Les Rêveuses

Name: Les Rêveuses
Address: París
Price range: €4 - €21

TODAS NUESTRAS CARNES SON DE ORIGEN FRANCÉS COCINADO EN EL LUGAR CON PRODUCTOS FRESCOS Y DE TEMPORADA NUESTROS PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIO LISTA DE ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN

★ 4.6 (468)

EL COMIENZO

Huevos duros Bio

Œufs durs Bio

Mayonesa de trufa

Huevos duros ecológicos servidos con una mayonesa aromatizada con trufa. Un entrante sencillo pero elegante con un toque terroso y sabroso.

€5.50

Cromesquis de pato

Cromesquis de canard

Compota de higos y cebolla roja

Albóndigas empanadas y fritas rellenas de carne de pato deshilachada. Crujientes por fuera y fundentes por dentro, servidas con una compota agridulce de higos y cebollas.

€7.50

Crema de judías blancas

Velouté d'haricots coco

Cebolla, cebolleta, picatostes

Una sopa cremosa a base de judías blancas. Guarnecida con cebolla, cebolleta fresca y picatostes para el crujiente.

€5.50

Bol de falafels

Crema de hierbas con limón

Albóndigas fritas a base de garbanzos especiados. Servidas con una salsa cremosa de hierbas y limón para aportar frescura.

€6

Salmón de Islandia

Saumon d'Islande

Acuicultura sostenible, marinado en soja y yuzu, verduras crujientes

Salmón crudo marinado con sabores asiáticos de soja y yuzu (cítrico japonés). Acompañado de verduras crujientes para un entrante fresco y ligero.

€8.50

LA RESISTENCIA

Ensalada Bo Bùn

Salade Bo Bùn

Ternera o pollo crujiente marinado en cajún o vegetariano

Una ensalada de inspiración vietnamita con fideos de arroz, crudités y hierbas frescas. Se ofrece con ternera salteada, pollo frito especiado o en versión vegetariana.

€14.50~

Ensalada Cot-Cot

Salade Cot-Cot

Pollo crujiente cajún, pastrami de ternera, huevo mollet bio, batata, Cantal AOP, brotes de espinaca, picatostes

Una ensalada compuesta rica y sabrosa con pollo frito, pastrami, huevo mollet y queso Cantal. Mezcla de texturas y sabores, servida sobre una cama de espinacas.

€14.90

El bol de los Cantiniers

Le bol des Cantiniers

Batata y puerros asados, col china, falafels, granola salada, labneh con especias orientales

Un bol vegetariano completo con verduras asadas, falafels y labneh (queso fresco escurrido). Adornado con granola salada para el crujiente.

€13.90

Filete de salmón de Islandia

Pavé de saumon d'Islande

(acuicultura sostenible) Salsa de limón y eneldo, salteado de verduras de temporada

Filete de salmón cocido, cubierto con una salsa clásica de limón y eneldo. Servido con un salteado de verduras del momento.

€18

Linguini cremosos

Linguine crémeuses

Con trozos de trufa

Pasta larga italiana servida en una salsa cremosa y rica. Perfumada con trozos de trufa para un sabor amaderado y lujoso.

€13

Fish and Chips

Filete de pescado empanado y frito a la inglesa. Crujiente y dorado, servido tradicionalmente con patatas fritas.

€14.50

Suprema de pollo curry/coco

Suprême de poulet curry/coco

Arroz Thai

Tierno filete de pollo cocinado en una salsa de curry y leche de coco. Un plato de sabores suaves y especiados, servido con arroz perfumado.

€14.50

Croque Monsieur Pastrami

Pastrami de ternera Will' smoked meat, patatas fritas

Sándwich caliente gratinado reinventado con pastrami (ternera ahumada) en lugar de jamón clásico. Servido con patatas fritas.

€14.50

Hamburguesa con queso de los Soñadores

Cheeseburger des Rêveuses

TERNERA FRANCESA O POLLO CRUJIENTE cajún, salsa casera, cheddar fundido, brotes de espinaca, patatas fritas

Hamburguesa casera con opción de ternera o pollo empanado, cubierta con cheddar fundido y salsa casera. Acompañada de patatas fritas.

€14~

Hamburguesa con queso vegetariana

Cheeseburger végétarien

Carne 100% vegetal a base de proteína de trigo « Les Nouveaux Fermiers », salsa casera, brotes de espinaca, patatas fritas

Hamburguesa sin carne con una hamburguesa vegetal de trigo. Cubierta con queso y verduras, servida con patatas fritas.

€14

Pieza de ternera Francesa

Pièce de bœuf Français

Según selección y llegada, salsa de pimienta, gratinado Dauphinois

Trozo de ternera elegido por el chef, a la parrilla o a la sartén. Cubierto con una salsa de pimienta y acompañado de un gratinado de patatas a la crema.

€18.90

Carne de ternera Limousin deshilachada

Effiloché de Paleron de bœuf du Limousin

Jugo de cocción, patatas grenailles con perejil

Carne de ternera estofada lentamente hasta que se deshilache con el tenedor. Servida jugosa con patatas pequeñas salteadas con ajo y perejil.

€15.90

LOS DULCES

Plato de Quesos A.O.P

Assiette de Fromages A.O.P

Selección de quesos franceses con Denominación de Origen Protegida. Generalmente servido con pan.

€7.50

Cheesecake de otoño

Cheesecake d'automne

Pastel de queso fresco sobre una base de galleta, con sabores de temporada.

€6

Tiramisú

Tiramisu

Clásico postre italiano de café, mascarpone y bizcochos empapados, espolvoreado con cacao.

€6

Café gourmand

Un café espresso servido con un surtido de pequeños postres en miniatura.

€6.50

Té gourmand

Thé gourmand

Un té servido con un surtido de pequeños postres en miniatura.

€7.50

Pastel casero

Cake maison

Una rebanada de pastel casero, simple y esponjoso.

€4

LOS BOCADILLOS

DE 15H A 18H

Croque Monsieur Pastrami

Pastrami de ternera Will' smoked meat

Sándwich caliente gratinado con pastrami de ternera ahumada.

€13

Gratén de coquillettes con trufa

Gratin de coquillettes truffé

Cantal A.O.P, jamón blanco « Prince de Paris » (sin sal nitritada), ensalada

Pasta coquillettes horneada con jamón blanco de calidad y queso Cantal. Perfumada con trufa para un toque refinado.

€13

Ensalada tibia

Salade tiède

Batata y puerros asados, brotes de espinaca, huevo mollet Bio, cantal A.O.P, picatostes de hierbas

Ensalada compuesta servida tibia con verduras asadas, un huevo escalfado y queso.

€13

PARA COMPARTIR

A PARTIR DE LAS 15H

Camembert asado con miel

Camembert rôti au miel

Tomillo y tostadas a la parrilla

Queso camembert entero horneado hasta que esté fundido, rociado con miel y tomillo. Para untar en tostadas a la parrilla.

€7.50

Patatas fritas, salsa de cheddar

Frites, sauce cheddar

Jamón blanco « Prince de Paris »

Porción de patatas fritas cubiertas con salsa de cheddar fundido y trozos de jamón blanco.

€7.50

Salchichón seco

Saucisse sèche

Domaine Abiota, País Vasco

Salchichón artesanal del País Vasco, servido en rodajas para el aperitivo.

€7.50

Bol de falafels

Crema de hierbas con limón

Porción de falafels crujientes para compartir, con una salsa fresca de hierbas.

€6

TABLAS

A PARTIR DE LAS 15H

Tabla de Queso A.O.P

Planche de Fromage A.O.P

Surtido de quesos AOP en una tabla de madera, ideal para compartir.

€7.50~

Tabla de Embutidos

Planche de Charcuterie

Surtido de embutidos variados (salchichón, jamón, paté) en una tabla de madera.

€7.50~

Tabla Mixta

Planche Mixte

Gran surtido que combina quesos y embutidos, perfecto para un grupo.

€21

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.6

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