Gron Ek Moo Krata Jim Jum

Name: Gron Ek Moo Krata Jim Jum
Address: Bangkok
Price range: ฿10 - ฿250

กรเอก หมูกระทะจิ้มจุ่ม

★ 4.9 (19)

Moo Krata y Jim Jum

Set de barbacoa y Shabu al estilo tailandés. Se sirve con verduras y huevo de gallina.

Moo Krata

หมูกระทะ

Asado a la parrilla sobre carbón caliente. Elija el tamaño del set y la carne a su gusto. Se sirve con verduras y huevo.

Moo Krata es una popular barbacoa tailandesa. Utiliza un quemador de carbón con una parte central elevada para asar carne y ranuras alrededor para caldo de verduras. Se sirve con salsa Suki o salsa de marisco picante.

฿200~ ≈ €5.00

Jim Jum

จิ้มจุ่ม

Olla caliente al estilo Isan. Elija el tamaño del set y la carne a su gusto. Se sirve con verduras y huevo.

Jim Jum es una olla caliente de hierbas al estilo Isan. El caldo tiene aroma a galanga, citronela y hojas de lima kaffir. Sumerja carne y verduras hasta que estén cocidas. Se sirve con salsa Jaew picante.

฿200~ ≈ €5.00

Toppings

Artículos adicionales para pedir con Moo Krata o Jim Jum.

Cerdo / Ternera

Cerdo marinado con sésamo

หมูหมักงา

Cerdo marinado con sésamo blanco. Añade aroma al asar. Carne tierna, sabor equilibrado.

฿30 ≈ €1.00

Cerdo marinado con sésamo

เนื้อหมักงา

Carne de res marinada con sésamo blanco. Tierna, con aroma a sésamo. Ideal para asar.

฿30 ≈ €1.00

Panceta de cerdo en rodajas

สามชั้นสไลด์

Panceta de cerdo en rodajas finas, con grasa. Crujiente y jugosa al asar.

฿25 ≈ €1.00

Rodajas de tendón de res

เนื้อลายสไลด์

Rodajas de tendón de ternera con vetas de tendón masticables.

฿30 ≈ €1.00

Cerdo marinado tierno

หมูหมักนุ่ม

Cerdo marinado hasta que esté tierno y suave. Sabor penetrante.

฿25 ≈ €1.00

Carne de res australiana

เนื้อออส

Carne de res importada de alta calidad. Tierna. Ideal para asar o para "Jum".

฿30 ≈ €1.00

Hígado

ตับ

Hígado de cerdo fresco. Hervido al punto, tendrá un sabor dulce y una textura tierna.

฿25 ≈ €1.00

Tendón

เอ็นแก้ว

Tendón de res masticable. Ideal para cocinar en caldo.

฿30 ≈ €1.00

Tripa

ไส้

Tripa de cerdo bien limpia. Asada hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro.

฿25 ≈ €1.00

Cerdo marinado tierno

เนื้อหมักนุ่ม

Carne de res marinada especial. Carne tierna y no gomosa.

฿30 ≈ €1.00

Cerdo en rodajas

หมูสไลด์

Costilla de cerdo en rodajas finas. Ideal para "Jum" (sumergir en caldo) o asar.

฿25 ≈ €1.00

Mariscos y otros

Camarones

กุ้ง

Camarones frescos para asar o cocinar en olla Suki.

฿30 ≈ €1.00

Pescado

เนื้อปลา

Filete de pescado fresco. Carne dulce y tierna.

฿30 ≈ €1.00

Medusa

แมงกะพรุน

Medusa encurtida suave. Crujiente después de hervirla.

฿30 ≈ €1.00

Calamar

ปลาหมึก

Calamar fresco cortado en trozos del tamaño de un bocado. Carnoso.

฿30 ≈ €1.00

Salchicha de cerdo (Moo Yor)

หมูยอ

Salchicha de cerdo (Moo Yor) densa, con aroma a pimienta negra.

฿25 ≈ €1.00

Tofu de huevo

เต้าหู้ไข่

Tofu de huevo, suave y tierno. Ideal para sopas.

฿15 ≈ €0.00

Fideos de cristal

วุ้นเส้น

Fideos de cristal secos. Después de hervirlos, quedan masticables y absorben bien el caldo.

฿10 ≈ €0.00

Mama (Fideos instantáneos)

มาม่า

Fideos instantáneos

฿10 ≈ €0.00

Huevo de gallina

ไข่ไก่

Huevo de gallina fresco

฿10 ≈ €0.00

Verduras

Set de verduras mixtas

ผักรวมชุด

Set de verduras frescas variadas

฿40 ≈ €1.00

Col china

ผักกาดขาว

Col china fresca. Dulce y crujiente cuando se cocina en caldo.

฿15 ≈ €0.00

Enoki

เห็ดเข็มทอง

Enoki crujiente

฿15 ≈ €0.00

Maíz tierno

ข้าวโพดอ่อน

Maíz tierno. Dulce y crujiente.

฿15 ≈ €0.00

Col china

กะหล่ำปลี

Col china en rodajas

฿15 ≈ €0.00

Espina de pescado

ผักบุ้ง

Espina de pescado china. Crujiente y deliciosa.

฿15 ≈ €0.00

Albahaca tailandesa

โหระพา

Albahaca tailandesa. Añade aroma a la sopa, especialmente a Jim Jum.

฿15 ≈ €0.00

Culantro

ผักชีฝรั่ง

Culantro. Aroma único.

฿15 ≈ €0.00

Zanahoria

แครอท

Zanahoria en rodajas. Añade color y dulzor.

฿15 ≈ €0.00

Platos a la parrilla

Cuello de cerdo a la parrilla

คอหมูย่าง

Cuello de cerdo marinado con especias, asado a fuego lento hasta que esté tierno y fragante. Carne tierna y jugosa con vetas de grasa. Se sirve con salsa Jaew.

฿80 ≈ €2.00

Moo Luk Fun

หมูลุกฝุ่น

Cerdo "Moo Kluk Fun" (cerdo cubierto de arroz tostado y chile en polvo), asado o frito. Aroma a arroz tostado, sabor intenso.

฿80 ≈ €2.00

Carne de res a la parrilla

เนื้อย่าง

Carne de res marinada a la parrilla. Aroma a carne, asada al punto. Se sirve con salsa Jaew.

฿90 ≈ €2.00

Suea Rong Hai (Costilla de ternera a la parrilla)

เสือร้องไห้

Carne de res de la parte del pecho con grasa, asada a la parrilla de carbón. Exterior crujiente y fragante, interior tierno y jugoso. Sabor intenso.

฿90 ≈ €2.00

Ensaladas de papaya

Tam Thai (Ensalada de papaya tailandesa)

ตำไทย

Ensalada de papaya tailandesa con sabor agridulce equilibrado. Contiene cacahuetes y camarones secos. Sin salsa de pescado fermentada.

฿60 ≈ €2.00

Tam Sua (Ensalada de papaya con fideos de arroz)

ตำซั่ว

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentada y fideos de arroz. Mezclado para combinar. Sabor intenso y delicioso.

฿60 ≈ €2.00

Tam Korat

ตำโคราช

Ensalada de papaya que combina Tam Thai y Tam Lao. Contiene cacahuetes, camarones secos y salsa de pescado fermentada. Sabor completo.

฿60 ≈ €2.00

Tam Taeng (Ensalada de papaya con pepino)

ตำแตง

Ensalada de papaya con pepino. Refrescante, crujiente y deliciosa. Sazonada con salsa de pescado fermentada o al estilo Tam Thai.

฿60 ≈ €2.00

Tam Thai Kai Khem (Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado)

ตำไทยไข่เค็ม

Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado. Sabor agridulce y salado equilibrado.

฿70 ≈ €2.00

Ensalada de papaya con camarones frescos

ตำกุ้งสด

Ensalada de papaya con camarones frescos y carnosos. Sazonada intensamente, combina bien con la dulzura de los camarones.

฿90 ≈ €2.00

Tam Hoy Nang Rom (Ensalada de papaya con ostras)

ตำหอยนางรม

Ensalada de papaya con ostras frescas grandes. Sabor picante y salado, con aroma a mar.

฿150 ≈ €4.00

Ensalada de papaya con salmón

ตำแซลมอน

Ensalada de papaya fusión con salmón crudo. Sabor picante que corta la riqueza.

฿150 ≈ €4.00

Tam Khao Pod (Ensalada de papaya con maíz)

ตำข้าวโพด

Ensalada de papaya con maíz dulce. Sabor agridulce fácil de comer. A menudo se le añade huevo salado para mayor cremosidad.

฿70 ≈ €2.00

Tam Pu Pla Ra (Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentada)

ตำปูปลาร้า

Ensalada de papaya picante con salsa de pescado fermentada cocida y cangrejos salados. Aroma único y delicioso.

฿60 ≈ €2.00

Tam Pu (Ensalada de papaya con cangrejo)

ตำปู

Ensalada de papaya con cangrejos salados. Sin salsa de pescado fermentada. Sabor salado y picante.

฿60 ≈ €2.00

Tam Tua (Ensalada de papaya con judías)

ตำถั่ว

Ensalada de papaya con judías largas. Crujiente y sabrosa. Combina bien con salsa de pescado fermentada.

฿60 ≈ €2.00

Tam Pa (Ensalada de papaya salvaje)

ตำป่า

Ensalada de papaya picante con fideos de arroz, brotes de bambú, mejillones, verduras encurtidas y semillas de Leucaena. Sabor intenso y satisfactorio.

฿60 ≈ €2.00

Tam Moo Yor (Ensalada de papaya con salchicha de cerdo)

ตำหมูยอ

Ensalada de papaya con salchicha de cerdo densa. Añade textura a la comida.

฿80 ≈ €2.00

Tam Hoy Khreng (Ensalada de papaya con berberechos)

ตำหอยแครง

Ensalada de papaya con berberechos cocidos. El dulzor de los berberechos combina bien con el aderezo de la ensalada de papaya.

฿90 ≈ €2.00

Tam Talay (Ensalada de papaya con mariscos)

ตำทะเล

Ensalada de papaya con mariscos mixtos. Contiene camarones y calamares. Sabor picante.

฿120 ≈ €3.00

Tam Khanom Jeen (Ensalada de papaya con fideos de arroz)

ตำขนมจีน

Similar a Tam Sua pero con énfasis en fideos de arroz. Sazonado con salsa de pescado fermentada.

฿60 ≈ €2.00

Ensalada de papaya frita

ส้มตำทอด

Tiras de papaya rebozadas y fritas. Se sirven con aderezo de ensalada de papaya aparte.

฿120 ≈ €3.00

Platos fritos

Alas de pollo fritas

ปีกไก่ทอด

Alas de pollo marinadas con especias, fritas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna.

฿80 ≈ €2.00

Tripa de cerdo tierna frita con ajo

ไส้อ่อนทอดกระเทียม

Tripa de cerdo tierna marinada con ajo y pimienta. Frita hasta que esté crujiente y fragante, sin olor a pescado.

฿80 ≈ €2.00

Cerdo seco al sol

หมูแดดเดียว

Cerdo marinado y secado al sol, luego frito. Para comer como aperitivo o con arroz pegajoso.

฿80 ≈ €2.00

Tendones de pollo fritos

เอ็นไก่ทอด

Tendones de pollo rebozados y fritos. Crujientes y divertidos de masticar.

฿80 ≈ €2.00

Alas de pato fritas

ปากเป็ดทอด

Alas de pato fritas crujientes, sazonadas con sal y un toque cremoso.

฿80 ≈ €2.00

Cuello de cerdo frito

คอหมูทอด

Cuello de cerdo marinado y frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Aromático y sabroso.

฿80 ≈ €2.00

Tripa de cerdo frita con ajo

ไส้ตันทอดกระเทียม

Extremo del útero de cerdo (tripa de cerdo) frito con ajo. Textura crujiente.

฿80 ≈ €2.00

Carne de res seca al sol

เนื้อแดดเดียว

Carne de res seca y frita. Sabor predominantemente salado, con aroma a carne.

฿80 ≈ €2.00

Larb de cerdo frito

ลาบหมูทอด

Larb de cerdo en forma de bola, frito. Crujiente por fuera, con aroma a arroz tostado y hierbas.

฿90 ≈ €2.00

Ensaladas de papaya en bandeja / Lao

Tam Taad Moo Yor (Ensalada de papaya en bandeja con salchicha de cerdo)

ตำถาดหมูยอ

Ensalada de papaya servida en una bandeja grande con acompañamientos y salchicha de cerdo.

฿120 ≈ €3.00

Tam Taad Hoy Nang Rom (Bandeja de ensalada de papaya con ostras)

ตำถาดหอยนางรม

Tam Taad (Bandeja de ensalada de papaya) con abundantes ingredientes, incluyendo ostras frescas.

฿180 ≈ €5.00

Tam Taad Talay Ruam (Bandeja de ensalada de papaya con mariscos mixtos)

ตำถาดรวมทะเล

Ensalada de papaya "Tam Taad" gigante. Mezcla de mariscos: camarones, mejillones, calamares.

฿250 ≈ €7.00

Tam Lao Hoy Khreng (Ensalada de papaya picante con berberechos)

ตำเหลาหอยแครง

Gao Lao Tam (Ensalada de papaya sin fideos). Principalmente berberechos cocidos. Sabor intenso.

฿90 ≈ €2.00

Ensalada de papaya con calamar

ตำเหลาปลาหมึก

Gao Lao Tam (Ensalada de papaya sin caldo) con calamar fresco cocido.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de papaya con salmón

ตำเหลาแซลมอน

Gao Lao Tam (Ensalada de papaya sin caldo) con salmón fresco. Sabor picante y delicioso.

฿180 ≈ €5.00

Tam Lao Goong Sod / Goong Suk (Ensalada de papaya picante con camarones frescos / cocidos)

ตำเหลากุ้งสด/กุ้งสุก

Gao Lao Tam (Ensalada de papaya sin caldo). Elija entre camarones frescos o cocidos.

฿90 ≈ €2.00

Tam Mama Talay (Ensalada de papaya con fideos instantáneos y mariscos)

ตำมาม่าทะเล

Ensalada de fideos instantáneos al estilo de ensalada de papaya. Abundantes mariscos, sabor intenso.

฿120 ≈ €3.00

Platos del noreste (Isan)

Larb de cerdo / ternera

ลาบหมู-เนื้อ

Larb picante al estilo Isan. Aroma a arroz tostado. Disponible con cerdo o ternera.

฿80 ≈ €2.00

Larb de calamar

ลาบปลาหมึก

Larb de calamar cocido. Sabor agrio, salado y picante.

฿80 ≈ €2.00

Tom Yum Moo-Nuea (cerdo/ternera)

ต้มแซ่บหมู-เนื้อ

Sopa Tom Yum picante y sabrosa, reconfortante. Disponible con cerdo o ternera.

฿80 ≈ €2.00

Koi Dib (cerdo/ternera cruda)

ก้อยดิบหมู-เนื้อ

Koi Dib (carne cruda sazonada como Larb). Un plato tradicional de Isan para los amantes de la carne cruda.

฿80 ≈ €2.00

Nam Tok Moo-Nuea (cerdo/ternera)

น้ำตกหมู-เนื้อ

Carne a la parrilla sazonada como Larb. Con un poco de jugo, sabor intenso.

฿80 ≈ €2.00

Tom Yum con costillas de cerdo tiernas

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

Tom Yum con costillas de cerdo tiernas. Masticables, con caldo ácido y sabroso.

฿90 ≈ €2.00

Koi Kua (cerdo/ternera salteada)

ก้อยคั่วหมู-เนื้อ

Koi salteado (Kua). Aromático con especias. Seguro para quienes no comen crudo.

฿80 ≈ €2.00

Hígado picante

ตับหวาน

Hígado de cerdo cocido al punto. Sazonado como Larb. Hígado tierno, dulce y jugoso.

฿80 ≈ €2.00

Soi Choo

ซอยจุ๊

Carne de res cruda y menudencias cortadas en rodajas. Se sirve con salsa Jaew amarga.

฿90 ≈ €2.00

Platos hervidos / Plaa / Yum

Berberechos cocidos

หอยแครงลวก

Berberechos cocidos al punto deseado. Se sirven con salsa de marisco.

฿100 ≈ €3.00

Cerdo con lima

หมูมะนาว

Cerdo marinado hervido, cubierto con aderezo picante, ajo fresco y tallos de col rizada.

฿80 ≈ €2.00

Yum Sai Tan (Ensalada de tripa de cerdo)

ยำไส้ตัน

Tripa de cerdo cocida y mezclada con hierbas. Sabor agrio y picante.

฿80 ≈ €2.00

Camarones marinados en salsa de pescado

กุ้งแช่น้ำปลา

Camarones frescos marinados en salsa de pescado. Se sirve con melón amargo y salsa de marisco picante.

฿90 ≈ €2.00

Tripa de cerdo cocida para mojar

ไส้ตันลวกจิ้ม

Tripa de cerdo cocida hasta que esté tierna y crujiente. Se sirve con salsa Jaew o salsa de marisco.

฿80 ≈ €2.00

Yum Kai Dao (Ensalada de huevo frito)

ยำไข่ดาว

Huevos fritos y crujientes, aderezados. Sabor completo.

฿70 ≈ €2.00

Ostras preparadas

หอยนางรมทรงเครื่อง

Ostras frescas. Se sirven con acompañamientos: pasta de chile, Leucaena y cebolla frita.

฿100 ≈ €3.00

Tendón de res cocido para mojar

เนื้อลายลวกจิ้ม

Carne de res en rodajas cocida. Se sirve con salsa picante.

฿100 ≈ €3.00

Yum Mama / Yum Woon Sen (Ensalada de fideos instantáneos / Ensalada de fideos de cristal)

ยำมาม่า/ยำวุ้นเส้น

Ensalada picante. Elija entre fideos instantáneos o fideos de cristal. Con carne picada y aderezo para ensalada.

฿70 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.9

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Sushi Seki (Central Eastville)

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ทวีโชคหมูกะทะ สาขา18รัชดา

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