Costilla de res legendaria Magok ( Legendary Ribs Magok)

Costilla de res cortada gruesa, conservando la forma del hueso. Asada a la parrilla, es rica en sabor a humo y jugosidad. En Corea, se considera que un hueso equivale a una porción. Se requiere un mínimo de 2 huesos para ordenar. Generalmente se corta después de asar.

Es un plato de costilla de res marinada y asada a la parrilla. Su tierna textura y sabrosa salsa se combinan a la perfección, lo que lo convierte en un plato popular entre los coreanos. Sabe mejor con arroz o fideos fríos.

Es uno de los cortes de cerdo más consumidos por los coreanos. Se corta grueso y se pre-asa a la parrilla, impregnándose de un aroma a carbón. Su sabor graso y a nuez es excepcional. Sabe aún mejor con hojas de lechuga, pasta de soja y ajo.

Es un plato de막창 (intestino grueso de res) limpiado y curado, pre-asado a la parrilla con carbón. Se caracteriza por su textura masticable y sabor a nuez. Sabe mejor asado con cebolla y champiñones. También es popular como acompañamiento para bebidas.

Este es un menú de set de costilla de res disponible solo para el almuerzo entre semana. Puede disfrutar de una comida abundante con la costilla de res como plato principal, acompañada de sopa de doenjang y arroz blanco, o fideos fríos mul o bibim. Es una excelente opción para un almuerzo sustancioso.