Lǐ xiā jì bào xiā huǒ guō

Name: Lǐ xiā jì bào xiā huǒ guō
Address: Taipéi
Price range: TWD20 - TWD188

李蝦記爆蝦火鍋

Disfruta doblemente de la olla seca y el hot pot. Primero, la olla seca, luego el hot pot. Se regala un caldo exclusivo (caldo auténtico secreto de Sichuan). Consumo mínimo por persona: una porción de olla principal (los niños menores de 100 cm no tienen consumo mínimo). El tiempo de comida está limitado a 90 minutos. Se aplica un cargo de servicio del 10%.

★ 4.8 (709)

Primero, olla seca

Primero, olla seca, luego agrega caldo para convertirla en hot pot.

Olla seca insignia de camarones explosivos

招牌爆蝦鍋

El rey de la casa

La olla seca insignia con camarones crujientes fritos. Cocinados con especias de Sichuan, chiles secos y granos de pimienta para un sabor sabroso, adormecedor y picante. Servido inicialmente sin caldo.

TWD888~ ≈ €24.00

Olla de muslos, alas y camarones explosivos

腿翅爆蝦鍋

Artículos populares

Una combinación picante de camarones, muslos de pollo y alas en olla seca. Ofrece una mezcla de texturas de mariscos y aves, salteadas con ricas especias de Sichuan.

TWD888~ ≈ €24.00

Olla de costillas y camarones explosivos

肋排爆蝦鍋

Favorito de los gourmets

Una olla seca con costillas de cerdo y camarones. Las costillas son sabrosas y tiernas, complementando los camarones crujientes. Servido en una salsa picante de Sichuan.

TWD888~ ≈ €24.00

Olla de muslos, alas y costillas

腿翅肋排鍋

La mejor opción de carne

Una olla seca con mucha carne que incluye muslos de pollo, alas y costillas de cerdo. Perfecta para los amantes de la carne, con texturas variadas y ricos sabores picantes.

TWD888~ ≈ €24.00

Luego, hot pot

Se regala un caldo exclusivo

Caldo secreto auténtico de Sichuan

正宗川味秘製鍋底

Caldo picante auténtico al estilo Sichuan. Se añade a la olla seca después de comer los ingredientes principales para convertirla en un hot pot para cocinar verduras y otros complementos.

Zona de platos individuales de gran valor

Sprite

Refresco de limón y lima en lata.

TWD40 ≈ €1.00

Coca-Cola

Cola en lata.

TWD40 ≈ €1.00

Carnes

Solomillo de res de EE. UU.

美國牛板腱

Lonchas de filete de ternera de EE. UU. Carne magra con textura firme, adecuada para cocinar rápidamente en hot pot.

TWD188 ≈ €5.00

Panceta de res de EE. UU.

美國牛五花

Lonchas de pecho de res de EE. UU. Carne de res grasa que se vuelve tierna y sabrosa al escalfarse en caldo.

TWD128 ≈ €4.00

Paleta de cerdo taiwanesa

台灣豬梅花

Paleta de cerdo taiwanesa. Cerdo con buen marmoleado y una proporción equilibrada de carne y grasa.

TWD128 ≈ €4.00

Panceta de cerdo taiwanesa

台灣豬五花

Lonchas de panceta de cerdo taiwanesa. Cortes de cerdo ricos y grasos, perfectos para hot pot.

TWD128 ≈ €4.00

Mariscos congelados

Calamares de Penghu

澎湖中卷

Calamares de Penghu. Mariscos frescos y masticables para cocinar en la olla.

TWD128 ≈ €4.00

Camarones blancos sudamericanos

南美白蝦

Camarones blancos sudamericanos. Camarones dulces y firmes.

TWD128 ≈ €4.00

Pasta de camarones hecha a mano

手打蝦滑

Pasta de camarones hecha a mano. Sírvela en el caldo para hacer bolas de camarones frescas y elásticas.

TWD188 ≈ €5.00

Filete de tilapia

鯛魚片

Filetes de pescado pargo. Pescado blanco suave y tierno.

TWD188 ≈ €5.00

Platos principales

Fideos de almidón de patata

川粉

Fideos de almidón de batata al estilo Sichuan. Anchos, translúcidos y muy masticables. Absorben bien el sabor del caldo.

TWD60 ≈ €2.00

Fideos de almidón de patata anchos

寬粉

Fideos de cristal anchos. Fideos masticables hechos de almidón, transparentes al cocinarse.

TWD30 ≈ €1.00

Arroz blanco

白飯

Arroz blanco al vapor.

TWD20 ≈ €1.00

Fideos王子

王子麵

Fideos instantáneos, un alimento básico popular para hot pot en Taiwán. Se cocinan rápidamente y absorben la sopa.

TWD20 ≈ €1.00

Fideos hechos a mano

手工麵

Fideos hechos a mano. Fideos de trigo masticables.

TWD30 ≈ €1.00

Artículos seleccionados

Albóndigas de ternera hechas a mano

手工牛肉丸

Albóndigas de ternera hechas a mano. Albóndigas de carne jugosas y elásticas.

TWD88 ≈ €2.00

Bolas de sepia de Penghu

澎湖花枝丸

Albóndigas de sepia de Penghu. Albóndigas de marisco sabrosas con trozos de sepia.

TWD88 ≈ €2.00

Albóndigas de taro de Dajia

大甲芋頭丸

Albóndigas de cerdo con trozos de taro de Dajia. Una mezcla de carne sabrosa y taro suave y dulce.

TWD88 ≈ €2.00

Queso de pescado

魚豆腐

Queso de pescado. Pastel de pescado en forma de cubo con una textura similar al tofu firme.

TWD68 ≈ €2.00

Churros viejos

老油條

Churros fritos (doble fritura). Extra crujientes, mejor comerlos después de mojarlos en caldo picante durante unos segundos.

TWD68 ≈ €2.00

Dumplings de cristal

水晶餃

Dumplings de cristal. Relleno de carne envuelto en una piel de almidón translúcida y masticable.

TWD68 ≈ €2.00

Bolas de pescado doradas

黃金魚蛋

Bolas de pescado doradas. Bolas de pescado elásticas, a menudo con un exterior ligeramente frito.

TWD68 ≈ €2.00

Dumplings de huevo de pollo

土雞蛋餃

Dumplings de huevo. Carne picada envuelta en una fina piel de tortilla.

TWD68 ≈ €2.00

Sangre de arroz morado

紫米血

Pastel de sangre de arroz morado. Un pastel denso y masticable hecho de arroz pegajoso y sangre animal (generalmente de cerdo o pato), un ingrediente clásico de hot pot taiwanés.

TWD58 ≈ €2.00

Piel de tofu frita

炸豆皮

Piel de tofu frita. Absorbe bien el caldo y se vuelve suave y jugosa.

TWD58 ≈ €2.00

Albóndigas de cerdo originales

原味豬肉丸

Albóndigas de cerdo originales.

TWD88 ≈ €2.00

Rollos de鈴鈴

鈴鈴捲

Rollos de piel de tofu frita (rollos de anillo). Piel de tofu muy fina y crujiente enrollada; se cocina instantáneamente en caldo caliente.

TWD108 ≈ €3.00

Tofu congelado

凍豆腐

Tofu congelado. El proceso de congelación crea una textura similar a una esponja que absorbe el caldo.

TWD58 ≈ €2.00

Champiñones de oreja de madera

川耳

Champiñones de oreja de madera. Hongos negros y crujientes.

TWD58 ≈ €2.00

Rollo de konjac

蒟蒻卷

Rollos de konjac. Rollos de gelatina bajos en calorías y masticables.

TWD58 ≈ €2.00

Frituras especiales

Pastel de arroz glutinoso con azúcar moreno

紅糖糍粑

Pastel de arroz glutinoso con azúcar moreno. Pasteles de arroz fritos espolvoreados con polvo de soja y rociados con sirope de azúcar moreno. Crujiente por fuera, suave por dentro.

TWD128 ≈ €4.00

Pastel de arroz glutinoso con azúcar moreno (medio)

紅糖糍粑(半)

Porción media del pastel de arroz glutinoso con azúcar moreno.

TWD68 ≈ €2.00

Pan de hilo con leche condensada

煉乳銀絲卷

Pan de hilo frito (mantou) servido con leche condensada. Exterior dorado y crujiente con pan suave y fibroso en el interior.

TWD88 ≈ €2.00

Verduras frescas y champiñones

Champiñones enoki

金針菇

Champiñones Enoki. Champiñones finos y blancos con textura crujiente.

TWD58 ≈ €2.00

Col china

娃娃菜

Col china tierna. Hojas tiernas y dulces.

TWD68 ≈ €2.00

Repollo

高麗菜

Repollo. Verdura crujiente que endulza el caldo.

TWD68 ≈ €2.00

Maíz

玉米

Mazorca de maíz dulce.

TWD68 ≈ €2.00

Champiñones shiitake frescos

生香菇

Champiñones shiitake frescos.

TWD68 ≈ €2.00

Champiñones de cardo

杏鮑菇

Champiñones de cardo rey. Textura carnosa y firme.

TWD58 ≈ €2.00

Lechuga china

大陸妹

Lechuga taiwanesa (A-choy). Verdura verde crujiente.

TWD68 ≈ €2.00

Pepino

小黃瓜

Pepino. Crujiente refrescante cuando se cocina ligeramente.

TWD68 ≈ €2.00

Verdura Qingjiang

青江菜

Bok choy. Verdura de hoja verde.

TWD68 ≈ €2.00

Tong hao (de temporada)

筒蒿(季節性)

Dais de corona (crisantemo guirnalda). Verdura de temporada con un aroma herbal distintivo.

TWD68 ≈ €2.00

Bebidas de té

Té de ciruela agria de la abuela

阿婆酸梅湯

Zumo de ciruela agria de la abuela. Una bebida tradicional de ciruela ahumada, dulce y ácida, excelente para calmar el picante.

TWD60 ≈ €2.00

Té verde de ciruela umé helado

冰釀烏梅綠茶

Té verde de ciruela umé helado

TWD50 ≈ €1.00

Té verde de limón hecho a mano

手打檸檬綠茶

Té verde de limón machacado a mano. Fresco y cítrico.

TWD50 ≈ €1.00

Té verde de naranja fresca y limón

鮮橙檸檬綠茶

Té verde de naranja y limón fresco.

TWD40 ≈ €1.00

Gelatina de hielo con azúcar moreno

紅糖冰粉

Gelatina de hielo con azúcar moreno (Bingfen). Una gelatina transparente servida en sirope de azúcar moreno, a menudo con aderezos. Refrescante y calmante después de la comida picante.

TWD58 ≈ €2.00