La Parisienne Du Faubourg

Name: La Parisienne Du Faubourg
Address: París
Price range: €2.1 - €18

★ 4.2 (689)

ENTRADAS

VER SUGERENCIA DEL DÍA

Huevos con mayonesa casera

Oeufs mayonnaise maison

(crema de trufa de verano +0.50€)

Huevos duros servidos cubiertos con una mayonesa casera cremosa. Una entrada de bistró clásica, rica y sabrosa. Para disfrutar simplemente al principio de la comida.

€6~

Medio camembert asado con miel

Demi camembert rôti au miel

Un camembert entero cocido al horno hasta que esté fundido, rociado con miel. El sabor potente del queso se suaviza con la nota dulce. Se come caliente, a menudo con pan.

€8

Nem de pollo x4

Nem poulet x4

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Para mojar en salsa agridulce o nuoc-mâm.

€8

Burrata 120gr, tomate

Queso fresco italiano cremoso servido con tomates. Textura muy untuosa y sabor lácteo suave. Se degusta fresco, aliñado con aceite de oliva.

€9

Melón, jamón serrano

Melon, jambon de pays

Lonchas de melón fresco acompañadas de jamón serrano salado. La combinación dulce-salada es refrescante y clásica en verano. Perfecto para una entrada ligera.

€10

Espárragos con vinagreta

Poireaux vinaigrette

Espárragos trigueros tiernos servidos fríos con vinagreta de mostaza. Un plato vegetal sencillo con un sabor suave y ácido. Un imprescindible de la cocina de bistró francesa.

€7.50

PLATOS

VER SUGERENCIA DEL DÍA ACOMPAÑAMIENTOS A ELEGIR: Pasta - Puré casero - Patatas fritas - Judías verdes - Ensalada

Pasta con verduras

Pates légumes

Un plato de pasta preparado con verduras de temporada. Sabroso y reconfortante. Ideal para una comida principal vegetariana.

€14

Fish and chips, patatas fritas caseras

Fish and chips, frites maison

Filete de pescado empanado y frito servido con patatas fritas caseras. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Se come caliente, a menudo con salsa tártara y limón.

€15.50

Berenjena asada, burratina, puré casero

Aubergine rotie, burratina, purée maison

Berenjena asada servida con una pequeña burrata cremosa y puré. Un plato vegetariano rico en texturas fundentes. Sabroso y nutritivo.

€15

Muslo de pollo asado, patatas fritas caseras

Cuisse de poulet Rotie, frites maison

Muslo de pollo asado al horno hasta que la piel esté dorada, acompañado de patatas fritas. La carne es jugosa y sabrosa. Un clásico familiar y convivial.

€15.50

Tartar de ternera, patatas fritas caseras

Tartare de boeuf, frites maison

Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida con patatas fritas. Fresca, tierna y picante según el aliño. Para mezclar antes de degustar.

€15.50

Pescado del momento, verduras

Poisson du moment, légumes

Según disponibilidad

El pescado fresco del día servido con guarnición de verduras. La preparación varía según la inspiración del chef y la pesca. Una opción sana y fresca.

Corte de carnicero, patatas fritas caseras

Pièce du boucher, frites maison

Según disponibilidad

Un buen corte de ternera seleccionado, a la parrilla o a la plancha, servido con patatas fritas. Tierno y rico en sabor. Ideal para los amantes de la carne roja.

HAMBURGUESAS CASERAS

Cheese Burger

Hamburguesa clásica con filete picado, queso fundido y crudités en un pan tierno. Sabrosa y jugosa. Servida caliente con patatas fritas.

€14.50

Bacon Cheese Burger

Hamburguesa rellena de filete, queso y lonchas de bacon a la parrilla. El bacon añade una nota ahumada y salada crujiente. Un plato goloso y saciante.

€15.50

Hamburguesa de pollo crujiente

Crispy Chicken Burger

Hamburguesa de pollo empanado crujiente en lugar de ternera. Textura contrastada entre el pan tierno y el pollo crujiente. A menudo se sirve con una salsa cremosa.

€14.50

Green Burger

Opción de hamburguesa vegetariana, sustituyendo la carne por una galleta vegetal. Fresca y ligera. Adecuada para dietas sin carne.

€13.50

SNACKS

Croque monsieur, patatas fritas caseras

Croque monsieur, frites maison

Sándwich caliente de jamón y queso, gratinado al horno. Crujiente y fundente. Un clásico de la comida rápida francesa servido con patatas fritas.

€12

Croque madame, patatas fritas caseras

Croque madame, frites maison

Variante del croque-monsieur coronado con un huevo frito. Rico y sabroso. La yema de huevo líquida añade cremosidad al sándwich gratinado.

€12.50

Club sándwich de pollo

Club sandwich poulet

Sándwich de pisos con pan de molde tostado, relleno de pollo, crudités y mayonesa. Fresco y completo. Se sirve cortado en triángulos, generalmente con patatas fritas.

€15

Club sándwich de salmón Gravlax

Club sandwich saumon Gravlax

Sándwich de pisos relleno de salmón marinado estilo gravlax en lugar de pollo. Sabor fresco y delicado del pescado marinado. Una alternativa refinada al club sándwich clásico.

€16

Tostada de salmón, aguacate, feta, patatas fritas caseras

Tartine Saumon, avocat, féta, frites maison

Rebanada de pan tostado con salmón, aguacate cremoso y feta desmenuzada. Mezcla de sabores frescos y salados. Servido como plato completo con patatas fritas.

€15.50

ENSALADAS

Ensalada frescura

Salade fraicheur

Perlas de pasta, piña, remolacha, gambas, brotes de soja, aguacate

Una ensalada compuesta colorida que mezcla ingredientes dulces y salados como la piña y las gambas. Muy refrescante y ligera. Ideal en tiempo caluroso.

€16

Ensalada Chavignol

Salade Chavignol

Crottins de Chavignol, cebollas confitadas, taquitos de panceta, tomates y miel

Ensalada que destaca el queso de cabra caliente (Crottin de Chavignol), a menudo servido sobre tostada. Aderezada con taquitos de panceta y un toque de miel. Una mezcla caliente-fría sabrosa.

€16

Ensalada César crujiente

Salade Crispy césar

pollo crujiente, grana padano, salsa césar, picatostes

Versión crujiente de la ensalada César con pollo empanado, queso italiano y una salsa cremosa. Rica y texturizada gracias a los picatostes. Un plato completo y popular.

€15

Ensalada Italiana

Salade Italienne

Jamón serrano, melón, burrata, tomates confitados, aceitunas negras

Ensalada con sabores mediterráneos con embutidos, queso fresco y verduras de temporada. Evoca los antipasti italianos. Fresca y golosa.

€16.50

Ensalada de lentejas

Salade lentilles

lentejas frías, cebolla roja, taquitos de panceta, perejil, feta

Ensalada rústica a base de lentejas, realzada por taquitos de panceta y cebolla roja. El feta aporta un toque de frescura salada. Nutritiva y satisfactoria.

€14

Buddha Bowl

Boudha Bowl

quinoa, piña, garbanzos, col china, aguacate, granada, zanahorias (+1€ pollo crujiente / +2€ salmón gravlax)

Bol de comida saludable y colorido a base de quinoa y numerosas verduras crudas y frutas. Ofrece un equilibrio de sabores y texturas. Muy fresco y nutritivo.

€15~

TAPAS

SOLO POR LA NOCHE

Nems de pollo

Nems poulet

Rollitos fritos rellenos de pollo, servidos en porción para compartir. Crujientes y dorados. Perfectos para el aperitivo.

€8

Croque aperitivo

Croque apéro

Versión miniatura o troceada del croque-monsieur, destinada a compartir. Bocados calientes de pan, jamón y queso. Convivial y fácil de comer.

€6.50

Pollo tierno crujiente

Tender Chicken crispy

salsa BBQ

Trozos de filete de pollo empanados y fritos. Tiernos y crujientes, servidos con una salsa barbacoa dulce-ahumada. Un clásico del finger food.

€6

Aros de cebolla

Onion Rings

Aros de cebolla rebozados y fritos. Crujientes y ligeramente dulces gracias a la cebolla. Se comen con los dedos.

€5

Falafel de lentejas

Falafels lentilles

Albóndigas fritas a base de lentejas especiadas. Crujientes por fuera, tiernas por dentro. Una opción vegetariana sabrosa para compartir.

€5

Camembert asado

Camembert rôti

Queso camembert entero o medio, asado al horno hasta que esté líquido. Rico y fuerte en sabor. Se degusta mojando pan.

€8

Calamares a la romana

Calamars à la romaine

Anillas de calamar rebozadas y fritas. Textura ligeramente elástica y sabor marino suave. Generalmente se sirven con limón.

€5

Palitos de mozzarella

Mozzarella sticks

Palitos de queso mozzarella empanados y fritos. El queso se vuelve filante y fundente al cocinarse. Snack goloso muy popular.

€5

Nachos Cheddar

guacamole salsa salsa

Nachos con queso cheddar fundido, guacamole y salsa salsa. Plato crujiente y convivial para compartir. Inspirado en la cocina Tex-Mex.

€7.50

Buñuelos de bacalao

Accras de morue

Buñuelos de bacalao picantes fritos, especialidad antillana. Textura tierna y sabor a pescado realzado. Se comen calientes como aperitivo.

€5

Gambas rebozadas

Beignets de crevettes

Gambas enteras o picadas rebozadas y fritas. Crujientes y tiernas. Un clásico de marisco.

€5

TABLAS

SOLO POR LA NOCHE

Tabla de embutidos

Planche charcuterie

Surtido de embutidos variados (salchichón, jamón, paté) servido en tabla. Ideal para compartir con una copa de vino. Acompañado de pan y pepinillos.

€16.50

Tabla de quesos

Planche fromage

Selección de diferentes quesos franceses servidos en tabla. Ofrece una variedad de texturas y sabores. Se comparte de forma convivial.

€16.50

Tabla mixta

Planche mixte

Combinación de embutidos y quesos en la misma tabla. Lo mejor de ambos mundos para el aperitivo. Copioso y variado.

€18

Tabla de tapas

Planche tapas

Surtido de diversas tapas calientes y frías. Permite probar varias especialidades. Perfecto para un grupo.

€18

POSTRES

Crema brûlée

Crème brulée

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Delicioso contraste entre lo caliente/crujiente y lo frío/cremoso. Un gran clásico francés.

€6

Cheesecake casero

Cheesecake maison

Tarta de queso sobre una base de galletas trituradas. Textura densa y cremosa, sabor suave y ligeramente ácido. A menudo se sirve con coulis de frutas.

€7.50

Coulant de chocolate y helado de vainilla

Fondant au chocolat & glace vanille

Pastel de chocolate cocido por fuera pero con el centro líquido. Servido caliente con una bola de helado de vainilla para un contraste de temperaturas. Muy goloso.

€7

Tarta del momento

Tarte du moment

Tarta dulce preparada con frutas o ingredientes de temporada. El relleno cambia regularmente. Un final de comida tradicional.

€6

Torrija

Brioche perdue

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de leche y huevos y frita en mantequilla. Tierno, dulce y dorado. Servido tibio, es un postre reconfortante.

€7.50

Café / té gourmand

Café / thé gourmand

Un café o té servido con un surtido de pequeños postres en miniatura (mignardises). Permite probar varios dulces sin elegir. Ideal para los indecisos.

€8

Crepes con azúcar

Crêpes au sucre

Finas tortitas de masa cocidas a la plancha, espolvoreadas con azúcar. Sencillas y deliciosas. Un postre ligero y tradicional.

€4

Crepes de Nutella

Crêpes au nutella

Crepes rellenos de crema de chocolate y avellanas. Fundentes y muy dulces. El placer culpable de los amantes del chocolate.

€5

BEBIDAS CALIENTES

Expreso Massaya Bio

Expresso Massaya Bio

Café corto e intenso preparado con granos ecológicos. Aroma intenso y capa de crema dorada en la superficie. Se bebe rápidamente.

€2.20

Expreso descafeinado

Expresso décaféiné

Versión sin cafeína del expreso. Conserva el sabor del café sin los efectos estimulantes. Se puede beber a cualquier hora.

€2.20

Doble expreso Massaya Bio

Double expresso Massaya Bio

Dos dosis de expreso en una sola taza. Muy fuerte y energizante. Para los grandes amantes del café.

€4.20

Café alargado

Café allongé

Expreso diluido con agua caliente. Más suave y menos concentrado que un expreso puro. Similar al café americano.

€2.20

Avellana

Noisette

Expreso con un toque muy pequeño de leche caliente. El color recuerda al de una avellana. Suaviza ligeramente el amargor del café.

€2.40

Café con leche

Café crème

Café grande mezclado con leche caliente y espumosa. Cremoso y suave. Clásico del desayuno francés.

€4

Cappuccino

Cappucino

Bebida a base de expreso, leche caliente y mucha espuma de leche. A veces espolvoreado con cacao. Textura aérea y sabor equilibrado.

€5.50

Caramel macchiato

Bebida de leche caliente y expreso, aromatizada con caramelo. Dulce y golosa. A menudo se sirve con un hilo de caramelo sobre la espuma.

€5

Chocolate caliente casero

Chocolat chaud maison

Leche caliente mezclada con chocolate fundido o cacao de calidad. Rico, dulce y reconfortante. Ideal para la merienda.

€4.60

Chocolate o café vienés

Chocolat ou café viennois

Chocolate caliente o café cubierto con una generosa capa de nata montada. Muy goloso y rico. Se come a menudo con cuchara.

€6

Leche caliente

Lait chaud

Taza de leche caliente al vapor. Suave y calmante. Puede endulzarse según el deseo.

€4

Leche caliente de vainilla o caramelo

Lait chaud vanille ou caramel

Leche caliente aromatizada con sirope de vainilla o caramelo. Bebida suave y dulce, sin cafeína. Apreciada por niños y golosos.

€4.50

Té Comptoir Richard

Thé Comptoir Richard

Sencha, Menta, Darjeeling, Ceylan, Earl Grey, Frutos rojos, Jardín ahumado, Rooibos

Infusión de hojas de té de calidad. Varias variedades disponibles (negro, verde, perfumado). Servido con agua caliente aparte.

€4.60

Infusión Comptoir Richard

Tisane Comptoir Richard

Manzanilla, Verbena

Infusión de hierbas sin teína. Calmante y natural. Ideal al final de la noche o para relajarse.

€5

Grog de Ron

Grog au Rhum

Bebida caliente a base de ron, agua caliente, azúcar y limón. Reconfortante y fuerte. Tradicionalmente se bebe en invierno para reponer fuerzas.

€6

Vino Caliente

Vin Chaud

(según temporada)

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y cítricos. Dulce y especiado. La bebida emblemática de los mercados navideños y del invierno.

€6

FORMULA DESAYUNO

L'express du faubourg

café expreso + croissant o pain au chocolat

Fórmula de desayuno rápido que incluye un café y una pieza de bollería. Ideal para empezar el día de forma sencilla.

€4

La fórmula de la parisina

La formule de la parisienne

1 bebida caliente (excepto chocolate caliente) + croissant o pain au chocolat o tostada + 1 zumo de naranja exprimido

Desayuno francés típico con bebida caliente, bollería y zumo de frutas frescas. Equilibrado y goloso.

€7.50

La fórmula a la inglesa

La formule a l'anglaise

1 bebida caliente (excepto chocolate caliente) + croissant o pain au chocolat + tostada + 1 zumo de naranja exprimido + 2 huevos fritos

Desayuno copioso que incluye los elementos del desayuno parisino más huevos fritos. Rico en proteínas para aguantar la mañana.

€13.50

BOLLERÍA

Croissant o pain au chocolat

Croissant ou pain au chocolat

Pasteles hojaldrados de mantequilla. El croissant es natural en forma de luna, el pain au chocolat contiene barritas de chocolate. Crujientes y fundentes.

€2.10

Tostada con mantequilla y mermelada

Tartine beurre confiture

Rebanada de baguette fresca o tostada, untada con mantequilla y mermelada de frutas. El desayuno francés más sencillo.

€2.10

MENÚ INFANTIL

HASTA LOS 12 AÑOS

Menú Infantil

Menu Enfant

Hamburguesa de ternera picada con patatas fritas o macarrones gratinados + 1 bola de helado + Vaso de Coca-Cola o vaso de limonada

Fórmula de comida completa para niños que incluye un plato sencillo, una bebida y un helado. Porciones adaptadas a los más pequeños.

€11~

TINTOS

Vino de francia (malbec)

Vin de france (malbec)

Vino tinto de mesa francés, aquí un Malbec. Generalmente afrutado con cuerpo. Acompaña bien las carnes.

€4.50~

Rouquin de jardin (pinot noir)

Vino tinto ligero a base de Pinot Noir. Aromas de frutos rojos frescos y taninos discretos. Se bebe fácilmente.

€5~

Les 3 garçons (côte du rhône)

Vino tinto del valle del Ródano. A menudo especiado y cálido. Robusto y sabroso.

€5.50~

Brouilly (chateau des tours)

Vino tinto de Beaujolais. Afrutado, vivo y fácil de beber. Notas de frutos rojos y a veces violeta.

€6.50~

Pic St Lou (chateau de lancyre)

Vino tinto del Languedoc (Pic Saint-Loup). Potente, aromático con notas de garriga y frutos negros. Vino con carácter.

€7.50~

Chateau la Claymore (saint-émilion)

Vino tinto de Burdeos (Saint-Émilion). Elegante, estructurado con taninos finos. Aromas complejos de fruta y madera.

€7~

ROSADOS

Petit chaumont (sable de Camarga)

Petit chaumont (sable de camargue)

Vino rosado pálido de Camarga (

€4.50~

Pink valley (coteaux d'aix)

Vino rosado de Provenza. Seco, fresco y afrutado. Perfecto para el verano y el aperitivo.

€5.30~

Cote Presqu'ile (Côtes de provence - Minuty)

Vino rosado de renombre de Provenza. Muy pálido, aromas delicados de cítricos y flores. Elegante y refrescante.

€7~

BLANCOS

The little blanc (sauvignon blanc)

Vino blanco a base de Sauvignon. Vivo, fresco con notas cítricas y de hierba recién cortada. Muy refrescante.

€4.50~

Orchys (chardonnay)

Vino blanco a base de Chardonnay. Más redondo y mantecoso que el Sauvignon. Aromas de fruta de pulpa blanca.

€5~

Chenin de jardin (val de loire)

Vino blanco del Loira (variedad Chenin). Afrutado con una buena acidez. Puede presentar notas de manzana y miel.

€5~

Domaine de maouries (côte de gascogne moelleux)

Vino blanco dulce (azucarado) del Suroeste. Dulce y perfumado. Ideal para el aperitivo o con foie gras.

€5.50~

Quincy maison blanche (sauvignon blanc)

Vino blanco del valle del Loira, denominación Quincy. Seco, mineral y elegante. Perfecto con mariscos.

€7.50~

CÓCTELES CON ALCOHOL 8€

HAPPY HOUR 17-22H 6€

Mojito

Cóctel refrescante a base de ron, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas. Servido con hielo picado.

€14~

Caipirinha

Cóctel brasileño a base de cachaça (alcohol de caña), lima y azúcar. Potente y ácido.

€14~

Aperol Spritz

Cóctel italiano naranja vivo a base de Aperol (amargo), Prosecco (vino espumoso) y agua con gas. Amargo y burbujeante.

€14~

Piña colada

Pina colada

Cóctel cremoso y tropical de ron, leche de coco y zumo de piña. Dulce como un postre.

€14~

Sex on the Beach

Cóctel afrutado a base de vodka, licor de melocotón, zumo de naranja y arándanos. Suave y fácil de beber.

€14~

Gin Tonic

Mezcla simple y refrescante de ginebra y tónica (agua con gas amarga). Servido con hielo y una rodaja de limón o pepino.

€14~

Tequila Sunrise

Cóctel degradado que recuerda a un amanecer. Base de tequila, zumo de naranja y sirope de granadina. Afrutado y dulce.

€14~

Caipiroska

Variante de la Caipirinha utilizando vodka en lugar de cachaça. Mezclada con lima y azúcar.

€14~

CÓCTELES SIN ALCOHOL 6€

HAPPY HOUR 17-22H 5€

Mojito sin alcohol

Virgin Mojito

Versión sin alcohol del mojito. Menta, lima, azúcar y agua con gas. Muy refrescante.

€11~

Piña Colada sin alcohol

Virgin colada

Versión sin alcohol de la Piña Colada. Zumo de piña y crema de coco. Un batido tropical cremoso.

€11~

La Parisina

La Parisienne

Cóctel insignia sin alcohol. Receta casera refrescante y afrutada.

€11~

Red Banana

Cóctel sin alcohol probablemente a base de frutos rojos y plátano. Dulce y energizante.

€11~

CÓCTELES ESPECIALES FUERA DE HAPPY HOUR

Long Island

Cóctel potente que mezcla varios alcoholes blancos (vodka, ginebra, ron, tequila) con cola. Parece té helado visualmente pero es muy fuerte.

€8.50

Saint Germain Spritz

Variante floral del Spritz utilizando el licor de flor de saúco Saint-Germain. Muy perfumado y elegante.

€9.50

Hendrix Tonic

Gin Tonic premium preparado con ginebra Hendrick's (conocida por sus notas de pepino y rosa). Muy refrescante.

€11

Margarita Patron

Margarita de alta gama hecha con tequila Patrón. Ácida (lima) y salada en el borde del vaso.

€13

CERVEZAS DE BARRIL

Silver blonde

Cerveza rubia ligera y refrescante. Ideal para refrescarse en cualquier momento.

€3.90~

Panaché

Mezcla de cerveza y limonada. Menos alcohólica y más dulce que una cerveza clásica.

€3.90~

Monaco

Mezcla de cerveza, limonada y sirope de granadina. Bebida roja, dulce y muy popular en Francia.

€3.90~

IPA Demory

IPA artesanal de París. Amarga y muy aromática (cítricos, frutas exóticas) gracias al lúpulo.

€4.80~

1664 blanche

Cerveza blanca francesa con notas cítricas y de cilantro. Turbia, ligera y muy refrescante.

€4.80~

Grimbergen

Cerveza de abadía belga. Puede ser rubia o ámbar, con ricos sabores a malta y caramelo.

€4.80~

Brooklyn Lager

Lager ámbar americana. Sabor equilibrado entre la malta caramelizada y el lúpulo floral.

€4.80~

La Bête

Cerveza de guarda ámbar del norte de Francia. Bastante fuerte en alcohol, redonda y maltosa.

€5.20~

CERVEZAS BOTELLA

Chouffe

Cerveza rubia fuerte belga. Especiada (cilantro) y afrutada. Muy popular y reconocible por su duende.

€6

Corona

Cerveza rubia mexicana ligera. Se bebe tradicionalmente directamente de la botella con un gajo de lima.

€6

Grimbergen rouge

Cerveza aromatizada con frutos rojos. Dulce y ácida, color rubí.

€6

Desperados

Cerveza aromatizada con tequila. Sabor dulce y cítrico. Muy festiva.

€6

Guinness

Guiness

Stout irlandesa negra. Textura cremosa, sabor a café y malta tostada. Amargor característico.

€6

Sidra brut

Cidre brut

Bebida espumosa a base de manzanas fermentadas. Sabor afrutado y seco (poco dulce).

€6

REFRESCOS

Coca

Refresco de cola clásico, dulce y gaseoso. Servido frío.

€4.50

Coca zero

Versión sin azúcar del refresco de cola. Sabor similar al original.

€4.50

Orangina

Refresco francés de naranja y pulpa de naranja. Para agitar ligeramente antes de beber.

€4.50

Schweppes tonic

Agua tónica gaseosa y amarga (quinina). A menudo se utiliza en cócteles, pero también se bebe sola.

€4.50

Perrier

Agua mineral natural con gas muy burbujeante. Refrescante y digestiva.

€4.50

Limonada

Limonade

Refresco de limón gaseoso. Transparente y burbujeante.

€4.50

Diábolo

Diabolo

Mezcla de limonada y sirope (menta, granadina, fresa...). Dulce y colorido.

€4.50

Zumos de frutas

Jus de fruits

fresa, mango, albaricoque, tomate, naranja, manzana, piña.

Zumos de frutas en botella. Sabores variados disponibles.

€4.50

FRUTAS EXPRIMIDAS

Naranja

Orange

Zumo de naranja recién exprimido. Vitaminado y natural.

€5.50

limón

citron

Zumo de limón exprimido, servido con agua y azúcar para dosificar uno mismo (limonada).

€5.50

pomelo

pamplemousse

Zumo de pomelo recién exprimido. Sabor ácido y ligeramente amargo.

€5.50

APERITIVOS

Ricard, Pastis 51

/ 2cl

Licor anisado típico del sur de Francia. Se bebe diluido con mucha agua fresca. Se vuelve turbio al contacto con el agua.

€3.80

Vermut rojo, blanco

Martini rouge, blanc

/ 5cl

Vermut italiano (vino aromatizado). El rojo es dulce y herbáceo, el blanco es más seco o avainillado.

€5.40

Oporto rojo, blanco

Porto rouge, blanc

/ 5cl

Vino fortificado portugués. Vino dulce natural rico y dulce, servido como aperitivo.

€5.40

Suze, Campari

/ 5cl

Amargos a base de hierbas (genciana para la Suze). Sabor amargo distintivo que abre el apetito.

€5.40

Kir cassis, mora, frambuesa, melocotón

Kir cassis, mûre, framboise, pêche

Vino blanco mezclado con crema de fruta. Aperitivo de Borgoña muy popular, dulce y afrutado.

€4.80

Kir royal

cassis, mora, frambuesa, melocotón

Versión de lujo del Kir donde el vino blanco se sustituye por champán o vino espumoso. Festivo y burbujeante.

€9

Bellini

crema de melocotón, zumo de melocotón, champán

Cóctel veneciano a base de puré de melocotón y Prosecco/Champán. Dulce, afrutado y elegante.

€12

Mimosa

naranja exprimida, triple seco, champán

Cóctel afrutado a base de zumo de naranja y champán. Clásico de los brunchs.

€12

AGUAS MINERALES

Vittel

Agua mineral natural sin gas francesa.

€4~

San Benedetto

Agua mineral italiana, a menudo espumosa.

€4.90~

DIGESTIVOS

4CL

Get 27, Get 31

Licor de menta. El Get 27 es verde y dulce, el Get 31 es blanco y más fuerte. Muy fresco al final de la comida.

€8

Bailey's

Crema de whisky irlandés. Textura cremosa, sabor a café y chocolate. Se bebe con hielo.

€8

Pera, Mirabel

Poire, Mirabelle

Orujos de frutas. Alcohol blanco fuerte destilado a partir de peras o ciruelas mirabel. Muy perfumado.

€8

Limoncello

Licor de limón italiano. Dulce y muy perfumado. Servido helado.

€6.50

Armañac

Armagnac

Orujo de vino del Suroeste de Francia, envejecido en barrica. Rico y complejo.

€8

Cognac VSOP

Orujo de vino de Cognac de calidad superior (envejecimiento prolongado). Elegante y amaderado.

€9

Cognac XO

Cognac Extra Old, muy largamente envejecido. Muy gran complejidad aromática. Un digestivo de lujo.

€14

Calvados

Orujo de sidra (manzana) de Normandía. Aroma de manzana pronunciado, envejecimiento en barrica.

€8

WHISKYS

4CL

Jack Daniel's

Whisky de Tennessee americano. Sabor a caramelo, vainilla y madera característico.

€9

Jameson

Whisky irlandés. Suave, redondo y accesible.

€9

Chivas

Blended Scotch Whisky. Equilibrado y refinado.

€10

Nikka

Whisky japonés. Preciso, fino y a menudo ligeramente floral o afrutado.

€13

Lagavulin 16 años

Lagavulin 16 ans

Single Malt escocés de Islay. Muy turbado, ahumado y yodado. Para los amantes de sabores potentes.

€16

BURBUJAS

Prosecco

copa 14cl

Vino espumoso italiano. Ligero, afrutado y fresco. Menos complejo que el champán.

€7

Maison Mangin Brut

Champagne Brut clásico. Seco, con burbujas finas. El vino de fiesta por excelencia.

€10~

Maison Mangin Rosé

Champagne Rosé. Más afrutado (frutos rojos) que el brut. Elegante y festivo.

€13~

ALCOHOLES

4CL

Ginebra

Gin

Gordon

Alcohol blanco aromatizado con bayas de enebro. Base de muchos cócteles.

€17.50~

Tequila

Alcohol mexicano de agave. Se bebe a menudo en chupito con sal y limón.

€21~

Ron

Rhum

Bacardi

Alcohol de caña de azúcar. El Bacardi es blanco (cócteles), el Diplomatico es ámbar y suave (degustación).

€17~

Vodka

Poliakov

Alcohol neutro de grano o patata. Se bebe helado o en cóctel.

€17~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.2

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