Onisyu

Un producto de temporada lanzado por la prestigiosa Kirinzan de Niigata en una rara especificación de shiboritate namagenshu (sake recién prensado y sin pasteurizar). Es un Junmai Ginjo elaborado con Koshidannrei (越淡麗), un arroz de sake especial nacido en Niigata, que ofrece un rico umami, dulzura suave, aroma discreto y una textura húmeda y sedosa. Mientras que el Kirinzan tradicional tenía un sabor limpio y refrescante, este producto busca una calidad de sake que combine la frescura del shiboritate con la riqueza y el equilibrio, ofreciendo una experiencia interesante al compararlo con el Kirinzan tradicional. Alc. 17% / Nihonshu-do +1 / Sansdo 1.6 / Grado: Junmai Ginjo Namagenshu

El sake sin pasteurizar, elaborado en el frío invierno, se ha embotellado tal cual, sin filtrar ni pasteurizar. Es un sake de edición limitada para la primavera, con un atractivo aroma dulce que recuerda al melocotón y una acidez refrescante que sigue a su frescura. Contenido de alcohol: 17-18% Arroz de sake: Gohakumanngoku, Yamada Nishiki Porcentaje de pulido: 55% Volumen: 720ml Prefectura de Fukui