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Kha Mu Hoeng Te Bang Phlat

ขาหมู ฮ่องเต้ บางพลัด

Comenzó en la calle en el área de Khlong San, que solo tenía codillo de cerdo. Hacemos todo nosotros mismos, cada paso, desde la compra de ingredientes hasta la venta y el servicio, así como la limpieza de todo, con un corazón luchador, serio, sincero, prestando atención a cada detalle, cada paso. Creciendo poco a poco, pasando por el calor y la lluvia, hasta hoy, con variedad. Desarrollando comida con realidad, tangible. En cada plato, el equilibrio se logra por la razón y el resultado de los propios ingredientes. Qué debería ser picante, salado o dulce, con los colores y sabores de la comida, por sí mismo, de manera razonable y equilibrada, pero manteniendo la receta original de la tienda. Confiamos en cada olla, cada plato, cada bocado de comida para que sea excelente para usted, y así será siempre, cada vez, cada día que lo pruebe. Somos una tienda de codillo de cerdo que tiene todo lo que una tienda de codillo de cerdo debería tener, y también tenemos lo que usted piensa que no debería tener. Aceptamos pedidos de cajas de almuerzo a granel. Aceptamos catering en interiores y exteriores de todo tipo. Más de 200 menús para elegir. Se proporcionan recipientes de alquiler con depósito.

Platos recomendados

Platos principales y de acompañamiento

Muslo de pollo al horno con champiñones shiitake
น่องไก่อบเห็ดหอม
Muslo de pollo tierno estofado hasta que esté tierno con champiñones shiitake en una salsa sabrosa. Aroma a champiñones y condimentos. Sabor salado y dulce equilibrado. Fácil de comer, apto para todas las edades.
฿60 ≈ €2.00
Calamares y gambas salteados con curry en polvo
ปลาหมึกกุ้งผัดผงกะหรี่
Calamares y gambas frescas salteadas con curry en polvo y huevo. Textura cremosa, fragante con especias de curry. Sabor equilibrado, no muy picante. Popular con arroz blanco caliente.
฿60 ≈ €2.00
Caballa chu chee curry
ฉู่ฉี่ปลาทู
Caballa frita cubierta con salsa de curry chu chee con coco. Sabor intenso, fragante con pasta de curry y hojas de lima finamente cortadas. Sabor picante, salado, dulce y cremoso.
฿60 ≈ €2.00
Salsa de pasta de camarones con chile
น้ำพริกกะปิ
Salsa picante hecha con buena pasta de camarones, chiles y lima. Sabor agrio, salado, picante, con aroma a pasta de camarones. Se suele servir con verduras frescas o cocidas y caballa frita.
฿60~ ≈ €2.00
Lubina salteada con pimienta negra
ปลากระพงผัดพริกไทยดำ
Filete de lubina salteado con salsa de pimienta negra y especias. Sabor picante y fragante a pimienta negra. El pescado tierno está empapado en salsa.
฿60 ≈ €2.00
Sopa agria de verduras mixtas
แกงส้มผักรวม
Curry agridulce y ligeramente picante con varias verduras. El caldo se espesa con pescado machacado, refrescante y fácil de beber.
฿60 ≈ €2.00
Codillo de cerdo Tom Yum
ต้มยำคากิ
Codillo de cerdo (patas de cerdo) con tendones tiernos y masticables, cocido en sopa Tom Yum picante, agria y fragante con hierbas como galanga, hierba limón y hojas de lima, que ayuda a cortar la grasa.
฿60 ≈ €2.00
Sopa Tom Kha de pollo
ต้มข่าไก่
Curry de coco con pollo. Sabor equilibrado, cremoso y fragante con hierbas. Ligeramente agrio y salado, no muy picante, fácil de comer.
฿60 ≈ €2.00
Panang cerdo
พะแนงหมู
Curry de coco espeso con cerdo, salteado con pasta de curry Panang hasta que esté fragante y cremoso. Sabor salado y dulce intenso, con aroma a hojas de lima y cacahuetes triturados.
฿60 ≈ €2.00
Curry verde con albóndigas de pescado
เขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
Curry verde sabroso con albóndigas de pescado de pescado elástico y masticable. Fragante con pasta de curry y leche de coco. Sabor picante, dulce y cremoso equilibrado.
฿60 ≈ €2.00
Curry de cerdo
แกงกะหรี่หมู
Curry tailandés con cerdo y patatas. El curry es de color amarillo, fragante con curry en polvo. No muy picante, dulce y cremoso, fácil de comer.
฿60 ≈ €2.00
Codillo de cerdo salteado picante
ขาหมูผัดเผ็ด
Carne de codillo de cerdo y piel de cerdo salteadas con pasta de curry rojo y hierbas. Sabor intenso, picante, fragante con galanga y hojas de albahaca.
฿60 ≈ €2.00

Servido con arroz

Platos principales

Codillo de cerdo estofado
ข้าวขาหมู
Arroz blanco servido con codillo de cerdo estofado en pato hasta que esté tierno, cubierto con caldo de pato sabroso, servido con encurtidos y salsa picante.
฿70~ ≈ €2.00
Arroz con codillo de cerdo
ข้าวคากิ
Arroz con codillo de cerdo (patas de cerdo) con tendones y piel masticables, estofado en caldo de pato hasta que se derrita en la boca.
฿70~ ≈ €2.00
Arroz con 1 plato de curry
ข้าวราดแกง 1 อย่าง
Arroz blanco cubierto con 1 plato de acompañamiento a elegir. Ideal para una comida rápida que requiere variedad.
฿60~ ≈ €2.00
Todo servido con arroz
ทุกอย่างราดข้าว
Con varios ingredientes mezclados
Arroz con varios ingredientes en un solo plato, como codillo de cerdo, tripa, huevo y más, en una porción generosa.
฿100 ≈ €3.00

Platos de acompañamiento

Codillo de cerdo estofado en pato
ขาหมูพะโล้
80 / 100 / 150 Para llevar 100฿ y más. Codillo entero 700-800฿
Codillo de cerdo estofado con hierbas chinas y especias de pato hasta que esté tierno. Sabor intenso, dulce y cremoso. Se puede pedir como plato de acompañamiento para compartir.
฿80~ ≈ €2.00
Patas de cerdo
คากิ
100 Para llevar 100฿ por pieza
Codillo de cerdo estofado en pato, centrándose en la piel crujiente pero tierna y los tendones. Fácil de comer quitando el hueso.
฿100 ≈ €3.00
Salchicha china dulce y salada
กุนเชียง
Paquete al vacío 300฿/500g dura 1 mes
Salchicha de estilo chino, dulce y salada, textura firme, frita hasta que esté fragante. Deliciosa con arroz blanco o gachas.
฿70 ≈ €2.00
Codillo de cerdo + Tripa
ขาหมู+ไส้
(Para llevar 150฿)
Un conjunto combinado de deliciosa carne de codillo de cerdo tierna y tripa de cerdo estofada en pato, lavada y limpia, estofada hasta que esté tierna, sin olor a pescado.
฿100~ ≈ €3.00
Codillo de cerdo + Patas de cerdo
ขาหมู+คากิ
(Para llevar 150฿)
Combina carne de codillo de cerdo tierna con tendones de codillo de cerdo masticables, para aquellos que disfrutan tanto de la carne como de los tendones en un solo plato.
฿100~ ≈ €3.00
Codillo de cerdo + Tripa + Patas de cerdo
ขาหมู+ไส้+คากิ
(Para llevar 200฿)
Combo completo con carne, tripa y patas de cerdo. Disfruta de todas las texturas del codillo de cerdo estofado en pato.
฿150~ ≈ €4.00
Jap Chai (verduras mixtas estofadas)
จับฉ่าย
Verduras mixtas cocidas en caldo de pato con panceta de cerdo, estofadas hasta que las verduras estén tiernas. Sabor dulce de las verduras cocidas, equilibrado.
฿60 ≈ €2.00
Brotes de bambú chinos
หน่อไม้จีน
Brotes de bambú chinos secos estofados hasta que estén tiernos, ligeramente crujientes, absorben bien el caldo de pato. Sabor salado, dulce y cremoso.
฿60 ≈ €2.00
Relleno de pato
ไส้พะโล้
Tripa de cerdo grande, lavada y limpia, estofada en caldo de pato hasta que esté tierna, no gomosa, sin olor a pescado, con especias aromáticas.
฿60 ≈ €2.00
Tofu
เต้าหู้
Tofu firme frito hasta que esté ligeramente crujiente, luego cocido en caldo de pato hasta que esté tierno y jugoso. Textura suave y firme.
฿30 ≈ €1.00
Mantou (2 piezas)
หมั่นโถว(2 ลูก)
Masa al vapor suave y esponjosa, ligeramente dulce. Popular para comer con codillo de cerdo estofado en pato para cortar el sabor salado y aumentar la delicia.
฿30 ≈ €1.00
Cerdo frito con ajo
หมูทอดกระเทียม
Cerdo marinado frito con ajo y pimienta. Sabor fragante y delicioso. (Este precio puede ser para añadir topping).
฿10 ≈ €0.00
Huevo de pato estofado en pato
ไข่เป็ดพะโล้
Huevo de pato cocido en caldo de pato. Clara de huevo firme, yema cremosa, fragante con especias.
฿10 ≈ €0.00

Sopa clara

Sopa clara de calabaza amarga rellena de cerdo picado
ต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ
30฿ Para llevar 60฿
Sopa clara ligeramente amarga de calabaza amarga, rellena de cerdo picado sazonado. Sopa clara sabrosa, ayuda a cortar la grasa.
฿60~ ≈ €2.00
Sopa clara de brotes de bambú estofada con hierbas chinas y costillas de cerdo
ต้มจืดเยื่อไผ่ตุ๋นยาจีนซี่โครงหมู
30฿ Para llevar 70฿
Sopa clara con brotes de bambú crujientes y costillas de cerdo, estofada con hierbas chinas hasta que esté fragante. Sopa dulce de huesos.
฿70~ ≈ €2.00
Sopa clara de costillas de cerdo (riñones de cerdo)
ต้มจืดเสลวนซี่โครงหมู (เซี่ยงจี้)
30฿ Para llevar 70฿
Sopa clara de verduras encurtidas (Seluan) cocida con costillas de cerdo y riñones de cerdo. Sabor agrio, salado y equilibrado. Refrescante y fácil de beber.
฿70~ ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.3
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