Kinki Japanese Progressive Dining and Bar

Un completo set de almuerzo con una variedad de texturas y sabores. Incluye bocadillos, un aperitivo, un plato principal y sopa y ensalada de cortesía. Una forma perfecta de probar el estilo innovador del restaurante.

Un lujoso plato de arroz en olla de barro cubierto con siete ingredientes de marisco premium, incluyendo pescado Kinki, dos tipos de cangrejo, erizo de mar, vieiras. El arroz desarrolla una capa inferior crujiente. Rico, sabroso y lleno de sabores del océano.

Sushi premium con pescado Kinki madurado (un apreciado pez escorpión) y erizo de mar de color naranja brillante. Cubierto con caviar para una explosión de salinidad. Un bocado decadente.

Tofu casero en dos variedades, blanco y negro (probablemente de sésamo o carbón), servido en una sabrosa sopa. Textura suave y sedosa con un sabor suave.

Una porción de erizo de mar Bafun premium. Conocido por su color naranja intenso, rico sabor umami y textura cremosa. Se puede comer solo o añadir a otros platos.

Huevas de salmón marinadas en salsa de soja. Estas perlas naranjas explotan con jugo salado y sabroso al comerlas. Un manjar japonés clásico.

Una comida Kaiseki de varios platos que presenta una progresión de platos japoneses. Incluye aperitivos, sopa, sashimi, pescado a la parrilla (bacalao negro) y ensalada. Una experiencia gastronómica refinada que muestra ingredientes de temporada.

Un rollo de sushi creativo servido con una mousse de salsa de soja. La presentación probablemente involucre efectos de humo o niebla. Un plato de fusión moderno con texturas únicas.

Un rollo de sushi fresco envuelto en pepino en lugar de algas, servido con espuma de sésamo (espuma). Crujiente, ligero y refrescante.

Un rico rollo de sushi que combina salmón, aceite de trufa y queso cheddar. Sabroso y cremoso con un distintivo aroma a trufa.

Un rollo con carne de res Wagyu F1 de alta calidad preparada al estilo tártaro (Yukke). Rico sabor a carne con una textura tierna.

Un rollo crujiente con calamar (Ika) y huevas de bacalao picantes (Mentai), cubierto con caviar de erizo de mar. Ofrece una mezcla de texturas crujientes y cremosas con sabores picantes y oceánicos.

Un rollo hecho a mano con anguila a la parrilla y piel crujiente. Envuelto en algas con arroz. Sabor a salsa unagi dulce y salada.

Un rollo premium hecho a mano relleno de erizo de mar (Uni) y pasta de cerebro de cangrejo (Kanimiso). Intensamente rico, cremoso y lleno de umami.

Rollo hecho a mano con atún graso marinado (Toro) que ha sido ligeramente sellado (Aburi). Se derrite en la boca con un sabroso sabor a marinada de soja.

Un rollo hecho a mano relleno de tierno filete de res Wagyu. Sabroso y satisfactorio para los amantes de la carne.

Rollo de vieira (Hotate) con mantequilla de yuzu cítrica. Vieiras dulces combinadas con notas cítricas brillantes y aromáticas.

Rollo hecho a mano con cola amarilla ahumada (Hamachi). El proceso de ahumado añade una profundidad amaderada al pescado rico y aceitoso.

Espaguetis salteados en ajo y aceite (Aglio e Olio) con calamar (Ika). Sencillo, aromático y ligeramente picante.

Un plato de pasta fría cargado de erizo de mar (Uni) y mariscos. Rico, cremoso y refrescante, enfatizando la dulzura del uni.

Un lujoso plato de pasta con una langosta fresca entera. Servido en una sabrosa salsa que complementa la dulce carne de langosta.

El plato de pasta estrella del chef que destaca el erizo de mar. Cremoso, rico y lleno de sabor umami.

Una langosta entera preparada de dos maneras: sashimi crudo para dulzura y textura, y tempura crujiente. Experimenta lo mejor de ambos mundos.

Un plato premium con piel de anguila crujiente servido con arroz aromático de trufa y algas. Una mezcla armoniosa de texturas y sabores terrosos.

Una fusión del cuenco japonés de pollo y huevo. Risotto cremoso cubierto con un huevo escalfado y una brocheta de pollo y puerro a la parrilla (Negima).

Pasta salteada con algas marinas frescas (Nori) y champiñones. Un plato terroso y sabroso con una marcada influencia japonesa.

Pasta picante con huevas de bacalao (Mentaiko) y huevas de mújol secas (Karasumi). Salado, picante y rico en umami de mariscos.