L'EXPRESS
Bebidas calientes
Tostada o Croissant
Naranja exprimida al momento
Un desayuno rápido y clásico. Incluye una bebida caliente, un bollo a elegir y un zumo de naranja fresco.
€10.50~
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Le Guynemer
Le Guynemer
Le Guynemer - Paris 6
PARA GARANTIZAR UNA CALIDAD DE SERVICIO, ¡SELECCIONAMOS NOSOTROS MISMOS, CADA MAÑANA, EN LOS PRODUCTORES, LOS PRODUCTOS QUE SE LE SERVIRÁN!
DESAYUNO
TODOS LOS DÍAS, DE 7H A 11H
LE GUYNEMER
Bebidas calientes
Tostada o Croissant
Naranja exprimida al momento
Omelette
Un desayuno completo para empezar bien el día. Incluye bebida caliente, bollería, zumo de naranja fresco y una omelette.
€13.50~
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Croissant
Bollería francesa clásica en forma de media luna. Masa hojaldrada crujiente y mantecosa.
€2
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0
Tostada
Tartine
Rebanada de pan, generalmente baguette, servida con mantequilla y mermelada. Un clásico de la mañana.
€2.50
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Suplemento
Supplément
Un añadido para acompañar tu desayuno, a elegir entre miel, mantequilla o mermelada.
€1~
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BRUNCH
TODOS LOS SÁBADOS, DE 9H A 14H
Salado
Huevos fritos u omelette
Oeufs au plat ou omelette
hecho con huevos de gallinas camperas, bacon francés
Plato de huevos servido con sabroso bacon francés. Elige entre huevos fritos o en omelette.
€15~
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Tosta de cream cheese y salmón ahumado
Toast cream cheese et saumon fumé
pan de la Panadería Paris&Co
Pan de calidad untado con queso crema untuoso y cubierto con lonchas de salmón ahumado. Una combinación clásica y delicada.
€16
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0
Dulce
Pancakes
con Nocciolata, azúcar o miel
Crepes gruesas y esponjosas al estilo americano. Servidas con un relleno dulce a elegir.
€7~
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Delicioso pan perdido
Belle brioche perdue
caramelo de leche
Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche, luego dorada a la sartén. Cubierta con un delicioso caramelo de leche.
€8
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0
Entrantes
Fricassée de champiñones al momento con chorizo
Fricassée de champignons minute au chorizo
Mezcla de champiñones salteados realzada con chorizo picante. Un entrante caliente y sabroso.
€12
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0
Huevos mayonesa con especias tandoori
Oeufs mayonnaise aux épices tandoori
Clásico de bistró francés reinventado. Huevos duros servidos con una mayonesa casera perfumada con especias tandoori indias.
€10
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0
Ensaladas
La auténtica lechuga rizada con panceta ahumada francesa y su huevo escalfado
La véritable frisée au lard fumé français et son oeuf poché
Ensalada tradicional lionesa compuesta de lechuga rizada crujiente, panceta ahumada y un huevo escalfado con yema líquida.
€19.50
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0
Ensalada de pollo con especias tandoori, manzana salteada a la cardamomo
Salade de poulet aux épices tandoori, pomme snackée à la cardamome
Ensalada fresca con sabores exóticos. Pollo especiado y manzanas cocidas a la cardamomo para un toque agridulce.
€19.50
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0
Croque y Omelette
Croque monsieur
lechugas roble, pan de la Panadería Paris&Co
Sándwich caliente de jamón y queso gratinado, hecho con pan artesanal. Servido con ensalada verde.
€19
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0
Omelette
hecho con huevos de gallinas camperas, al natural o mixto, lechugas roble
Omelette esponjosa preparada con huevos de calidad. Disponible al natural o con relleno mixto (generalmente jamón-queso).
€18~
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LE GUYNEMER MENÚ DE MEDIODÍA
12H - 15H, EXCEPTO FINES DE SEMANA Y FESTIVOS Plato a elegir + 8€
Menú de Mediodía (Suplemento)
Formule Déjeuner (Supplément)
entrante + plato o plato + postre. Añade este suplemento a tu plato para componer un menú.
Opción para transformar tu plato principal en un menú de dos servicios (entrante y plato, o plato y postre). Válido solo al mediodía entre semana.
€8
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Carnes y Pescados
¡Todas nuestras carnes provienen de Rodolphe Boyer!
Salchicha de Lozère cortada a cuchillo
Belle Saucisse de Lozère au couteau
jugo de perifollo con mostaza, puré de patatas al aceite de oliva
Salchicha artesanal de calidad servida con puré de patatas al aceite de oliva y un jugo perfumado.
€19.50
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0
Lubina ecológica de Francia a la plancha
Filet de bar bio élevé en France à la plancha
mantequilla blanca, hinojo desglasado en salsa de soja dulce
Pescado blanco a la parrilla servido con una clásica salsa de mantequilla blanca y hinojo preparado al estilo asiático.
€25
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0
Rollito de cordon bleu con cheddar casero
Roulade de cordon bleu au cheddar fait maison
macarrones gratinados
Versión casera del cordon bleu, enrollado con queso cheddar fundido. Acompañado de pasta gratinada reconfortante.
€22
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0
Tartar de solomillo de ternera Simmental o Solomillo de ternera a la plancha
Tartare de filet de rumsteck Simmental ou Filet de rumsteck à la plancha
patatas fritas caseras con salsa de pimienta y coñac
Carne de ternera de calidad. Elige entre tartar (carne cruda sazonada) o a la plancha. Servido con patatas fritas y salsa de pimienta.
€20~
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Hamburguesa del Guynemer
Burger du Guynemer
carne picada francesa, crema de cheddar curado, juliana de pepinillos, compota de chalotas y bacon, patatas fritas caseras, panecillos de la Panadería Paris&Co
Hamburguesa gourmet con carne picada, queso cheddar fundido, bacon y guarniciones sabrosas en un pan artesanal. Servida con patatas fritas.
€22
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0
RELLENO ADICIONAL
GARNITURE EN SUPPLÉMENT
Porción adicional de acompañamiento (patatas fritas, verduras, etc.).
€3
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0
Quesos y Postres
Tabla de quesos de Laurent et Clément
Assiette de fromages de chez Laurent et Clément
Camenbert, Comté AOP 6 meses de curación, Fourme d'Ambert
Selección de tres quesos franceses curados. Ideal para terminar la comida con un toque salado.
€11
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0
Café o Té gourmet
Café ou Thé gourmand
Bebida caliente servida con un surtido de pequeños postres (petit fours).
€10.50~
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Milhojas de praliné
Mille-feuille de nougatine
crema pastelera al Cointreau
Postre crujiente de praliné relleno de crema pastelera perfumada con licor de naranja.
€9.50
≈
0
Mousse de chocolate negro cacao Barry 60%
Mousse au chocolat noir cacao Barry 60%
haba tonka
Mousse ligera e intensa de chocolate negro, perfumada con haba tonka para una nota avainillada y especiada.
€9
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0
Tarta tatin
Tarte tatin
nata montada a la vainilla
Tarta de manzana caramelizada cocinada al revés. Servida tibia con nata montada.
€10
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0
Arroz con leche y su caramelo de leche
Riz au lait & son caramel au lait
Postre cremoso a base de arroz cocido en leche azucarada, cubierto de caramelo.
€9.50
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0
Picoteo para compartir
DE MARTES A SÁBADOS, A PARTIR DE LAS 18H
Surtido de embutidos de Laurent et Clément
Assortiment de charcuterie de chez Laurent et Clément
Tabla de embutidos variados para compartir para el aperitivo.
€20
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0
Surtido de quesos curados de Laurent et Clément
Assortiment de fromages affinés de chez Laurent et Clément
mantequilla dulce y salada
Tabla de quesos curados servida con mantequilla y un poco de ensalada. Para compartir.
€20
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0
Plato de patatas fritas caseras
Assiette de frites maison
Porción de patatas fritas frescas caseras. Opción de salsa de cheddar disponible.
€7~
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Helados, Sorbete y Crepes
HELADOS Y SORBETES MOVENPICK
GLACES & SORBETS MOVENPICK
¡Pregunta por nuestros sabores! (la bola)
Bolas de helado o sorbete de la marca Movenpick. Varios sabores disponibles.
€3
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0
CRÊPES CASERAS
Nocciolata
Crepe fina servida con crema de avellanas y cacao para untar.
€5
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0
Azúcar
Sucre
Crepe fina clásica espolvoreada con azúcar.
€5
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0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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4.1
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