Kojima

Un plato de fideos sencillo en caldo caliente. Los ingredientes son principalmente cebolleta, permitiendo disfrutar del sabor del caldo.

Un plato de fideos calientes cubierto con tenkasu (masa de tempura frita). La riqueza del tenkasu se extiende por el caldo.

Un plato de fideos calientes cubierto con aburaage cocido en una salsa agridulce. Al morder, el jugo del aburaage se desborda.

Un plato de fideos calientes con un nombre único. Generalmente es un plato con una mezcla de ingredientes como aburaage (tofu frito), tenkasu y nori, o ingredientes ocultos.

Un plato de fideos calientes con un huevo crudo roto. La yema del huevo se asemeja a la luna. Al romper el huevo, el sabor se suaviza.

Un plato de fideos calientes con huevo batido cuajado suavemente en caldo. Se caracteriza por su sabor suave.

Un plato de fideos calientes con varios ingredientes como kamaboko, shiitake y verduras verdes dispuestos de forma colorida. El nombre proviene de que la disposición de los ingredientes se asemeja a la cara de Okame.

Un plato de fideos calientes con pollo y cebolleta. El sabor del pollo combina bien con el caldo.

Un plato de fideos calientes especiados con curry disuelto en caldo japonés. La sopa espesa se adhiere bien a los fideos.

Un plato de fideos calientes cubierto con tempura de gambas, etc. La masa crujiente absorbe el caldo y se vuelve deliciosa.

Udon cocido en una olla de barro individual. Es un plato lujoso y reconfortante con muchos ingredientes como tempura de gambas, huevo y verduras.

Un plato sencillo de fideos hervidos y enfriados que se sumergen en un caldo servido en un recipiente aparte.

Un plato de fideos fríos similar al "mori", pero con nori picado encima de los fideos. Se puede disfrutar del aroma del nori.

Un plato de fideos fríos cubierto con tenkasu (trozos de masa de tempura frita). Su textura crujiente es un acento.

Un plato de fideos fríos cubierto con aburaage cocido en una salsa agridulce.

Un plato de fideos fríos con un nombre único. Es un plato con una mezcla de ingredientes o ingredientes ocultos.

Un plato de fideos fríos cubierto con rábano daikon rallado. Su sabor refrescante lo hace popular, especialmente en días calurosos.

Un plato de fideos fríos con un huevo crudo roto. Se puede disfrutar de un sabor rico mezclando el huevo.

Un plato de fideos calientes con ingredientes como kamaboko y shiitake.

Un set de soba/udon frío estilo "mori" y una variedad de tempura.

Un set de soba/udon frío estilo "zaru" (con nori) y una variedad de tempura. Es un plato lujoso.

Un menú adicional exclusivo para quienes piden fideos. Es un Oyakodon en tamaño pequeño.

Un cuenco de arroz cubierto con cebolla, etc., cocida en un caldo agridulce y ligada con huevo.

Un cuenco de arroz cubierto con un curry espeso con el dashi característico de las tiendas de soba. Es especiado y abre el apetito.

Un cuenco de arroz cubierto con pollo y cebolla cocidos en huevo. El nombre proviene de la combinación "padre e hijo" de pollo y huevo.

Un cuenco de arroz cubierto con tempura de gambas y verduras, rociado con una salsa agridulce.

Un cuenco de arroz con tempura más lujosa que el tendon normal (más gambas, mejor calidad, etc.).