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La Source

BRASERÍA Y RESTAURANTE

LOS VINOS TINTOS

VINOS TINTOS

LALANDE-LABATUT
BORDEAUX
Vino tinto de Burdeos. Generalmente estructurado con aromas de frutos negros y taninos presentes. Ideal con carnes rojas.
€5.50~
CÔTES DE BLAYE ENVEJECIDO EN BARRICA DE ROBLE
CÔTES DE BLAYE VIELLI EN FUT DE CHÊNE
BORDEAUX
Vino tinto de Burdeos envejecido en barrica de roble. Presenta notas amaderadas y avainilladas que se mezclan con los frutos rojos.
€6.50~
PUISSEGUIN SAINT ÉMILION
BORDEAUX
Vino tinto prestigioso de la orilla derecha de Burdeos (Merlot dominante). Redondo, carnoso y aterciopelado.
€6.50~
SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL
VAL DE LOIRE
Vino tinto del Loira (Cabernet Franc). Ligero, afrutado con aromas de frambuesa y violeta.
€5.50~
SAINT JOSEPH
VALLE DEL RÓDANO
Vino tinto de las Côtes du Rhône septentrionales (Syrah). Potente, elegante, con notas especiadas y picantes.
€9~
CÔTE DU RHÔNE CHÂTEAU LABORIE
VALLE DEL RÓDANO
Vino tinto clásico del valle del Ródano. Generoso, cálido y especiado.
€5.50~
HAUTE-CÔTE DE NUIT
BOURGOGNE
Vino tinto de Borgoña (Pinot Noir). Fino, delicado, con aromas de pequeños frutos rojos (grosella, cereza).
€7.50~
MARCILLAC
AVEYRON
Vino tinto del Suroeste. Rústico, con carácter, con notas de hierro y frutos negros.
€5~
CÔTES DE BROUILLY
BEAUJOLAIS
Un cru del Beaujolais (Gamay). Vino afrutado, mineral y elegante.
€6~
MOULIN À VENT
BEAUJOLAIS
El más corpulento de los crus del Beaujolais. Rico, estructurado, pudiendo recordar a los vinos de Borgoña.
€6.50~

LOS VINOS BLANCOS

VINOS BLANCOS

VAL DE LOIRE | SANCERRE
Vino blanco seco del Loira (Sauvignon Blanc). Muy aromático, mineral con notas de cítricos.
€7.50~
BOURGOGNE | CHABLIS
Vino blanco seco de Borgoña (Chardonnay). Famoso por su frescura, pureza y mineralidad.
€7.50~
ALSACE | GEWURZTRAMINER
Vino blanco de Alsacia muy aromático. Notas exuberantes de lichi, rosa y especias.
€7.50~
IGP | PAYS D'OC
Vino blanco del Languedoc. A menudo afrutado y accesible.
€5~

LOS VINOS ROSADOS

VINOS ROSADOS

CÔTES DE PROVENCE | MINUTY PRESTIGE
Rosado de Provenza pálido y elegante. Fresco, con notas de cítricos y flores.
€8.50~
CÔTES DU RHÔNE ROSADO | CHÂTEAU LABORIE
CÔTES DU RHÔNE ROSÉ | CHÂTEAU LABORIE
Rosado del valle del Ródano. Más coloreado y afrutado que los rosados de Provenza.
€5.50~

LOS CHAMPAGNES

CHAMPAGNES

SELECCIÓN DE LA CASA
SÉLECTION MAISON
Champagne seleccionado por la casa. Vino espumoso festivo y elegante.
€10~
SELECCIÓN CHAMPAGNE SUPERIOR
SÉLECTION CHAMPAGNE SUPÉRIEUR
Champagne de calidad superior. Burbujas finas y aromas más complejos.
€12~

LOS APERITIVOS

APERITIVOS

RICARD 2cl
Pastis de anís. Se bebe diluido con agua fresca.
€5.10
CAMPARI, PORTO ROJO O BLANCO 6cl
CAMPARI, PORTO ROUGE OU BLANC 6cl
Elección de aperitivos clásicos: Campari (amargo) o Oporto (vino fortificado dulce, tinto o blanco).
€5.10
SALERS, MARTINI ROJO O BLANCO 6cl
SALERS, MARTINI ROUGE OU BLANC 6cl
Elección de aperitivos: Salers (amargo de genciana) o Martini (vermut rojo o blanco).
€5.10
KIR CHARDONNAY 14cl
Mezcla de vino blanco Chardonnay y crema de cassis.
€6.50
KIR SANCERRE, CHABLIS O ALSACE 14cl
KIR SANCERRE, CHABLIS OU ALSACE 14cl
Kir realizado con un vino blanco más prestigioso a elegir: Sancerre, Chablis o vino de Alsacia.
€7.50

LOS LICORES

LICORES (4CL) - ACOMPAÑAMIENTO REFRESCO +2,00 €

BELVEDERE
VODKA
Vodka polaco de centeno premium.
€14~
GREYGOOSE
VODKA
Vodka francés premium elaborado a partir de trigo.
€14~
ZUBROWSKA
VODKA
Vodka polaco de hierba de bisonte. Sabor herbáceo único.
€11~
GIN ORDINARIA
GIN ORDINAIRE
GIN
Ginebra clásica.
€12~
BOMBAY SAPPHIRE
GIN
Ginebra londinense con aromas botánicos complejos.
€14~
HENDRICK'S
GIN
Ginebra escocesa infusionada con pepino y rosa.
€12~
HAVANA 3 AÑOS
HAVANA 3 ANS
RON
Ron blanco cubano añejado 3 años. Ideal para cócteles.
€11~
HAVANA 7 AÑOS
HAVANA 7 ANS
RON
Ron ámbar cubano añejado 7 años. Más rico y complejo.
€12~
DIPLOMATICO
RON
Ron venezolano muy popular. Suave, redondo con notas de caramelo y vainilla.
€14~
LAGAVUVIN 16 AÑOS
LAGAVUVIN 16 ANS
WHISKY
Single Malt de Islay. Muy turbado, ahumado y yodado.
€16~
OBAN 14 AÑOS
OBAN 14 ANS
WHISKY
Single Malt de las Highlands del Oeste. Equilibrado entre la fruta y un ligero ahumado.
€14~
KNOCKANDO 12 AÑOS
KNOCKANDO 12 ANS
WHISKY
Single Malt del Speyside. Suave, afrutado y accesible.
€14~
CHIVAS 12 AÑOS
CHIVAS 12 ANS
WHISKY
Blended Scotch Whisky famoso. Redondo y suave.
€14~
ABERLOUR 10 AÑOS
ABERLOUR 10 ANS
WHISKY
Single Malt del Speyside. Rico, con notas de jerez y especias.
€14~
LAPHROAIG 10 AÑOS
LAPHROAIG 10 ANS
WHISKY
Single Malt de Islay. Extremadamente turbado, medicinal y ahumado.
€16~
NIKKA
WHISKY
Whisky japonés. A menudo fino, elegante y bien equilibrado.
€14~
JACK DANIEL'S
WHISKY
Whisky de Tennessee americano. Notas de caramelo, vainilla y roble tostado.
€14~
JAMESON
WHISKY
Whisky irlandés. Suave, ligero y afrutado.
€12~
J&B
WHISKY
Blended Scotch Whisky ligero.
€12~
BLACK LABEL
WHISKY
Johnnie Walker Black Label. Blended Scotch Whisky con notas ahumadas.
€12~
TEQUILA ORDINARIO
TEQUILA ORDINAIRE
TEQUILA
Destilado mexicano a base de agave.
€11~

LAS CERVEZAS

BEERS

CHOUFFE 8°
DE CAÑERO
Cerveza rubia belga fuerte, afrutada y especiada.
€5~
SANT ERWANN IPA 7°
DE CAÑERO
IPA bretona con notas de cereales y frutas exóticas.
€5~
GRIMBERGEN 6,7°
DE CAÑERO
Cerveza de abadía belga, redonda y maltosa.
€5~
1664 5,5°
DE CAÑERO
Cerveza rubia clásica francesa, ligera y refrescante.
€5~
BRITT BLANCHE 4,8°
DE CAÑERO
Cerveza blanca bretona, turbia y ligeramente ácida.
€5~
KOBUS 5°
DE CAÑERO
Cerveza rubia ligera.
€5~
PICON CERVEZA
PICON BIÈRE
DE CAÑERO
Mezcla de cerveza y Picon (amargo de naranja).
€5.80~
CORONA, DESPERADOS 33cl
EN BOTELLA
Cervezas rubias ligeras, a menudo servidas con limón (Corona) o aromatizadas con tequila (Desperados).
€8.50
DUVEL, CHIMAY 33cl
EN BOTELLA
Cervezas belgas con carácter. Duvel (rubia fuerte), Chimay (trapense).
€8.50
PELFORTH 33cl, HEINEKEN 33cl, CERVEZA SIN ALCOHOL 33cl
PELFORTH 33cl, HEINEKEN 33cl, BIÈRE SANS ALCOOL 33cl
EN BOTELLA
Cervezas rubias clásicas o versión sin alcohol.
€6.50

LOS CÓCTELES

CÓCTELES

MOJITO CLÁSICO O AROMATIZADO
MOJITO CLASSIC OU AROMATISÉ
BASE RON
Cóctel cubano a base de ron, menta, lima, azúcar y agua con gas. Versión aromatizada disponible.
€10
PINA COLADA
BASE RON
Cóctel cremoso a base de ron, jugo de piña y leche de coco.
€10
APEROL SPRITZ
OTRA BASE
Aperitivo italiano a base de Aperol (amargo de naranja), Prosecco y agua con gas.
€10
TEQUILA SUNRISE
OTRA BASE
Cóctel colorido a base de tequila, jugo de naranja y sirope de granadina.
€10
CAÏPIRINHA
OTRA BASE
Cóctel brasileño a base de cachaça, lima y azúcar.
€10
COSMOPOLITAN
BASE VODKA
Cóctel a base de vodka, triple sec, jugo de arándanos y jugo de limón verde.
€10
LONG ISLAND
BASE VODKA
Cóctel potente que mezcla vodka, ron, ginebra, tequila, triple sec, limón y cola.
€10
CAIPIROVSKA
BASE VODKA
Variante de la Caipiriña utilizando vodka en lugar de cachaça.
€10
MOSCOW MULE
BASE VODKA
Cóctel a base de vodka, cerveza de jengibre (ginger beer) y lima.
€10
V. MOJITO CLÁSICO O AROMATIZADO
V. MOJITO CLASSIC OU AROMATISÉ
SIN ALCOHOL
Versión sin alcohol del Mojito (Mojito Virgen).
€7
RASBERRY DELIGHT
SIN ALCOHOL
Cóctel sin alcohol afrutado, probablemente a base de frambuesa.
€7
VIRGIN COLADA
SIN ALCOHOL
Versión sin alcohol de la Piña Colada (piña y coco).
€7
MOJITO ROYAL
BASE CHAMPAGNE
Mojito donde el agua con gas se reemplaza por Champagne.
€12
ROYAL RASBERRY
BASE CHAMPAGNE
Cóctel con Champagne y frambuesa.
€12

LAS BEBIDAS CALIENTES

BEBIDAS CALIENTES

EXPRESO, DESCAFEINADO
EXPRESSO, DÉCAFÉINÉ
Café corto, concentrado o descafeinado.
€3
DOBLE EXPRESO, VINO CALIENTE
DOUBLE EXPRESSO, VIN CHAUD
Doble dosis de café o vino tinto caliente especiado.
€5.50
CAPUCHINO, CAFÉ O CHOCOLATE VIENÉS
CAFÉ CRÈME, CHOCOLAT CHAUD
Café con leche o chocolate caliente.
€5.30
CAPUCHINO, CAFÉ O CHOCOLATE VIENÉS
CAPUCCINO, CAFÉ OU CHOCOLAT VIENNOIS
Capuchino (espuma de leche) o bebidas cubiertas con nata montada (Vienés).
€6.40
TÉS AROMATIZADOS E INFUSIONES
THÉ PARFUMÉS & INFUSIONS
TÉ NEGRO: CEYLÁN, EARL GREY, DARJEELING, BREAKFAST, JARDÍN AHUMADO, FRUTOS ROJOS. TÉ VERDE: SENCHA, JASMÍN, MENTA FRESCA. INFUSIONES: VERBENA, MANZANILLA, TILO, ROOIBOS CON ESPECIAS.
Selección de tés negros, verdes y tisanas.
€5.30

LAS BEBIDAS FRÍAS

BEBIDAS FRÍAS

ICE TEA, ORANGINA, SCHWEPPES, LIMONADA, SIDRA 25cl
ICE TEA, ORANGINA, SCHWEPPES, LIMONADE, CIDRE 25cl
Refrescos diversos y sidra.
€5.50
COCA-COLA, ZERO, PERRIER 33cl
COCA-COLA, ZÉRO, PERRIER 33cl
Refrescos clásicos y agua con gas.
€5.50
REFRESCOS EN COPA 50cl
SODAS AU VERRE 50cl
Tamaño grande de refresco.
€8
LECHE FRÍA 25cl
LAIT FROID 25cl
/LECHE FRÍA
Vaso de leche fría.
€4.50
CAFÉ HELADO 25cl
CAFÉ GLACÉ 25cl
/CAFÉ HELADO
Café servido frío con hielo.
€7
VITTEL, SAINT-YORRE 25cl
Aguas minerales (sin gas o con gas).
€5
NARANJA O LIMÓN EXPRIMIDO
ORANGE OU CITRON PRESSÉ
/NARANJA O LIMÓN FRESCO
Jugos de frutas recién exprimidos.
€6.50
VITTEL, DIABOLO SIROPE 25cl
VITTEL, DIABOLO SIROP 25cl
Agua Vittel o Diábolo (limonada + sirope) aromatizados.
€5.50
JUGO DE FRUTA 25cl
JUS DE FRUIT 25cl
/JUGO DE FRUTAS - NARANJA, MANZANA, POMELO, PIÑA, ARÁNDANO, LIMA, FRESAS, FRAMBUESAS, ALBARICOQUE
Jugos de frutas variados.
€5.50

LOS DIGESTIVOS

DIGESTIVOS

GET 27 / 31
LICOR
Licor de menta (Get 27: suave, Get 31: más fuerte).
€10
GRAND MARNIER
LICOR
Licor a base de coñac y naranja amarga.
€10
CHARTREUSE
LICOR
Licor de hierbas elaborado por monjes cartujos. Muy aromático y fuerte.
€10
COGNAC ORDINARIO
COGNAC ORDINAIRE
COGNAC
Aguardiente de vino de la región de Cognac.
€12
COGNAC SUPERIOR
COGNAC SUPÉRIEUR
COGNAC
Coñac de calidad superior, más añejo y complejo.
€12
ARMAGNAC
AGUARDIENTE
Aguardiente de vino del Suroeste de Francia.
€10
PERA | CIRUELA | MIRABEL
POIRE | PRUNE | MIRABEL
AGUARDIENTE
Aguardientes de frutas (Pera Williams, Ciruela, Mirabel).
€10
FRAMBUESA
FRAMBOISE
AGUARDIENTE
Aguardiente de frambuesa.
€10

LOS QUESOS

QUESOS

QUESO A ELEGIR
FROMAGE AU CHOIX
CANTAL, ROQUEFORT, ST. NECTAIRE O CAMEMBERT
Plato de queso francés a elegir. Cantal (duro), Roquefort (azul), St Nectaire (pasta prensada), Camembert (pasta blanda).
€7.50

LOS POSTRES

POSTRES

MOUSSE DOBLE CHOCOLATE
MOUSSE DOUBLE CHOCOLAT
Mousse Doble Chocolate
Mousse ligera y untuosa de chocolate.
€7
CAFÉ GOURMAND
Gourmet Coffee
Un café acompañado de una selección de mini-postres.
€9
CAFÉ GOURMAND
THÉ GOURMAND
Gourmet Tea
Un té acompañado de una selección de mini-postres.
€9.50
TIRAMISU MAISON
Tiramisú Casero
Postre italiano clásico a base de bizcochos de soletilla, café, mascarpone y cacao.
€8
TARTA TATIN Y CREMA FRAICHE
TARTE TATIN & CRÈME FRAICHE
Tarta Tatin con Crema Fresca
Tarta de manzana caramelizada invertida, servida tibia con crema.
€8.50
CRÈME BRÛLÉE
CRÈME BRULÉE
Crème Brulée
Crema de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.
€7.50
ENSALADA DE FRUTAS FRESCAS
SALADE DE FRUITS FRAIS
Ensalada de Frutas
Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos.
€7

LAS CREPES

FRENCH PANCAKES

CRÊPE CON AZÚCAR
CRÊPE AU SUCRE
Pancake with Sugar
Crepe fina servida simplemente espolvoreada con azúcar.
€5.50
CRÊPE CON MERMELADA O LIMÓN
CRÊPE CONFITURE OU CITRON
Pancake with Jam or Lemon
Crepe servida con mermelada de frutas o jugo de limón.
€7
CRÊPE CHOCOLATE O NUTELLA
CRÊPE CHOCOLAT OU NUTELLA
Pancake with Chocolate or Nutella
Crepe rellena de salsa de chocolate o crema para untar.
€7
CRÊPE GRAND MARNIER
Pancake with Grand Marnier Liqueur
Crepe aromatizada con el licor Grand Marnier, a menudo flambeada.
€8.50
CRÊPE CON CARAMELO SALADO DE MANTEQUILLA
CRÊPE AU CARAMEL BEURRE SALÉ
Pancake con Caramelo Salado de Mantequilla
Crepe rellena de una salsa untuosa de caramelo y mantequilla salada.
€7

LOS HELADOS

HELADOS - SABORES: LIMA, CHOCOLATE, VAINILLA, FRESA, PERA

3 BOLAS
3 BOULES
3 Cucharadas
Copa de helado o sorbete con 3 sabores a elegir.
€9
2 BOLAS
2 BOULES
2 Cucharadas
Copa de helado o sorbete con 2 sabores a elegir.
€6

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.1
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