Kyoto Ichinoden Roppongi Hills

Name: Kyoto Ichinoden Roppongi Hills
Address: Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 6 Chome−10−1 ヒルズ ウェストウォーク 5F, Tokio
Price range: ¥400 - ¥2300

京都一の傳六本木ヒルズ店

★ 4.1 (81) 📍 Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 6 Chome−10−1 ヒルズウェストウォーク 5F

Set

Set de Spanish Mackerel a la parrilla con miso de bodega

さわらの蔵みそ焼定食

Este es un pescado clásico que muchos asocian con el Spanish Mackerel. Su carne tierna y ligeramente firme, su sabor refinado y el suave miso Saikyo se realzan mutuamente, ofreciendo el sabor de Kioto.

Un set de Spanish Mackerel (Scomber japonicus) marinado en miso Saikyo y asado a la parrilla. La carne tierna y la dulzura y umami del miso combinan bien con el arroz. Disfruta del sabor tradicional de Kioto.

¥1,880 ≈ €10.00

Set de pollo rojo a la parrilla con miso de koji

赤鶏の麹みそ焼定食

Un set de pollo rojo a la parrilla marinado en miso de koji. La textura elástica del pollo y el aroma a miso quemado estimulan el apetito.

¥2,180 ≈ €12.00

Set de Tenkeibiton a la parrilla con miso de koji

天恵美豚の麹みそ焼定食

Cerdo "Tenkeibiton" de las estribaciones de Kirishima marinado en una mezcla de miso y koji. Umami, dulzura, ternura. Disfrute plenamente del aroma a miso quemado y su rico sabor.

Un plato de cerdo de marca "Tenkeibiton" marinado en una mezcla especial de miso de koji. La dulzura de la grasa de cerdo y la riqueza del miso se combinan para un sabor jugoso y rico.

¥2,280 ≈ €13.00

Bento de Spanish Mackerel a la parrilla con miso de bodega

蔵みそ焼弁当

Solo para llevar Solo se vende durante el horario comercial. Se agota cuando se acaba.

Un bento especial para llevar con el famoso plato de miso de bodega del restaurante. Disfruta fácilmente de pescado marinado en miso, delicioso incluso frío, junto con arroz.

¥1,880 ≈ €10.00

Bebidas del almuerzo

Cerveza de barril

生ビール

Una cerveza de barril asequible para disfrutar durante el almuerzo. La cerveza bien fría marida perfectamente con el intenso sabor del miso marinado.

¥600 ≈ €3.00

Té Oolong

ウーロン茶

Un té chino con un regusto refrescante. Elimina la grasa de la comida y deja la boca limpia.

¥400 ≈ €2.00

Gaseosa de jengibre casera

自家製ジンジャエール

Gaseosa de jengibre especial de la casa. Una bebida suave caracterizada por el picante del jengibre y su refrescante carbonatación.

¥450 ≈ €2.00

Zumo de naranja

オレンジジュース

Un zumo con una dulzura y acidez cítricas refrescantes. Recomendado para niños y personas que no beben alcohol.

¥450 ≈ €2.00

Sake japonés

Kamoshi Kinshu Tokubetsu Junmai 13

賀茂金秀特別純米 13

(Higashihiroshima City, Hiroshima Prefecture) Arroz de sake: Omachi, Hachinishiki Aunque el contenido de alcohol del sake japonés suele ser de alrededor de 15 grados, este sake está diseñado para tener 13 grados sin diluir. Se caracteriza por su ligereza que no cansa.

Un sake ligero con un contenido de alcohol reducido. Conserva la profundidad de sabor de un sake sin diluir, pero está hecho para ser bebido fácilmente.

¥980 ≈ €5.00

Hakurakusei Tokubetsu Junmai

伯楽星特別純米

(Osaki City, Miyagi Prefecture) Arroz de sake: Yamadanishiki Este sake fue creado con el tema de "el sake definitivo para acompañar la comida". Es suave y sin pretensiones, y realza los platos.

Un sake especialmente diseñado para disfrutar con la comida. Tiene un sabor limpio que no domina, sino que realza el sabor de los platos.

¥980 ≈ €5.00

Modern Kinsen Muku

モダン仙禽無垢

(Sakura City, Tochigi Prefecture) Arroz de sake: Yamadanishiki Tiene un alto contenido de ácido málico y es excelente para maridar con platos sabrosos. Utiliza exclusivamente arroz de Sakura City, cultivado con agua subterránea del río Kinu, la misma que se usa para la elaboración.

Un sake caracterizado por su acidez frutal y dulzura. Tiene una jugosidad similar a la del vino blanco y marida bien con platos con mucho umami.

¥1,080 ≈ €6.00

Toyo Bijin Junmai Ginjo Daikarakuchi

東洋美人純米吟醸大辛口

(Hagi City, Yamaguchi Prefecture) Arroz de sake: Yamadanishiki El índice de sequedad del sake japonés es de +15 grados, un valor muy alto. La fragancia limpia típica de Yamadanishiki coexiste con una sequedad nítida.

Un sake muy seco y refrescante. Tiene una fragancia華やかな y un regusto nítido que refrescan la boca.

¥1,180 ≈ €7.00

Tamagawa Yamahai Junmai Omachi

玉川山廃純米雄町

(Kyotango City, Kioto) Arroz de sake: Omachi Tiene un umami robusto y una alta acidez, con un contenido de alcohol de 17-19 grados, lo que resulta en un sabor rico y profundo. Representa el umami rico con su sequedad y potencia.

Un sake espeso y potente elaborado con el método tradicional Yamahai. Tiene una fuerte acidez y umami, y es muy satisfactorio de beber.

¥1,280 ≈ €7.00

Kamonishiki Junmai Daiginjo Nifuda-shu

加茂錦純米大吟醸荷札酒

(Kamo City, Niigata Prefecture) Tiene un sabor suave y dulce que se bebe fácilmente. Es un sabor suave y fresco. El tipo de arroz y el método de elaboración cambian según la temporada.

Un sake con un sabor fresco y suave. Tiene una dulzura elegante y una suavidad que lo hacen recomendable incluso para principiantes en el sake.

¥1,550 ≈ €9.00

Mimurosugi Junmai Daiginjo Yamadanishiki

みむろ杉純米大吟醸山田錦

(Sakurai City, Nara Prefecture) Arroz de sake: Yamadanishiki Tiene una fragancia suave y elegante, y un umami fresco, transparente y suave. El final seco debido a la acidez es natural, y el conjunto está armonizado en un tono elegante.

Un sake con un sabor refinado y transparente. Su suave umami y su refrescante acidez se armonizan, dejando un regusto elegante.

¥1,550 ≈ €9.00

Sawayama Matsumoto Ultra Junmai Daiginjo

澤屋まつもと Ultra 純米大吟醸

(Kioto, Kioto) Arroz de sake: Yamadanishiki Un sake Junmai Daiginjo refrescante y nítido. Utiliza exclusivamente arroz cultivado por contrato de la zona de Jotojo, una subdivisión aún mejor de Hyogo Prefecture Tojo, famosa por ser la mejor región productora de Yamadanishiki.

Un sake lujoso elaborado con arroz de sake de la más alta calidad. Tiene una ligera efervescencia y un sabor supremo que condensa la frescura y el umami del arroz.

¥2,300 ≈ €13.00

Bebidas

Los precios mostrados incluyen el 10% de impuesto al consumo. Se aplicará un cargo adicional de 440 yenes por asiento para la cena.

Suntory The Premium Malt's Kaoru Ale

サントリーザ・プレミアムモルツ香るエール

Cerveza de barril

Una cerveza de barril premium caracterizada por su fragancia frutal y華やかな. Disfruta de su espuma fina y su profundo sabor.

¥820 ≈ €5.00

Sapporo Lager (botella mediana) 500ml

サッポロラガー (中瓶) 500ml

Una cerveza tradicional conocida cariñosamente como "Akaboshi". Se caracteriza por su sabor profundo y amargor moderado, resultado del tratamiento térmico.

¥980 ≈ €5.00

Heartland (botella mediana) 500ml

ハートランド (中瓶) 500ml

Una cerveza elaborada únicamente con 100% malta y lúpulo aromático. Su sabor sencillo y puro, y su aroma refrescante combinan bien con la comida.

¥980 ≈ €5.00

Champán

シャンパン

Vino de la casa por copa

Vino espumoso francés. Su espuma fina y su sabor elegante realzan el comienzo de la comida.

¥1,800 ≈ €10.00

Vino blanco

白ワイン