra, jugo de limón, jugo de lima y sal de apio.
€8
Black Russian O White
Black Russian OU White
Vodka y licor de café (Black Russian), con crema añadida (White Russian).
€8
Margarita
Tequila, triple sec y jugo de lima.
€8
Tequila Sunrise
Tequila, jugo de naranja y sirope de granadina.
€8
Gin Fizz
Ginebra, jugo de limón y azúcar, cubierto con agua carbonatada.
€8

Vinos

Vinos tintos

Côte du rhone
Vino tinto de la región del Ródano.
€5~
Graves
Vino tinto del distrito de Graves en Burdeos.
€7~
Brouilly
Un vino tinto de Beaujolais elaborado con uvas Gamay.
€6.50~
Pinot noir
Un vino tinto de cuerpo ligero a medio con notas afrutadas.
€27.50~
St. nicolas
St-Nicolas-de-Bourgueil, un vino tinto del Valle del Loira.
€30~
Pic St. loup
Un vino tinto de Languedoc-Roussillon, típicamente una mezcla de Syrah/Garnacha.
€30~
Crozes hermitage
Un vino tinto del norte del Ródano hecho con Syrah.
€44~
Pomerol
Una prestigiosa denominación de vino tinto en Burdeos, conocida por sus vinos a base de Merlot.
€44~
Hautes cotes de nuits
Un vino tinto de Borgoña, típicamente Pinot Noir.
€44~

Vinos blancos

Chardonnay
Un vino blanco seco elaborado con la uva Chardonnay.
€5~
Sauvignon
Un vino blanco crujiente y aromático hecho con Sauvignon Blanc.
€5~
Viognier IGP
Un vino blanco con cuerpo con aromas a fruta de hueso y florales.
€6~
Chenin
Vino blanco elaborado con uvas Chenin Blanc, conocido por su alta acidez y versatilidad.
€32.50~
Sancerre
Un renombrado vino blanco francés del Valle del Loira, elaborado con Sauvignon Blanc.
€47~
Pouilly fumé
Un vino blanco seco del Valle del Loira con aromas ahumados y a pedernal.
€47~
Chablis
Un vino blanco crujiente del norte de Borgoña, conocido por sus notas minerales.
€44~

Vinos rosados

Petite seine Vin de France Bio
Vino rosado ecológico.
€5~
Studio Miraval Cote de Provence
Un famoso rosado de Provenza.
€32.50~

Las Burbujas

Prosecco DOC Rocca dei Forti
Vino espumoso italiano.
€7~
Champagne brut RUINART
Un prestigioso Champagne francés.
€110~

Cervezas

Rubia
Blonde lager
Cerveza rubia estándar de barril.
€3.80~
IPA
India Pale Ale, lupulada y aromática.
€4.50~
Blanche
Cerveza de trigo, turbia y a menudo especiada con cilantro y cáscara de naranja.
€4.50~
Cerveza del momento
Bière du moment
Selección de cerveza de temporada o invitada.
€4.50~
Panaché / monaco
Cerveza mezclada con limonada (Panaché) o con limonada y granadina (Monaco).
€4~
Picon
Cerveza con Picon, un licor de naranja amargo.
€4.50~
Cerveza sin alcohol 33cl
Bière sans alcool 33cl
Cerveza sin alcohol embotellada.
€5
Cidra magners 33cl
Cidre magners 33cl
Sidra de manzana irlandesa.
€5
Botella
Bouteille
Leffe, desperados, carlsberg, guinness, pietra 33cl
Cervezas embotelladas incluyendo marcas como Leffe, Desperados, Carlsberg, Guinness y Pietra.
€5

Aperitivos

Ricard 2cl
Pastis con sabor a anís de Marsella.
€3.50
Pastis Henry BARDOUIN 2cl
Pastis premium con una mezcla compleja de hierbas y especias.
€4
Kir 14cl
Vino blanco mezclado con crème de cassis (licor de grosella negra).
€4.50
Kir royal 12cl
Champagne o vino espumoso mezclado con crème de cassis.
€7
Copa de prosecco 12cl
Coupe prosecco 12cl
Copa de vino espumoso italiano.
€7
Vermut rojo, Vermut blanco 5cl
Martini rouge, Martini blanc 5cl
Vermut italiano, disponible en variedades roja (dulce) o blanca (seca/dulce).
€5
Campari 5cl
Licor de hierbas italiano amargo.
€5
Americano 20cl
Un cóctel con Campari, vermut dulce y agua con gas.
€8
Suze 5cl
Licor de raíz de genciana francés, terroso y amargo.
€6

Licores

Whisky 4cl

Jack Daniel's
Whisky de Tennessee.
€9
Chivas 12 años
Chivas 12ans
Whisky escocés mezclado de 12 años.
€11
Nikka days
Whisky escocés mezclado suave japonés.
€12
Cardhu 12 años
Cardhu 12ans
Whisky escocés de malta única.
€12
Maker's mark
Whisky bourbon Kentucky straight.
€12

Ron 4cl

Trois rivières
Rhum agricole de Martinica.
€8
Clement
Rhum agricole de Martinica.
€10
Bumbu
Ron especiado de Barbados.
€12

Vodka 4cl

Absolut
Vodka sueco.
€8
Zubrowka bison
Vodka de hierba de bisonte de Polonia.
€9
Ciroc
Vodka francés a base de uvas.
€12

Ginebra 4cl

Tanqueray
Ginebra London Dry.
€9
Hendrick's
Ginebra escocesa infusionada con pepino y rosa.
€12
Christian Drouin
Ginebra francesa a base de manzanas de sidra.
€12

Digestivo y Otro 4cl

Calvados pays d'auge
Brandy de manzana de Normandía.
€8
Coñac Remy Martin
Cognac Remy Martin
Brandy de uva francés.
€12
Prune de Souillac
Licor de ciruela.
€12
Poire Williams
Orujo de pera.
€12
Get 27
Licor de menta.
€8
Limoncello
Licor italiano de limón.
€8
Bailey's
Licor de crema irlandesa.
€8
Amaretto
Licor italiano con sabor a almendra.
€8
Suplemento de refresco
Supplément soda
Cargo adicional por mezclador de refresco.
€1

Bebidas Sin Alcohol

Refrescos

Coca cola 33cl
Cola Clásica.
€4
Coca cola zero 33cl
Coca cola zéro 33cl
Cola sin azúcar.
€4
Perrier 33cl
Agua mineral con gas.
€4
Schweppes tonic 25cl
Agua tónica.
€4
Orangina 25cl
Refresco cítrico con pulpa de naranja.
€4
Limonada 25cl
Limonade 25cl
Limonada espumosa.
€4
Diabolo 25cl
Limonada mezclada con sirope (ej. menta, granadina, limón).
€4
Gingerbeer 25cl
Refresco picante de jengibre.
€5
Evian / San Pellegrino 100cl
Evian / San Pelegrino 100cl
Botella grande de agua sin gas (Evian) o con gas (San Pellegrino).
€6.50

Jugo de fruta 20cl

Pago

Pago de naranja
Pago orange
Jugo de naranja.
€4
Pago de piña
Pago ananas
Jugo de piña.
€4
Pago de manzana
Pago pomme
Jugo de manzana.
€4
Pago de albaricoque
Pago abricot
Jugo de albaricoque.
€4
Pago de tomate
Pago tomate
Jugo de tomate.
€4

Pressés 20cl

Naranja
Orange
Jugo de naranja recién exprimido.
€6
Limón
Citron
Jugo de limón recién exprimido.
€6
Detox
Détox
Limón, pepino, perrier
Bebida detox con limón, pepino y Perrier.
€6

Frappés

Té helado 50cl
Thé glacé 50cl
Té helado.
€6
Café frappé 25cl
Café helado.
€6
Chocolate frappé 25cl
Chocolat frappé 25cl
Bebida helada de chocolate.
€6

Batidos

Chocolate
Chocolat
Batido de chocolate.
€6
Vainilla
Vanille
Batido de vainilla.
€6
Fresa
Fraise
Batido de fresa.
€6

Bebidas calientes

Expreso, alargado
Expresso, allongé
Café espresso o americano.
€2.30
Avellana
Noisette
Espresso con una gota de leche.
€2.30
Crema
Crème
Café con crema o leche.
€4
Capuchino
Cappuccino
Espresso con leche vaporizada y espuma.
€5
Chocolate
Chocolat
Chocolate caliente.
€5
Café Vienés
Café Viennois
Café cubierto con crema batida.
€5
Chocolate vienés
Chocolat viennois
Chocolate caliente cubierto con crema batida.
€5
Vino caliente / grog
Vin chaud / grog
Vino caliente o grog.
€6
Café irlandés
Irish coffee
Café caliente con whisky irlandés, azúcar y crema.
€9.50

L'ARDOISE DU MIDI

Menú de Fórmulas

ENTRANTE + PLATO o PLATO + POSTRE
ENTREE + PLAT ou PLAT + DESSERT
Opción de menú del día: Elección de Entrante + Plato Principal O Plato Principal + Postre.
€19.90
ENTRANTE + PLATO + POSTRE
ENTREE + PLAT + DESSERT
Menú completo del día: Entrante + Plato Principal + Postre.
€24.90

Entrantes

Tuétano de ternera "canalón"
Os a moelle "gouttière"
Tuétano asado servido en el hueso. Rico, graso y untable, a menudo se come en tostadas con sal gruesa.
€6.90
Huevos con mayonesa
Oeufs mayo
Huevos duros servidos con mayonesa. Un clásico entrante de bistró francés.
€5.90
Tartar de pescado
Tartare de poisson
según disponibilidad
Tartar de pescado fresco crudo, preparado con la pesca del día.
€12.10
Burrata
albahaca, pesto de trufa
Queso burrata cremoso servido con pesto de albahaca y trufa.
€11.50
Gazpacho del momento
Gaspacho du moment
Sopa fría de verduras, el sabor varía diariamente.
€6.90
Charcutería pequeña
Tite charcute
terrina, rillette, rillons
Una pequeña tabla de charcutería con terrina, rillettes (carne en conserva) y rillons (trozos de panceta).
€8.90
Muslos de rana
Cuisses de grenouille
perejil
Ranas salteadas en mantequilla de ajo y perejil.
€10.50

Ensaladas

Ensalada de pollo
Salade de poulet
pollo crujiente, col china, zanahorias, pepino, aguacate, tomate, parmesano, sésamo
Ensalada de pollo crujiente con lechuga china, zanahorias, pepino, aguacate, tomate, parmesano y sésamo.
€16.90
Ensalada tibia de ternera
Salade de bœuf tiède
ternera sellada, jengibre, cacahuetes, tomate, pepino, cebolla crujiente, semillas de lino
Ensalada tibia de ternera con ternera sellada, jengibre, cacahuetes, tomate, pepino, cebolla crujiente y semillas de lino.
€18.90
Ensalada oceánica
Salade océane
gambas salteadas, tartar de pescado, tostada, ensalada, crudités, crema fresca aparte
Ensalada de mariscos con gambas selladas, tartar de pescado, tostada, ensalada verde, verduras crudas y crema fresca aparte.
€16.90
Ensalada vegetariana o vegana
Salade veggie ou vegan
burrata, aceite de oliva trufado, col china, ensalada, zanahorias, pepino, aguacate, tomates, sésamo
Ensalada vegetariana con burrata y aceite de trufa, o opción vegana sin queso. Incluye col china, lechugas, zanahorias, pepino, aguacate, tomates y sésamo.
€16.90

Platos

Entrecot bearnesa casera, patatas rústicas y ensalada
Entrecôte béarnaise maison frites paysannes & salade
Entrecot servido con salsa bearnesa casera, patatas fritas rústicas y ensalada. Un plato de carne rico y sabroso.
€19.90~
Tartar al cuchillo
Tartare au couteau
tartar de ternera preparado, patatas rústicas y ensalada
Tartar de ternera picado a mano, sazonado y servido con patatas fritas rústicas y ensalada.
€17.90~
Lomo de cerdo ahumado
Lard gitan
panceta de cerdo confitada, PDT al horno y verduras provenzales
Panceta de cerdo confitada servida con patatas asadas y verduras estilo provenzal.
€18.90
Mix grill EsSentiel
5 carnes, ternera, pollo, Lomo de cerdo ahumado, chorizo, chipolata servido con patatas rústicas y tomate provenzal
Una parrillada de 5 carnes: ternera, pollo, panceta, chorizo y salchicha chipolata. Servida con patatas rústicas y tomate provenzal.
€22.90
Paletilla de cordero confitada
Épaule d'agneau confite
estilo tajine, verduras
Paletilla de cordero confitada estilo Tajine con verduras. Tierna y aromática.
€21.50
Pollo asado
Poulet rôti
pollo de corral, en sus jugos, ajo confitado. servido con patatas rústicas
Pollo de corral asado servido en sus jugos con ajo confitado y patatas fritas rústicas.
€16.90
Risotto de Gambas
parmesano y albahaca crujiente
Risotto cremoso con gambas, queso parmesano y albahaca crujiente.
€20.90
Tataki de atún
Tataki de thon
atún sellado en costra de sésamo dorado, servido con verduras provenzales, salsa de soja
Tataki de atún sellado con costra de sésamo dorado. Servido con verduras provenzales y salsa de soja.
€21.90
Dorada real entera 400Gr.
Dorade royale entière 400Gr.
arroz pilaf y ratatouille, salsa vierge
Pescado entero de dorada real (400g) servido con arroz pilaf, ratatouille y salsa vierge (aceite de oliva, limón, hierbas).
€22
Pasta vegetariana o vegana
Veggie ou Vegan pasta
penne al pesto, burrata, tomate cherry, albahaca
Pasta penne con pesto, tomates cherry y albahaca. Incluye burrata para la opción vegetariana.
€15.90
Crujiente de risotto
Croustillant de risotto
relleno de burrata, salsa arrabiata
Croquetas de risotto rellenas de queso burrata, servidas con salsa arrabiata picante.
€18.90
Tostada de aguacate
Avocado toast
huevo escalfado, patatas rústicas, ensalada, tomates cherry
Tostada cubierta con aguacate, un huevo escalfado y tomates cherry. Servida con patatas fritas rústicas y ensalada.
€16.90
Hamburguesa de pollo crujiente
Burger poulet croustillant
pollo crujiente, salsa blanca, rúcula, bacon, tomate, patatas fritas
Hamburguesa de pollo crujiente con salsa blanca, rúcula, bacon y tomate. Servida con patatas fritas.
€16.90
Hamburguesa de ternera Cheddar
Burger bœuf Cheddar
ternera, bacon, pepinillos, cebolla roja, cheddar, tomate, cebolla crujiente, salsa royale burger, patatas fritas
Hamburguesa de ternera con cheddar, bacon, pepinillos, cebolla roja, tomate, cebolla crujiente y salsa royale burger. Servida con patatas fritas.
€16.90
Hamburguesa vegana
Burger vegan
filete, beyond meat, cheddar vegano, verduras, guacamole, patatas fritas
Hamburguesa vegana con patty de Beyond Meat, cheddar vegano, verduras y guacamole. Servida con patatas fritas.
€16.90

Postres

Quesos AOP & IGP a elegir
Fromage AOP & IGP au choix
camembert, azul, cantal, cabra
Quesos de denominación de origen (AOP/IGP) a elegir: Camembert, Queso azul, Cantal o Queso de cabra.
€4.90
Tarta de queso de limón
Cheesecake au citron
Tarta de queso de limón.
€8.50
Charlotte de fresas
Charlotte aux fraises
Charlotte de fresas, hecha con soletillas y mousse de fresa.
€8.50
Moelleux au chocolat
Pastel de chocolate tibio y suave con centro fundido.
€8
Crema quemada
Crème brûlée
Postre clásico de natillas de vainilla cubierto con una capa de azúcar caramelizado endurecido.
€7
Brioche del padre
Brioche du père
nutella, caramelo salado, avellanas, helado de vainilla
Tostada francesa de brioche servida con Nutella, mantequilla de caramelo salado, avellanas y helado de vainilla.
€9.50
Tabla de frutas
Planche de fruits
Una tabla de frutas frescas de temporada.
€8~
Café gourmand
Espresso servido con una selección de postres en miniatura.
€10.50
Café francés
Café français
café ligeramente dulce, Calvados, nata montada
Café ligeramente endulzado con Calvados (brandy de manzana) y crema batida.
€9.50
Café liégeois
3 bolas de café, 1 espresso, nata montada
Postre de café con helado de café, espresso y crema batida.
€8.50
Chocolate liégeois
Chocolat liégeois
3 bolas de chocolate, salsa de chocolate, nata montada
Postre de chocolate con helado de chocolate, salsa de chocolate y crema batida.
€8.50
Dame blanche
3 bolas de vainilla, salsa de chocolate, nata montada, almendras
Sundae de helado de vainilla con salsa de chocolate, crema batida y almendras.
€8.50
Banana split
1 bola de vainilla + fresa + chocolate, plátano, salsa de chocolate, nata montada
Postre clásico con plátano, bolas de helado de vainilla, fresa y chocolate, salsa de chocolate y crema batida.
€8.50

Especial

¿La barbacoa del momento?
Le barbecue du moment ?
Especial de barbacoa de temporada.
€14.90

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

4.7
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