Le Palais Hon Sing

Un menú completo servido al mediodía que incluye un entrante, un plato principal, un acompañamiento y un postre. Varias opciones de platos clásicos chinos.

Un menú dedicado a los sabores tailandeses con platos picantes y aromáticos. Incluye entrante, plato en placa caliente, acompañamiento y postre.

Una sopa asiática picante y ácida con gambas. El caldo es aromático y reconfortante. Un clásico para empezar la comida.

Un bol de fideos de arroz fríos con carne salteada, rollitos de primavera cortados, ensalada y cacahuetes. Aderezado con salsa nuoc-mâm. Un plato completo y fresco.

Muslos de rana salteados con ajo y servidos en una placa de hierro fundido muy caliente. La carne es tierna y aromática.

Muslos de rana fritos y sazonados simplemente con sal y pimienta. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Gambas grandes a la parrilla, realzando su sabor natural. Generalmente servidas con una salsa de acompañamiento.

Trozos de costillas de cerdo cubiertos con salsa de caramelo salado. La carne es sabrosa y ligeramente agridulce.

Costillas de cerdo marinadas con especias vietnamitas y luego a la parrilla. Carne jugosa y aromática.

Costillas de cerdo fritas sazonadas con sal y pimienta. Un plato sencillo y crujiente.

Gambas y fideos cocidos a fuego lento y servidos en una olla caliente. Un plato en salsa rico en sabores.

Mezcla de mariscos cocidos a fuego lento y servidos en una olla caliente. Ideal para apreciar diferentes texturas marinas.

Plato cocido a fuego lento servido en olla, combinando diversos ingredientes (carnes, verduras) para una comida convivial.

Gambas preparadas en salsa imperial (a menudo ligeramente picante y dulce) y servidas chisporroteantes.

Vieiras tiernas cubiertas con salsa imperial y servidas en placa caliente.

Gambas ensartadas en brochetas y a la parrilla. Un plato sencillo que resalta el producto.

Trozos de pollo marinados y a la parrilla en brochetas. Tierno y sabroso.

Filetes de rape cocinados con jengibre fresco, servidos calientes en placa. El jengibre aporta una nota picante y cítrica al pescado.

Gambas salteadas con jengibre y cebollino, servidas en placa caliente para conservar los aromas.

Láminas de ternera salteadas en una salsa picante de pimienta negra, servidas en placa caliente.

Lonchas de pato cubiertas con salsa de pimienta negra, servidas chisporroteantes.

Comida convivial donde uno mismo cocina carnes, mariscos y verduras en un caldo caliente colocado en el centro de la mesa.

Arroz salteado al wok con gambas y especias tailandesas. Un plato completo y aromático.

Ensalada refrescante que mezcla mariscos y trozos de piña fresca, aderezada al estilo tailandés (generalmente con limón y pimiento).

Ensalada de ternera fileteada marinada, con hierbas frescas, lima y pimiento. Una mezcla de sabores vivos.

Ensalada de gambas con sabores tailandeses, generalmente picante y ácida.

Gambas salteadas con albahaca tailandesa, servidas en placa caliente. La albahaca aporta un sabor anisado distintivo.

Vieiras cocinadas con albahaca y servidas calientes.

Filetes de rape salteados con albahaca tailandesa, servidos en placa.

Ternera fileteada salteada con hojas de albahaca fresca, servida en placa caliente.

Trozos de pollo salteados con albahaca, servidos en placa caliente.

Pato cocinado con albahaca tailandesa, servido caliente.

Pollo cocinado con trozos de piña fresca, ofreciendo un sabor agridulce.

Pato preparado con piña fresca, una combinación clásica en la cocina asiática.

Ternera salteada con especias y pimiento tailandés, servida en placa caliente.

Gambas picantes al estilo tailandés, servidas en placa caliente.

Pollo picante con especias tailandesas y pimiento, servido en placa caliente.

Gambas cubiertas con una salsa picante rica en sabores.

Gambas fritas crujientes sazonadas con sal y pimienta.

Gambas servidas en una salsa equilibrada entre dulce y ácida.

Vieiras salteadas con una mezcla de verduras de temporada.

Vieiras realzadas con una salsa picante.

Trozos de sepia fritos y sazonados con sal y pimienta. Textura firme y crujiente.

Filetes de rape servidos con salsa picante.

Rape cocinado con diversas verduras, un plato sano y sabroso.

Pollo marinado en hierba limón y luego a la parrilla. Sabor fresco y cítrico.

Pollo salteado con champiñones negros aromáticos.

Pollo cocido a fuego lento en salsa de curry amarillo, generalmente suave y cremoso.

Pollo cocinado con trozos de piña, mezcla agridulce.

Pollo salteado acompañado de almendras crujientes.

Especialidad del chef, trozos de pollo fritos y crujientes.

Pollo empanado y frito servido con salsa de limón ácida.

Pato servido con salsa de piña.

Pato asado con piel crujiente y caramelizada.

Trozos de pato salteados con pimiento para un sabor picante.

Buñuelos de cerdo servidos con la clásica salsa agridulce roja.

Ternera salteada con champiñones negros.

Ternera cocida a fuego lento en salsa de curry.

Ternera salteada con mucha cebolla caramelizada.

Ternera salteada con pimientos, plato picante.