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Kha Mu Hongte Hia Song, Jao Kao Sathu Pradit, Trok Chan

ขาหมูฮ่องเต้เฮียซ้ง เจ้าเก่าสาธุประดิษฐ์ ตรอกจันทร์

Platos con arroz

Arroz con codillo de cerdo
ข้าวขาหมู
Carne y piel / Solo carne / Solo piel
Codillo de cerdo estofado hasta que esté tierno y suave, con un sabor dulce y salado equilibrado, fragante con especias de estofado. Servir con salsa de chile y vinagre para cortar la grasa.
฿60~ ≈ €2.00
Arroz con codillo de cerdo mixto
ข้าวขาหมูรวมมิตร
Codillo de cerdo, huevo, tofu, salchicha china, cerdo frito, arroz jazmín cocido con taro
Arroz con codillo de cerdo que combina varios acompañamientos en un solo plato: codillo de cerdo, huevo duro, salchicha china y cerdo frito. Ideal para quienes desean probar varios sabores.
฿90 ≈ €2.00
Arroz Kaki
ข้าวคากิ
Arroz con codillo de cerdo estofado en salsa de cerdo
Arroz con Kaki (pie de cerdo), con muchos tendones y piel, crujiente y suave por el colágeno, sabor intenso.
฿70 ≈ €2.00
Arroz Kajaak
ข้าวคาจัก
Arroz con codillo de cerdo Kaki
Arroz con Kajaak (articulación del codillo de cerdo), con tendones y carne, textura elástica y masticable, cocido hasta que penetre el sabor.
฿70 ≈ €2.00
Arroz con cerdo frito
ข้าวหมูทอด
Arroz con cerdo marinado y frito en masa, crujiente por fuera y tierno por dentro. Servir con salsa o aderezo.
฿60~ ≈ €2.00
Arroz con salchicha china
ข้าวกุนเชียง
Arroz con salchicha china frita, sabor dulce y salado, fácil de comer.
฿60~ ≈ €2.00

Platos de fideos

Fideos mezclados con codillo de cerdo mixto
หมี่คลุกขาหมูรวมมิตร
Codillo de cerdo, huevo, tofu, intestino, salchicha china, cerdo frito
Fideos de arroz finos cocidos y mezclados con ajo frito y condimentos, servidos con ingredientes secos de codillo de cerdo.
฿90 ≈ €2.00

Topping

Añadir topping, solo para platos con arroz

Tofu
เต้าหู้
Tofu frito o estofado en salsa, tierno y empapado en caldo.
฿10 ≈ €0.00
Huevo estofado en salsa de cerdo
ไข่พะโล้
Huevo de pato cocido en salsa de cerdo hasta que la clara esté firme y de color marrón, con sabor penetrante.
฿15 ≈ €0.00
Salchicha china
กุนเชียง
Salchicha de cerdo de estilo chino, sabor dulce y graso.
฿10 ≈ €0.00
Intestino
ไส้
Intestino de cerdo estofado, bien limpio y cocido hasta que esté tierno, no gomoso.
฿15 ≈ €0.00
Col rizada
คะน้า
Col rizada blanqueada, crujiente y fresca, ayuda a cortar la grasa del codillo de cerdo.
฿10 ≈ €0.00
Cerdo frito
หมูทอด
Cerdo marinado y frito en masa
฿10 ≈ €0.00
Col fermentada
ผักกาดดอง
Col fermentada agridulce, un acompañamiento importante para el codillo de cerdo.
฿10 ≈ €0.00
Arroz jazmín cocido con taro
ข้าวหอมมะลิอบเผือก
Arroz jazmín cocido con taro, con un aroma único.
฿10 ≈ €0.00

Bebida de hierbas

30.- Vaso/Botella

Ponche
พันช์
Bebida de frutas mixtas, agridulce y refrescante.
฿30 ≈ €1.00
Sprite de ciruela
บ๊วยสไปรท์
Refresco sprite mezclado con ciruela salada, sabor burbujeante y agridulce salado.
฿30 ≈ €1.00
Refresco rojo
แดงโซดา
Refresco con sabor a salak y soda, dulce y burbujeante.
฿30 ≈ €1.00
Refresco verde
เขียวโซดา
Refresco con sabor a crema de soda y soda, fragante, dulce y burbujeante.
฿30 ≈ €1.00
Crisantemo
เก๊กฮวย
Bebida de hierbas de flor de crisantemo, fragante, dulce y refrescante, alivia el calor interno.
฿30 ≈ €1.00
Luo Han Guo
หล่อฮั่งก้วย
Bebida de hierbas chinas, dulzura natural, con propiedades para aliviar el calor interno.
฿30 ≈ €1.00
Hibisco
กระเจี๊ยบ
Bebida de hierbas de hibisco rojo, sabor agridulce, color rojo brillante.
฿30 ≈ €1.00
Bebida de longan de seda dorada
น้ำลำไยสีทอง
Caldo de cerdo con longan de seda, dulce y fragante, con longan de seda para masticar.
฿30 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.0
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