Una pizza nórdica a la crema con salmón, suavizada por cebollas confitadas. Una opción delicada y sabrosa.
€15≈
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TRUFA
TRUFFE
Mozzarella, crema de trufa, champiñones, búfala, tomates cherry, rúcula, aceite de avellana
Una pizza gourmet con crema de trufa, champiñones y mozzarella di bufala. El aceite de avellana añade una nota final aromática.
€16≈
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Pizzas especiales
JIJI
Base de crema, champiñones, gorgonzola, bresaola, tomates, rúcula, búfala (después de la cocción), aceite de avellana
Una pizza especial rica en ingredientes de calidad como la bresaola y la búfala añadida fresca después de la cocción. Una mezcla de texturas caliente-frío.
€16≈
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MAG
Base de crema, mozzarella, gorgonzola, mascarpone, jamón de Parma, parmesano, champiñones
Una pizza muy cremosa gracias al mascarpone y al gorgonzola, acompañada de jamón de Parma salado y champiñones.
€16≈
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MARCUS
Base de crema de trufa, mozzarella, nata fresca, bacon, burrata, rúcula, tomates cherry
Una pizza indulgente con base de trufa, bacon crujiente y una burrata cremosa. Sabores intensos y lujosos.
€16≈
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MATHILDE
Base de tomate, mozzarella, scamorza, speck, burrata, rúcula
Sobre una base de tomate, el speck ahumado se combina con la scamorza y la dulzura de la burrata. Una pizza con carácter.
€16≈
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LINO
Base de crema de trufa, mozzarella, nata fresca, jamón cocido, búfala
Una refinada variante con trufa, jamón cocido clásico y mozzarella di bufala. Cremosa y aromática.
€16≈
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Suplementos
Bresaola
Carne de res curada, salada y madurada, cortada en lonchas muy finas.
€3≈
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Jamón de Parma
Jambon parme
Jamón italiano curado, servido en finas lonchas.
0
Speck
Jamón crudo ahumado con sabor característico, originario del Tirol.
0
Burrata
Queso italiano fresco a base de mozzarella relleno de nata.
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Jamón cocido
Jambon blanc
Jamón cocido clásico, suave y tierno.
0
Coppa
Embutido italiano hecho de lomo de cerdo salado y curado.
0
Salami picante
Saucisson piquant
Salami seco picante, similar al pepperoni.
0
Búfala
Bufala
Mozzarella de leche de búfala, más cremosa y sabrosa que la mozzarella clásica.
€2≈
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Queso de cabra
Chèvre
Queso de cabra, típicamente servido en rodajas.
€2≈
0
Gorgonzola
Queso azul italiano veteado, de sabor intenso.
€2≈
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Champiñones
Champignons
Champiñones de París laminados.
€1≈
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Calabacines
Courgettes
Verdura verde suave, cortada en rodajas o tiras.
€1≈
0
Cebollas confitadas
Oignons confits
Cebollas cocidas lentamente hasta caramelizarse, dulces y tiernas.
€1≈
0
Pimientos
Poivrons
Verduras coloridas y crujientes, que añaden un sabor dulce o ligeramente amargo.
€1≈
0
Alcachofas
Artichauts
Corazones de alcachofa tiernos, a menudo marinados.