Le Gavroche 92

Sopa preparada el día con ingredientes frescos. Servida caliente con picatostes y queso.

Palitos de queso mozzarella empanados y fritos. Crujientes por fuera y fundentes por dentro.

Aros de calamar rebozados. Servidos dorados y crujientes.

Alitas de pollo marinadas y a la parrilla o fritas. Se comen con los dedos.

Un clásico de bistró: huevos duros servidos fríos con mayonesa.

Caracoles cocinados con mantequilla de perejil y ajo, servidos en su concha. Un clásico francés rico en sabores.

Mejillones rellenos de un sabroso relleno (mantequilla, ajo, perejil) y gratinados.

Finas lonchas de jamón crudo curado de la región de Auvergne. Salado y sabroso.

Surtido de fritos para compartir: queso empanado, calamares y alitas de pollo.

Gran tabla de embutidos y quesos variados, acompañada de pan.

Selección de quesos franceses curados, servidos con pan.

Surtido de carnes frías y embutidos tradicionales.

Porción de patatas fritas, doradas y saladas.

Ensalada compuesta de endivias crujientes, queso azul fuerte, frutas y pato ahumado. Una mezcla agridulce.

Queso camembert entero cocido al horno hasta que esté fundido, servido con ensalada.

Lechuga romana crujiente con pollo, queso parmesano y una salsa cremosa de ajo y anchoas.

Bol de arroz avinagrado con pescado crudo, verduras frescas y frutas. Fresco y equilibrado.

Ensalada con sabores italianos con embutidos, queso fresco, verduras de temporada y un toque dulce de higo.

Sándwich caliente de jamón y queso, a la parrilla o gratinado. Servido con patatas fritas.

Como el croque-monsieur (sándwich de jamón y queso caliente), pero coronado con un huevo frito.

Pescado de carne blanca firme servido con una salsa agridulce de naranja y un puré de patatas.

Trozo grueso de salmón a la parrilla cubierto con una salsa cremosa de acedera (hierba ácida). Servido con pasta.

Filete de pescado empanado y frito, servido con patatas fritas, como en Inglaterra.

Pollo asado de calidad superior, servido con su jugo de hierbas y un puré de patatas.

Bavette de ternera a la parrilla, una carne roja de fibras largas y muy sabrosa. Servida con patatas pequeñas.

Pieza muy grande de ternera con vetas (grasa intramuscular) a la parrilla. Tierna y jugosa.

Carne de ternera picada y sazonada. Servida cruda o muy brevemente marcada por cada lado.

Lasaña en capas con carne picada, salsa de tomate y bechamel, gratinada al horno.

Plato de pasta rico con una salsa cremosa perfumada a la trufa y jamón blanco fino.

Hamburguesa clásica con carne picada y queso fundido en pan de brioche.

Hamburguesa regional con queso azul fuerte y jamón crudo de montaña.

Hamburguesa inspirada en los Alpes con queso Reblochon cremoso y panceta.

Hamburguesa vegetariana con filete vegetal de la marca Beyond Meat.

Una porción de queso francés a elegir, acompañada de unas hojas de ensalada.

Rebanadas de pan empapadas en una mezcla de huevos y leche, salteadas en mantequilla y servidas con caramelo.

Crema de vainilla untuosa cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Postre ligero y aireado de chocolate negro.

Postre italiano de café, bizcochos, mascarpone y cacao.

Tarta de manzana caramelizada cocida al revés, servida tibia con nata montada.

Producto lácteo fresco y cremoso cubierto con una salsa de frutos rojos.

Un café servido con un surtido de pequeños postres (mousse, macaron, etc.).

Un té servido con el mismo surtido de pequeños postres que el café gourmand.

Café espresso.

Helado o sorbete de frutas.

Helado o sorbete de frutas.

Helado o sorbete de frutas.

Licor anisado típicamente francés, se bebe diluido con mucha agua fresca.

Vinos fortificados o aperitivos a base de genciana.

Cóctel francés compuesto de vino blanco y crema de fruta.

Versión elegante del Kir, preparada con champán en lugar de vino blanco.

Champán francés prestigioso, brut y festivo.

Champán rosado especialmente diseñado para ser servido con hielo.

Champán refinado con notas afrutadas.

Vino espumoso italiano, fresco y ligero.

Cerveza de cañero estándar.

Cerveza francesa popular, disponible en versión rubia o blanca (con cítricos).

Cerveza de abadía belga, más rica y malteada.

Cerveza artesanal estilo IPA (India Pale Ale), amarga y aromática.

Mezcla tradicional del norte de Francia: cerveza rubia y licor amargo de naranja.

Cerveza belga aromatizada a la cereza, roja y dulce.

Cerveza rubia mexicana ligera, a menudo servida con una rodaja de lima.

Cerveza rubia aromatizada con tequila, dulce y festiva.

Cerveza desalcoholizada.

Cóctel potente que mezcla varios alcoholes blancos con cola y limón.

Cóctel afrutado y refrescante a base de ron agrícola.

Cóctel a base de vodka y frutos rojos.

Spritz a la francesa utilizando licor de flor de saúco.

El clásico aperitivo italiano naranja vivo, amargo y burbujeante.

Variante del spritz con vermut Martini.

Cóctel dulce y afrutado alrededor de la manzana.

Cóctel de whisky con un toque de almendra (Amaretto).

Cóctel popular de vainilla y fruta de la pasión, servido con un shot de vino espumoso.

Cóctel cítrico a base de aguardiente de uva sudamericano.

Versión premium del Moscow Mule, especiada con jengibre.

El famoso cóctel cubano de ron, menta fresca y lima.

Mojito aromatizado con frutas.

Cóctel tropical cremoso de piña y coco.

Cóctel brasileño fuerte y cítrico a base de jugo de caña de azúcar fermentado.

Caipirinha aromatizada con frutas.

Versión sin alcohol del Mojito (menta, lima, agua con gas).

Mojito virgen afrutado.

Mezcla untuosa de piña y coco, sin alcohol.

Cóctel exótico de fruta de la pasión.

Mocktail original y refrescante con una nota especiada de jengibre.