La Cabane Gourmande






Galettes y crepes hechas al momento. Pastas caseras. Galettes sin gluten (bajo petición).
Soleil
Soleil
Tomates, ensalada verde y piñones sobre galette de cheddar
Galette de alforfón rellena de verduras frescas y queso. Una opción ligera y vegetariana. Se degusta caliente.
Saint sulpice
Saint sulpice
Espinacas a la crema, huevo, emmental
Galette bretona clásica con espinacas cremosas y huevo. Textura fundente y sabor rico. Ideal para el almuerzo.
Champs Elysées
Champs Elysées
Espinacas a la crema, bacon, huevo
Una variante golosa con bacon ahumado y espinacas. Sabores salados y untuosos. Para comer con cubiertos.
Bagatelle
Bagatelle
Espinacas picadas, huevo, queso de cabra
Galette que combina la dulzura de las espinacas con el carácter del queso de cabra. Sabrosa y equilibrada.
Campagnarde
Campagnarde
Jamón, emmental, champiñones a la crema
Galette rústica rellena de jamón, queso y champiñones cremosos. Un plato reconfortante y copioso.
Potagère
Potagère
Calabacines salteados, queso de cabra
Galette vegetariana con calabacines salteados y queso de cabra. Fresca y ligera.
Ch'ti
Ch'ti
Alcachofas a la crema, emmental
Galette original rellena de alcachofas cremosas y queso. Sabor dulce y textura untuosa.
Palais Royal
Palais Royal
Jamón, tomates cocinados, cebollas, emmental
Galette completa con un relleno rico de jamón y verduras cocinadas. Sabrosa y colorida.
Ratatouille
Ratatouille
Verduras cocinadas (tomates, cebollas, calabacines), huevo, emmental
Galette con sabores del sur con ratatouille casera. Rica en verduras y en sabor.
Sacré Cœur
Sacré Cœur
Jamón, tomates cocinados, huevo, emmental
Una galette generosa combinando jamón, huevo y tomates estofados. Un clásico revisitado.
Rivoli
Rivoli
Emmental, champiñones, huevo, tomates cocinados
Mezcla sabrosa de champiñones, tomates y huevo sobre una galette crujiente. Vegetariana y golosa.
Especial
Spéciale
Jamón, emmental, champiñones, huevo
Galette tradicional con cebollas para más sabor. Sencilla y eficaz.
Vegetariana
Végétarienne
Calabacines salteados, tomates, emmental, ensalada verde
Plato frescura con verduras cocidas y crudas sobre galette. Crujiente y saludable.
Vivaldi
Vivaldi
Corazones de alcachofa, tomates cocinados, emmental, jamón, aceitunas negras
Una galette de inspiración italiana con alcachofas y aceitunas. Rica y perfumada.
Provençale
Provençale
Tomates, champiñones, cebollas, jamón, emmental, albahaca, anchoas
Galette con sabores mediterráneos marcada por la albahaca y las anchoas. Sabor potente y soleado.
sobre pan poilâne tostado, acompañadas de ensalada mixta
Chantaco
Chantaco
Mozzarella, jamón, tomates frescos, mostaza y albahaca
Tostada crujiente rellena de sabores clásicos. Crujiente y fresca.
Bruschetta
Bruschetta
Mozzarella fundida, jamón crudo, verduras cocinadas (tomates, calabacines, cebollas)
Inspiración italiana sobre pan tostado. Rica en verduras y queso fundido.
Adagio
Adagio
Queso de cabra fundido, tomates, jamón serrano, hierbas provenzales
Tostada perfumada con hierbas y queso de cabra caliente. Sabrosa y aromática.
Saint-Germain
Saint-Germain
Tiras de ternera asada, mayonesa casera, salsa gribiche
Tostada fría de ternera asada y salsas caseras. Golosa y tradicional.
4 Estaciones
4 Saisons
Mozzarella, corazones de alcachofa, tomates, aceitunas negras, hierbas provenzales
Tostada vegetariana con verduras variadas. Fresca y colorida.
Croque Soleil
Croque Soleil
Jamón, emmental fundido, verduras cocinadas (tomates, calabacines, cebollas), huevo a la plancha
Un croque-madame revisitado sobre pan de campo con verduras. Muy copioso.
Auvergnate
Auvergnate
Saint nectaire, patatas, cebollas, panceta, jamón serrano
Tostada montañesa con queso fundido y patatas. Rica y reconfortante.
Norvegienne
Norvegienne
Salmón ahumado, pepinos con crema de cebollino, limón
Tostada frescura de salmón y crema de limón. Ligera y delicada.
3 Quesos
3 Fromages
St-nectaire, queso de cabra, roquefort, ensalada de endivias y manzana
Para los amantes del queso, servida con una ensalada crujiente. Intensa en sabor.
Cow-Boy
Cow-Boy
Bacon a la plancha, saint nectaire fundido, huevo a la plancha
Tostada robusta con bacon y huevo. Sencilla y nutritiva.
Gourmande
Gourmande
Pechuga de pollo, emmental, jamón, tomates, huevo, pepinos, ensalada
Gran ensalada compuesta con carnes y quesos. Una comida completa y fresca.
Niçoise
Niçoise
Atún, tomates, judías verdes, patatas, huevo, anchoas, ensalada
Ensalada clásica del sur de Francia con atún y verduras. Fresca y equilibrada.
Estivale
Estivale
Mezcla de zanahorias y emmental, jamón, tomates, pepinos, ensalada
Ensalada crujiente y colorida con verduras ralladas. Ligera y saludable.
Cabane
Cabane
Tomates, mozzarella, queso de cabra sobre tostada poilâne, jamón crudo, ensalada
Ensalada insignia con tostas de queso de cabra caliente y embutidos. Golosa y variada.
Otoño
Automne
Roquefort, manzana, tomates, jamón, nueces, ensalada de endivias
Ensalada de temporada con sabores dulces-salados con nueces y queso azul. Rica en sabor.
Caesar
Caesar
Tiras de pollo, cheddar fundido, huevo, tomates, picatostes de pan, ensalada
Versión de la ensalada César con pollo y queso fundido. Cremosa y crujiente.
Carambaaa...
Carambaaa...
Caramelo de mantequilla salada de Guérande
Crepe cubierta de caramelo de mantequilla salada casero. El gran clásico bretón.
Shussties
Shussties
Azúcar, smarties, nata montada casera
Crepe lúdica y colorida para niños y golosos.
Pim's
Pim's
Chocolate casero y mermelada de naranjas
Combinación clásica chocolate-naranja que recuerda a la famosa galleta.
William
William
Peras fundentes y caramelo de leche
Crepe afrutada y dulce con pera y caramelo. Fundente en boca.
Atchoum
Atchoum
Miel y zumo de limón exprimido
Crepe sencilla y reconfortante, ideal en invierno. Dulce y ácida.
Pomme d'Api
Pomme d'Api
Manzanas calientes y caramelo de leche
Postre otoñal con manzanas cocidas y caramelo. Muy goloso.
Bounty
Bounty
Chocolate casero, coco rallado, helado artesanal de leche de coco
Crepe exótico de chocolate-coco servido con helado. Fresco y dulce.
Marmotte
Marmotte
Crema de castañas, helado artesanal de vainilla, nata montada casera
Crepe rica de castañas, servida como postre helado. Untuosa.
Caraméline
Caraméline
Caramelo de leche, helado artesanal de vainilla, nata montada casera
La versión helada de la crepe de caramelo. Contraste caliente-frío delicioso.
Crépitérole
Crépitérole
Chocolate casero, helado artesanal de vainilla y almendras tostadas
Inspirada en los profiteroles, con helado y chocolate caliente. Crujiente y fundente.
La Poudreuse
La Poudreuse
Chocolate casero, coco rallado y nata montada casera
Crepe de chocolate y coco, cubierta de nata montada. Aérea y dulce.
Barbara
Barbara
Frutos rojos cocinados, sorbete artesanal de maracuyá
Crepe afrutada y ácida con un sorbete exótico. Muy refrescante.
Pralinette
Pralinette
Chocolate casero, granos de praliné, helado artesanal de praliné-avellana
Para los amantes de la avellana y el praliné. Crujiente y rica.
Winnie
Winnie
Manzanas calientes, miel y nueces picadas
Crepe reconfortante con sabores dulces y crujientes. Natural y buena.
Vallée d'Auge
Vallée d'Auge
Manzanas calientes, nata fresca, helado de vainilla, almendras laminadas
Homenaje a Normandía con manzanas y crema. Rica y tradicional.
Québécoise
Québecquoise
Peras fundentes, sirope de arce, nata montada casera
Crepe con sabores canadienses y sirope de arce. Dulce y perfumada.
Joséphine
Joséphine
Chocolate casero, plátano, nata montada casera
Dúo imperecedero plátano-chocolate con nata montada. Muy goloso.
Belle-Hélène
Belle-Hélène
Chocolate casero, peras fundentes, helado artesanal de vainilla
La Crepe « Belle-Hélène ». Elegante y sabrosa.
Calisson
Calisson
Peras fundentes, crema de calisson, nata montada casera
Crepe con sabores de almendra y melón confitado del calisson. Original y dulce.
Mont-blanc
Mont-blanc
Crema de castañas, chocolate casero, nata montada casera
Postre rico combinando castaña y chocolate. Muy untuoso.
Spéculoos
Spéculoos
Chocolate casero, helado de café, migas de spéculoos, nata montada casera
Crepe con notas especiadas y café. Crujiente y aromática.
Tatin
Tatin
Manzanas calientes, caramelo salado, helado de vainilla, nata montada casera
Como una tarta Tatin en crepe. Caramelo, manzanas y helado. Una delicia.
Fabricación artesanal, nata montada casera. Nuestros sorbetes son sin gluten y veganos.
1 bola
1 boule
Una bola de helado o sorbete artesanal a elegir. Frescura sencilla.
2 bolas
2 boules
Dos bolas de helado a elegir. Para duplicar el placer.
3 bolas
3 boules
Tres bolas de helado. Para los grandes amantes del helado.
Café o Chocolate Liégeois
Café ou Chocolat Liégeois
3 bolas, salsa de chocolate, caramelo salado, leche de coco, praliné de avellana (La descripción del texto parece fusionada en el menú, lo estándar es helado + café/chocolate + nata montada)
Copa de helado clásica de café o chocolate con nata montada. Golosa y fresca.
Banana Split
Banana Split
Fresa, chocolate, vainilla, salsa de chocolate, plátano, almendras laminadas, nata montada
El gran clásico: plátano, tres helados, salsa de chocolate y nata montada.
La Folie helada afrutada
La Folie glacée fruitée
Fresa, frambuesa, maracuyá, coulis de frutos rojos, nata montada
Copa de helado 100% frutos rojos y exóticos. Ácida y ligera.
Coco de las islas
Coco des îles
Helado de leche de coco, vainilla, chocolate, salsa de chocolate, almendras laminadas, nata montada
Copa con sabores de las islas con coco y chocolate. Exótico.
Mousse de chocolate sin gluten
Moelleux au chocolat sans gluten
con su helado artesanal de vainilla
Pastel de chocolate con corazón fundente, servido tibio con helado. Rico en cacao.
Turrón helado
Nougat glacé
y su salsa de chocolate casera
Postre helado de miel y frutos secos con salsa de chocolate. Fresco y crujiente.
Gofre « Bruselas »
Gaufre « Bruxelloise »
a elegir: azúcar, chocolate, Nutella, mermelada
Gofre ligero y crujiente, relleno a elegir. Servido caliente.
Ensalada de frutas frescas de temporada
Salade de fruits frais de saison
y su bola de helado a elegir
Mezcla de frutas frescas cortadas, acompañada de un helado. Ligero y vitaminado.
Queso blanco 0%
Fromage blanc 0%
a elegir: miel, crema de castañas, coulis de frutos rojos, sirope de arce
Postre lácteo ligero y fresco con cobertura dulce a elegir. Saludable y sencillo.
Tarta fina de manzana
Tarte fine aux pommes
y su helado artesanal de caramelo salado
Tarta de manzana de masa fina, servida con helado de caramelo. Crujiente y fundente.
Copa de Champagne
Coupe de Champagne
12cl
Copa de vino espumoso francés de prestigio. Festivo y elegante.
Kir Royal
Kir Royal
12cl
Cóctel a base de champán y crema de grosella negra. Espumoso y afrutado.
Kir o Kir bretón
Kir ou Kir breton
12cl. grosella negra, melocotón, frambuesa
Aperitivo de vino blanco o sidra con crema de fruta. Dulce y local.
Sidra rosada « SASSY, la sulfureuse »
Cidre rosé « SASSY, la sulfureuse »
33cl
Sidra rosada y notas de frutos rojos. Artesanal y de moda.
Sidra Bio « SASSY, l'angélique »
Cidre Bio « SASSY, l'angélique »
33cl (Calvados)
Sidra normanda ecológica, fina y equilibrada.
Poiré « SASSY, le vertueux »
Poiré « SASSY, le vertueux »
33cl (Calvados)
Bebida espumosa de pera, similar a la sidra pero más delicada.
Bulle d'Armorique
Bulle d'Armorique
25cl (sidra sin alcohol)
Zumo de manzana espumoso bretón. Sin alcohol, para todos.
Manzana 18°, Limoncello 18°
Manzana 18°, Limoncello 18°
4cl
Licor digestivo de manzana o limón. Servido helado.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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