Le Mistral Bobigny

Una pechuga de pollo rebozada y frita en sartén. La carne es tierna por dentro y crujiente por fuera. Un clásico de la cocina de brasserie.

Un plato muy rico compuesto por un filete picado, queso cheddar, bacon de ternera y un cordón bleu entero. Intensos sabores a carne y queso fundido.

Un filete picado cubierto con un huevo frito encima ('a caballo'). Servido con cheddar y jamón de pavo para un extra de indulgencia.

Pechuga de pollo gratinada con cheddar, jamón de pavo y queso Boursin (ajo y hierbas finas). Una textura cremosa y un sabor realzado por el ajo.

Filete de pescado blanco empanado y frito, servido tradicionalmente con patatas fritas. Crujiente y ligero.

Un plato inspirado en la montaña con pechuga de pollo, patatas y mucho queso fundido (Raclette y Boursin). Muy copioso y reconfortante.

Tacos 'a la francesa': una tortilla de trigo a la parrilla rellena de carnes a elegir, patatas fritas y una cremosa salsa de queso. Un sándwich caliente, denso y muy nutritivo.

Media baguette rellena de carnes a elegir y queso, luego horneada para gratinar. El pan queda crujiente y el queso fundido.