PATATAS FRITAS
FRITES
Patatas, aceite de fritura, sal.
Palitos de patata fritos y salados. Crujientes y dorados. Una guarnición clásica.
€4.50
≈
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Le 72 - Cuisine Traditionnelle Libanaise
Le 72 - Cuisine Traditionnelle Libanaise
Menú para llevar
SÁNDWICH Y PLATO
SÁNDWICH
SANDWICH
1 Parrillada + 3 Guarniciones
Pan libanés enrollado que contiene una parrillada de carne y guarniciones. Sabroso y práctico para una comida sobre la marcha.
€8
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MENÚ SÁNDWICH
FORMULE SANDWICH
1 Sándwich + 1 bebida
o
1 Sándwich + 2 buñuelos
Menú completo que incluye un sándwich acompañado de una bebida o buñuelos. Ideal para un almuerzo rápido y equilibrado.
€10
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BANDEJA
PLATEAU
1 Parrillada + 3 Guarniciones + 1 buñuelo + pan
Plato de comida completo servido con carne a la parrilla, guarniciones variadas, un buñuelo y pan. Abundante y variado.
€12.50
≈
0
MENÚ BANDEJA
FORMULE PLATEAU
1 Parrillada + 3 Guarniciones + 1 buñuelo + pan + bebida
La versión más completa de la bandeja de comida, incluyendo una bebida. Perfecta para una comida sustanciosa para llevar.
€14.50
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0
BEBIDA Y POSTRE
AGUA (50cl)
EAU (50cl)
Mineral o con gas
Botella de agua mineral sin gas o con gas.
€2
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0
REFRESCO
SODA
Coca, oasis, orangina, té helado...
Bebidas gaseosas o dulces refrescantes. Varias opciones disponibles.
€2
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CAFÉ
Café expreso o americano
Café negro caliente, servido corto (expreso) o largo con agua caliente.
€1.50
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BAKLAVA
BAKLAWA
Postre por pieza
Pastel hojaldrado de nueces o pistachos, bañado en sirope dulce. Crujiente y muy dulce.
€1.50
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MAAMOUL
Postre por pieza
Pequeño pastel de mantequilla de sémola, relleno de dátiles o nueces. Textura desmenuzable y fundente.
€2
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BOURMA
Postre por pieza
Pastel enrollado a base de cabellos de ángel (kataifi) y frutos secos fritos, muy crujiente.
€2
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MUHALABIA
MOUHALABIEH
Leche, azúcar, almidón de maíz, agua de azahar, pistachos.
Flan de leche libanés perfumado con agua de azahar. Textura cremosa y ligera, servido fresco con pistachos.
€4.50
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0
KNEFEH
Masa kataifi, queso akawi, sirope de azúcar, agua de rosas, pistachos.
Pastel caliente de queso fundido cubierto de sémola crujiente y bañado en sirope. Mezcla dulce-salada rica y fundente.
€6
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0
CAJA DE BAKLAVA
BOITE DE BAKLAWA
Surtido de varias piezas de baklava en una caja. Ideal para compartir u ofrecer.
€10
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LA CARTA
MEZZÉS FRÍOS
HUMMUS
HOUMMOS
Garbanzos, tahini (crema de sésamo), limón, ajo, aceite de oliva, sal.
Puré de garbanzos con crema de sésamo. Textura lisa y cremosa. Se degusta mojando pan libanés.
€6
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0
MUTABAL
MOUTABAL
Berenjenas a la parrilla, tahini, limón, ajo, aceite de oliva, sal.
Caviar de berenjena ahumado mezclado con crema de sésamo. Sabor suave y ligeramente ahumado. Servido frío.
€6
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0
CHANKLICHE
Feta, tomate, tomillo, cebollas, aceite de oliva, sal.
Queso curado desmenuzado mezclado con verduras y hierbas. Sabor pronunciado y salado, refrescado por el tomate.
€6
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0
MOUSSAKAA
Berenjenas, tomates, cebollas, aceite de oliva, garbanzos.
Guiso frío de berenjenas y garbanzos en salsa de tomate. Sabor rico y mediterráneo.
€6
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QUESO Y PEPINO
FROMAGE ET CONCOMBRE
Queso blanco, pepino, menta, aceite de oliva, sal.
Mezcla fresca de yogur o queso blanco con trozos de pepino. Muy refrescante.
€6
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HOJAS DE PARRA RELLENAS (4 PIEZAS)
FEUILLES DE VIGNE FARCIES (4 PIECES)
Hojas de parra, arroz, cebollas, tomates, menta, limón, aceite de oliva.
Rollitos de hojas de parra rellenos de arroz y verduras. Sabor acidulado y textura tierna. Se come frío.
€4
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MEZZE CALIENTES
MAKANEK
Salchichas especiadas (carne de res o cordero), ajo, comino, pimentón, pimiento.
Pequeñas salchichas libanesas salteadas, muy perfumadas con especias. Servidas calientes, a menudo con un chorrito de limón.
€7.50
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0
SUJUK
SOUJOUK
Salchicha seca (res o cordero), ajo, comino, zumaque, pimiento.
Salchichas especiadas y ligeramente picantes. Sabor intenso y picante.
€7.50
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0
HÍGADO DE AVE
FOIE DE VOLAILLE
Hígado de pollo, cebollas, ajo, limón, perejil, especias.
Hígados de ave salteados con ajo y limón. Tiernos y sabrosos con una salsa untuosa.
€6.50
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0
BATATA HARRA
Patatas, pimiento, ajo, cilantro, limón, aceite de oliva.
Cubos de patatas salteadas picantes. Crujientes y con un toque de ajo y cilantro.
€5
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PATATAS FRITAS
FRITES
Patatas, aceite de fritura, sal.
Porción de patatas fritas clásicas, doradas y crujientes.
€5
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KIBBEH DE CARNE (3p)
KÉBBÉH VIANDE (3p)
Bulgur, carne picada (res), cebollas, especias (canela, pimienta, comino).
Albóndigas fritas en forma de balón de rugby, a base de carne y trigo partido. Crujientes por fuera, tiernas por dentro.
€6
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0
Surtido de buñuelos (4 Piezas)
ASSORTIMENT DE BEIGNETS (4 Pièces)
4 buñuelos a elegir acompañados de nabos marinados, pimientos, tomates secos.
Selección de pequeños empanados y albóndigas fritas. Variedad de rellenos de carne, queso o verduras. Servidos calientes.
€6~
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PLATOS COMBINADOS
EL CLÁSICO
LE CLASSIQUE
4 MEZZÉS FRÍOS + 1 PARRILLADA + 1 BUÑUELO + PAN
Plato combinado equilibrado que ofrece una muestra de especialidades frías y calientes.
€14.50
≈
0
LA DEGUSTACIÓN
LA DÉGUSTATION
6 MEZZÉS FRÍOS + 1 PARRILLADA + 1 BUÑUELO + PAN
Gran bandeja de descubrimiento con una mayor variedad de mezzés fríos.
€16.50
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LA GOURMANDE
6 MEZZÉS FRÍOS + 2 PARRILLADAS + 2 BUÑUELOS + PAN
Bandeja muy copiosa para grandes apetitos, con doble ración de carne y buñuelos.
€18.50
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0
LA PARRILLADA
LA GRILLADE
4 BROCHETAS (2 POLLO + 2 RES) HUMMUS + TABULÉ + PAN
Especialidad para los amantes de la carne a la parrilla, servida con los dos mezzés más populares.
€16
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PLATO DEL DÍA
PLAT DU JOUR
Consultar en la pizarra
Plato especial que cambia diariamente según la inspiración del chef y el mercado.
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MENÚ ENSALADA
ENSALADA TABULÉ
SALADE TABOULÉ
Bulgur, perejil fresco, menta, tomates, cebollas, limón, aceite de oliva, sal.
Ensalada muy verde compuesta principalmente de perejil picado y menta. Fresca, acidulada y ligera.
€6
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ENSALADA FATOUCHE
SALADE FATOUCHE
Pan, pepino, tomate, cebolla, rábano, menta, granada, zumaque, aceite de oliva.
Ensalada campesina libanesa con trozos de pan frito crujiente y una especia acidulada (zumaque).
€6
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ENSALADA DE BERENJENAS
SALADE D'AUBERGINES
Berenjenas a la parrilla, tomates, cebollas, aceite de oliva, limón, ajo, perejil.
Ensalada refrescante que realza la berenjena a la parrilla tierna.
€6
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ENSALADA DE LENTEJAS
SALADE DE LENTILLES
Lentejas, cebollas, tomates, perejil, aceite de oliva, limón, comino.
Ensalada nutritiva y perfumada al comino, a base de lentejas cocidas.
€6
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ENSALADA DE HABAS
SALADE DE HARICOTS
Habas blancas, tomates, cebollas, perejil, aceite de oliva, limón, menta.
Ensalada de habas blancas tiernas, aderezada con aceite de oliva y limón.
€6
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ENSALADA DE GARBANZOS
SALADE DE POIS CHICHE
Garbanzos, tomates, cebollas, perejil, aceite de oliva, limón, menta.
Ensalada simple y proteica a base de garbanzos enteros.
€6
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POSTRES
BAKLAVA (3 PIEZAS)
BAKLAWA (3 PIÈCES)
Masa fina, nueces/pistachos, mantequilla, sirope de azúcar/rosa, agua de azahar.
Trío de pequeños pasteles hojaldrados y dulces. Crujientes y ricos en frutos secos.
€4
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0
MAAMOUL (2 PIEZAS)
MAAMOUL (2 PIÈCES)
Sémola, mantequilla, azúcar, dátil o nuez, agua de azahar.
Galletas de mantequilla orientales rellenas. Dulces y perfumadas.
€4
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0
BOURMA (2 PIEZAS)
BOURMA (2 PIÈCES)
Masa fina, nueces/pistachos, mantequilla, sirope de azúcar.
Pasteles fritos en forma de rollo, muy crujientes y dorados.
€4
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0
HALAWA EL JEBNEH (2 PIEZAS)
HALEWET EL JEBNEH (2 PIÈCES)
Queso suave, sémola, azúcar, agua de rosas, pistachos.
Rollitos de masa de queso dulce y sémola, rellenos de crema. Textura tierna y elástica única.
€5
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MUHALABIA
MOUHALABIEH
Leche, azúcar, almidón de maíz, agua de azahar, pistachos.
Flan de leche tradicional, sedoso y blanco, servido frío.
€5
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0
KNEFEH
Masa kataifi, queso akawi, sirope de azúcar, agua de rosas, pistachos.
Pastel caliente de queso fundido y corteza dorada. Un clásico muy apreciado.
€6
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HALAWA
Crema de sésamo, azúcar, a veces pistachos o nueces.
Confitería compacta y desmenuzable a base de crema de sésamo (tahini). Muy dulce y fundente.
€3
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HELADO ACHTA
GLACE ACHTA
Helado libanés tradicional de leche cremosa y a menudo perfumado con orquídea salvaje (salep) y agua de azahar.
€6
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CAFÉ GOURMAND
Café servido con un surtido de mini-postres para probar de todo.
€6
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POSTRE DEL DÍA
DESSERT DU JOUR
Ver la pizarra
Postre especial del día.
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BEBIDAS FRÍAS
AGUA MINERAL (50cl)
EAU MINÉRALE (50cl)
Botella pequeña de agua sin gas.
€3
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AGUA MINERAL (1L)
EAU MINÉRALE (1L)
Botella grande de agua sin gas.
€5
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AGUA CON GAS (50cl)
EAU PÉTILLANTE (50cl)
Botella pequeña de agua con gas.
€3
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AGUA CON GAS (50cl)
EAU PÉTILLANTE (50cl)
Botella de agua con gas (probablemente formato 1L según el precio).
€5
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SIROPE DE ROSA
SIROP DE ROSE
Bebida dulce y perfumada a la rosa, servida fresca.
€3
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JALLAB
Bebida refrescante tradicional a base de melaza de dátiles, uvas y agua de rosas, a menudo servida con piñones.
€3
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ZUMOS DE FRUTAS
JUS DE FRUITS
Zumo de frutas variado.
€3.50
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REFRESCO
SODA
COCA, COCA ZERO, ICE TEA, SPRITE, OASIS, ORANGINA...
Bebidas gaseosas y refrescos diversos.
€3
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BEBIDAS CALIENTES
CAFÉ
Café expreso simple.
€2
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CAFÉ NOISETTE
Café expreso con una gota de leche.
€2
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CAPUCHINO
CAPPUCCINO
Café con leche caliente y espuma de leche.
€3
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TÉ
THÉ
Té caliente, probablemente a la menta o negro.
€2
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0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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