L'Argument

Foie gras de pato preparado en casa, mi-cuit para una textura fundente. Servido con una mermelada de cebolla agridulce y tostadas. Un clásico refinado de la gastronomía francesa.

Caracoles servidos en sus conchas, rellenos de mantequilla de ajo y perejil. Un plato emblemático de Borgoña, sabroso y aromático.

Queso fresco italiano cremoso (Burrata) servido con tomates de variedades antiguas y salsa de albahaca (pesto). Un entrante fresco y untuoso.

Salmón marinado estilo nórdico, acompañado de mango fresco y una vinagreta de cítricos. Una mezcla agridulce delicada y fresca.

Finas lonchas de jamón crudo español curado durante 18 meses. Sabor intenso y textura fundente.

Tuétano asado servido con sal de Guérande y pan tostado. Un entrante rico y sabroso para untar.

Selección de embutidos artesanos. Ideal para compartir o como entrante rústico.

Ensalada de inspiración asiática con gambas, col crujiente y una salsa aromática. Fresca y texturizada con cacahuetes y raviolis fritos.

La famosa ensalada compuesta con pollo crujiente, bacon, queso italiano y picatostes. Rica y sabrosa con su salsa untuosa.

Bol completo y colorido a base de arroz, salmón marinado y verduras frescas. Un plato sano, equilibrado y lleno de frescura.

Ensalada vegetariana mediterránea con verduras a la parrilla y queso burrata cremoso. Aderezada con una vinagreta suave de miel.

Tipo de focaccia o pizza romana ligera y crujiente, con jamón crudo y burrata. Servida con rúcula fresca.

Hamburguesa gourmet con filete de ternera, bacon y salsa de queso cheddar. Servida con patatas fritas caseras y ensalada.

Hamburguesa original de salmón con aguacate y crema de hierbas. Servida con patatas fritas y ensalada.

Tostada de aguacate coronada con un huevo escalfado líquido y chips de chorizo crujientes. Un plato moderno y sabroso.

Surtido copioso de embutidos variados (paté, salchichón, jamones). Ideal para compartir al aperitivo.

Selección de quesos franceses curados. Servido con pan, perfecto para los amantes del queso.

Mezcla de embutidos y quesos en la misma tabla. Lo mejor de ambos mundos para compartir.

Gran surtido de bocados calientes y fríos (frituras, mini hamburguesas, nachos). Perfecto para un aperitivo-cena convivial.

Filete de pescado cocinado en plancha, aderezado con un aceite perfumado a la vainilla. Servido con verduras de temporada.

Pulpo tierno con chorizo, acompañado de arroz cocinado con especias como una paella. Un plato con sabores ibéricos.

Pasta coquillettes en una salsa cremosa de trufa, con jamón y queso. Un plato reconfortante y lujoso (Comfort food).

Plato vegetariano preparado como un risotto pero con espelta (cereal antiguo), con verduras y queso feta. Textura firme y sabor a nuez.

Costillas de cordero a la parrilla servidas con un jugo de hierbas y verduras verdes crujientes.

Pieza de cerdo ibérico muy tierna y veteada, servida con salsa de pimienta y patatas pequeñas.

Ternera cruda cortada a cuchillo y aderezada. A elegir entre preparación clásica (alcaparras, cebolla) o italiana (parmesano, albahaca, tomates secos). Servido con patatas fritas.

Pieza de ternera sabrosa y tierna («boucher's cut»), a la parrilla y servida con salsa de queso azul.

Pollo tierno con un glaseado agridulce, servido con fideos con verduras estilo asiático.

Gran pieza de ternera a la parrilla (350g), veteada y jugosa. Servida con una salsa bearnesa clásica y patatas fritas.

Porción adicional de acompañamiento (verduras, patatas fritas, etc.).

Degustación de dos quesos franceses seleccionados.

Postre fresco a base de baya de açaí, servido con cereales crujientes y frutas frescas.

Tarta de queso con yuzu, ácida y cremosa.

Tarta individual de frambuesas frescas sobre una base de galleta de canela (especuloos).

Rollitos crujientes rellenos de chocolate fundente, servidos con salsa de café.

Mezcla de frutas de temporada cortadas.

Grandes choux rellenos de helado o crema, cubiertos con salsa de chocolate caliente y servidos con nata montada.

Merengue crujiente y esponjoso relleno de frutos rojos y salsa de frutas.

Versión gourmet del postre italiano con crema de avellanas y galletas especiadas.

Una bola de helado de vainilla «ahogada» en un expreso caliente.

Café servido con un surtido de mini postres.

Té de calidad servido con un surtido de mini postres.

Helado artesanal biológico. Precio por bola. Amplia selección de sabores clásicos y afrutados.

Refresco de cola.

Refresco de cola sin azúcar.

Agua con gas natural.

Refresco de limón dulce.

Agua mineral.

Agua tónica.

Refresco de naranja.

Refresco de jengibre fermentado sin alcohol.

Añadido de sirope aromatizado.

Té helado preparado en el momento.

Café frío preparado en el momento.

Zumos de frutas variados en botella.

Néctares de frutas espesos y dulces.

Zumo de naranja recién exprimido al momento.

Zumo de pomelo recién exprimido al momento.

Zumo de limón puro recién exprimido al momento.

Bebida cremosa de frutas batidas bio.

Café corto y fuerte, 100% Arábica.

Expreso sin cafeína.

Expreso diluido con agua caliente (Americano).

Expreso con una gota de leche.

Café con leche grande.

Bebida caliente de chocolate y leche.

Dos dosis de expreso en una taza grande.

Café expreso cubierto de una espuma de leche cremosa.

Café cubierto de nata montada.

Chocolate caliente coronado con nata montada.

Vino tinto caliente con especias.

Bebida caliente a base de ron, agua caliente, limón y azúcar.

Café, whisky irlandés, azúcar y nata.

Opción de leche vegetal en lugar de leche de vaca.

Añadido de sirope aromatizado en la bebida caliente.

Formato rápido de desayuno.

Desayuno tradicional francés.

Desayuno completo salado y dulce.