Le Margoum

Plato tradicional de sémola de trigo cocida al vapor, servido con carne y verduras en un caldo perfumado. Un clásico de la cocina del norte de África.

Sémola de trigo ligera cocida al vapor, acompañada de pescado fresco y verduras, realzada por un caldo rico.

Estofado de judías blancas cocido a fuego lento en una salsa de tomate especiada y cremosa. Un plato reconfortante.

Estofado verde oscuro preparado a base de corada (mloukhiya), que ofrece una textura única y un sabor rico, servido con carne.

Hoja de pasta fina y crujiente, frita y rellena, a menudo con un huevo, atún y perejil.

Estofado tradicional tunecino, cocido a fuego lento con carne y una sabrosa salsa.

Especialidad de Djerba donde el arroz se cuece al vapor con una mezcla de carne, hígado, verduras y hierbas aromáticas.

Estofado de carne e hígado cocido a fuego lento en una salsa espesa e intensamente aromatizada con comino.

Pasta servida con una rica salsa de tomate, especiada y perfumada.

Pescado entero fresco, asado a la parrilla de forma sencilla para preservar su delicado sabor.

Surtido abundante de carnes a la parrilla (chuleta y escalope), servido con patatas fritas crujientes y una ensalada tunecina fresca.

Diez alitas de pollo fritas y sazonadas, servidas con gajos de patata.

Ensalada típica de verduras asadas (pimientos, tomates) trituradas y aderezadas con aceite de oliva, ajo y especias.

Plato compuesto por diversas verduras frescas, a menudo acompañado de atún, huevos y aceitunas.

Sabor clásico a manzana para narguile (shisha), dulce y afrutado.

Sabor a uva para narguile, dulce y aromático.

Sabor a menta fresca para narguile, que ofrece una intensa sensación de frescor.

Mezcla equilibrada de uva dulce y menta fresca.

Combinación popular de manzana dulce y menta refrescante.

Sabor específico de tabaco para shisha.

Mezcla de sabores para shisha.

Sabor tradicional para narguile.

Mezcla de sabores afrutados y dulces para shisha.

Sabor tropical y exótico para narguile.

Mezcla dulce de frutos rojos y menta.

Preparación especial para narguile utilizando un sistema de calentamiento tipo Kaloud.

Preparación para narguile utilizando una cazoleta tipo Brohood para un calentamiento intenso.

Té verde caliente infusionado con hojas de menta fresca y bien endulzado.

Té de menta servido con piñones crujientes flotando en la superficie.

Té de menta servido con almendras.

Bebida gaseosa refrescante.

Café espresso clásico.

Café alargado con leche caliente.

Café espresso con un toque de leche espumada.

Bebida cremosa a base de aguacate triturado, a menudo endulzada y enriquecida.

Bebida láctea rica y cremosa.

Surtido de frutos secos.

Zumo de naranja recién exprimido.

Mezcla cremosa de zumo de naranja fresco y plátano triturado.

Postre para beber tunecino compuesto de yogur, frutas frescas, frutos secos y miel.

Botella grande de agua mineral sin gas.

Botella pequeña de agua mineral sin gas.

Porción de patatas fritas doradas y crujientes.

Sándwich relleno de un filete de carne a la parrilla.

Sándwich relleno de trozos de pollo cocido.

Sándwich fresco de atún, a menudo acompañado de crudités.

Sándwich relleno de un escalope de carne empanado o a la parrilla.

Sándwich tipo kebab con carne al espeto y crudités.

Hamburguesa clásica con filete picado y guarniciones en un pan redondo.

Tarta dulce rellena de caramelo y chocolate con leche, con trocitos crujientes de Daim.

Postre italiano cremoso de café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao.

Pastel compuesto por capas alternas de hojaldre crujiente y crema pastelera.

Postre tradicional dulce.

Pastel de sémola tradicional, denso y empapado en almíbar perfumado, a base de almendras.