menufans

La Coupole d'Argent

Todas nuestras carnes son de origen Francia o Irlanda. Precios netos en euros – Impuestos y servicio incluidos.

★ 4.0 (910) $$Moderate

Para Empezar

EL TOMATE
LA TOMATE
Tomates antiguos, burrata, gaspacho de pepino, albahaca
Una entrada fresca compuesta por variedades de tomates antiguos servidos con burrata cremosa. Acompañada de un gaspacho de pepino y albahaca.
€12
EL MELÓN
LE MELON
Carpaccio de melón, jamón de Parma, rúcula, reducción de Oporto.
Finas lonchas de melón servidas con jamón crudo de Parma salado y rúcula picante. Todo realzado por una reducción de Oporto dulce.
€11
EL TARTAR DE SALMÓN
LE TARTARE DE SAUMON
Tartar de salmón, aguacate, jengibre perfumado con eneldo.
Salmón crudo cortado en dados, mezclado con aguacate cremoso y jengibre. Perfumado con eneldo fresco para un sabor delicado.
€14
EL HUEVO
L'ŒUF
Huevo mollet crujiente, puntas de espárragos y champiñones de bosque.
Un huevo mollet rebozado y frito para que esté crujiente por fuera y líquido por dentro. Servido con espárragos y champiñones silvestres.
€12
EL QUESO DE CABRA
LE CHEVRE
Rollitos de queso de cabra caliente, salsa de tomillo y miel
Queso de cabra envuelto en una hoja de brick crujiente (estilo rollito). Servido caliente con una suave salsa de miel y tomillo.
€11

Ensaladas

ENSALADA PARISIENSE
SALADE PARISIENNE
Lechuga, tomates, huevo duro, emmental, jamón cocido.
Una ensalada compuesta clásica con lechuga, tomates, huevos duros, queso Emmental y jamón cocido.
€16
ENSALADA CÉSAR
SALADE CÉSAR
Pollo crujiente, picatostes, huevos duros, tomates y parmesano.
Ensalada con pollo empanado, picatostes de pan, huevos duros y lascas de parmesano. Un plato copioso y con textura.
€16
ENSALADA VEGETARIANA
SALADE VEGETARIENNE
Lechuga, tomates, aguacate, pepino, remolacha, judías verdes, calabacines a la parrilla, pesto de albahaca.
Una gran variedad de verduras frescas y a la parrilla, incluyendo aguacate, remolacha y calabacines. Sazonada con una salsa de pesto y albahaca.
€16
ENSALADA DEL MAR
SALADE DE LA MER
Lechuga, tomates, Salmón ahumado, gambas, picatostes de ajo.
Ensalada con sabores marinos con salmón ahumado y gambas. Acompañada de picatostes de ajo para darle un toque crujiente.
€17
ENSALADA DE QUESO DE CABRA
SALADE DE CHÈVRE
Ensalada de queso de cabra caliente: tocino, tomates, picatostes, nueces
Ensalada servida con queso de cabra caliente, a menudo sobre tostada. Adornada con tocino ahumado, nueces y tomates.
€16

A Seguir

Acompañamiento: Patatas fritas, Puré, Pasta, Arroz, Verduras del momento. Salsas a elegir: Pimienta, Roquefort, Bearnesa.

EL TARTAR
LE TARTARE
Tartar de res picada y preparada por nosotros, Patatas fritas, mezcla de lechugas.
Carne de res cruda picada y sazonada (alcaparras, cebollas, salsa). Servida fría con patatas fritas y ensalada.
€18
EL CARPACCIO
LE CARPACCIO
Carpaccio de res, lascas de parmesano viejo, flor de tomates secos y pesto de albahaca, Patatas fritas, mezcla de lechugas.
Muy finas lonchas de res cruda marinada. Servidas con parmesano curado, pesto y tomates secos, acompañadas de patatas fritas.
€19
LA RES
LE BOEUF
Filete de res a la plancha, jugo concentrado, verduras de temporada.
Un trozo tierno de filete de res a la plancha. Cubierto con un jugo de carne reducido y servido con verduras.
€28
LA HAMBURGUESA DE QUESO DE CABRA
LE BURGER CHEVRE
Pan de brioche, carne de Res, Queso de cabra, Chutney de cebolla roja, Pepinillos. Patatas fritas, Ensalada.
Hamburguesa de res con queso de cabra y un chutney de cebolla agridulce. Servida en un pan de brioche tierno con patatas fritas.
€18
LA HAMBURGUESA DE CHEDDAR
LE BURGER CHEDDAR
Pan de brioche, carne de Res, Cheddar curado, Chutney de cebolla roja, Pepinillos. Patatas fritas, Ensalada
Hamburguesa clásica con cheddar curado y filete de res. Realzada con un chutney de cebolla roja y servida con patatas fritas.
€17
LA AVE
LA VOLAILLE
Medio coquelet, jugo de cocción, puré casero.
Medio pollo asado (coquelet), servido con su jugo. Acompañado de un puré de patatas casero.
€21
EL ENTRECOT
L'ENTRECOTE
Entrecot de res, Patatas fritas, mezcla de lechugas, salsa a elegir.
Un corte de res veteado y jugoso, a la parrilla a tu gusto. Servido con patatas fritas, ensalada y una salsa.
€24~
EL CORDERO
L'AGNEAU
Costilla de cordero a la parrilla, patatas grenailles confitadas en aceite de oliva, tomillo, romero, ajo.
Costillas de cordero a la parrilla tiernas. Acompañadas de patatas pequeñas cocidas suavemente con hierbas de Provenza y ajo.
€23
EL SALMÓN
LE SAUMON
Filete de salmón a medio hornear, salsa vierge, arroz basmati
Un filete de salmón cocido rosado en su interior. Servido con una salsa vierge (aceite de oliva, limón, hierbas) y arroz basmati.
€21
LOS RAVIOLES
LES RAVIOLES
Raviolis de tomate y mozzarella, salsa de tomate, parmesano, crema de balsámico.
Pasta rellena de tomate y mozzarella. Cubierta con salsa de tomate y crema de vinagre balsámico.
€21
LA COSTILLA DE RES (para 2 personas aprox. 1kg100)
LA CÔTE DE BŒUF (pour 2 personnes environ 1kg100)
Costilla de res raza Charolesa, salsa bearnesa casera, patatas fritas y ensalada.
Un corte de res muy grande con hueso para compartir (más de 1kg). Carne de raza Charolesa reputada, servida con salsa bearnesa y patatas fritas.
€69

Para Terminar

EL QUESO
LE FROMAGE
Surtido de quesos, ensalada.
Una selección de diferentes quesos curados. Servida con un poco de ensalada verde.
€12
LA TARTA DE QUESO
LE CHEESECAKE
Tarta de queso casera, spéculoos, coulis de frutos rojos.
Tarta de queso fresco sobre una base de galleta spéculoos de canela. Cubierta con una salsa de frutos rojos.
€9
LA PIÑA
L'ANANAS
Carpaccio de piña, sorbete de maracuyá y hierba luisa.
Finas láminas de piña marinadas en hierba luisa. Servidas con un refrescante sorbete de maracuyá.
€11
CREMA BRULÉE
CRÈME BRÛLÉE
Crema brûlée de tomillo.
Crema de postre rica de vainilla infusionada con tomillo, cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.
€9
LA PERA
LA POIRE
Tarta fina de pera y almendras, sorbete de pera.
Tarta fina rellena de peras y crema de almendras. Acompañada de un helado de pera.
€11
EL CHOCOLATE
LE CHOCOLAT
Pastel de chocolate a medio hornear, helado de vainilla y crema inglesa.
Pastel de chocolate caliente con un corazón fundente. Servido con helado de vainilla y crema inglesa líquida.
€11
EL TOQUE GOURMET
LA TOUCHE GOURMANDE
Café o té gourmand.
Un café o un té servido con un surtido de varios postres en miniatura.
€9

Menú del mediodía

De lunes a viernes únicamente sobre las sugerencias del día y los platos marcados con un *

Menú Entrada + Plato
Formule Entrée + Plat
Menú de almuerzo que incluye una entrada y un plato principal. A elegir entre las sugerencias del día o los platos marcados con un asterisco.
€23
Menú Plato + Postre
Formule Plat + Dessert
Menú de almuerzo que incluye un plato principal y un postre. A elegir entre las sugerencias del día o los platos marcados con un asterisco.
€23
Menú Entrada + Plato + Postre
Formule Entrée + Plat + Dessert
Menú de almuerzo completo con entrada, plato y postre. A elegir entre las sugerencias del día o los platos marcados con un asterisco.
€27

Menú Infantil

Menú Infantil
Menu Enfant
Carne picada, Patatas fritas O Filete de pollo, puré Helado 2 bolas
Menú infantil con un plato principal a elegir (carne y guarnición) seguido de un helado de postre.
€15~

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.0
910 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
Ver en Google Maps ↗
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

BRENDY'S CAFÉ LA DÉFENSE
BRENDY'S CAFÉ LA DÉFENSE
★ 4.9
 Vapiano
Vapiano
★ 4.3 · $$
 Jungle Gorill
Jungle Gorill
★ 4.9
 Hanoi Ca Phe
Hanoi Ca Phe
★ 4.5 · $$
 Bistrot Là-Haut
Bistrot Là-Haut
★ 4.8 · $$$
 Los Pollos
Los Pollos
★ 4.6 · $$

Comidas imprescindibles en París

Baguette
Baguette
 Croissant
Croissant
 Escargots
Escargots
 Pain au Chocolat
Pain au Chocolat
 Coq au Vin
Coq au Vin
 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)