Le Tichka

Bebida mezclada preparada según la receta especial del restaurante. Generalmente afrutada y refrescante.

Cóctel a base de ron y zumos de frutas exóticas. Sabor dulce y afrutado.

Aperitivo anisado (pastis) mezclado con sirope de almendra. Sabor dulce a almendra y anís.

Mezcla de cerveza y limonada. Bebida ligera, burbujeante y poco alcohólica.

Mezcla de cerveza, limonada y sirope de granadina. Color rojo, sabor dulce y afrutado.

Aperitivo anisado (pastis) mezclado con sirope de menta. Sabor fresco y herbáceo.

Cóctel italiano clásico a base de Campari y vermut rojo. Amargo y dulce a la vez.

Vino blanco seco mezclado con crema de cassis (o otra fruta). Aperitivo francés tradicional.

Licor anisado típico del sur de Francia. Se bebe diluido con agua fresca y hielo.

Vino dulce natural con aromas frutales y florales. Servido fresco.

Vino fortificado portugués, rico y dulce. Ideal para empezar la comida.

Cóctel simple mezclando vodka y zumo de naranja.

Vino espumoso prestigioso de Francia. Seco, burbujas finas y elegante.

Mezcla refrescante de diversos zumos de frutas sin alcohol.

Versión prestigiosa del Kir, hecha con Champagne en lugar de vino blanco.

Licor dulce perfumado a anís.

Cóctel clásico refrescante a base de ginebra y agua tónica, servido con hielo.

Vermut italiano, aromatizado con hierbas. El rojo es dulce y amargo, el blanco es más seco o avainillado.

Cóctel a base de Boukha (aguardiente de higo) y zumo de naranja.

Whisky escocés blended de calidad superior. Sabor rico y untuoso.

Whisky americano de Tennessee, filtrado sobre carbón vegetal. Sabor dulce a caramelo y roble.

Marcas populares de whisky escocés blended.

Whisky americano a base de maíz. Notas de vainilla y madera quemada.

Medio aguacate relleno de gambas frescas, a menudo servido con salsa cóctel.

Espárragos cocidos servidos fríos con una vinagreta sencilla.

Ensalada frescura compuesta de dados de verduras crudas y asadas, aderezada con aceite de oliva y hierbas.

Hoja de brick crujiente frita, rellena de un huevo líquido.

Triángulo de masa fina frita relleno de una sabrosa mezcla de atún.

Triángulo de masa fina frita relleno de una mezcla de gambas.

Mezcla simple de atún y mayonesa, servida fría.

Ensalada de hojas verdes frescas aderezada.

Especialidad marroquí agridulce. Pastel crujiente relleno de paloma, almendras, azúcar y canela.

Variante marina de la pastilla, rellena de mariscos y fideos.

Variante de la pastilla tradicional utilizando pollo deshilachado.

Pequeños pastelitos triangulares o puros fritos, rellenos de carne especiada.

Brochetas de carne picada especiada y a la parrilla.

Trozos tiernos de cordero marinados y asados en brocheta.

Salchichas rojas especiadas a la parrilla (ternera y cordero) servidas.

Plato de pimientos y tomates guisados con especias, similar a una ratatouille.

Ensalada de zanahorias cocidas o ralladas, aderezada con zumo de naranja y agua de azahar.

Caviar de berenjenas a la marroquí, cocido con tomates, ajo y especias.

Gambas cocidas en una salsa de aceite de oliva, ajo y guindilla. Servido chisporroteando.

Cordero entero o paletilla de cordero asada lentamente. Carne tierna y piel crujiente.

Trozos de carne marinados y asados a la brocheta.

Salchichas rojas especiadas a la parrilla, típicas del Magreb.

Chuletas de cordero a la parrilla, jugosas y sabrosas.

Trozo de pollo cocido al horno o al espetón.

Surtido de carnes a la parrilla para probar de todo.

La versión más completa del cuscús con un surtido de cinco carnes diferentes.

Sémola fina servida con verduras y salchichas especiadas.

Sémola fina servida con verduras y brochetas de cordero a la parrilla.

Sémola fina servida con verduras y brochetas de ternera.

Sémola fina servida con verduras y chuletas de cordero.

Sémola fina servida con verduras y pollo guisado.

Sémola fina servida con verduras y brochetas de pavo.

Sémola fina servida con verduras y trozos de cordero guisados.

Sémola fina servida con verduras y albóndigas de carne picada.

Sémola fina servida con verduras y cordero asado.

Cuscús muy abundante servido con una gran variedad de carnes.

Opción vegetariana con sémola y estofado de verduras variadas.

Menú completo para niños que incluye un plato, un acompañamiento, una bebida y un postre.

Rodajas de naranja fresca perfumadas con canela y agua de azahar.

Surtido de pequeños pasteles de almendras, miel y sésamo (como los cuernos de gacela).

Piña fresca servida vaciada con helado y nata.

Fresas frescas servidas con nata montada.

Postre helado con fresas, helado de vainilla y coulis de frutos rojos.

Crepe bereber de mil agujeros, ligera y esponjosa, servida caliente con miel y mantequilla.

Rodajas de piña regadas con licor de cereza (kirsch).

Plato de frutos secos tradicionales.

Piña fresca en rodajas.

Fresas frescas espolvoreadas con azúcar.

Mezcla de frutas de temporada cortadas en trozos.

Plátano cocido y flambeado con alcohol (a menudo ron).

Surtido de tres bolas de helado, sabores a elegir.

Plátano, tres bolas de helado, salsa de chocolate y nata montada.

Pera en almíbar, helado de vainilla y salsa de chocolate caliente.

Copa helada alcohólica de avellana y ron.

Sorbete de lima regado con vodka helada.

Helado de vainilla con un corazón de merengue, cubierto de trocitos de avellana.

Sorbete servido en la cáscara del fruto helada.

Helado de coco servido en su cáscara.

Postre helado de café.

Helado de turrón con frutas confitadas y nueces.

Helado de café o chocolate, salsa a juego y nata montada.

Helado de vainilla, salsa de chocolate caliente y nata montada.

Melocotón en almíbar, helado de vainilla y coulis de frambuesa.

Helado de frutas sin leche.

Sorbete de limón regado con aguardiente de higo (Boukha).

Gran postre combinando frutas frescas y helado.

Porción extra de nata montada azucarada.

Vino marroquí muy popular, disponible en gris (rosado pálido) o tinto.

Vino de la denominación Guerrouane, región de Meknes.

Vino de la región de Beni M'Tir en Marruecos.

Cuvée de calidad superior de la región de Beni M'Tir.

Vino tinto con carácter, 100% Cariñena, envejecido en barrica.

Versión rosada del Domaine Riad Jamil.

Vino rosado de la denominación Zénata.

Vino tinto de la gama Excellence.

Vino tinto signature de la denominación Zénata.

Vino tinto del dominio Ouled Thaleb.

Vino blanco coupage de Sauvignon y Viognier.

Vino tinto de excepción, primer cru de los Coteaux de l'Atlas.

Vino tinto de Argelia.

Vino tinto de la región de Tlemcen.

Vino de los Coteaux de Mascara, famosa región vinícola argelina.

Vino tinto ligero y afrutado de la región de Beaujolais.

Vino tinto de Burdeos.

Vino tinto del Médoc, región de Burdeos.

Vino tinto prestigioso de Saint-Émilion.

Vino tinto del valle del Ródano.

Vino rosado fresco y afrutado de Provenza.

Champagne clásico de la casa Mumm.

Una de las marcas de champán más famosas del mundo.

Selección de champán del momento.

Aguardiente tunecino destilado de higos.

Aguardiente de pera muy aromático.

Aguardientes franceses tradicionales (uva o manzana).

Licores digestivos variados (anís, menta, naranja).

Licor o aguardiente con aroma a frutilla del bosque.

Licor a base de coñac y naranja amarga.

Botella de agua mineral sin gas o con gas mediana.

Botella grande de agua mineral sin gas o con gas.

Agua con gas italiana.

Botella grande de agua con gas italiana.

Refrescos con gas.

Zumos de frutas variados en vaso o botella pequeña.

Refrescos o limonada aromatizada.

Refrescos de naranja o té helado.

Refresco de cola clásico o sin azúcar.

Cervezas de barril o botella estándar.

Cerveza rubia premium marroquí, ligera y refrescante.

Cerveza desalcoholizada.

Té verde infusionado con menta fresca y azúcar. Bebida tradicional de hospitalidad.

Té a la menta servido con piñones flotantes para un sabor a nuez.

Café corto y fuerte.

Café sin cafeína.