Le Pleyel Restaurant

Name: Le Pleyel Restaurant
Address: 149 Bd Anatole France, 93200 Saint-Denis, France, París
Price range: €3 - €49

Restaurante que ofrece cocina tradicional francesa y una amplia selección de vinos y licores.

★ 4.3 (44) 📍 149 Bd Anatole France, 93200 Saint-Denis, France

Menús

12:00 A 14:00

Menú de Almuerzo

Formule Déjeuner

Entrante + Plato O Plato + Postre. Fuera del menú de almuerzo: ver condiciones.

Un menú de almuerzo servido entre las 12:00 y las 14:00. Los comensales pueden elegir entre una combinación de Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre. Una opción de gran valor para una comida al mediodía.

€29

La Carta

Entrantes

Crema de Calabaza

Velouté de Potimarron

Castañas, trozos de maíz

Una crema de calabaza potimarron (calabaza roja). Adornada con castañas y granos de maíz para dulzor y crujiente. Servida caliente.

€10

Marmolado de Puerro

Marbré de Poireau

Magret de pato ahumado, vinagreta de chalota

Una terrina de puerros prensados intercalada con pechuga de pato ahumada. Servida fría con una vinagreta de chalota ácida. Un entrante refinado con texturas contrastantes.

€14

Huevo Ecológico Pochado

Œuf Bio Poché

Emulsión de crema de Zaatar, salmón deshilachado, lima kaffir, ensalada crujiente

Un huevo escalfado ecológico servido con una emulsión de crema de especias zaatar y salmón deshilachado. Acentuado con ralladura de lima kaffir y servido con una ensalada crujiente. Rico y aromático.

€12

Entrante del Día

Entrée du Jour

El entrante especial del día del chef con ingredientes de temporada. Por favor, pregunta al personal por la selección de hoy.

€10

Platos

Solomillo de Ternera francés

Filet de Bœuf français

Patatas fritas, ensalada verde, salsa de pimienta verde

Filete de ternera francés servido con patatas fritas y ensalada verde. Acompañado de una clásica salsa de pimienta verde. Un plato de carne contundente y tradicional.

€38

Muslo de Ave

Cuisse de Volaille

Estragón, pistacho, chirivía asada y champiñones frescos

Muslo de pollo preparado con estragón y pistachos. Servido con chirivías asadas y champiñones frescos. Un sabroso plato de ave con sabores terrosos de verduras.

€24

Filete de Abadejo

Pavé de Lieu Jaune

Salsa Nantua, risotto verde

Filete de Pollack servido con salsa Nantua (una cremosa salsa de cangrejo de río) y risotto verde. Un rico plato de marisco con texturas cremosas.

€27

La Caesar du Pleyel

Crujiente de ave, parmesano, salsa César, huevo escalfado, flauta a la parrilla

La versión del restaurante de la ensalada César con pollo crujiente, queso parmesano y aderezo César. Cubierta con un huevo escalfado y una flauta de pan a la parrilla.

€19

Smash Burger

Ternera francesa, mayonesa ahumada, cheddar fundido, lechuga, patatas fritas y ensalada verde

Una hamburguesa de ternera francesa, mayonesa ahumada, queso cheddar fundido y lechuga gem. Servida con patatas fritas y ensalada verde.

€24

Pastel de Patata de Pato

Parmentier de Canard

Confitura de cebolla, corazón de lechuga con aceite de avellana

Pastel de pastor de pato (carne de pato cubierta con puré de patatas). Servido con confitura de cebolla y corazones de lechuga aliñados con aceite de avellana. Un plato reconfortante y rico.

€25

Gnocchetti

Crema de gorgonzola, crujientes de cebolla

Pasta de gnocchi pequeña servida en una cremosa salsa de queso azul gorgonzola. Cubierta con cebollas crujientes para darle textura. Rica y sabrosa.

€22

Pinsa Romana

Tomate triturado, jamón de ave, rúcula, mozzarella

Pizza plana estilo romano cubierta con tomate triturado, jamón de ave, rúcula y queso mozzarella. Masa ligera y aireada.

€21

Para Compartir o No

Quesos según MOF Xavier Thuret

Fromages selon MOF Xavier Thuret

Una selección de quesos curada por Xavier Thuret, un Meilleur Ouvrier de France (MOF). Normalmente se sirve con pan.

€14

La Plancha

Jamón de Bayona, salchichón seco, lomo y chorizo del domaine d'Abotia

Tabla de embutidos con jamón de Bayona, salchichón seco, lomo y chorizo del Domaine d'Abotia. Ideal para compartir.

€15

Comptoir des Desserts

Frutas Pochadas con Especias Orientales

Fruits Pochés aux Épices Orientales

Frutas pochadas en un almíbar infusionado con especias orientales. Un postre ligero y aromático.

€11

Isla Flotante

Île Flottante

infusión inglesa, cardamomo, canela

Isla Flotante: merengue suave flotando sobre crema inglesa infusionada con cardamomo y canela. Ligero y dulce.

€10

Café y Chocolate Arábica

L'Arabica Café et Chocolat

Un postre con sabores a café y chocolate. Probablemente una construcción de tarta o mousse que resalta las ricas notas de café arábica.

€13

Mont Blanc, Marron et Cassis

Un postre clásico francés con crema de castañas (marron) y grosella negra (cassis). Suele incluir merengue y nata montada.

€12

Café Gourmand

Un espresso servido con una selección de postres en miniatura. Perfecto para degustar múltiples dulces.

€11

Helados y Sorbete según MOG Hugo & Victor

Glaces et Sorbets selon MOG Hugo & Victor

3 bolas: vainilla / chocolate / fresa / caramelo salado / naranja sanguina / albaricoque confitado / pistacho / lima

Tres bolas de helado o sorbete de Hugo & Victor. Los sabores incluyen vainilla, chocolate, fresa, caramelo salado, naranja sanguina, albaricoque confitado, pistacho o lima.

€10

Menú Infantil

Hasta 12 años

Menú Infantil

Menu Enfant

Pinsa Romana Pequeña o Fish & Chips + Helados y sorbetes de los maestros heladeros Hugo & Victor (2 bolas a elegir)

Un menú para niños de hasta 12 años. Incluye la elección de un plato principal (Pizza Pequeña o Fish & Chips) y 2 bolas de helado de postre.

€15~

Vinos

Vino Blanco en Botella

BORGOÑA - Côte Chalonnaise AOC, Millebuis - Chardonnay

BOURGOGNE - Côte Chalonnaise AOC, Millebuis - Chardonnay

Un vino blanco de Borgoña elaborado con uvas Chardonnay. Conocido por su elegancia y notas minerales.

€40~

BORGOÑA - Chablis AOC, La Chablisienne - Chardonnay

BOURGOGNE - Chablis AOC, La Chablisienne - Chardonnay

Un vino blanco fresco de Chablis, Borgoña. 100% Chardonnay, que ofrece típicamente acidez fresca y sabores cítricos.

€27~

LOIRA - Pouilly Fumé AOC, Serge Dagueneau Tradition - Sauvignon Blanc

LOIRE - Pouilly Fumé AOC, Serge Dagueneau Tradition - Sauvignon Blanc

Un Sauvignon Blanc del Valle del Loira. Caracterizado por sus matices ahumados ('fumé') y mineralidad de pedernal.

€65~

LOIRA - Cour Cheverny AOC, Domaine Loquineau - Romorantin

LOIRE - Cour Cheverny AOC, Domaine Loquineau - Romorantin

Un vino blanco raro del Valle del Loira elaborado con la uva Romorantin. Único y complejo.

€48~

RÓDANOS - Côtes du Rhône AOC, « Parallèle 45 » - Garnacha, Viognier

RHONE - Côtes du Rhône AOC, « Parallèle 45 » - Grenache, Viognier

Una mezcla blanca del Valle del Ródano con Garnacha Blanca y Viognier. Aromática y con cuerpo.

€44~

RÓDANOS - Crozes-Hermitage AOC, Chante Passo - Marsanne, Roussanne

RHONE - Crozes-Hermitage AOC, Chante Passo - Marsanne, Roussanne

Un vino blanco del norte del Ródano elaborado con uvas Marsanne y Roussanne. Rico, con textura y floral.

€47~

BURDEOS - Graves AOC, Château Pouyanne - Sauvignon Blanc, Sémillon

BORDEAUX - Graves AOC, Château Pouyanne - Sauvignon Blanc, Sémillon

Una mezcla blanca clásica de Burdeos de Sauvignon Blanc y Sémillon. Fresca, cítrica y a menudo seca.

€39~

BURDEOS - Entre Deux Mers AOC, Château Roquefort - Sauvignon Blanc

BORDEAUX - Entre Deux Mers AOC, Château Roquefort - Sauvignon Blanc

Un vino blanco seco de la región Entre-Deux-Mers en Burdeos. Fresco y refrescante.

€28~

ALSACIA - Vino de Alsacia Riesling AOC, Hans Schaeffer - Riesling

ALSACE - Vin d'Alsace Riesling AOC, Hans Schaeffer - Riesling

Un Riesling de Alsacia. Seco, con alta acidez y notas de cítricos y flores.

€36~

ITALIA - Delle Venezie DOC, Baci Al Sole - Pinot Grigio

ITALIE - Delle Venezie DOC, Baci Al Sole - Pinot Grigio

Un Pinot Grigio italiano de la región de Véneto. Ligero, fresco y fácil de beber.

€32~

Vino Rosado en Botella

RÓDANOS - Luberon AOC, Marrenon Classique - Syrah, Garnacha

RHONE- Luberon AOC, Marrenon Classique - Syrah, Grenache

Un rosado de la región de Luberon en el Valle del Ródano. Elaborado con Syrah y Garnacha. Fresco y afrutado.

€24

PROVENZA - Côtes-de-Provence AOC, Symphonie Ste Marguerite - Garnacha, Cinsault

PROVENCE - Côtes-de-Provence AOC, Symphonie Ste Marguerite - Grenache, Cinsault

Un rosado clásico de Provenza. Rosa pálido, elegante, con notas de frutos rojos y cítricos.

€49

Vino Tinto en Botella

BORGOÑA - Côte Chalonnaise AOC, Millebuis - Pinot Noir

BOURGOGNE - Côte Chalonnaise AOC, Millebuis - Pinot Noir

Un Borgoña tinto elaborado con Pinot Noir. Cuerpo ligero a medio con sabores a frutos rojos.

€40~

LOIRA - Saint Nicolas de Bourgueil AOC, Javeaux - Cabernet

LOIRE - Saint Nicolas de Bourgueil AOC, Javeaux - Cabernets

Un vino tinto del Valle del Loira, típicamente Cabernet Franc. Fresco con taninos suaves y notas de bayas.

€19~

LOIRA - Chinon AOC, Les Gravinières Domaine Jourdan - Cabernet Franc

LOIRE - Chinon AOC, Les Gravinières Domaine Jourdan - Cabernet Franc

Un Chinon tinto elaborado con Cabernet Franc. Conocido por su estructura y notas herbáceas.

€48~

RÓDANOS - Saint Joseph AOC, « Le Grand Pompée » Paul Jaboulet - Syrah

RHONE - Saint Joseph AOC, « Le Grand Pompée » Paul Jaboulet - Syrah

Un Syrah del norte del Ródano. Especiado, picante y con cuerpo, con sabores a frutos negros.

€59~

RÓDANOS - Côtes du Rhône Village AOC, Domaine du Vallon - Syrah, Garnacha, Mourvèdre

RHONE - Côtes du Rhône Village AOC, Domaine du Vallon - Syrah, Grenache, Mourvèdre

Una rica mezcla de tintos del Valle del Ródano. Ofrece notas especiadas y terrosas.

€44~

BURDEOS - Haut Médoc AOC, Château Maucaillou - Merlot, Cabernet

BORDEAUX - Haut Médoc AOC, Château Maucaillou - Merlot, Cabernets

Un Burdeos tinto del Haut-Médoc. Una mezcla dominada por Merlot y Cabernet, que ofrece estructura y potencial de envejecimiento.

€57~

BURDEOS - Lussac Saint Emilion AOC, Grand Ricombre - Merlot, Cabernet

BORDEAUX - Lussac Saint Emilion AOC, Grand Ricombre - Merlot, Cabernets

Un vino tinto de la región satélite de Saint-Émilion. Predominantemente Merlot, generalmente suave y afrutado.

€36~

BEAUJOLAIS - Brouilly AOC, Château Des Tours - Gamay

Un Cru Beaujolais elaborado con uvas Gamay. Ligero, afrutado y vibrante.

€43~

SUROESTE - Cahors AOC, Jean-Luc Baldes Noir de Casteyrac - Malbec

SUD OUEST - Cahors AOC, Jean-Luc Baldes Noir de Casteyrac - Malbec

Un vino tinto oscuro e intenso de Cahors elaborado con Malbec. Conocido como 'vino negro' por su color profundo y taninos.

€28~

ITALIA - Chianti DOCG, Villa Cardini - Sangiovese

ITALIE - Chianti DOCG, Villa Cardini - Sangiovese

Un clásico tinto italiano de la Toscana elaborado con Sangiovese. Sabroso con notas de cereza y hierbas.

€32~

ARGENTINA - Bodega Piedra Negra - Malbec

ARGENTINE - Bodega Piedra Negra - Malbec

Un Malbec argentino. Rico, maduro y afrutado con taninos suaves.

€33~

Vinos por Copa

15cl

BORGOÑA - Côte Chalonnaise AOC, Millebuis - Chardonnay

BOURGOGNE - Côte Chalonnaise AOC, Millebuis - Chardonnay

VINO BLANCO

Borgoña blanco por copa. Uva Chardonnay.

€10

BORGOÑA - Chablis AOC, La Chablisienne - Chardonnay

BOURGOGNE - Chablis AOC, La Chablisienne - Chardonnay

VINO BLANCO

Vino blanco Chablis por copa. Chardonnay fresco.

€14

BURDEOS - Entre Deux Mers AOC, Château Roquefort - Sauvignon Blanc

BORDEAUX - Entre Deux Mers AOC, Château Roquefort - Sauvignon Blanc

VINO BLANCO

Burdeos blanco por copa. Mezcla de Sauvignon Blanc.

€7

ITALIA - Delle Venezie DOC, Baci Al Sole - Pinot Grigio

ITALIE - Delle Venezie DOC, Baci Al Sole - Pinot Grigio

VINO BLANCO

Pinot Grigio italiano por copa.

€8

RÓDANOS - Luberon AOC, Marrenon Classique - Syrah, Garnacha

RHONE- Luberon AOC, Marrenon Classique - Syrah, Grenache

VINO ROSADO

Vino rosado del Ródano por copa.

€6

BORGOÑA - Côte Chalonnaise AOC, Millebuis - Pinot Noir

BOURGOGNE - Côte Chalonnaise AOC, Millebuis - Pinot Noir

VINO TINTO

Pinot Noir de Borgoña tinto por copa.

€10

LOIRA - Saint Nicolas de Bourgueil AOC, Javeaux - Cabernet

LOIRE - Saint Nicolas de Bourgueil AOC, Javeaux - Cabernets

VINO TINTO

Vino tinto del Valle del Loira por copa.

€12

RÓDANOS - Côtes du Rhône Village AOC, Domaine du Vallon - Syrah, Garnacha, Mourvèdre

RHONE - Côtes du Rhône Village AOC, Domaine du Vallon - Syrah, Grenache, Mourvèdre

VINO TINTO

Mezcla de tintos del Valle del Ródano por copa.

€11

BURDEOS - Lussac Saint Emilion AOC, Grand Ricombre - Merlot, Cabernet

BOREAUX - Lussac Saint Emilion AOC, Grand Ricombre - Merlot, Cabernets

VINO TINTO

Vino tinto Burdeos Saint-Émilion por copa.

€10

ITALIA Chianti DOCG, Villa Cardini - Sangiovese

ITALIE Chianti DOCG, Villa Cardini - Sangiovese

VINO TINTO

Chianti italiano por copa.

€8

Bebidas

Champagne

G.H. Mumm Brut

Un champagne Brut clásico. Fresco con burbujas finas y notas de fruta fresca.

€14~

G.H. Mumm Brut Rosé

Un champagne rosado con aromas de frutos rojos y un final fresco.

€17~

Perrier Jouet Brut

Un prestigioso champagne Brut conocido por sus notas florales.

€95~

Perrier Jouet Blason Rosé

Un champagne rosado de Perrier Jouet, elegante y afrutado.

€140~

Perrier Jouet Belle Époque Brut

Un champagne Brut de lujo vintage en una icónica botella floral.

€290~

Vino Dulce

15cl

Loupiac AOC

Un vino blanco dulce de Burdeos. Rico, con notas de miel y parecido a un postre.

€10

Aperitivo Vintage

6cl

Lillet Blanc / Lillet Rosé

Un aperitivo francés a base de vino. Elige entre blanco (cítrico) o rosado (afrutado).

€8

Martini Blanco / Rojo

Martini Blanc / Rouge

Vermut italiano. Elige entre blanco dulce (Bianco) o tinto dulce (Rosso).

€7

Aperitivo Lutèce

Lutèce Apéritif

Una bebida aperitiva.

€11

Cerveza en Botella

33cl

Heineken 0%

Cerveza lager sin alcohol.

€6

Gallia Weiss & Versa Blanche

Una cerveza de trigo (cerveza blanca) de la cervecería Gallia.

€9

Corona

Cerveza mexicana lager, ligera y refrescante.

€8

De Barril

Gallia Nouveau Western West Coast IPA

IPA de barril de la cervecería Gallia. Lupulada y amarga.

€7~

Heineken

Lager clásica de barril.

€6~

Cerveza del momento

Bière du moment

Cerveza de barril de temporada. Pregunta al personal por los detalles.

€6~

Agua Mineral

Evian / Badoit 50cl

Agua mineral (50cl). Elige Evian (sin gas) o Badoit (con gas).

€4

Evian / Badoit 100cl

Botella grande de agua mineral (1L). Elige Evian (sin gas) o Badoit (con gas).

€7

Badoit rojo 33cl

Badoit rouge 33cl

Agua mineral intensamente espumosa.

€5

Cócteles

10 / 15cl

No dejes tu Spritz por ahí

Laisse pas traîner ton Spritz

Lillet rosé, Prossecco, Badoit limón

Una variación de Spritz hecha con Lillet Rosé, Prosecco y agua con gas Badoit con sabor a limón.

€14

93200

Absolut frambuesa, zumo de arándanos, zumo de limón, sirope de Vainilla, coulis de frutos rojos

Cóctel de vodka con vodka de frambuesa, zumo de arándanos, zumo de limón, sirope de vainilla y coulis de frutos rojos. Dulce y afrutado.

€15

Salvaje del Norte

Nord sauvage

Ginebra Beefeater, licor Saint-Germain, sirope de cereza, Badoit frutos rojos, pulpa de frutas exóticas, limón

Cóctel de ginebra con licor de flor de saúco, sirope de cereza, agua con gas de frutos rojos, pulpa de frutas exóticas y limón.

€15

Code Neuf-Trois

Campari, Picon, Cointreau, nuez moscada

Cóctel agridulce con Campari, Picon, licor de naranja Cointreau y nuez moscada.

€14

93 BPM

Cachaca Leblon, zumo de lima, azúcar de caña, coulis de maracuyá

Cóctel estilo brasileño con Cachaça, zumo de lima, azúcar moreno y coulis de maracuyá. Dulce y afrutado.

€15

Mocktails

Cité Vibrante

Martini vibrante, zumo de pomelo, cítricos infusionados, Badoit limón

Cóctel sin alcohol con Martini Vibrante, zumo de pomelo, cítricos infusionados y agua con gas de limón.

€10

Cité Florale

Martini Floreale, sirope de rosa, infusión de manzanilla

Cóctel sin alcohol con Martini Floreale, sirope de rosa e infusión de manzanilla. Floral y relajante.

€10

Refrescos y Zumos

Coca-Cola, Coca-Zero 33cl

Refresco carbonatado.

€6

Sprite, Orangina, Té Helado de Melocotón 25cl

Sprite, Orangina, Ice-Tea Pêche 25cl

Refrescos: Limonada de lima-limón, refresco de naranja o té helado de melocotón.

€5

Limonada Bio Voilà 33cl

Limonade Bio Voilà 33cl

Limonada ecológica.

€8

Fever Tree 20cl

Agua tónica premium o mezclador.

€6

Zumos/Néctares y Bebidas de frutas 20cl

Jus/Nectar & Boisson aux fruits 20cl

Naranja, albaricoque, piña, manzana, fresa, pomelo

Zumos o néctares de frutas. Sabores como naranja, albaricoque, piña, manzana, fresa o pomelo.

€6

Cafetería

Espresso

Café negro fuerte.

€3

Allongé/Americano

Espresso diluido con agua caliente.

€3

Latte

Café con leche vaporizada.

€4

Doble Espresso

Double Espresso

Doble dosis de espresso.

€5

Cappuccino

Espresso con leche vaporizada y espuma.

€5

Té e Infusión

Thé & Infusion

Inglés Ecológico. Desayuno, Earl Grey Ecológico, Menta Marroquí, Dragón Verde Ecológico, Masala Chai, Morgentau, Verbena, Bayas Dulces, Camomila Afrutada, Moringa Mágica

Selección de tés e infusiones. Incluye variedades de té negro, verde, menta, chai e infusiones herbales.

€5