Le Canon de la Nation

Menú de almuerzo que ofrece dos platos a elegir (entrante y plato, o plato y postre). Cocina de brasserie francesa clásica.

Menú de almuerzo completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Selección de platos clásicos y del día.

Porción de patatas fritas crujientes. Servidas calientes y saladas, ideal para compartir.

Rollitos de primavera fritos de inspiración asiática, rellenos de pollo y verduras. Crujientes por fuera.

Buñuelos de bacalao fritos, especialidad de las Antillas. Textura tierna con una corteza dorada, sabor a pescado realzado con especias.

Puré de garbanzos cremoso con sésamo negro. Servido con pan de pita para mojar.

Preparación a base de aguacates frescos para machacar y sazonar a tu gusto. Servido con acompañamientos.

Palitos de queso mozzarella empanados y fritos. El queso es fundente y elástico por dentro.

Trozos de pollo en rebozado crujiente. Servidos con una salsa barbacoa ahumada y dulce.

Sándwich caliente clásico compuesto de pan de molde, jamón y queso gratinado.

Variante del croque-monsieur coronado con un huevo frito.

Sándwich caliente gourmet con queso con aroma de trufa.

Surtido de carnes secas y embutidos variados. Ideal para el aperitivo para compartir.

Surtido de quesos curados variados. Se sirve generalmente con pan.

Gran tabla mixta combinando embutidos y quesos. Perfecto para probar un poco de todo.

Surtido variado de aperitivos fríos y calientes: hummus, pollo frito y queso empanado.

Rebanada gruesa de brioche empapada y frita, servida tibia con salsa de caramelo salado y una bola de helado.

Postre ligero y aireado de chocolate negro. Textura cremosa y sabor intenso a cacao.

Mezcla refrescante de frutas frescas cortadas según la temporada.

Postre italiano clásico que alterna bizcochos empapados en café y crema de mascarpone.

Pastel de chocolate individual con corazón fundente, adornado con avellanas tostadas.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Tarta individual rellena de crema de limón ácida y coronada con un merengue suave.

Postre compuesto de una bola de helado de vainilla sobre la que se vierte un café espresso caliente.

Café espresso servido con un surtido de mini-postres.

Té servido con un surtido de mini-postres.

Una bola de helado o sorbete a elegir.

Dos bolas de helado o sorbete a elegir.

Tres bolas de helado o sorbete a elegir.

Copa de helado compuesta de helado de café o chocolate, cubierta con salsa y coronada con nata montada.

Sorbete de lima bañado en vodka.

Copa de helados afrutados acompañada de trozos de fruta fresca y nata montada.

Copa rica con helados de chocolate y vainilla, adornada con Nutella y nata montada.

Copa dedicada a los amantes del caramelo, con helados, salsa y trozos de caramelo.

Champagne brut clásico, fresco y afrutado.

Champagne prestigioso, equilibrado y elegante.

Champagne elaborado exclusivamente a partir de cepas Chardonnay. Finura aromática.

Cóctel aperitivo francés compuesto de vino blanco y crema de fruta.

Versión del Kir preparada con champán en lugar de vino blanco.

Aperitivo amargo a base de genciana.

Vino espumoso italiano, seco y afrutado.

Vino fortificado portugués, dulce y rico.

Vermut italiano, vino aromatizado con hierbas.

Amargo italiano rojo brillante, sabor a hierbas y cítricos.

Aperitivo anisado de Marsella, servido con agua fresca.

Bebida energética carbonatada.

Refresco de cola.

Refrescos variados: tónica, naranja o té helado.

Sidra de manzana ecológica espumosa.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas.

Agua mineral natural italiana con gas.

Té infusionado en frío aromatizado con frutas.

Zumos de frutas y verduras frescas prensados al momento.

Whisky de mezcla escocés.

Whisky de mezcla escocés envejecido.

Whisky japonés ligero y afrutado.

Whisky escocés premium.

Whisky americano aromatizado con canela o miel.

Whisky escocés de las islas, turbado y picante.

Whisky escocés muy ahumado y turbado.

Whisky escocés de Islay, intenso y ahumado.

Whisky escocés de las Highlands, rico y afrutado.

Whisky americano suave y floral.

Whisky americano cremoso.

Whisky irlandés triple destilación, muy suave.

Bebida espirituosa neutra y clara.

Vodka sueco puro.

Vodka francés premium.

Bebida espirituosa aromatizada con bayas de enebro.

Ginebra inglesa clásica.

Ginebra escocesa infusionada con pepino y rosa.

Bebida espirituosa mexicana de agave sin envejecer.

Tequila envejecido en barrica, color dorado.

Tequila premium.

Tequila de alta gama.

Tequila reposado de calidad.

Ron sin envejecer, ideal para cócteles.

Ron ligeramente envejecido.

Ron especiado.

Ron viejo venezolano dulce y rico.

Ron de Filipinas, muy aromático y dulce.

Ron viejo guatemalteco de alta gama.

Ron viejo venezolano complejo.