La Terrasse De l'Arche

Rollitos de primavera fritos y crujientes, rellenos de pollo. · Servidos con menta fresca y lechuga sucrine para envolver los rollitos de primavera. · Para mojar en la salsa para una mezcla de sabores cálidos y fríos.

Queso de cabra envuelto en una masa crujiente (hoja de brick) y dorado. · Aderezado con miel para un sabor agridulce. · Crujiente por fuera y fundente por dentro.

Lonchas de salmón ahumado servidas frías. · Acompañadas de una salsa ranch cremosa con hierbas y pan tostado. · Una entrada fresca y clásica.

Plato de inspiración vietnamita compuesto por fideos de arroz fríos, crudités y carne. · Relleno de rollitos de primavera crujientes y cacahuetes. · Fresco, copioso y perfumado.

Ensalada compuesta clásica a base de lechuga romana. · Aderezado con pollo empanado, queso parmesano y salsa cremosa de anchoas. · Rico y goloso.

Bol de inspiración hawaiana con pescado crudo marinado. · Servido sobre una base de quinoa con muchas frutas y verduras frescas. · Saludable, colorido y lleno de sabor.

Rebanada de pan tostado generosamente cubierta de aguacate y salmón ahumado. · Acompañada de queso fresco y crudités. · Moderna y equilibrada.

Pasta tubular servida con una salsa de setas silvestres (boletos). · Aderezado con jamón crudo curado. · Plato rico y sabroso con sabores forestales.

Arroz italiano cocido lentamente hasta quedar cremoso. · Relleno de trozos de pollo, champiñones y queso italiano. · Cremoso y reconfortante.

Rollos formados aquí con lonchas de berenjena (en lugar de masa) rellenos. · Relleno ligero de queso fresco (ricotta) y espinacas. · Opción vegetariana sabrosa.

Hamburguesa clásica con filete picado y queso fundido. · Servido en pan de hamburguesa con guarniciones frescas y salsa casera. · Acompañado de patatas fritas.

Hamburguesa vegetariana con una torta de verduras y berenjena. · Aderezado con guacamole y pesto para mucho sabor. · Servido con patatas fritas de boniato ligeramente dulces.

Hamburguesa de pollo empanado crujiente. · Relleno de cebolla frita y una salsa cremosa de aguacate. · Textura crujiente y golosa.

Carne de res picada sazonada. · Servido totalmente crudo o ligeramente sellado (ida y vuelta). · Plato de bistró tradicional servido con patatas fritas.

Trozos de pollo marinados con especias y a la parrilla en una brocheta. · Sabores exóticos gracias al jengibre y la lima. · Servido con arroz.

Pieza gruesa de ternera (300g) a la parrilla, veteada y jugosa. · Servida con patatas fritas y una salsa. · Para los amantes de la carne roja.

Ternera marinada y a la parrilla, inspirada en una receta tailandesa. · Generalmente servido en lonchas con una salsa picante. · Acompañado aquí de puré de patatas.

Gratén compuesto por una capa de carne de pato confitada deshilachada y una capa de puré. · Rico, fundente y sabroso. · Servido con una pequeña ensalada verde.

Porción extra de patatas fritas.

Porción extra de ensalada verde mixta.

Porción extra de puré de patatas.

Porción extra de pasta natural o con mantequilla.

Plato de verduras cocinadas.

Porción extra de arroz cocinado con cebolla.

Porción de patatas fritas hechas con boniato. · Sabor ligeramente dulce.

Trozo grueso de salmón cocinado al horno o a la sartén. · Carne tierna y rosada. · Acompañado de puré de patatas.

Filete de pescado blanco frito en una masa de rebozar. · Crujiente y servido con una salsa de mayonesa con alcaparras y pepinillos (tártara). · Plato típico británico.

Filete de pescado blanco delicado. · Acompañado de verduras asadas en capas (tian) y una salsa de aceite de oliva y hierbas aromáticas. · Ligero y mediterráneo.

Filete de atún apenas sellado por fuera, crudo por dentro. · Servido con un arroz negro teñido con tinta de calamar de sabor yodado. · Plato refinado y visual.

Selección de quesos franceses curados. · Incluye quesos azules (con moho) y quesos blandos. · Se degusta con pan, a menudo al final de la comida antes del postre dulce.

Bebida caliente (café o té) acompañada de un surtido de mini-postres. · Permite probar varios dulces en pequeña porción. · Ideal para terminar la comida con una nota dulce variada.

Postre italiano de café y mascarpone. · Capas de bizcochos empapados en café y crema untuosa, espolvoreado de cacao. · Suave, cremoso y energizante.

Tarta dulce de crema de limón ácida. · Cubierta con un merengue suave y ligero. · Equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce.

Pastel de queso fresco cremoso con sabor a chocolate blanco. · Realzado por un toque fresco de lima y una salsa de frutas. · Rico y fundente.

Clásico postre ligero y aireado de chocolate negro. · Textura espumosa y sabor intenso a cacao. · Sencillo y goloso.

Tarta de manzana caramelizada cocida boca abajo. · Servida tibia con una bola de helado frío de vainilla. · Fundente y dulce.

Mezcla de frutas frescas cortadas en trozos. · Ligero, vitaminado y refrescante. · Varía según la temporada.

Producto lácteo fresco y cremoso, similar al yogur pero más suave. · Servido solo con un acompañamiento dulce a elegir. · Postre sencillo y ligero.

Elección de helados (cremosos) o sorbetes (de frutas sin leche). · Servidas en bolas. · Refrescante al final de la comida.