老山東牛肉麵


老山東牛肉麵
Fideos caseros de ternera
牛肉家常麵
Clásico plato de fideos de ternera estofada, con fideos caseros anchos y elásticos. La sopa es rica, salada y aromática, la ternera está estofada hasta que está tierna y sabrosa. Ideal para los que disfrutan comiendo carne y bebiendo sopa en grandes cantidades.
Fideos caseros de tendones de ternera
全筋家常麵
Un plato de fideos con tendones de ternera como protagonista. Los tendones de ternera se estofan hasta que estén tiernos y translúcidos, con una textura elástica y rica en colágeno. Acompañado de una rica base de sopa de ternera y fideos caseros.
Fideos de ternera con tendones
半筋半肉麵
Disfruta simultáneamente de la ternura de la ternera y la elasticidad de los tendones. La sopa estofada es rica y aromática, acompañada de fideos caseros anchos, con texturas ricas.
Fideos de ternera con tres delicias
牛三寶麵
Prueba tres partes de ternera, tendones y callos a la vez. La sopa es rica, con abundantes ingredientes y texturas variadas, una experiencia de fideos de ternera definitiva.
Sopa de fideos de ternera (sin carne)
牛肉湯麵(沒肉)
Disfruta puramente del sabor de la sopa de ternera estofada y los fideos, sin trozos de ternera. La sopa es salada y rica, y los fideos absorben la sopa para un mejor sabor.
Fideos con tiras de cerdo y col china encurtida
榨菜肉絲麵
Caldo ligero y refrescante, con col china encurtida salada y crujiente y tiras de cerdo salteadas. Sabor delicioso, textura rica, es un plato de fideos tradicional clásico.
Sopa picante y ácida con fideos
酸辣麵
Combina la acidez y el picante de la sopa picante y ácida con fideos elásticos. Ingredientes abundantes en la sopa, incluyendo tofu, oreja de madera, brotes de bambú, etc., abre el apetito y es refrescante.
Fideos secos de ternera
牛肉乾麵
Una versión de fideos de ternera sin sopa, donde la sopa de ternera concentrada o la salsa se mezclan con los fideos y los trozos de ternera. El sabor es más concentrado e intenso, cada bocado está lleno de aroma a carne.
Fideos caseros secos
家常乾麵
Fideos secos sencillos y sencillos, sazonados con una salsa especial. Los fideos son elásticos, permitiendo saborear el aroma original de la harina y la salinidad de la salsa.
Fideos con salsa de frijoles
炸醬麵
Un plato tradicional del norte de China, cubierto con una salsa de frijoles salada y rica, acompañado de pepino rallado. Cada fideo se cubre uniformemente con la salsa al mezclar, con un sabor intenso.
Fideos fríos / Fideos con salsa de sésamo
涼麵/麻醬麵
Fideos fríos refrescantes cubiertos con una rica salsa de sésamo. Textura suave, con el aroma a frutos secos del sésamo y el ligero picante del ajo picado, ideal para cuando hace calor.
Empanadillas de cerdo y cebollino chino
豬肉韭菜水餃
El relleno es de tierna carne de cerdo y aromático cebollino chino. La piel es elástica, el jugo se desborda al morder, el aroma especial del cebollino y la frescura de la carne se combinan perfectamente. Sabe mejor con salsa para mojar.
Empanadillas de ternera (cerdo)
牛肉湯餃(豬肉)
Empanadillas de cerdo de ternera estofada en una rica sopa de ternera. La piel de las empanadillas absorbe la sopa de ternera, con un sabor único, puedes beber la sopa y comer las empanadillas al mismo tiempo.
Empanadillas picantes y ácidas
酸辣湯餃
Empanadillas de cerdo con sopa picante y ácida. La sopa espesa, picante y ácida envuelve las empanadillas jugosas, con una textura suave y capas de sabor ricas.
Sopa de tendones de ternera
全筋湯
Una sopa a base de tendones de ternera, sin fideos. La sopa es espesa, los tendones son tiernos y elásticos, ideal para quienes desean reponer colágeno o como acompañamiento.
Sopa de ternera con tres delicias
牛三寶湯
Una sopa que combina la esencia de ternera, tendones y callos. Abundantes ingredientes, sopa aromática, una opción lujosa cuando no quieres comer carbohidratos.
Sopa de ternera con tendones
半筋半肉湯
Sopa de ternera estofada con tendones. La carne es tierna, los tendones tienen buena textura, la sopa es salada y con un dulzor persistente.
Sopa de ternera
牛肉湯
Clásico caldo de ternera estofado, con grandes trozos de ternera. La sopa es rica, la ternera está estofada hasta que está sabrosa, reconforta el estómago.
Sopa picante y ácida
酸辣湯
Un plato de sopa espesa común en Taiwán, con sabor agrio y picante. Ingredientes abundantes, incluyendo tofu, oreja de madera, zanahoria, brotes de bambú, huevo, etc.
Sopa de huevo
蛋花湯
Un caldo ligero y refrescante, hervido con caldo y con huevo batido. Textura suave y tierna, con un ligero aroma a huevo, ideal para acompañar platos principales de sabor intenso.
Sopa de tiras de cerdo y col china encurtida
榨菜肉絲湯
Caldo claro hecho con col china encurtida y tiras de cerdo. El sabor salado y fresco de la col china encurtida se infunde en el caldo, que es refrescante y alivia la pesadez.
Caldo de ternera claro
牛肉清湯
Base de sopa de ternera estofada sin trozos de carne. La sopa tiene un color ámbar oscuro, con un sabor rico y aromático, con notas de huesos de ternera y especias.
Arroz de tendones de ternera
全筋飯
Tendones de ternera estofados hasta que estén tiernos y cubiertos sobre arroz blanco. El colágeno de los tendones y la salsa de estofado penetran en el arroz, con una textura pegajosa y rica.
Arroz de ternera con tres delicias
牛三寶飯
Un lujoso plato de arroz cubierto, que incluye ternera, tendones y callos a la vez. Servido con arroz blanco y salsa de estofado, con una textura rica y satisfactoria.
Arroz de ternera con tendones
半筋半肉飯
Un plato de arroz cubierto con ternera y tendones de ternera. La carne es tierna, los tendones son elásticos, la salsa de estofado va bien con el arroz, es una comida muy saciante.
Arroz de ternera
牛肉飯
Grandes trozos de ternera estofada con arroz blanco. La ternera es tierna y no seca, la salsa es rica y aromática, la mejor opción para los amantes de la carne y el arroz.
Arroz con salsa de frijoles
炸醬飯
Rica salsa de frijoles salteados sobre arroz blanco caliente. Al mezclar, el arroz es salado y sabroso, simple pero memorable.
Aperitivos
小菜
Variedad de aperitivos fríos caseros de la casa, como algas marinas, tofu seco, huevos estofados o verduras encurtidas. Abren el apetito y alivian la pesadez, ideales para acompañar los fideos.
Repollo chino escaldado
燙高麗菜
Repollo chino escaldado cubierto con salsa de soja o salsa de estofado. Textura crujiente y dulce, repone fibra y equilibra la grasa.
Callos de ternera estofados
滷牛肚
Callos de ternera estofados durante mucho tiempo, la estructura de panal absorbe la salsa de estofado. Textura elástica y firme, se vuelve más sabrosa al masticar.
Tendones de ternera estofados
滷全筋
Plato de tendones de ternera estofados cortados. Textura suave y elástica, llena de colágeno, con un rico sabor a la salsa de estofado.
Ternera estofada
滷牛肉
Plato de ternera estofada cortada. Se selecciona carne con tendones o jarrete, estofada hasta que esté sabrosa y tierna, es un excelente aperitivo o acompañamiento.
Zumo de ciruela agria
酸梅汁
Una bebida tradicional agridulce y refrescante, con aroma a ciruela ahumada. Beberla fría elimina eficazmente la grasa y el picante.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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