Kir
12,5 cl (Bourgogne Aligoté AOP)
Cóctel aperitivo francés clásico compuesto de vino blanco y licor de fruta. Sabor suave y afrutado. Para degustar muy frío antes de la comida.
€5
≈
0
L'Atelier Artisan Crêpier - 4 Temps
L'Atelier Artisan Crêpier - 4 Temps
Menú que ofrece galettes de trigo sarraceno, crepes de trigo, ensaladas y una selección de bebidas artesanales.
Aperitivos y Digestivos
Kir bretón
Kir breton
12,5 cl
Variante del Kir tradicional utilizando sidra bretona en lugar de vino blanco. Espumoso y afrutado con un toque de manzana.
€5
≈
0
Ricard
2 cl
Licor anisado típicamente francés. Sabor fuerte a regaliz y anís, generalmente diluido con agua fresca.
€5
≈
0
Whisky
5 cl
Destilado a base de cereales.
€5
≈
0
Calvados, Grand Marnier
5 cl
Digestivos espirituosos franceses. El Calvados es un aguardiente de manzana, el Grand Marnier es un licor de naranja y coñac.
€8
≈
0
Cervezas
Rubia de barril
Blonde pression
Cerveza rubia ligera servida de barril. Refrescante con un ligero amargor.
€4.50~
≈
Cerveza de barril del momento
Pression du moment
Cerveza especial seleccionada temporalmente por el establecimiento.
€5.50~
≈
Monaco, Panaché
Cócteles a base de cerveza. El Panaché se mezcla con limonada, el Monaco añade sirope de granadina.
€5~
≈
Botella
Bouteille
33 cl
Cerveza servida en botella individual.
€6.50
≈
0
Bebidas Frescas
Evian, Badoit
50 cl
Agua mineral francesa, sin gas (Evian) o con gas (Badoit).
€4.50
≈
0
Sirope con agua
Sirop à l'eau
33 cl
Bebida simple y dulce compuesta de sirope de fruta mezclado con agua.
€2.50
≈
0
Refrescos
Softs
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Orangina, Ice Tea 33 cl
Refrescos y bebidas azucaradas sin alcohol.
€4.50
≈
0
Limonada
Limonade
25 cl (sirope extra 0,5€)
Bebida gaseosa dulce de limón.
€3.90
≈
0
Zumos de frutas
Jus de fruits
25 cl (Fresa, albaricoque, piña, naranja, pomelo)
Zumos de frutas frescos o en botella.
€5.90
≈
0
Sidras y Perada
Sidra artesanal
Cidre artisanal
Sidra de manzana tradicional. Espumosa con un sabor a manzana auténtico.
€3.90~
≈
Sidra brut Bio
Cidre brut Bio
Sidra ecológica seca (brut). Menos dulce, más alcohólica y con más carácter que la sidra dulce.
€4.50~
≈
Sidra rosada
Cidre rosé
Sidra de color rosado natural, a menudo procedente de manzanas de pulpa roja. Sabor ácido y afrutado.
€4.50~
≈
Pera
Poiré
Bebida fermentada similar a la sidra pero hecha de peras. Delicada, fina y espumosa.
€16~
≈
Sidra artesanal brut botella
Cidre artisanal brut bouteille
33cl
Botella individual de sidra artesanal brut.
€7.50
≈
0
Zumo de Manzana
Zumo de manzana espumoso
Jus de pomme pétillant
Zumo de manzana gasificado. Sin alcohol, suave y refrescante.
€4.50~
≈
Zumo de manzana
Jus de pomme
Zumo de manzana natural sin gas.
€3.50~
≈
Vinos
Tintos
La Java Rouge BIO - Vin de France
Gamay y Cabernet Franc
Vino tinto ecológico.
€5.90~
≈
Sancerre AOC - La Perrière
Pinot Noir
Vino tinto prestigioso del valle del Loira.
€8.90~
≈
Blancos
La Petite Perrière - Vin de France
Sauvignon blanc
Vino blanco seco y afrutado.
€5.90~
≈
Rock'M'Roll - IGP Val de Loire
Chenin Blanc
Vino blanco del Loira.
€5.90~
≈
Menetou Salon AOC - Guy Saget
Sauvignon Blanc
Vino blanco aromático y seco.
€8.90~
≈
Rosados
Vigne Antique Cinsault - IGP Pays d'Oc
Vino rosado del sur de Francia.
€5.90~
≈
Cap des Esperelles - IGP Var
Vino rosado de Provenza.
€25~
≈
Prosecco
Prosecco brut
Vino blanco espumoso italiano.
€8.90~
≈
Bebidas Calientes
Espresso
Expresso
Café corto y concentrado.
€2.50
≈
0
Café noisette
Espresso con una gota de leche.
€2.90
≈
0
Doble espresso
Double expresso
Dos dosis de espresso.
€3.50
≈
0
Café con leche
Café crème
Café con leche grande.
€3.90
≈
0
Cappuccino
Espresso cubierto de espuma de leche.
€4.90
≈
0
Latte macchiato
Leche caliente con una dosis de espresso.
€4.90
≈
0
Latte macchiato de caramelo
Latte macchiato caramel
Latte macchiato aromatizado con caramelo.
€5.50
≈
0
Matcha latte
Bebida caliente a base de té verde matcha en polvo y leche.
€6.50
≈
0
Ice Matcha latte
Versión helada del matcha latte.
€6.90
≈
0
Chocolate o café vienés
Chocolat ou café viennois
Chocolate caliente o café cubierto de nata montada.
€5.50
≈
0
Café helado
Café glacé
Café servido frío con hielo.
€5.50
≈
0
Chocolate caliente
Chocolat chaud
Bebida caliente de cacao y leche.
€4.90
≈
0
Té o infusión Dammann Frères
Thé ou infusion Dammann Frères
Selección de tés o infusiones de la casa Dammann Frères.
€4.90
≈
0
Suplemento leche vegetal
Supplément lait végétal
Opción para reemplazar la leche de vaca por leche vegetal.
€1.50
≈
Bar de Cocktails
Spritz de Sidra
Spritz Cider
30cl. Aperol, sidra
Revisión del Spritz italiano donde el Prosecco se sustituye por sidra. Amargo y espumoso.
€10.50
≈
0
Mojito de Sidra Rosa
Pink Cider Mojito
40cl. Ron, sidra, fresa, zumo de lima, sirope de caña, menta fresca
Mojito afrutado y espumoso con sidra y fresa.
€10.50
≈
0
Cider Mule
40cl. Vodka, sidra, cerveza de jengibre, zumo de lima
Variante del Moscow Mule alargada con sidra. Fresco y especiado.
€10.50
≈
0
Incider
40cl. Ginebra, sidra, zumo de lima, licor de saúco
Cóctel floral y ácido a base de ginebra y sidra.
€10.50
≈
0
Pink Manzana
30cl. Manzana verde, sidra rosada, zumo de limón, sirope de fresa
Cóctel muy de manzana con un toque de frutos rojos.
€10.50
≈
0
Apple Cider Martini
12,5cl. Vodka, sidra, zumo de limón, Cointreau, sirope de arce
Martini revisado con sabores de manzana y arce.
€10.50
≈
0
Cider Bomb
30cl. Whisky de canela, sidra, sirope de granadina
Cóctel especiado y dulce que combina whisky de canela y sidra.
€10.50
≈
0
Mojito
40cl. Ron, agua con gas, zumo de lima, sirope de caña, menta fresca
El clásico cubano: ron, menta, lima y agua con gas.
€10.50
≈
0
Spritz
30cl. Aperol, Prosecco brut
Cóctel veneciano amargo y espumoso de naranja.
€10.50
≈
0
Moscow Mule
40cl. Vodka, cerveza de jengibre, zumo de lima
Cóctel refrescante y picante a base de vodka y cerveza de jengibre.
€10.50
≈
0
Gin Fizz
40cl. Ginebra, zumo de lima, sirope de caña, agua con gas
Clásico refrescante a base de ginebra y limón.
€10.50
≈
0
Whisky Coca
30cl. Whisky, Coca-Cola
Mezcla simple de whisky y cola.
€10.50
≈
0
Cócteles Vírgenes
Manzana de Amor
Pomme d'Amour
40cl. Zumo de manzana espumoso, menta fresca, zumo de limón, fresa, azúcar moreno
Cóctel sin alcohol afrutado y mentolado.
€8.50
≈
0
Mojito Virgen
Virgin Mojito
40cl. Zumo de manzana espumoso, menta fresca, zumo de lima, sirope de caña
Versión sin alcohol del Mojito, utilizando zumo de manzana espumoso.
€8.50
≈
0
Citric
40cl. Zumo de manzana espumoso, zumo de limón, sirope de granadina
Cóctel sin alcohol ácido.
€8.50
≈
0
Chantaco
40cl. Zumo de naranja y pomelo, zumo de limón, sirope de fresa
Mezcla de cítricos y fresa sin alcohol.
€8.50
≈
0
Peach Fizz
40cl. Zumo de melocotón, zumo de manzana espumoso, zumo de limón, sirope de fresa
Cóctel sin alcohol suave de melocotón.
€8.50
≈
0
Rio
40cl. Zumo de naranja, limonada, zumo de lima, sirope de granadina
Cóctel exótico sin alcohol.
€8.50
≈
0
Picoteo para Compartir
Nuestras Wrêps de Trigo Sarraceno
Nos Wrêps de Sarrasin
A elegir: Emmental (5.50€), Jamón emmental (6.50€), Chorizo emmental (6.90€)
Rollitos de galette de trigo sarraceno rellenos, servidos como aperitivo.
€5.50~
≈
Tabla del taller
Planche de l'atelier
2 wrêps a elegir + 1 botella de sidra. Mozzarella di bufala, tomates, pesto casero, puré de aguacate, emmental, panceta ahumada.
Tabla de degustación que incluye bocados salados variados y una botella de sidra. Ideal para compartir.
€25
≈
0
Galettes de Autor
Las Frescuras
Albert
Tomates cherry, Feta, pepino, aceitunas negras, cebolla morada, pimiento verde, menta, aceite de oliva, limón, salsa de yogur griego
Galette de inspiración griega, fresca y vegetariana. Crepe de trigo sarraceno salada.
€13.90
≈
0
Bertrand
Burrata, rúcula, tomates cherry, fresas, aceite de oliva, crema balsámica
Galette golosa que combina la cremosidad de la Burrata y la frescura de las frutas.
€14.90
≈
0
Lucien
Mozzarella di bufala, rúcula, jamón ahumado speck, tomates cherry, aceite de oliva, crema balsámica
Galette al estilo italiano con jamón crudo y mozzarella.
€14.90
≈
0
Robert
Mozzarella di bufala, rúcula, tomates cherry, pesto casero
Galette de sabores italianos vegetarianos, simple y eficaz.
€13.90
≈
0
César
Pollo crujiente, lechuga romana, picatostes, parmesano y salsa césar
La famosa ensalada César servida sobre una galette de trigo sarraceno.
€13.90
≈
0
Gerard
Salmón ahumado, pepino, nata fresca, limón, cebollino
Galette nórdica con salmón ahumado y crema.
€15.90
≈
0
Las Golosas
Arsène
Jamón blanco con trufa de verano 1% (Tuber aestivum vitt), huevo de corral, emmental
Galette completa refinada con jamón trufado.
€14.90
≈
0
Auguste
Carne picada de ternera a la provenzal, huevo de corral, emmental, confit de tomate, nata fresca
Galette copiosa de carne picada estilo boloñesa.
€13.50
≈
0
Germain
Panceta ahumada, huevo de corral, emmental, guacamole, salsa de la casa
Galette que mezcla sabores ahumados y la untuosidad del aguacate.
€14.90
≈
0
Eugène
Andouille de Guéméné, confit de cebolla a la sidra, emmental, crema de mostaza
Galette de carácter con andouille (salchicha de tripas de cerdo típicamente bretona).
€13.90
≈
0
Henri
Raclette de leche cruda IGP, jamón ahumado speck, patata a la crema, confit de cebolla a la sidra, pepinillo
Galette de montaña estilo raclette, rica y quesuda.
€13.90
≈
0
Hubert
Pollo al curry, huevo de corral, emmental, champiñones de París
Galette de pollo especiado al curry.
€12.90
≈
0
Marius
Chorizo, huevo de corral, emmental, champiñones de París
Galette picante con chorizo español.
€13.90
≈
0
Paul
Gorgonzola AOP, patata a la crema, jamón ahumado speck, nueces
Galette de queso azul italiano y nueces.
€12.90
≈
0
Raymond
Jamón blanco superior, huevo de corral, emmental, champiñones de París
La galette completa clásica con champiñones.
€12.90
≈
0
Basile
Andouille de Guéméné, huevo de corral, emmental
Galette bretona tradicional de andouille.
€12.90
≈
0
Galettes Tradicionales
Jamón blanco superior, huevo de corral, emmental
Jambon blanc supérieur, œuf plein air, emmental
La 'Completa' clásica: jamón, huevo y queso en una galette de trigo sarraceno.
€10.90
≈
0
Panceta ahumada, huevo de corral, emmental
Poitrine fumée, œuf plein air, emmental
Galette sabrosa con panceta ahumada.
€10.90
≈
0
Jamón blanco superior, champiñones de París, emmental
Jambon blanc supérieur, champignons de Paris, emmental
Galette jamón-queso con champiñones.
€10.90
≈
0
Huevo de corral, confit de tomates, emmental
Œuf plein air, confit de tomates, emmental
Galette vegetariana de tomate.
€10.90
≈
0
Champiñones de París, huevo de corral, emmental
Champignons de Paris, œuf plein air, emmental
Galette vegetariana de champiñones.
€10.90
≈
0
2 ingredientes a elegir
2 ingrédients au choix
Elección entre: Jamón blanco superior, champiñones de París, emmental, huevo de corral, andouille de Guéméné, jamón ahumado speck, confit de tomates, panceta ahumada, cebolla confitada, patata, nata fresca
Compón tu propia galette con dos ingredientes de la lista.
€9.50
≈
0
Extra de Ingrediente
Suplementos para galettes
Huevo de corral
Œuf plein air
€2
≈
Confit de tomates
€2
≈
Cebolla confitada
Oignons confits
€2
≈
Champiñones de París
Champignons de Paris
€2
≈
Emmental
€2
≈
Mozzarella di bufala
€2
≈
Jamón blanco
Jambon blanc
€2
≈
Panceta ahumada
Poitrine fumée
€2
≈
Jamón ahumado speck
Jambon fumé speck
€2
≈
Salsa de la casa
Sauce signature
€2
≈
Huevo escalfado
Œuf poché
€3
≈
Jamón blanco con trufa de verano 1%
Jambon blanc à la truffe d'été 1%
€3
≈
Andouille de Guéméné
€3
≈
Puré de aguacate
Purée d'avocat
€3
≈
Salmón ahumado
Saumon fumé
€4
≈
Postres y Dulces
Galette Dúo
Galette Duo
Doble galette tradicional para compartir o no... con 2 recetas a elegir.
Menú que incluye dos galettes saladas, ideal para grandes apetitos o para compartir.
€19.90
≈
0
Crêpes Dúo
Crêpes Duo
Doble crepe tradicional para compartir o no... con 2 recetas a elegir.
Dos crepes dulces servidos juntos.
€9.90
≈
0
El Café Goloso
Le Café Gourmand
2 mini-crepes tradicionales + 1 espresso (+2€ si otra bebida caliente)
Un café acompañado de dos pequeños crepes dulces como petit fours.
€9.90
≈
0
Doble Espresso Helado
Double Expresso Glacé
1 bola de vainilla y un doble espresso
Postre helado tipo affogato: café caliente vertido sobre helado de vainilla.
€5.90
≈
0
Pancakes Salados de Autor
John
Huevos fritos, panceta ahumada, sirope de arce
Pancakes gruesos servidos al estilo desayuno americano con huevos, bacon y sirope de arce.
€13.90
≈
0
Benoit
Puré de aguacate, huevo escalfado, salsa de la casa. Extra de ingrediente panceta ahumada (+2€) o salmón ahumado (+4€)
Pancakes salados de aguacate y huevo escalfado.
€13.90
≈
0
Ensaladas
Ensalada Verde
Salade Verte
Acompañamiento simple de hojas de ensalada.
€3.50
≈
0
Ensalada César
Caesar Salad
Lechuga romana, tomates cherry, picatostes, parmesano, salsa césar, aceite de oliva, vinagre balsámico
Gran ensalada compuesta clásica con salsa cremosa de parmesano.
€16.90
≈
0
Italiana
Italienne
Lechuga, huevo escalfado, jamón blanco superior, tomates cherry, champiñones de París, rábano, vinagreta
Ensalada compuesta fresca y copiosa.
€18.90
≈
0
Parisina
Parisienne
Tomates cherry, Feta, pepino, aceitunas negras, cebolla morada, pimiento verde, menta, aceite de oliva, limón, salsa de yogur griego
Ensalada fresca de inspiración griega a pesar de su nombre.
€16.90
≈
0
Mediterránea
Méditerranéenne
Tomates cherry, Feta, pepino, aceitunas negras, cebolla morada, pimiento verde, menta, aceite de oliva, limón, salsa de yogur griego
Ensalada típica del sur con feta y aceitunas.
€16.90
≈
0
Crêpes de Autor
Caramelo Casero de Mantequilla Salada
Madeleine
Caramelo, almendras caramelizadas, nata montada casera
Crepe dulce de trigo con caramelo casero.
€8.50
≈
0
Yvette
Caramelo, manzanas caramelizadas, nata montada casera
Crepe golosa de manzana y caramelo.
€8.90
≈
0
Yvonne
Caramelo, manzanas caramelizadas, helado de vainilla
Crepe caliente servida con una bola de helado de vainilla.
€9.50
≈
0
Con Crema de Untar de Avellana - Cluizel
Ginette
Crema para untar, almendras caramelizadas, nata montada casera
Crepe de chocolate y avellanas.
€8.90
≈
0
Cunegonde
Crema para untar, coulis de frutos rojos, nata montada de pistacho casera
Crepe original que combina chocolate, frutos rojos y pistacho.
€8.90
≈
0
Gertrude
Crema para untar, plátano fresco, sorbete de coco
Crepe de sabores exóticos chocolate-plátano-coco.
€9.50
≈
0
Chocolate Negro 55% - Cluizel
Henriette
Chocolate, almendras caramelizadas, nata montada casera
Crepe de auténtico chocolate negro fundido.
€8.50
≈
0
Albertine
Chocolate, plátano fresco, almendras caramelizadas
Combinación clásica plátano-chocolate.
€8.90
≈
0
Berthe
Chocolate, helado de vainilla, palomitas, caramelo
Crepe muy golosa estilo sundae.
€9.50
≈
0
Simone
Chocolate, helado de café, almendras caramelizadas
Crepe de postre con notas de café.
€8.90
≈
0
Los Helados
Marie
Fresas, helado de pistacho, coulis de frutos rojos
Crepe fresca y afrutada.
€9.50
≈
0
Geneviève
Sorbete de albaricoque, almendras caramelizadas, nata montada de pistacho casera
Crepe helado con sabores veraniegos.
€9.50
≈
0
Thérèse
Manzanas caramelizadas, helado de vainilla, Spéculoos
Crepe con sabores dulces y especiados de galleta.
€9.50
≈
0
Flambeado
Suzanne
Mantequilla, azúcar, Ron o Grand Marnier o Calvados
Crepe flambeada con alcohol. Espectacular y perfumada.
€8.50
≈
0
Crêpes Tradicionales
Mantequilla, azúcar
Beurre, sucre
La crepe más simple, solo mantequilla y azúcar.
€3.20~
≈
Mantequilla, azúcar y zumo de limón
Beurre, sucre et jus de citron
Crepe ácida de limón.
€3.20~
≈
Chocolate negro 55% - Cluizel
Chocolat noir 55% - Cluizel
Crepe de chocolate negro fundido.
€4.20~
≈
Caramelo de mantequilla salada
Caramel au beurre salé
Crepe de la especialidad bretona: el caramelo de mantequilla salada.
€4.20~
≈
Crema para untar de avellana - Cluizel
Pâte à tartiner à la noisette - Cluizel
Crepe de crema de untar de chocolate y avellana.
€4.20~
≈
Miel, limón
Miel, citron
Crepe dulce y ácida.
€4.20~
≈
Mermelada (fresa, frambuesa, arándano, albaricoque)
Confiture (fraise, framboise, myrtille, abricot)
Crepe de mermelada de fruta.
€4.20~
≈
Crema de castañas
Crème de marrons
Crepe relleno de crema de castañas dulce.
€4.20~
≈
Sirope de arce
Sirop d'érable
Crepe rociada con sirope de arce canadiense.
€4.20~
≈
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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