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Les Docks 13/14

Crepería que ofrece galettes de sarraceno, crepes de trigo y diversas fórmulas.

NUESTROS MENÚS DEL MEDIODÍA

Lunes > viernes excepto festivos

ALMUERZO
DÉJEUNER
La galette Les Docks + Una crepe clásica o un postre del día + Un bol de sidra o un zumo de manzana o un sirope con agua
Un menú de almuerzo completo que incluye un plato principal, un postre y una bebida. Ideal para una comida equilibrada y típica.
€16.90~
TRIPLETTE
Una galette triplette o una galette completa o una tarta del día + Una crepe clásica + Un bol de sidra o un zumo de manzana o un sirope con agua
Menú combinado que ofrece la elección entre diferentes galettes saladas o una tarta, acompañado de una crepe dulce y una bebida.
€13.90~
MENÚ INFANTIL
MENU ENFANT
Una galette jamón / queso o pavo / queso + Una crepe clásica o 2 copas de helado + Un zumo de manzana Ecológico o un sirope con agua
Menú especialmente diseñado para niños con porciones adaptadas y sabores sencillos que les gustan.
€12.50~

GALETTES DE SARRACENO / SIN GLUTEN

Las galettes de sarraceno son crepes saladas a base de harina de trigo sarraceno, sin gluten, típicas de la cocina bretona. Tienen un color más oscuro y un sabor característico a nuez.

LOS SIMPLES

Jamón / Huevo / Emmental

Con mantequilla semi-salada
Au beurre demi-sel
Una galette de sarraceno simple, servida caliente con mantequilla semi-salada derretida. La base tradicional para apreciar el sabor del sarraceno.
€4.20
1 ingrediente
1 ingrédient
Una galette rellena de un solo ingrediente a elegir entre los clásicos.
€6.10~
2 ingredientes
2 ingrédients
Una galette rellena de dos ingredientes a elegir para más sabor.
€8.10~

LOS CLÁSICOS

LA COMPLÈTE
Huevo, emmental, jamón o pavo
La referencia de las galettes bretonas: huevo a la plancha, jamón (o pavo) y queso fundido. Sabrosa y reconfortante.
€9.90~
LA TRIPLETTE
Huevo, queso, charcutería. A elegir 1 queso y 1 charcutería.
Una galette personalizable compuesta por un huevo, un queso y una charcutería a elegir.
€10.50~

LES DOCKS

LA BIQUETTE
Queso de cabra, miel, nueces, tomates cherry, ensalada
Una galette agridulce con queso de cabra caliente y miel, adornada con nueces crujientes y frescura.
€12.60
LA VEGETARIANA
LA VÉGÉTARIENNE
Emmental, tomates cocinados, huevo, nata fresca
Una opción sin carne rica y untuosa con tomates preparados, queso y nata.
€12.60
LA BALTIQUE
Salmón ahumado, fondue de puerros, patatas
Una galette con sabores nórdicos que combina salmón ahumado con la suavidad de la fondue de puerros y las patatas.
€13.90
LA DAVOS
Carne de Grisones, mozzarella, tomates cocinados y secos, lascas de parmesano, ensalada
Inspirada en las montañas, esta galette combina carne seca con quesos italianos y tomates.
€13.90
LA SAVOYARDE
Queso raclette, jamón del país y al trapo, patatas al vapor, nata fresca
Una galette muy golosa estilo tartiflette con queso raclette fundido, charcutería y patatas.
€13.90
LA ITALIANA
L'ITALIENNE
Mozzarella, crema de mascarpone, champiñones frescos, coppa
Los sabores de Italia en una galette: charcutería coppa, quesos italianos cremosos y champiñones.
€13.90

VER LA PIZARRA

TARTA DEL DÍA
TARTE DU JOUR
Tarta salada preparada diariamente según la inspiración del chef y los productos de temporada.
€5.80
A LA BELLE SAISON
GRAN ENSALADA DEL DÍA
Una gran ensalada compuesta fresca, que varía según los ingredientes del mercado.
€13.90

CREPES DULCES DE TRIGO

Las crepes de trigo se preparan con harina de trigo blanca. Son finas, esponjosas y ligeramente dulces, ideales para el postre.

LOS CLÁSICOS

MANTEQUILLA Y AZÚCAR
BEURRE SUCRE
La crepe más tradicional, simplemente rellena de mantequilla derretida y azúcar.
€4
LIMONADA EXPRIMIDA
CITRON PRESSÉ
Crepe rociada con zumo de limón fresco y azucarada.
€4.60
MERMELADA
CONFITURE
Crepe rellena de mermelada de fruta a elegir.
€4.60~
NUTELLA
Crepe untada con la famosa crema de cacao y avellanas para untar.
€5.30
CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA CASERO
CARAMEL BEURRE SALÉ MAISON
Crepe untada con salsa de caramelo de mantequilla salada casera, especialidad bretona.
€5.90
CHOCOLATE CALIENTE CASERO
CHOCOLAT CHAUD MAISON
Crepe cubierta con salsa de chocolate caliente preparada en el momento.
€5.90
COMPOTA DE MANZANA CASERA
COMPOTE DE POMMES MAISON
Crepe rellena de compota de manzana cocida lentamente.
€5
MIEL
Crepe cubierta con miel.
€5
SIROPE DE ARCE
SIROP D'ÉRABLE
Crepe servida con auténtico sirope de arce.
€6.10
CREMA DE CASTAÑAS
CRÈME DE MARRONS
Crepe rellena de crema de castañas dulce.
€6.10
MIEL LIMÓN EXPRIMIDO
MIEL CITRON PRESSÉ
Combinación de la dulzura de la miel y la acidez del zumo de limón fresco.
€6.10
CHOCOLATE CALIENTE CASERO Y COCO
CHOCOLAT CHAUD MAISON & COCO
Crepe de chocolate casero espolvoreada con coco rallado.
€6.90
CHOCOLATE CALIENTE CASERO Y PLÁTANO
CHOCOLAT CHAUD MAISON & BANANE
Clásico goloso que combina chocolate fundido y trozos de plátano.
€6.90
CHOCOLATE CALIENTE Y CARAMELO CASERO
CHOCOLAT CHAUD & CARAMEL MAISON
Doble golosidad con salsa de chocolate y salsa de caramelo de mantequilla salada.
€6.90
CHOCOLATE, PRALINÉ, NATA MONTADA
CHOCOLAT, PRALIN, CHANTILLY
Crepe rica rellena de chocolate, trocitos de praliné crujientes y nata montada.
€7.50

LOS GOLOSOS

LA SALIDOUX
Caramelo de mantequilla salada casero, manzanas caramelizadas y bola de vainilla
Postre rico a base de caramelo de mantequilla salada y manzanas cocidas, servido con helado de vainilla.
€8.10
LA BIGOUDÈNE
Caramelo de mantequilla salada y chocolate caliente casero, bola de vainilla, nata montada
Una crepe muy copiosa que combina chocolate y caramelo, acompañada de helado y nata montada.
€8.10
LA NORMANDE
Manzanas caramelizadas flambeadas al calvados
Crepe de manzana flambeada con licor de manzana (Calvados).
€8.10
LA EXÓTICA
L'EXOTIQUE
Plátano, bola de vainilla, chocolate caliente casero
Una combinación clásica de plátano, chocolate y helado de vainilla estilo banana split.
€8.10
LA CRÉOLE
Plátano, chocolate caliente casero, nata montada
Similar a la Exótica pero servida con nata montada en lugar de helado.
€8.10
LA TATIN
Manzanas caramelizadas, bola de vainilla, nata montada
Inspirada en la tarta Tatin, con manzanas cocidas, helado y nata montada.
€8.10

LOS FLAMBEADOS

AZÚCAR MORENO, GRAND MARNIER, CALVADOS o MANDARINE NAPOLEON
SUCRE ROUX, GRAND MARNIER, CALVADOS ou MANDARINE NAPOLEON
Crepe espolvoreada con azúcar moreno y flambeada delante de ti con el licor de tu elección.
€8.10~

NUESTROS OTROS POSTRES

CAFÉ GOURMAND
CAFE GOURMAND
Un café expreso servido con una selección de petit fours o mini postres.
€8.70
TÉ GOURMAND
THE GOURMAND
Un té servido con una selección de petit fours o mini postres.
€9.70
2 COPAS DE HELADO
2 BOULES DE GLACE
Copa de helado, sabores a elegir.
€5.50
3 COPAS DE HELADO
3 BOULES DE GLACE
Copa grande de helado, sabores a elegir.
€7

BEBIDAS

BEBIDAS FRÍAS

SIROPE CON AGUA
SIROP À L'EAU
Vaso de agua mezclado con un sirope de fruta dulce.
€2.50
VITTEL
Agua mineral natural sin gas.
€4.50~
SAN PELLEGRINO
Agua mineral natural con gas.
€4.90~
REFRESCOS
SODAS
Coca-Cola / Coca Zero / Orangina / Ice-Tea
Bebidas gaseosas azucaradas o té helado. Formato 33cl.
€4.90~
ZUMO DE FRUTA ECOLÓGICO MENNEAU
JUS DE FRUIT BIO MENNEAU
Manzana / naranja / piña / albaricoque / frambuesa-fresa
Zumos de frutas de agricultura ecológica. Formato 25cl.
€5.50~

CERVEZAS Y SIDRAS

SIDRA APPIE BRUT
CIDRE APPIE BRUT
Sidra seca y espumosa.
€4.70~
SIDRA SORRE 75CL
CIDRE SORRE 75CL
Brut ECOLÓGICO / Dulce Rosado
Botella de sidra artesanal, disponible en brut (seca) o doux (dulce).
€14.90~
SIDRA DE PERA 75CL
CIDRE POIRE 75CL
Poiré, una bebida fermentada espumosa a base de pera, similar a la sidra.
€14.90
SIDRA 75CL
CIDRE 75CL
Brut / Dulce
Botella de sidra clásica.
€12.90~
APPIE EXTRA BRUT BIO 75CL
Sidra ecológica muy seca.
€18.50
CERVEZA CAMPUS RUBIA
BIÈRE CAMPUS BLONDE
Cerveza rubia ligera.
€4.10~
PUNK IPA Escocia
PUNK IPA Ecosse
Cerveza Indian Pale Ale escocesa, amarga y afrutada.
€6.50
MORGANE BIO Bretaña
MORGANE BIO Bretagne
Cerveza ecológica elaborada en Bretaña.
€6.50

VINOS

vaso / jarra / botella

GAMAY / Val de Loire AOC - 2016
TINTO
Vino tinto ligero y afrutado del valle del Loira.
€4.60~
BORDEAUX AOC / Murets de Mez
TINTO
Vino tinto de Burdeos, más con cuerpo.
€4.90~
SAINT AMOUR / Cru del Beaujolais AOP - 2016
SAINT AMOUR / Cru du Beaujolais AOP - 2016
TINTO
Vino tinto del Beaujolais, elegante y aromático. Disponible solo en botella.
€33.50
CHARDONNAY / Val de Loire AOC - 2017
BLANCO
Vino blanco seco y fresco del valle del Loira.
€4.60~
ROSADO DEL MOMENTO
ROSE DU MOMENT
ROSADO
Selección de vino rosado.
€5.30~

APERITIVOS Y DIGESTIVOS

BREIZH SPRITZ 25CL
Aperol, Sidra Brut, un toque de zumo de naranja Ecológico
Cóctel reinventado a la bretona mezclando Aperol y sidra en lugar de prosecco.
€7.50
KIR Vino Blanco y licor
KIR Vin Blanc & liqueur
cassis/mora/melocotón/frambuesa
Aperitivo tradicional francés compuesto de vino blanco y licor de fruta.
€4.70~
KIR BRETON Sidra y licor
KIR BRETON Cidre & liqueur
cassis/mora/melocotón/frambuesa
Variante bretona del Kir donde el vino blanco se sustituye por sidra.
€4.70~
KIR NORMANDO Sidra, calvados y licor
KIR NORMAND Cidre, calvados & liqueur
Aperitivo potente que mezcla sidra, licor y una dosis de calvados (aguardiente de manzana).
€6.80
RICARD 2CL
Pastis, licor anisado diluido con agua fresca.
€3.50
GET 27 5CL / GET 31 5CL
Licor de menta servido frío.
€6.10~
BAILEY'S 5CL
Crema de whisky irlandesa.
€6.60
CALVADOS Boulard 5CL
Aguardiente de sidra normanda envejecido en barrica.
€8.10
WHISKY JACK DANIEL'S 5CL
Whisky americano.
€9

BEBIDAS CALIENTES ECOLÓGICAS

CAFÉ
Café expreso simple, solo o con una gota de leche (avellana).
€2.50~
DOBLE ESPRESSO
DOUBLE EXPRESSO
Doble dosis de café expreso.
€3.80
CAFÉ CON LECHE
CAFÉ CRÈME
Café grande con leche caliente.
€3.50
CAPUCHINO
CAPPUCCINO
Café expreso cubierto de espuma de leche.
€4.50
CHOCOLATE CALIENTE
CHOCOLAT CHAUD
Bebida caliente de cacao y leche.
€4.50
THÉ
Verde, Menta, Earl Grey, Rooibos
Selección de tés o infusión.
€3.50~

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.6
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