Le Marché café restaurant

Un cóctel afrutado y exótico a base de vodka aromatizado con fresa. La mezcla de guayaba, lima y jengibre ofrece un sabor dulce, acidulado y ligeramente especiado.

Finas láminas de vieiras crudas marinadas. La vinagreta de maracuyá aporta un toque acidulado que contrasta con la dulzura del marisco.

Pescado blanco delicado cocido al vapor. Servido con un arroz cremoso perfumado a la trufa y alcachofas tiernas.

Postre compuesto por una base de galleta de mantequilla salada, relleno de una crema de castañas dulce y clementinas para una nota de frescura.

Un entrante clásico que combina la frescura del aguacate y las gambas cocidas. Servido con una mayonesa perfumada a los cítricos y pan tostado.

Rollitos de primavera fritos y crujientes, rellenos de verduras. Servidos con una salsa agridulce ligeramente picante.

Pasta rellena de champiñones, servida con aceite perfumado a la trufa y avellanas crujientes. Un plato rico y terroso.

Queso camembert rebozado y frito, fundente por dentro. Acompañado de una ensalada fresca con frutas y nueces para equilibrar la grasa.

Una tabla de mariscos variados que incluye ostras crudas, gambas cocidas y mariscos. Ideal para descubrir los sabores del mar.

Seis ostras crudas de la región Marennes-Oléron. Son reputadas por su sabor marino equilibrado y su carne fina.

Caracoles marinos cocidos en caldo corto, servidos fríos en su concha. Textura firme y sabor yodado, para degustar con mayonesa.

Mejillones cocidos y cubiertos con una mezcla de mantequilla, ajo y perejil, luego horneados. Sabrosos y aromáticos.

Pulpo y gambas grandes a la parrilla en plancha caliente. Servidos con un arroz cremoso con sabores españoles y un caldo de marisco.

Lomo de salmón a la parrilla lacado con salsa de soja dulce japonesa. Acompañado de batatas al horno.

Plato completo de Provenza compuesto de pescado blanco escalfado, verduras hervidas y mariscos, servido con una salsa fuerte de ajo y aceite de oliva.

Plato de origen magrebí con sémola de trigo cocida al vapor y un estofado de verduras variadas y perfumadas con especias.

Filete de hígado de ternera salteado con ajo y perejil. Textura tierna y sabor ferroso distintivo, servido con puré de patatas.

Gran pieza de ternera a la parrilla, jugosa y veteada. Servida con una salsa de queso azul cremosa, patatas fritas y ensalada.

Carne de ternera cruda cortada toscamente con cuchillo y sazonada. Plato fresco y tierno servido con patatas fritas y ensalada.

Salchicha tradicional francesa a base de tripas de cerdo. Olor y sabor muy pronunciados, textura particular. Servida a la parrilla con salsa de pimienta.

Pan de hamburguesa relleno de pollo frito empanado, queso fundido y bacon ahumado. Servido con patatas fritas.

Gran ensalada compuesta con queso empanado caliente, frutas frescas y verduras crujientes. Una mezcla de caliente-frío y texturas.

Ensalada clásica con pollo empanado, queso italiano, picatostes y salsa cremosa. Abundante y sabrosa.

Ensalada saludable y rica a base de semillas de quinoa, pescado crudo y verduras variadas. Aderezo con sabores asiáticos.

Ensalada de inspiración asiática con salmón marinado, aguacate y fideos fritos para el crujiente.

Cóctel refrescante a base de vodka, lima y cerveza de jengibre. Sabor picante y burbujeante.

Cóctel exótico cremoso a base de tequila, piña y coco, realzado por un toque de chile.

El clásico cóctel cubano. Fresco, mentolado y dulce, a base de ron blanco y lima.

Cóctel de verano inglés con hierbas y frutas. Sabor afrutado, especiado y muy refrescante con muchas guarniciones.

Variante herbácea del Spritz con vino aperitivo francés y albahaca fresca. Ligero y burbujeante.

Spritz afrutado y exótico con sabores de maracuyá. Dulce y efervescente.

Spritz de frutos rojos, dulce y perfumado a la frambuesa.

Versión floral y delicada del Spritz de flor de saúco (Hugo). Muy fresco con menta y limón.

El aperitivo italiano clásico de color naranja vivo. Sabor agridulce de naranja y hierbas, burbujeante.

Long drink suave y perfumado de melón, servido con una tónica aromática y romero.

Ginebra tónica con sabores provenzales muy marcados. Sabor a aceituna y hierbas, seco y aromático.

Ginebra tónica premium utilizando una vodka suave de quinoa. Sabor puro y refinado.

Ginebra tónica de cítricos, muy perfumada gracias a las esencias de Grasse. Fresca y acidulada.

Variante ahumada de la Margarita utilizando Mezcal en lugar de tequila. Sabor ahumado, ácido y salado.

Cóctel acidulado con whisky. Equilibrio perfecto entre lo fuerte, lo dulce y lo ácido.

Cóctel de vodka suave y afrutado. La vainilla suaviza la acidez de la fruta de la pasión y el limón.

El cóctel brasileño revisitado con frambuesa. A base de aguardiente de caña de azúcar, muy afrutado y dulce.

Cóctel verde vivo con ginebra y albahaca fresca. Textura untuosa gracias a la clara de huevo, sabor herbáceo y cítrico.

Cóctel energizante de café y vodka. Sabor rico a café tostado, dulce y alcohólico, servido frío.

Versión sin alcohol del Moscow Mule. Muy refrescante con el jengibre picante y el pepino fresco.

Aperitivo sin alcohol italiano con notas cítricas, alargado con tónica. Amargo y burbujeante.

Mezcla vitaminada de zumos cítricos frescos con un toque de sirope dulce. Ideal para despertar.

Bebida refrescante sencilla de limón y menta (Diábolo menta y limón).

Zumo verde prensado en frío rico en verduras. Sabor vegetal muy fresco, poco dulce.

Zumo de naranja vitaminado. La dulzura de la zanahoria y la naranja se realza con el picante del jengibre.

Zumo de fruta fresca aromatizado. La manzana dulce se combina bien con la frescura herbácea de la albahaca.

Mezcla de zumos de frutas frescas del momento.