Korean food Arenmoku

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Comida coreana Arenmoku
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Comida coreana Arenmoku

Korean food Arenmoku

2 Chome-1-4 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005, Japan

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Aperitivo
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Karaage (pollo frito japonés)
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Mariscos
Delicia coreana de raya fermentada
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Aperitivo

Surtido de kimchi

キムチ盛り合わせ

2 tipos de kimchi

Un plato que combina dos tipos de kimchi coreano fermentado. Ofrece un buen equilibrio de picante, acidez y umami, y se disfruta como un acompañamiento clásico que va bien con cualquier comida coreana.

¥980
$6.00

Surtido de namul

ナムル盛り合わせ

3 tipos de namul

Un plato que combina tres tipos de namul, que son verduras marinadas con aceite de sésamo y ajo. Tiene un sabor umami ligero y se sirve frío, añadiendo un elemento saludable y refrescante a la comida.

¥880
$6.00

Baechu-kimchi (kimchi de col china)

白菜キムチ

Kimchi de col china

El clásico kimchi coreano fermentado de col china. Se caracteriza por su sabor picante, ácido y profundo umami, con una textura crujiente. Es un acompañamiento básico que se sirve con casi todos los platos coreanos.

¥490
$3.00

Kimchi de pepino

キュウリキムチ

Oi-kimchi (kimchi de pepino)

Kimchi de pepino fermentado, caracterizado por su refrescante crujido y su sabor picante y ácido. Es un tipo de kimchi popular, especialmente en climas cálidos.

¥490
$3.00

Kkakdugi (kimchi de rábano)

カクテキ

Kkakdugi (kimchi de rábano)

Kimchi de rábano en cubos, caracterizado por su textura crujiente y su sabor picante, dulce y ácido. Es un kimchi popular con un sabor robusto.

¥490
$3.00

Kimchi de hoja de perilla

ゴマの葉キムチ

Kimchi de hoja de perilla

Un kimchi hecho de hojas de perilla, caracterizado por su distintivo sabor a hierbas y su sabor sabroso, picante y con ajo. Las hojas tienen una textura única y a menudo se comen con arroz.

¥780
$5.00

Namul de espinacas

ほうれん草ナムル

Un plato de espinacas sazonadas. Se sazona ligeramente con aceite de sésamo, ajo y salsa de soja, y se caracteriza por su textura tierna y sabor sabroso. Es un acompañamiento coreano común y saludable.

¥420
$3.00

Namul de brotes de soja

もやしナムル

Un plato de brotes de soja sazonados. Se caracteriza por su textura crujiente y se sazona ligeramente con aceite de sésamo y ajo. Es un banchan (acompañamiento) coreano ligero y popular.

¥420
$3.00

Namul de helecho espada

ゼンマイナムル

Un plato de brotes de soja sazonados. Se caracteriza por su sabor terroso y textura ligeramente masticable, y normalmente se sazona con salsa de soja, ajo y aceite de sésamo. Es un plato tradicional coreano de verduras.

¥420
$3.00

Namul de rábano

大根ナムル

Un plato de rábano marinado. A menudo se prepara simplemente con aceite de sésamo y sal, y se caracteriza por su textura crujiente y su sabor suave y refrescante.

¥300
$2.00
Salmuera picante

Changja (estómago de bacalao en escabeche)

チャンジャ

Changran de bacalao

Una delicia coreana de estómago de bacalao picante en escabeche. Se caracteriza por su textura masticable única y su rico sabor picante lleno de umami, que combina bien con bebidas alcohólicas o arroz.

¥590
$4.00

Calamares en escabeche picantes

タコ塩辛

Pulpo y kimchi

Un plato de calamares picantes en escabeche. Se caracteriza por su textura masticable y una compleja mezcla de sabores picantes, dulces y umami. Es popular como acompañamiento o aperitivo.

¥590
$4.00
Ensalada

Corte de tomate

トマトスライス

Tomate y rodajas

Un plato simple de tomates frescos en rodajas, perfecto para refrescar el paladar. Disfruta de su dulzura natural y textura jugosa.

¥490
$3.00

Ensalada de tomate

トマトサラダ

Tomate y choregi

Una ensalada hecha con tomates frescos, a menudo aderezada con un sencillo aderezo coreano. Es refrescante y tiene un buen equilibrio de dulzura y acidez.

¥590
$4.00

Ensalada de cebolleta

ネギサラダ

Pachae (ensalada de cebolleta)

Una ensalada de rodajas finas de cebolleta, marinada en un aderezo sabroso y picante y ácido. Se caracteriza por el aroma penetrante y el sabor fresco de la cebolleta, y a menudo se come con yakiniku.

¥590
$4.00

Ensalada de tofu

豆腐サラダ

Ensalada de tofu

Una ensalada con tofu suave como ingrediente principal. Típicamente es ligera y cremosa, a menudo combinada con verduras frescas y un aderezo delicado. Una opción saludable y refrescante.

¥590
$4.00

Ensalada Arenmoku

アレンモクサラダ

Ensalada de almendras

Una ensalada con almendras (아몬드샐러드) como característica principal, que ofrece una textura crujiente y un sabor a nuez tostada. Se combina con verduras frescas.

¥590
$4.00

Ensalada de choregi

チョレギサラダ

Ensalada de choregi

Una ensalada clásica hecha con verduras verdes frescas, aderezada con un aderezo coreano dulce y sabroso a base de salsa de soja, vinagre y aceite de sésamo. Tiene un sabor refrescante y combina bien con cualquier comida.

¥590
$4.00

Ensalada de manitas de cerdo y cebolleta

豚足ニラ和えサラダ

족발무침 (ensalada de manitas de cerdo)

Una ensalada de manitas de cerdo y cebolleta marinadas en un aderezo sabroso y ligeramente picante. Ofrece la textura masticable de las manitas de cerdo y el aroma fresco de la cebolleta.

¥690
$4.00

Ensalada de kimchi fresco

生キムチサラダ

Geotjeori (kimchi fresco)

Una ensalada de kimchi fresca, lista para comer sin fermentar, que normalmente utiliza verduras de hoja verde como la col china. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor picante y de ajo, sin la acidez del kimchi fermentado.

¥690
$4.00
Cerdo al vapor

Bossam (cerdo hervido)

ポッサム

Lonchas finas de panceta de cerdo hervidas o cocidas al vapor, servidas con diversos acompañamientos (kimchi, verduras frescas, salsas para mojar, etc.). Es común envolver la tierna y sabrosa carne de cerdo en hojas de lechuga.

¥2,490~

Manitas de cerdo

豚足

Manitas de cerdo cocidas a fuego lento hasta quedar muy tiernas y gelatinosas. Tienen un sabor rico y una textura masticable única. A menudo se sirven con una salsa picante para mojar.

¥1,490~
Rollo

Rollo de arroz coreano

韓国のり巻き

Gimbap

Un tipo de rollo de arroz coreano similar al gimbap japonés, pero caracterizado por arroz sazonado con aceite de sésamo y una variedad de rellenos como verduras, huevo y carne. Es sabroso y fácil de compartir.

¥890
$6.00

Changran ssam-bap

チャンジャサンバ

Changran-gimbap

Un tipo de rollo de arroz coreano relleno de changja (estómago de bacalao en escabeche). Añade picante, umami y un sabor profundo al gimbap clásico.

¥690
$4.00

Bulgogi ssam-bap

プルコギサンバ

Bulgogi-gimbap

Un rollo de arroz coreano relleno de bulgogi (ternera coreana a la parrilla dulce y salada). Combina el sabor dulce y salado de la ternera con la frescura de las verduras, lo que lo convierte en un plato sabroso.

¥690
$4.00

Gyeran-mari (tortilla enrollada coreana) (salada)

玉子巻き (塩味)

Gyeran-mari (tortilla enrollada coreana) (salada)

Sabor salado y salado. Tiene una textura suave y esponjosa, a menudo disfrutado como acompañamiento o tentempié.

¥690
$4.00

Gyeran-mari (tortilla enrollada coreana) (picante)

玉子巻き (辛口)

Gyeran-mari (tortilla enrollada coreana) (picante)

Un plato de tortilla enrollada coreana picante. Combina la textura esponjosa de la tortilla enrollada con el picante, ofreciendo un sabor diferente al clásico.

¥790
$5.00
Karaage (pollo frito japonés)

Gimbap frito

のり巻き唐揚げ

Gimbap coreano frito. Freírlo hace que el exterior del gimbap quede crujiente mientras el interior permanece sabroso y tierno. Se disfruta como un tentempié o aperitivo popular.

¥690
$4.00

Empanadillas fritas

揚げ餃子

Empanadillas fritas rellenas de carne picada y verduras. La masa es crujiente y el relleno es sabroso y jugoso. Se sirven como aperitivo o acompañamiento.

¥790
$5.00

Yangnyeom-chicken (pollo coreano con salsa picante)

ヤンニョムチキン

Un pollo frito coreano cubierto con una salsa picante a base de gochujang. Es crujiente por fuera, jugoso por dentro y un plato muy popular para compartir.

¥2,490
$16.00
Plato principal

Dakgalbi con queso

チーズタッカルビ

Un plato de pollo salteado picante (dakgalbi) cubierto con abundante queso derretido. Se caracteriza por su rico sabor picante y se recomienda mojar el pollo y las verduras en el queso derretido.

¥1,390
$9.00

Sundae (salchichón de sangre coreano)

スンデ

Un salchichón de sangre coreano hecho rellenando intestinos de cerdo con arroz glutinoso, fideos y sangre de cerdo, y luego hirviéndolo o cociéndolo al vapor. Tiene un sabor único y una textura masticable, y a menudo se sirve con sal y pimienta.

¥990
$6.00

Tteokbokki (pasteles de arroz picantes)

トッポッキ

Tteokbokki

Pasteles de arroz salteados en una salsa dulce y picante. Los pasteles de arroz masticables a menudo se combinan con pasteles de pescado o verduras, lo que lo convierte en un alimento callejero coreano clásico y querido.

¥1,380~

Japchae

チャプチェ

Un plato de fideos de cristal, verduras y, a menudo, ternera o champiñones salteados en salsa de soja y aceite de sésamo. Es sabroso, ligeramente dulce y tiene una textura elástica. Es un plato de celebración muy popular.

¥990
$6.00

Kimchi de tofu

豆腐キムチ

Un plato que combina kimchi salteado y cerdo con tofu al vapor. El cerdo y el kimchi picantes y sabrosos se equilibran con el tofu suave y ligero, lo que lo convierte en un plato abundante y equilibrado.

¥1,290
$8.00

Cartílago de pollo deshuesado

骨なしモミジ

Patas de pollo deshuesadas

Patas de pollo picantes deshuesadas, salteadas en una salsa picante a base de gochujang. Se caracterizan por su textura gelatinosa masticable y su intenso picante, siendo un aperitivo popular.

¥1,390
$9.00
Pajeon (panqueque coreano)

Haemul-pajeon (panqueque de marisco) (grande)

海鮮チヂミ(大)

Haemul-pajeon (panqueque de marisco)

Un panqueque salado coreano grande con varios mariscos (gambas, calamares, mejillones, etc.) y cebolleta. Es crujiente por fuera, tierno por dentro y se sirve con una salsa a base de soja.

¥1,490
$10.00

Haemul-pajeon (panqueque de marisco) (pequeño)

海鮮チヂミ(小)

Haemul-pajeon (panqueque de marisco)

Un panqueque salado coreano pequeño con varios mariscos (gambas, calamares, mejillones, etc.) y cebolleta. Es crujiente por fuera, tierno por dentro y se sirve con una salsa a base de soja.

¥1,350
$9.00

Haemul-pajeon picante (panqueque de marisco) (grande)

辛い海鮮チヂミ(大)

Haemul-pajeon picante (panqueque de marisco) (picante)

Un panqueque salado coreano grande y picante con varios mariscos y cebolleta, al que se le añade chile para un sabor ardiente. Es crujiente por fuera, tierno por dentro y se sirve con una salsa a base de soja.

¥1,490
$10.00

Haemul-pajeon picante (panqueque de marisco) (pequeño)

辛い海鮮チヂミ(小)

Haemul-pajeon picante (panqueque de marisco) (picante)

Un panqueque salado coreano pequeño y picante con varios mariscos y cebolleta, al que se le añade chile para un sabor ardiente. Es crujiente por fuera, tierno por dentro y se sirve con una salsa a base de soja.

¥1,350
$9.00

Pajeon de patata

ジャガイモチヂミ

Gamja-jeon (panqueque de patata)

Patatas ralladas. Tiene un exterior crujiente y un interior suave y ligeramente masticable, con un sabor suave y reconfortante a patata. Se sirve con salsa para mojar.

¥1,090
$7.00

Kimchi-pajeon de queso

キムチチーズチヂミ

Kimchi-cheese-jeon

Un panqueque salado coreano que combina el sabor picante y ácido del kimchi con la rica cremosidad del queso derretido. Ofrece una textura crujiente y derretida, disfrutando de una popular fusión de sabores.

¥1,190
$8.00

Kkakdugi-pajeon (panqueque de kimchi de rábano)

カクテキチヂミ

Kkakdugi-jeon (panqueque de kimchi de rábano)

Un panqueque salado coreano hecho con kkakdugi en cubos (kimchi de rábano). El picante y la acidez del kkakdugi y su textura única se incorporan al crujiente panqueque.

¥1,090
$7.00

Kimchi-pajeon

キムチチヂミ

Kimchi-pajeon

Un panqueque salado coreano clásico hecho con kimchi como ingrediente principal. Se caracteriza por su sabor picante, ácido y umami, con bordes ligeramente crujientes. Es un acompañamiento popular o aperitivo que se sirve con salsa para mojar.

¥990
$6.00
Salteado

Salteado de calamares

イカ炒め

Salteado de calamares

Un plato de calamar salteado picante con verduras. El calamar es tierno y se caracteriza por una salsa picante, sabrosa y ligeramente dulce. Es un plato principal popular que se come a menudo con arroz.

¥1,390
$9.00

Salteado de calamares con fideos soba

イカ炒め(素麺入り)

Salteado de calamares con fideos soba

Un plato de calamar y verduras salteados picantes mezclado con finos fideos soba. Los fideos soba absorben la sabrosa salsa picante, lo que lo convierte en un plato más abundante y satisfactorio.

¥1,590
$10.00

Salteado de pulpo

タコ炒め

Salteado de pulpo

Un plato de pulpo y verduras salteados picantes. El pulpo es tierno pero masticable, recubierto de una salsa rica, picante y sabrosa. Es un plato principal sabroso y abundante.

¥1,490
$10.00

Salteado de pulpo con fideos soba

タコ炒め(素麺入り)

Salteado de pulpo con fideos soba

Un plato de calamar y verduras salteados picantes mezclado con finos fideos soba. Los fideos soba absorben la sabrosa salsa picante, lo que lo convierte en una comida más saciante.

¥1,690
$11.00

Bulgogi de ternera

牛プルコギ

Bulgogi de ternera

Un plato de lonchas finas de ternera marinadas en una salsa dulce y sabrosa a base de soja y salteadas o asadas con verduras. Es un clásico de la cocina coreana, tierno y sabroso, popular en todo el mundo.

¥1,390
$9.00

Bulgogi de cerdo

豚プルコギ

Bulgogi de cerdo

Un plato de lonchas finas de cerdo marinadas en una salsa picante a base de gochujang (o salsa de soja) y salteadas o asadas. Se caracteriza por ser sabroso y a menudo picante.

¥1,290
$8.00

Salteado de cartílago de pollo

鶏ナンコツ炒め

Salteado de cartílago de pollo

Un salteado de cartílago de pollo con una textura crujiente única. Normalmente se sazona con una salsa sabrosa y ligeramente picante. Es un aperitivo popular.

¥990
$6.00

Salteado de mollejas

砂肝炒め

Salteado de mollejas de pollo

Un salteado de mollejas de pollo, apreciadas por su textura masticable. Normalmente se sazona con ajo, aceite de sésamo y, a veces, chile, lo que da como resultado un sabor sabroso y robusto.

¥990
$6.00

Salteado de sundae

スンデ炒め

Salteado de sundae

Un plato coreano de sundae (salchichón de sangre) salteado con verduras y, a veces, fideos, en una salsa dulce y picante a base de gochujang. Es un plato abundante con una textura y un sabor únicos y sabrosos.

¥1,790
$11.00
Ternera al vapor

Guiso de cola

テールチム

Guiso de cola de ternera

Un estofado de rabo de ternera cocido a fuego lento hasta que la carne esté muy tierna y se desprenda fácilmente del hueso. Es un plato gelatinoso rico y sabroso, a menudo sazonado con salsa de soja y especias. Es un plato reconfortante.

¥2,490
$16.00

Tendón de ternera

牛アキレス

Don-gwi (rodilla de ternera)

Un plato de tendones de ternera cocidos a fuego lento hasta quedar tiernos y gelatinosos. Tiene una textura masticable única y un sabor sabroso, a menudo servido en un caldo claro o salsa sazonada.

¥1,790
$11.00

Carrillera de ternera (Gyu-sugok)

牛スゴック(頬肉)

Manitas de cerdo

Un plato de carrillera de ternera cocinada hasta quedar muy tierna. La carne es rica y sabrosa, a menudo servida en un caldo o salsa sabrosa.

¥1,590
$10.00

Estofado de tendón de ternera

牛アキレス煮込み

Guiso de tendón de ternera

Un plato de tendones de ternera cocidos a fuego lento hasta quedar tiernos. Es rico en colágeno y ofrece una textura gelatinosa única y un sabor sabroso.

¥990
$6.00
Guiso / Al vapor

Gyeran-jjim (huevo al vapor coreano)

玉子チム

Gyeran-jjim (huevo al vapor coreano)

Un plato de huevo al vapor coreano, similar a un flan salado. Es esponjoso, tierno y sabroso, a menudo sazonado con caldo de marisco o sal. Es un acompañamiento reconfortante.

¥990
$6.00

Gyeran-jjim de maíz y queso

コーンチーズ玉子チム

Gyeran-jjim de maíz y queso

Un plato de huevo al vapor coreano con maíz y queso. El maíz añade dulzura y textura, mientras que el queso lo hace más rico y cremoso.

¥1,090
$7.00

Guiso de cerdo y kimchi

豚キムチチム

Guiso de cerdo y kimchi

Un plato de olla de cerdo y kimchi cocido a fuego lento durante mucho tiempo, caracterizado por su profundo sabor. El cerdo está muy tierno y el kimchi está tierno y rico, con picante, acidez y umami. Es un plato de olla abundante y popular.

¥1,950
$12.00

Guiso de croaker

イシモチチム

Guiso de croaker

Un plato de croaker cocido al vapor, a menudo preparado en una sabrosa salsa a base de soja o una salsa picante. El pescado es tierno y escamoso, ofreciendo un delicado sabor a marisco.

¥1,990
$13.00

Guiso de rape

アンコウチム

Agujas de rape picantes

Un plato de rape y brotes de soja y otras verduras estofados picantes. El rape tiene una carne firme y escamosa, y el plato se caracteriza por su intenso picante y la textura crujiente de los brotes de soja.

¥2,990
$19.00
Sashimi

Ganjang-gejang (cangrejo crudo marinado en salsa de soja)

醤油ケジャン

Ganjang-gejang (cangrejo crudo marinado en salsa de soja)

Un plato de cangrejo crudo marinado en una sabrosa salsa a base de soja. La carne de cangrejo es dulce y tierna, y la salsa es rica y llena de umami. Es un plato coreano delicado y popular.

¥2,390
$15.00

Yangnyeom-gejang (cangrejo crudo marinado picante)

ヤンニョムケジャン

Yangnyeom-gejang (cangrejo crudo marinado picante)

Un plato de cangrejo crudo marinado en una salsa picante a base de gochujang. La dulce carne de cangrejo está recubierta de una salsa ardiente y sabrosa, que ofrece una potente experiencia de sabor.

¥1,690
$11.00

Arroz + set de algas coreanas

ライス+韓国のりセット

Arroz blanco al vapor servido con algas coreanas sazonadas, a menudo para acompañar platos picantes o sabrosos como el ganjang-gejang. Es conveniente para envolver el plato principal con arroz y algas.

¥400
$3.00

Sashimi de tripa de ternera

センマイ刺し

Tripa de ternera

Un plato de tercer estómago de ternera cruda en rodajas finas, servido frío con una salsa de aceite de sésamo y sal. Se caracteriza por su textura masticable y crujiente única, y su sabor suave y terroso.

¥890
$6.00

Ensalada de sashimi de calamar

イカ刺し和え

Salteado de calamares y pepino de mar

Un plato de calamar crudo en rodajas finas marinado en un aderezo coreano picante y ácido con verduras. Es refrescante, masticable y tiene un agradable toque picante.

¥1,390
$9.00

Pulpo crudo

生タコ

Pulpo crudo vivo

Un plato de pulpo vivo cortado y servido inmediatamente. Los tentáculos aún se mueven y se sazona con aceite de sésamo. Se caracteriza por su textura masticable única y su sabor fresco y suave. *Por favor, mastique bien.*

¥2,490
$16.00

Ostras frescas (disponibles de octubre a marzo)

生カキ (10月~3月限定)

Ostras frescas

Ostras frescas (disponibles de octubre a marzo). Tienen un sabor a mar y una textura cremosa y dulce. A menudo se sirven con limón o una salsa ligera.

¥1,190
$8.00
Mariscos

Caracoles de mar marinados

ツブ貝和え

Galbi-muchim (caracoles de mar marinados)

Caracoles de mar marinados en un aderezo coreano picante y ácido, a menudo con fideos y verduras. Es masticable, sabroso y refrescante, con un toque picante. Es un plato popular como aperitivo.

¥1,390
$9.00

Caracoles de mar marinados con fideos soba

ツブ貝和え(素麺入り)

Galgui-muchim con fideos soba

Un plato de caracoles de mar marinados en un aderezo coreano picante y ácido, con fideos soba añadidos. Los fideos soba absorben la sabrosa salsa, lo que lo convierte en un plato más abundante.

¥1,590
$10.00

Pulpo hervido

ゆでタコ

Pulpo hervido

Un plato de pulpo hervido en rodajas, servido con salsa para mojar. Se caracteriza por su textura firme y su sabor delicado y limpio a marisco. Es un plato de marisco sencillo pero satisfactorio.

¥1,390
$9.00

Pescado seco de raya

カワハギ干し

Pescado seco de raya

Pez ballesta seco, a menudo servido asado o frito. Es rico en sabor, ligeramente dulce y tiene una textura masticable, popular como aperitivo o para acompañar bebidas.

¥790
$5.00
Delicia coreana de raya fermentada

Sashimi de raya

エイ刺し

Un plato de carne de raya cruda, a menudo servida en rodajas finas. Tiene una textura firme y un olor penetrante muy distintivo, y normalmente se come con una salsa picante. Se recomienda como manjar para los aventureros.

¥1,490
$10.00

Ensalada de sashimi de raya y algas

エイ刺しとのり和え物

Galbi-muchim (caracoles de mar marinados)

Un plato de raya cruda marinada con algas nori sazonadas y verduras en un aderezo picante y ácido. Ofrece una combinación compleja de sabores y texturas de la estimulante raya y el aroma de las algas.

¥1,990
$13.00

Guiso de raya

エイチム

Guiso de raya

Un plato de raya fermentada cocida al vapor. El proceso de fermentación le da un olor a amoníaco muy fuerte y un sabor umami único. A menudo se sirve con una salsa picante.

¥1,990
$13.00

Samhap de raya

エイ三合

Hong-eo-samhap (raya fermentada, cerdo hervido y kimchi)

Una delicia coreana tradicional que presenta tres elementos: raya fermentada, cerdo hervido (bossam) y kimchi maduro (samhap). Comer estos tres juntos ofrece una potente fusión de sabor estimulante, sabroso y picante.

¥2,990
$19.00
Yakiniku (barbacoa coreana)

Tong-salt de primera calidad

上タン塩

Lonchas finas de lengua de ternera de alta calidad sazonadas con sal y asadas. Es tierno, jugoso y rico en sabor, a menudo se disfruta con un chorrito de limón.

¥1,790
$11.00

Tong-salt (lengua de ternera con cebolleta)

ネギタン塩

Lonchas finas de lengua de ternera salada, cubiertas con abundante cebolleta sazonada y asadas. La cebolleta fresca y fragante complementa perfectamente el sabor de la tierna lengua de ternera.

¥1,190
$8.00

Tong-salt (lengua de ternera)

タン塩

Lonchas finas de lengua de ternera sazonadas con sal y asadas. Tiene una textura única y un sabor sabroso, a menudo disfrutado simplemente con sal y limón.

¥890
$6.00

Kalbi de primera calidad

特上カルビ

Un corte de kalbi de alta calidad con buen marmoleado y muy tierno. Se asa rápidamente para disfrutar de un sabor rico y que se derrite en la boca.

¥1,590
$10.00

Kalbi de primera calidad

上カルビ

Un corte de kalbi de alta calidad, con un marmoleado moderado y ternura. Es un corte popular para yakiniku, que ofrece un sabor rico.

¥1,290
$8.00

Kalbi

カルビ

Un corte clásico de kalbi para yakiniku. Es sabroso y tierno cuando se asa, y se disfruta por su rico sabor.

¥990
$6.00

Kalbi con hueso

骨付カルビ

Kalbi con hueso, a menudo marinado en salsa. Asarlo con el hueso realza su sabor, y la carne queda tierna y jugosa.

¥1,290
$8.00

Kalbi de chuleta

中落ちカルビ

Carne de la zona entre las costillas, caracterizada por su sabor rico y textura ligeramente masticable. A menudo se sirve en trozos pequeños del tamaño de un bocado.

¥1,090
$7.00

Lomo premium

上ロース

Un corte de lomo de alta calidad con una textura fina y un marmoleado equilibrado. Es tierno cuando se asa y ofrece un sabor rico.

¥1,190
$8.00

Lomo

ロース

Un corte clásico de lomo para yakiniku. Es magro pero sabroso, ofreciendo un buen equilibrio de ternura y calidad de la carne.

¥990
$6.00

Harami de primera calidad

特上ハラミ

Un corte premium de harami (diafragma) con bajo contenido de grasa pero rico sabor a ternera y tierna textura. Es un corte muy apreciado para yakiniku.

¥1,190
$8.00

Harami (diafragma)

ハラミ

Un corte popular de harami (diafragma) para yakiniku. Se caracteriza por su rico sabor a ternera y su textura tierna con un ligero mordisco.

¥890
$6.00

Min-o (primer estómago de ternera)

上ミノ

Un corte premium de min-o (primer estómago de ternera), apreciado por su textura firme y masticable. Suele estar bien preparado y sazonado antes de asarlo.

¥990
$6.00

Menudencias

ホルモン

Una selección de varias menudencias de ternera, que a menudo incluye partes como los intestinos. Ofrece diversas texturas y un sabor rico y sabroso, siendo una delicia para los aventureros.

¥790
$5.00

Senmai a la parrilla

センマイ焼き

Tercer estómago de ternera (senmai) a la parrilla, con una textura crujiente única. Normalmente se sazona ligeramente y se asa rápidamente.

¥790
$5.00

Surtido normal

普通盛り合わせ

Una selección de varios cortes de carne para yakiniku, que ofrece una variedad de sabores y texturas. Es ideal para compartir y experimentar muchas opciones de yakiniku.

¥4,772
$31.00

Surtido premium

上盛り合わせ

Una selección de cortes de carne de alta calidad para yakiniku, con cortes premium más tiernos y bien marmoleados. Ideal para una experiencia de yakiniku más lujosa.

¥5,590
$36.00

Surtido de menudencias

ホルモン盛り合わせ

Una variedad de menudencias de ternera (hormone) con diversas texturas y sabores ricos. Es una selección especial para los amantes de las menudencias.

¥3,190
$20.00
Otros

Tendón de ternera

牛アキレス

Gyu-i-kire-su

Un plato de tendones de ternera cocidos a fuego lento hasta quedar tiernos y gelatinosos. Tiene una textura masticable única y un sabor sabroso, a menudo servido en un caldo claro o salsa sazonada.

¥1,790
$11.00

Carrillera de ternera (Gyu-hoho)

牛スゴック(ホッペ)

Tendón de ternera (carrillera)

Carrillera de ternera cocinada a fuego lento hasta quedar muy tierna y sabrosa. Es rica en colágeno y ofrece un profundo sabor a ternera.

¥1,590
$10.00

Manitas de cerdo (grandes)

豚足(大)

Manitas de cerdo grandes cocidas a fuego lento hasta quedar muy tiernas y gelatinosas. Tienen un sabor rico y una textura masticable única. A menudo se sirven con una salsa picante para mojar.

¥2,490
$16.00

Manitas de cerdo (pequeñas)

豚足(小)

Manitas de cerdo pequeñas cocidas a fuego lento hasta quedar muy tiernas y gelatinosas. Tienen un sabor rico y una textura masticable única. A menudo se sirven con una salsa picante para mojar.

¥1,490
$10.00

Mini ssam-bap

ミニサムバッ

Mini ssam-bap

Un mini-ssam-bap, que significa "comida para envolver y comer". Incluye lechuga fresca, hojas de perilla, arroz y, a menudo, ingredientes sabrosos como bulgogi, que se envuelven para crear una comida saludable y divertida.

¥690
$4.00

Mini changran-ssam-bap

ミニチャンジャサムバッ

Mini changran-ssam-bap

Un mini-ssam-bap (rollo de arroz) con changja (estómago de bacalao en escabeche) como ingrediente principal. Envolver el changja picante y sabroso con arroz y hojas frescas crea una explosión de sabores frescos en la boca.

¥590
$4.00

Dakgalbi con queso

チーズタッカルビ

Dakgalbi con queso

Un plato de pollo salteado picante (dakgalbi) cubierto con abundante queso derretido. Se caracteriza por su rico sabor picante y se recomienda mojar el pollo y las verduras en el queso derretido.

¥1,390
$9.00

Salteado de pulpo con fideos soba

タコ炒め(素麺入り)

Salteado de pulpo con fideos soba

Un plato de calamar y verduras salteados picantes mezclado con finos fideos soba. Los fideos soba absorben la sabrosa salsa picante, lo que lo convierte en una comida más saciante.

¥1,690
$11.00
Soju coreano

Jinro 25°

JINRO 25°

Un destilado coreano de primera calidad con un 25% de alcohol, conocido como soju. Tiene un sabor limpio y suave y se disfruta ampliamente solo o como base para cócteles.

¥2,480
$16.00

Chamisul

チャミスル

Una marca popular de soju coreano (soju) conocida por su sabor suave y limpio. Suele tener un contenido de alcohol de entre el 17% y el 20% y a menudo se disfruta solo o con las comidas.

¥1,390
$9.00

Chamisul (fresco)

チャミスル(フレッシュ)

Una versión más ligera y clara del soju Chamisul, elaborada para una experiencia de bebida más suave. Conserva el sabor clásico del soju con un regusto refrescante.

¥1,390
$9.00

Jo-un-de-i (Bueno)

ジョウンデー(イイ)

Una marca popular de soju coreano conocida por su textura suave y fácil de beber. Es una opción popular entre las diversas marcas de soju.

¥1,390
$9.00

Jo-un-de-i (piña)

ジョウンデー(パイナップル)

Un soju coreano con sabor a piña, que añade un toque dulce y afrutado al soju tradicional. Es popular entre quienes disfrutan de las bebidas alcohólicas con sabor, ofreciendo una opción refrescante y fácil de beber.

¥1,990
$13.00

Jo-un-de-i (melocotón)

ジョウンデー(ピーチ)

Un soju coreano con sabor a melocotón, que ofrece un sabor dulce, fragante y afrutado. Es popular como bebida alcohólica ligera y refrescante.

¥1,990
$13.00

Jo-un-de-i (granada)

ジョウンデー(ざくろ)

Un soju coreano con sabor a granada, que ofrece un sabor afrutado agridulce. Es popular como bebida alcohólica ligera y refrescante.

¥1,990
$13.00

Chum Churum

チョウムチョロム

Una popular marca de soju coreano que utiliza agua alcalina, lo que da como resultado una textura suave. Tiene un sabor limpio y a menudo se disfruta solo o mezclado.

¥1,390
$9.00

Chum Churum (yuzu)

チョウムチョロム(ゆず)

Un soju coreano con sabor a yuzu de la marca Chum Churum. El soju suave se combina con el refrescante aroma cítrico del yuzu, ofreciendo un sabor agridulce.

¥1,990
$13.00

Chum Churum (manzana verde)

チョウムチョロム(青りんご)

Un soju coreano con sabor a manzana verde de la marca Chum Churum. Ofrece un sabor a manzana refrescante, dulce y ligeramente ácido, lo que lo convierte en una bebida alcohólica afrutada y refrescante.

¥1,990
$13.00

Chamisul (moscatel)

チャミスル(マスカット)

Un soju coreano con sabor a moscatel de la marca Chamisul. Tiene un sabor dulce, fragante y afrutado, lo que lo convierte en una opción de alcohol agradable y fácil de beber.

¥1,990
$13.00

Chamisul (ciruela)

チャミスル(すもも)

Un soju coreano con sabor a ciruela de la marca Chamisul. Se caracteriza por su sabor dulce y ligeramente ácido a ciruela, lo que lo convierte en una bebida alcohólica afrutada popular.

¥1,990
$13.00

Jinro is Back

眞露is Back

Un relanzamiento de soju Chamisul con un tema retro, que busca un sabor y un embalaje clásicos. Es un licor coreano suave y claro que recuerda a los estilos de soju de antaño.

¥2,490
$16.00
Set de botella

Té verde

緑茶

Té verde para mezclar soju en botella, que también se utiliza para refrescar el paladar. Se caracteriza por su ligero amargor y sabor terroso.

¥390
$2.00

Té de maíz

コーン茶

Té de maíz para mezclar soju en botella, con un sabor ligeramente dulce, a nuez y reconfortante. No contiene cafeína y se puede disfrutar caliente o frío.

¥390
$2.00

Té Oolong

ウーロン茶

Té Oolong para mezclar soju en botella, un té chino tradicional parcialmente oxidado. Se caracteriza por sus notas florales y afrutadas.

¥390
$2.00

Agua mineral

ミネラルウォーター

Agua mineral para set de botella, o como bebida sin alcohol refrescante. Es una opción popular para mezclar con soju.

¥390
$2.00

Hielo

Hielo utilizado para enfriar bebidas o mezclar con alcohol.

¥100
$1.00

Corte de limón

レモンカット

Rodajas de limón fresco para añadir un sabor y aroma cítricos refrescantes a las bebidas.

¥200
$1.00

Algas picantes

辛口のり

Algas marinas sazonadas picantes, a menudo servidas como aperitivo o para acompañar bebidas alcohólicas. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor sabroso y picante.

¥350
$2.00
Vaso de Makgeolli

Makgeolli fresco

生マッコリ

Makgeolli coreano fresco (no pasteurizado) servido en vaso. Es de color blanco lechoso, ligeramente carbonatado, dulce y ácido, con un contenido de alcohol de aproximadamente 6-8%.

¥500
$3.00

Makgeolli de castaña

栗マッコリ

Makgeolli coreano con sabor a castaña servido en vaso. Tiene una textura cremosa y un sabor dulce y a nuez de castaña, añadiendo un toque único al makgeolli tradicional.

¥500
$3.00

Makgeolli de frijol

お豆マッコリ

Makgeolli coreano con sabor a soja servido en vaso. Tiene una textura cremosa y un sutil sabor terroso y a nuez de la soja.

¥500
$3.00
Makgeolli en botella

Makgeolli fresco

生マッコリ

Makgeolli coreano fresco (no pasteurizado) en una botella de 1000 ml. Es de color blanco lechoso, ligeramente carbonatado, dulce y ácido, con un contenido de alcohol de aproximadamente 6-8%.

¥980
$6.00

Makgeolli de frijol

お豆マッコリ

Un makgeolli coreano con sabor a soja en una botella de 1000 ml. Tiene una textura cremosa y un sutil sabor terroso y a nuez de la soja.

¥1,980
$13.00

Makgeolli fresco de Usdaeng

ウッスンダン生マッコリ

Makgeolli coreano fresco (no pasteurizado) en una botella de 750 ml de la marca Usdaeng. Es de color blanco lechoso, ligeramente carbonatado, dulce y ácido, con un contenido de alcohol de aproximadamente 6-8%.

¥1,780
$11.00
Highball

Highball de Kakubin

角ハイボール

Un highball japonés clásico hecho con whisky Suntory Kakubin y agua con gas. Es limpio, refrescante, ligeramente dulce y una opción popular que combina bien con las comidas.

¥550
$4.00

Highball de Jim Beam

ジムビームハイボール

Un highball refrescante hecho con whisky bourbon Jim Beam y agua con gas. Es ligeramente más dulce y tiene una textura más suave que un highball de whisky normal.

¥480
$3.00

Highball de Coca-Cola

コーラハイボール

Un highball mezclado con Coca-Cola, que añade un toque dulce y espumoso al tradicional highball de whisky.

¥480
$3.00

Highball de jengibre

ジンジャーハイボール

Un highball mezclado con ginger ale o ginger beer, que proporciona un toque especiado y dulce que realza el whisky.

¥480
$3.00

Highball de yuzu

ゆずハイボール

Un highball con sabor a yuzu, un cítrico japonés. Añade notas cítricas refrescantes, ácidas y fragantes a la bebida.

¥540
$3.00

Highball de Maker's Mark

メーカーズハイボール

Un highball hecho con whisky bourbon Maker's Mark y agua con gas. Se caracteriza por su sabor suave y ligeramente dulce.

¥540
$3.00

Highball artesanal

クラフトハイボール

Un highball hecho con whisky artesanal o elaborado con métodos especiales, que ofrece una experiencia de bebida única y refinada.

¥540
$3.00
Cóctel de Makgeolli

Makgeolli de fresa

イチゴマッコリ

Un cóctel de makgeolli con sabor a fresa, que añade un toque dulce y afrutado al tradicional makgeolli coreano.

¥540
$3.00

Makgeolli de kiwi

キウイマッコリ

Un cóctel de makgeolli con sabor a kiwi, que añade un sabor ácido y refrescantemente afrutado al makgeolli coreano.

¥540
$3.00

Makgeolli de vinagre de frutas

E酢マッコリ

Un cóctel de makgeolli mezclado con vinagre de frutas (a menudo se refiere a vinagre de frutas), que añade notas ácidas al cremoso makgeolli.

¥540
$3.00

Makgeolli de mango

マンゴマッコリ

Un cóctel de makgeolli con sabor a mango, que ofrece una bebida dulce, tropical y cremosa.

¥540
$3.00

Makgeolli de melocotón

モモマッコリ

Un cóctel de makgeolli con sabor a melocotón, que ofrece un sabor dulce, fragante y afrutado.

¥540
$3.00

Makgeolli de cassis

カシスマッコリ

Un cóctel de makgeolli con sabor a cassis (grosella negra), que añade un sabor a bayas profundo, ácido y dulce al makgeolli coreano.

¥540
$3.00
Sours

Sour de limón de "Kodawari Sakaba"

こだわり酒場のレモンサワー

Un sour (chuhai) especial con sabor a limón, caracterizado por una acidez refrescante y una nitidez distintiva. Es una bebida alcohólica.

¥490
$3.00

Chuhai (sour japonés)

酎ハイ

Una bebida mixta japonesa hecha combinando soju, agua con gas y un saborizante (a menudo limón). Es ligera, refrescante y ligeramente alcohólica.

¥480
$3.00

Sour de ciruela

梅サワー

Un sour (chuhai) con sabor a ciruela, con un sabor dulce, ácido y ligeramente salado.

¥480
$3.00

Sour de Kyoho

巨峰サワー

Un sour (chuhai) con sabor a Kyoho, una variedad de uva japonesa grande y dulce. Se caracteriza por su sabor dulce y afrutado.

¥480
$3.00

Sour de Calpis

カルピスサワー

Un sour (chuhai) con sabor a Calpis, una bebida láctea fermentada. Tiene un sabor cremoso, dulce y refrescante, lo que lo convierte en una bebida alcohólica refrescante.

¥480
$3.00

Sour de shikuwasa

シークワーサーサワー

Un sour (chuhai) con sabor a shikuwasa, un cítrico pequeño y muy ácido de Okinawa. Se caracteriza por su acidez única y su sabor refrescante.

¥480
$3.00

Green tea hai

緑茶ハイ

Una bebida alcohólica hecha mezclando soju con té verde, caracterizada por un ligero amargor y un sabor refrescante.

¥480
$3.00

Oolong hai

ウーロンハイ

Soju mezclado con té Oolong, que da como resultado una bebida alcohólica sabrosa con un ligero amargor.

¥480
$3.00

Hai de té de maíz

コーン茶ハイ

Soju mezclado con té de maíz tostado, que añade un sabor tostado y reconfortante único a la bebida alcohólica.

¥480
$3.00

Oolong hai negro

黒ウーロンハイ

Soju mezclado con té Oolong fuerte, que ofrece un sabor más rico y profundo que el té Oolong normal.

¥480
$3.00

Sour de limón fresco

生レモンサワー

Un sour (chuhai) refrescante y suave hecho con zumo de limón recién exprimido. Destaca por la acidez y el aroma del limón, ofreciendo una experiencia refrescante y vigorizante.

¥590
$4.00

Sour de pomelo fresco

生グレープフルーツサワー

Un sour (chuhai) refrescante hecho con zumo de pomelo recién exprimido. Es ácido, ligeramente amargo y muy vigorizante.

¥590
$4.00
Cerveza

Cerveza en botella

瓶ビール

Una popular cerveza japonesa embotellada. Típicamente son lagers doradas ligeras, que ofrecen un sabor crujiente y limpio. Es refrescante y tiene un sabor limpio.

¥540~
Sake japonés

Kubota Senju

久保田千寿

Un sake japonés premium de la marca Kubota, conocido por su sabor suave, limpio y seco. Su sabor refinado y elegante lo hace ideal para acompañar comidas.

¥880~

Ginjō de Yoshinogawa

吉乃川 吟醸

Una cervecería respetada. Típicamente tiene un aroma afrutado y un sabor limpio y refinado, que se sirve mejor frío.

¥900
$6.00
Shochu japonés

Maboroshi no Tsuyu

幻の露

Patata / Patata

Un shochu de patata japonés con un distintivo sabor terroso y un sabor dulce y rico. Se puede disfrutar de varias maneras: solo, con hielo, con agua o con agua caliente.

¥590~

Fumino Hozan

冨乃宝山

Patata

Un popular shochu de patata japonés con un aroma refinado y un sabor suave y limpio. Se disfruta de su sabor equilibrado y sofisticado.

¥590~
Cebada

Nikaido Nikaido

二階堂 二階堂

Un clásico shochu de cebada japonés de la destilería Nikaido. Es ligero, claro y refrescante, con un toque de dulzura, lo que lo hace muy fácil de beber.

¥520~

Iki Rokuro

壱岐六朗

Un shochu de cebada japonés de la región de Iki, conocido por su método de elaboración único. Se caracteriza por su sabor suave y fragante y su regusto suave.

¥740~
Cóctel

Sundae coreano

韓国サンデー

Un cóctel coreano, probablemente una bebida original de este establecimiento. Ofrece una combinación única de sabores.

¥480
$3.00

Highball de jengibre

ジンジャーハイボール

Un highball mezclado con ginger ale o ginger beer, que proporciona un toque especiado y dulce que realza el whisky.

¥520
$3.00

Cerveza de cassis

カシスビール

Un cóctel de cerveza hecho añadiendo cassis (licor de grosella negra) a la cerveza. Añade notas dulces y afrutadas al sabor de la cerveza.

¥480
$3.00

Gin soda

ジンソーダ

Un cóctel simple y refrescante hecho con ginebra y agua con gas, caracterizado por sus limpias notas botánicas.

¥380
$2.00

Gin tonic

ジントニック

Un cóctel clásico y refrescante hecho con ginebra y agua tónica, a menudo adornado con lima o rodaja de limón. Equilibra el amargor, la dulzura y las notas cítricas.

¥380
$2.00

Shandy Gaff

シャンディガフ

Un cóctel de cerveza refrescante hecho mezclando cerveza con ginger ale o limonada. Es más ligero y dulce que la cerveza normal.

¥380
$2.00

Cassis solo

カシスロック

Cassis (licor de grosella negra) servido solo (con hielo), caracterizado por su sabor dulce y rico a bayas.

¥380
$2.00

Cassis y naranja

カシスオレンジ

Un cóctel dulce y afrutado hecho con cassis (licor de grosella negra) y zumo de naranja. Es una opción popular y fácil de beber.

¥380
$2.00

Cassis y soda

カシスソーダ

Un cóctel simple y refrescante hecho con cassis (licor de grosella negra) y agua con gas. Es dulce y ligeramente ácido.

¥380
$2.00

Cassis y oolong

カシスウーロン

Un cóctel hecho con cassis (licor de grosella negra) y té Oolong. Combina de forma única los sabores dulces de bayas y terrosos del té.

¥380
$2.00

Cassis y pomelo

カシスグレープフルーツ

Un cóctel agridulce hecho con cassis (licor de grosella negra) y zumo de pomelo. Equilibra la dulzura del cassis con la acidez del pomelo.

¥380
$2.00

Cassis y soda

カシスソーダ

Un cóctel simple y refrescante hecho con cassis (licor de grosella negra) y agua con gas. Es dulce y ligeramente ácido.

¥480
$3.00
Licor de frutas

Licor de ciruela

梅酒

Un licor japonés de ciruela hecho remojando ciruelas en alcohol y azúcar. Es dulce, ácido y fragante, y a menudo se disfruta solo o mezclado con soda.

¥470
$3.00

Licor de lichi

ライチ酒

Un licor de lichi con un sabor dulce, floral y exótico a lichi. A menudo se disfruta solo o como mezclador.

¥470
$3.00

Licor de albaricoque

あんず酒

Un licor de albaricoque con un sabor dulce, ligeramente ácido y afrutado. Se disfruta como bebida después de la cena o como ingrediente para cócteles.

¥480
$3.00

Licor de Kyoho

巨峰酒

Un licor de Kyoho rico, dulce y fragante, con el sabor distintivo de las uvas Kyoho. Es un excelente digestivo o base para cócteles.

¥480
$3.00
Vino

Dark Horse

ダークホース

Una popular marca de vinos que ofrece variedades tintas y blancas. Típicamente es accesible y fácil de beber, adecuado para una amplia gama de paladares.

¥2,490~
Refrescos

Ginger ale

ジンジャーエール

Una bebida carbonatada con sabor a jengibre. Es dulce, ligeramente picante y refrescante, y a menudo se sirve fría.

¥360
$2.00

Coca-Cola

コカ・コーラ

Una bebida de cola carbonatada clásica con un sabor dulce y a caramelo.

¥360
$2.00

Zumo de maíz

コーンジュース

Una bebida no carbonatada hecha de maíz, con un sabor dulce y ligeramente tostado único. Es una bebida popular en la cocina asiática.

¥360
$2.00

Agua de Calpis

カルピスウォーター

Sabor lechoso, ácido y dulce. Es refrescante y único.

¥360
$2.00

Refresco de melón

メロンソーダ

Una bebida de refresco de melón carbonatada, dulce, de color verde brillante y refrescante, popular en Japón.

¥360
$2.00

Zumo de yuzu

ゆずジュース

Un zumo refrescante no carbonatado hecho de yuzu, un cítrico japonés. Es ácido, fragante y ligeramente dulce.

¥360
$2.00

Té Oolong

烏龍茶

Un té chino tradicional parcialmente oxidado, con características de sabor floral o afrutado. Se sirve como bebida refrescante fría.

¥360
$2.00

Té de jazmín

ジャスミン茶

Un té verde aromático con sabor a flores de jazmín. Se caracteriza por su delicado aroma floral y su sabor ligero y refrescante. Se sirve frío.

¥360
$2.00

Té de maíz

トウモロコシ茶

Té de maíz tostado, con un sabor ligeramente dulce, a nuez y reconfortante. No contiene cafeína y se puede disfrutar caliente o frío.

¥360
$2.00

Té verde

緑茶

Té verde japonés, fresco, ligeramente amargo y con un sabor terroso. Se sirve como bebida refrescante fría.

¥360
$2.00

Zumo de pomelo

グレープフルーツジュース

Un zumo refrescante, ácido y ligeramente amargo hecho de pomelos. Se sirve frío.

¥360
$2.00

Cerveza de jengibre

サイダー

Una bebida de refresco transparente, dulce y carbonatada, similar a la limonada de lima-limón. Es refrescante y popular en Japón.

¥360
$2.00
Té coreano

Té de yuzu

ゆず茶

Una bebida caliente o fría hecha de mermelada de yuzu, un cítrico japonés. Es dulce, ácida y fragante, y a menudo se sirve como una bebida reconfortante.

¥360
$2.00

Té de azufaifa

ナツメ茶

Té coreano tradicional hecho de dátiles secos, conocido como té de jujube. Tiene una dulzura natural y un sabor reconfortante, y se cree que es bueno para la salud.

¥360
$2.00

Té de jengibre

生姜茶

Té de jengibre coreano tradicional hecho de jengibre fresco. Tiene un sabor especiado y cálido, a menudo endulzado con miel, y se sabe que tiene propiedades curativas.

¥360
$2.00
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