Le Pleyel Restaurant








Restaurante que ofrece cocina tradicional francesa y una amplia selección de vinos y licores.
149 Bd Anatole France, 93200 Saint-Denis, France
12:00 A 14:00
Menú de Almuerzo
Formule Déjeuner
Entrante + Plato O Plato + Postre. Fuera del menú de almuerzo: ver condiciones.
Un menú de almuerzo servido entre las 12:00 y las 14:00. Los comensales pueden elegir entre una combinación de Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre. Una opción de gran valor para una comida al mediodía.
Crema de Calabaza
Velouté de Potimarron
Castañas, trozos de maíz
Una crema de calabaza potimarron (calabaza roja). Adornada con castañas y granos de maíz para dulzor y crujiente. Servida caliente.
Marmolado de Puerro
Marbré de Poireau
Magret de pato ahumado, vinagreta de chalota
Una terrina de puerros prensados intercalada con pechuga de pato ahumada. Servida fría con una vinagreta de chalota ácida. Un entrante refinado con texturas contrastantes.
Huevo Ecológico Pochado
Œuf Bio Poché
Emulsión de crema de Zaatar, salmón deshilachado, lima kaffir, ensalada crujiente
Un huevo escalfado ecológico servido con una emulsión de crema de especias zaatar y salmón deshilachado. Acentuado con ralladura de lima kaffir y servido con una ensalada crujiente. Rico y aromático.
Entrante del Día
Entrée du Jour
El entrante especial del día del chef con ingredientes de temporada. Por favor, pregunta al personal por la selección de hoy.
BORGOÑA - Côte Chalonnaise AOC, Millebuis - Chardonnay
BOURGOGNE - Côte Chalonnaise AOC, Millebuis - Chardonnay
Un vino blanco de Borgoña elaborado con uvas Chardonnay. Conocido por su elegancia y notas minerales.
BORGOÑA - Chablis AOC, La Chablisienne - Chardonnay
BOURGOGNE - Chablis AOC, La Chablisienne - Chardonnay
Un vino blanco fresco de Chablis, Borgoña. 100% Chardonnay, que ofrece típicamente acidez fresca y sabores cítricos.
LOIRA - Pouilly Fumé AOC, Serge Dagueneau Tradition - Sauvignon Blanc
LOIRE - Pouilly Fumé AOC, Serge Dagueneau Tradition - Sauvignon Blanc
Un Sauvignon Blanc del Valle del Loira. Caracterizado por sus matices ahumados ('fumé') y mineralidad de pedernal.
LOIRA - Cour Cheverny AOC, Domaine Loquineau - Romorantin
LOIRE - Cour Cheverny AOC, Domaine Loquineau - Romorantin
Un vino blanco raro del Valle del Loira elaborado con la uva Romorantin. Único y complejo.
RÓDANOS - Côtes du Rhône AOC, « Parallèle 45 » - Garnacha, Viognier
RHONE - Côtes du Rhône AOC, « Parallèle 45 » - Grenache, Viognier
Una mezcla blanca del Valle del Ródano con Garnacha Blanca y Viognier. Aromática y con cuerpo.
RÓDANOS - Crozes-Hermitage AOC, Chante Passo - Marsanne, Roussanne
RHONE - Crozes-Hermitage AOC, Chante Passo - Marsanne, Roussanne
Un vino blanco del norte del Ródano elaborado con uvas Marsanne y Roussanne. Rico, con textura y floral.
BURDEOS - Graves AOC, Château Pouyanne - Sauvignon Blanc, Sémillon
BORDEAUX - Graves AOC, Château Pouyanne - Sauvignon Blanc, Sémillon
Una mezcla blanca clásica de Burdeos de Sauvignon Blanc y Sémillon. Fresca, cítrica y a menudo seca.
BURDEOS - Entre Deux Mers AOC, Château Roquefort - Sauvignon Blanc
BORDEAUX - Entre Deux Mers AOC, Château Roquefort - Sauvignon Blanc
Un vino blanco seco de la región Entre-Deux-Mers en Burdeos. Fresco y refrescante.
ALSACIA - Vino de Alsacia Riesling AOC, Hans Schaeffer - Riesling
ALSACE - Vin d'Alsace Riesling AOC, Hans Schaeffer - Riesling
Un Riesling de Alsacia. Seco, con alta acidez y notas de cítricos y flores.
ITALIA - Delle Venezie DOC, Baci Al Sole - Pinot Grigio
ITALIE - Delle Venezie DOC, Baci Al Sole - Pinot Grigio
Un Pinot Grigio italiano de la región de Véneto. Ligero, fresco y fácil de beber.
G.H. Mumm Brut
G.H. Mumm Brut
Un champagne Brut clásico. Fresco con burbujas finas y notas de fruta fresca.
G.H. Mumm Brut Rosé
G.H. Mumm Brut Rosé
Un champagne rosado con aromas de frutos rojos y un final fresco.
Perrier Jouet Brut
Perrier Jouet Brut
Un prestigioso champagne Brut conocido por sus notas florales.
Perrier Jouet Blason Rosé
Perrier Jouet Blason Rosé
Un champagne rosado de Perrier Jouet, elegante y afrutado.
Perrier Jouet Belle Époque Brut
Perrier Jouet Belle Époque Brut
Un champagne Brut de lujo vintage en una icónica botella floral.
6cl
Martini Blanco
Martini Blanc
Vermut blanco dulce.
Martini Rojo
Martini Rouge
Vermut tinto dulce.
Aperol
Aperol
Aperitivo italiano amargo.
Campari
Campari
Licor italiano amargo.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.3
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149 Bd Anatole France, 93200 Saint-Denis, France
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