Kome Raku Ariake Garden

Un lujoso kaisendon que te permite disfrutar de tres tipos de ingredientes populares: salmón, atún y negitoro (atún picado con cebolleta). Primero, disfrútalo tal cual con salsa de soja, y luego, con dashi (caldo japonés) para una experiencia tipo ochazuke (té sobre arroz).

Un bol con caballa al sésamo fragante y tataki de jurel fresco, con myoga refrescante como acento. La umami del pescado y el aroma de las hierbas aromáticas abren el apetito.

Un kaisendon (bol de arroz con mariscos) generosamente cubierto con shirasu (pescado blanco pequeño hervido) y varios mariscos. El sabor salado y la umami del mar llenarán tu boca.

Un "oyakodon" (bol de arroz con pollo y huevo) al estilo de Hokkaido, que combina salmón desmenuzado y ikura. Podrás disfrutar del sabor salado del salmón y la textura crujiente de la ikura.

Un bol que te permite disfrutar de dos tipos de sabor: nakaochi (carne de pescado entre las espinas) lleno de umami y atún marinado en nuestra salsa especial. Un plato irresistible para los amantes del atún.

Un bol que combina vieiras dulces y salmón tataki, acabado con el refrescante aroma del yuzu. Tiene un sabor ligero y combina bien con el ochazuke de dashi.

Un bol de anguila kabayaki (a la parrilla) tan cubierto de anguila que apenas se ve el arroz. Podrás disfrutar del fragante aroma de la salsa y la anguila esponjosa.

Un lujoso gyumabulsi hecho con carne de res kuroge de alta calidad, rango A4. Podrás disfrutar de la umami de la tierna carne tanto en formato donburi como en ochazuke con dashi.

Un plato apetitoso de res Angus mezclada con nuestra salsa especial de cebolleta y sal. La salsa salada y refrescante combina bien con la umami de la carne.

Un bol de arroz contundente con gruesas rodajas de cerdo glaseadas en una salsa teriyaki agridulce. El cerdo está cocinado para que esté tierno y combina perfectamente con el arroz.

Un hitsumabushi de temporada, rico en colores, que combina varios mariscos como atún, salmón, camarones dulces e ikura, junto con negitoro. Una variedad de texturas y sabores umami llenarán tu boca.

Un plato con "namero" (jurel picado con miso y condimentos) sobre arroz. Su rico sabor combina bien con el arroz, y al añadirle dashi, el aroma del miso se intensifica.

Pollo karaage (fritura de pollo) jugoso. Crujiente por fuera y lleno de jugo por dentro, es perfecto para acompañar el arroz o como plato de acompañamiento.

Huevas de salmón marinadas en salsa de soja. Se caracterizan por su textura crujiente y su rico sabor umami.

Filete de atún fresco. Podrás disfrutar de su textura jugosa y la umami de la carne magra.

Un plato al estilo de la cocina regional de Kyushu, con caballa marinada en una salsa especial de sésamo. El fragante sabor a sésamo realza la umami de la caballa.

Filete de salmón graso. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su dulzura.

Crías de sardina hervidas. Se caracterizan por su textura esponjosa y su salinidad moderada.

Un huevo duro con la yema suave y cremosa. Al añadirlo al bol de arroz, le da un sabor suave.

Anguila kabayaki (a la parrilla) asada en una salsa agridulce. Un plato fragante y lleno de energía.

Carne de wagyu tierna y con un fuerte sabor umami. Recomendado como topping de lujo.

Carne de res Angus con un buen equilibrio entre magro y grasa. Podrás saborear la umami de la carne.

Carne de cerdo cocinada jugosamente. Su sabor combina muy bien con el arroz.