Le Gavroche 92

حساء محضّر في اليوم نفسه بمكونات طازجة. يقدم ساخنًا مع خبز محمص وجبنة.

أصابع جبنة موتزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل.

حلقات كاليماري مغطاة بعجينة مقلية. تقدم ذهبية ومقرمشة.

أجنحة دجاج متبلة ومشوية أو مقلية. تؤكل باليد.

طبق كلاسيكي من البيسترو: بيض مسلوق يقدم باردًا مع المايونيز.

حلزونات مطبوخة بزبده البقدونس والثوم، تقدم في قشرتها. طبق فرنسي كلاسيكي غني بالنكهات.

محار محشو بحشوة لذيذة (زبدة، ثوم، بقدونس) ومخبوز.

شرائح رقيقة من لحم الخنزير المجفف المعتق من منطقة أوفيرني. مالح ولذيذ.

تشكيلة مقليات للمشاركة: جبنة مقلية، كاليماري وأجنحة دجاج.

طبق كبير من اللحوم المعالجة والأجبان المتنوعة، مع الخبز.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة، تقدم مع الخبز.

تشكيلة من اللحوم الباردة واللحوم المعالجة التقليدية.

حصة من البطاطس المقلية، ذهبية ومالحة.

سلطة مكونة من هندباء مقرمشة، جبنة زرقاء قوية، فواكه وبط مشوي. مزيج حلو ومالح.

جبنة كاميمبير كاملة مخبوزة في الفرن حتى تصبح ذائبة، تقدم مع السلطة.

خس روماني مقرمش مع دجاج وجبنة بارميزان وصلصة كريمية بالثوم والأعشاب البحرية.

وعاء أرز متبل بالخل مزين بسمك نيء وخضروات طازجة وفواكه. منعش ومتوازن.

سلطة بنكهات إيطالية مع لحوم معالجة، جبنة طازجة، خضروات مشمسة ولمسة حلوة من التين.

ساندويتش لحم وجبن ساخن، مشوي أو مخبوز. يقدم مع بطاطس مقلية.

مثل الكروك مسيو (ساندويتش لحم جبن ساخن)، ولكن يعلوه بيض مقلي.

سمك أبيض صلب يقدم بصلصة حلوة وحامضة بالبرتقال وهريس البطاطس.

قطعة سمك سلمون مشوي سميكة مغطاة بصلصة كريمة الحميض (عشبة حامضة). تقدم مع الباستا.

سمك فيليه مغطى بالبقسماط ومقلي، يقدم مع بطاطس مقلية، مثل إنجلترا.

دجاج مشوي عالي الجودة، يقدم مع عصائره العشبية وهريس البطاطس.

بافيت لحم بقري مشوي، لحم أحمر بألياف طويلة ولذيذ جدًا. يقدم مع بطاطس صغيرة.

قطعة كبيرة جدًا من لحم البقر المتبل (دهون داخل الألياف) مشوية. طرية وعصيرة.

لحم بقري مفروم ومتبل. يقدم نيئًا أو مشويًا لفترة وجيزة جدًا على كل وجه.

باستا طبقات بلحم مفروم وصلصة طماطم وبشاميل، مخبوزة في الفرن.

طبق باستا غني بصلصة كريمة عطرية بالكمأة ولحم خنزير أبيض ناعم.

برجر كلاسيكي بشريحة لحم مفروم وجبنة ذائبة في خبز بريوش.

برجر إقليمي بجبنة زرقاء قوية ولحم خنزير مجفف جبلي.

برجر مستوحى من جبال الألب بجبنة ريبلوشون كريمية ولحم مقدد.

برجر نباتي يستخدم شريحة نباتية من ماركة بيوند ميت.

حصة من الجبن الفرنسي حسب الاختيار، تقدم مع بعض أوراق السلطة.

شرائح خبز مغموسة في خليط من البيض والحليب، مقلية بالزبدة وتقدم مع الكراميل.

كريمة فانيليا كريمية مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

حلوى خفيفة ورقيقة من الشوكولاتة الداكنة.

حلوى إيطالية بالقهوة، بسكويت، ماسكاربوني وكاكاو.

تارت التفاح بالكراميل مقلوب، يقدم دافئًا مع كريمة مخفوقة.

منتج ألبان طازج وكريمي مغطى بصلصة فواكه حمراء.

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (موس، ماكارون، إلخ).

شاي يقدم مع نفس تشكيلة الحلويات الصغيرة مثل القهوة جورماند.

قهوة إسبريسو.

آيس كريم أو سوربيه فاكهة.

آيس كريم أو سوربيه فاكهة.

آيس كريم أو سوربيه فاكهة.

ليكير يانسون فرنسي نموذجي، يشرب مخففًا بالكثير من الماء البارد.

نبيذ مدعم أو مقبلات تعتمد على الجنطيانا.

كوكتيل فرنسي مكون من نبيذ أبيض وكريمة فاكهة.

نسخة أنيقة من الكير، محضرة بالشامبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض.

شامبانيا فرنسية فاخرة، جافة واحتفالية.

شامبانيا وردية مصممة خصيصًا لتقديمها على الجليد.

شامبانيا راقية بنكهات فاكهية.

نبيذ إيطالي فوار، منعش وخفيف.

بيرة ضغط قياسية.

بيرة فرنسية شهيرة، متوفرة باللون الأشقر أو الأبيض (بالحمضيات).

بيرة دير بلجيكية، أغنى وأكثر مالت.

بيرة حرفية من نوع IPA (India Pale Ale)، مرة وعطرية.

مزيج تقليدي من شمال فرنسا: بيرة أشقر وليكير برتقال مرة.

بيرة بلجيكية بنكهة الكرز، حمراء وحلوة.

بيرة أشقر مكسيكية خفيفة، غالبًا ما تقدم مع شريحة ليمون حامض.

بيرة أشقر بنكهة التكيلا، حلوة واحتفالية.

بيرة منزوعة الكحول.

كوكتيل قوي يمزج عدة أنواع من الكحول الأبيض مع الكولا والليمون.

كوكتيل فاكهي ومنعش يعتمد على الرم الزراعي.

كوكتيل يعتمد على الفودكا والفواكه الحمراء.

سبريتز على الطريقة الفرنسية باستخدام ليكير زهرة البيلسان.

المقبلات الإيطالية الكلاسيكية بلون برتقالي زاهٍ، مرة وفوارة.

نسخة من السبريتز مع فيرموث مارتيني.

كوكتيل حلو وفاكهي حول التفاح.

كوكتيل بالويسكي مع لمسة لوز (أماريتو).

كوكتيل شهير بالفانيليا وفاكهة الباشن، يقدم مع شوت من النبيذ الفوار.

كوكتيل حامض يعتمد على ماء العنب المقطر من أمريكا الجنوبية.

نسخة فاخرة من موسكو مول، حارة بالزنجبيل.

الكوكتيل الكوبي الشهير بالرم والنعناع الطازج والليمون الحامض.

موهيتو بنكهة الفواكه.

كوكتيل استوائي كريمي بالأناناس وجوز الهند.

كوكتيل برازيلي قوي وحامض يعتمد على عصير قصب السكر المخمر.

كايبيرينيا بنكهة الفواكه.

نسخة خالية من الكحول من الموهيتو (نعناع، ليمون حامض، مياه غازية).

موهيتو بدون كحول فاكهي.

مزيج كريمي من الأناناس وجوز الهند، بدون كحول.

كوكتيل استوائي بفواكه الباشن.

موك تيل أصلي ومنعش مع لمسة زنجبيل حارة.