Kha Gastrobar

Un aperitivo tailandés tradicional a menudo llamado Miang Kham usando pétalos de loto. Envuelve una mezcla de hierbas, coco tostado, cacahuetes, lima y salsa sabrosa. Una explosión de sabores dulces, ácidos, salados y picantes en un solo bocado.

Sandía fresca cubierta con relish de pescado seco o gambas. Un aperitivo refrescante que combina la dulzura jugosa con sabores salados de marisco. A menudo servido como un snack real tailandés.

Aceitunas verdes marinadas con especias tailandesas. Infusionadas con el aroma distintivo de albahaca sagrada y chile. Un aperitivo de fusión que ofrece un toque picante.

Patatas fritas gruesas cortadas, fritas hasta quedar doradas y crujientes. Servidas con salsas para mojar, incluida una salsa cremosa picante y ácida de inspiración tailandesa. Un plato de acompañamiento reconfortante.

Ingredientes ligeramente rebozados y fritos. Textura crujiente y aireada. Servido con una salsa picante y cremosa para mojar. Un plato de acompañamiento reconfortante.

Rollitos de primavera fritos crujientes con forma de cigarro. Rellenos de ingredientes sabrosos y servidos con una salsa agridulce y picante. Crujientes por fuera, tiernos por dentro.

Una ensalada creativa aderezada con leche de coco y salsa de galanga (estilo Tom Kha). Presenta mango verde ácido y champiñones crujientes. Cremosa, ácida y refrescante.

Una ensalada con segmentos jugosos de pomelo aderezados con una salsa dulce, ácida y picante. A menudo incluye coco tostado y cacahuetes. Servida con galletas crujientes para dar textura.

Tomates frescos combinados con queso de cabra cremoso. Aderezado con balsámico y un pesto único de albahaca tailandesa. Acompañado de refrescante granizado de manzana.

Tartar de atún crudo marinado con especias, servido con mango dulce y maduro. Una mezcla de sabores frescos de marisco y fruta tropical. Servido con chips crujientes.

Una versión rica y cremosa de la clásica sopa picante y ácida de langostinos. Infusionada con hierba limón, hojas de lima kaffir y chile. Servida como una bisque espesa y sabrosa.

Champiñones shiitake y tofu fritos glaseados en una salsa agridulce de tamarindo. Un plato vegetariano con sabores umami salados y texturas crujientes.

Fideos tailandeses salteados clásicos con salsa de tamarindo, cacahuetes y brotes de soja. Dulce, ácido y salado. Servido con lima para exprimir por encima.

Una versión del plato de fideos con curry del norte de Tailandia, utilizando dumplings en lugar de fideos en la rica salsa de curry de coco. Cubierto con fideos crujientes y verduras encurtidas. Cremoso, picante y aromático.

Pollo frito crujiente cubierto con una salsa Sriracha picante. Dulce, ácida y picante. Servido con arroz.

Muslo de pato cocido a fuego lento en grasa hasta que esté tierno, luego sellado. Servido con una rica salsa de curry rojo de coco. Un plato de fusión que combina la técnica de cocina francesa con sabores tailandeses.

Panceta de cerdo estofada del sur de Tailandia. Cocida con ajo, pimienta negra y salsa de soja dulce hasta que esté tierna. Perfil de sabor dulce y salado.

Fideos de arroz servidos con un curry de cangrejo amarillo. El curry es rico en leche de coco y especias. A menudo se sirve con verduras frescas al lado.

Langostinos salteados en una salsa a base de tamarindo. Ofrece un equilibrio de sabores ácidos, dulces y salados. Pegajoso y apetitoso.

Langostinos salteados con anacardos tostados y verduras en una salsa sabrosa. Un plato popular con texturas contrastantes.

Verduras de temporada variadas salteadas rápidamente en un wok. Sazonadas simplemente con soja y ajo para conservar la frescura y el crujido.

Espinaca de agua salteada con ajo, chile y pasta de soja. Sabrosa, picante y crujiente. Un plato de acompañamiento tailandés clásico.

Arroz salteado con verduras variadas y huevo. Sazonado con salsa de soja y ajo. Un plato sencillo y reconfortante.

Arroz frito con huevo como proteína principal. Sencillo y sabroso.

Arroz frito estilo tailandés con gambas. Servido con rodajas de pepino y lima.

Arroz frito cocinado con trozos de carne de cangrejo. Sabroso con un toque de dulzor marino.

Helado casero. Sabores cremosos de coco o vainilla.

Un refrescante postre helado sin lácteos. Combina mango dulce con maracuyá ácido.

Un postre inspirado en la salsa tailandesa de fruta con chile y sal. Presenta pastel de pandan y piña con un toque de mermelada picante.

El postre más famoso de Tailandia. Arroz glutinoso dulce cubierto con crema de coco y servido con rodajas de mango maduro y dulce.

Cheesecake rico con sabor a mango. Servido con un sorbete ácido para equilibrar la riqueza.

Un cóctel a base de ginebra floral. Ligero y aromático.

Un cóctel sabroso y refrescante inspirado en los sabores de la sopa Tom Yum. Contiene hierbas tailandesas como la hierba limón.

Un cóctel de ron con un toque picante de jengibre y notas florales.

Un cóctel picante de tequila con mango dulce y picante de chile.

Un Aperol Spritz con un toque tailandés, infusionado con hierba limón.

Tequila mezclado con maracuyá tropical y fragante pandan.

Cóctel de inspiración japonesa con vino de ciruela y yuzu cítrico.

Un cóctel de postre que imita los sabores del mango sticky rice. Dulce, cremoso y afrutado.

Un refrescante cóctel de ginebra con notas de pepino y especias.

Cóctel de ginebra afrutado y dulce con melocotón y maracuyá.

Cóctel a base de licor de café y vodka con un toque de cítricos y vainilla.

Cóctel de ginebra endulzado con sirope floral de roselle y zumos cítricos.

Cóctel a base de whisky y Campari. Dulce-amargo y cítrico.

Cóctel clásico de ron con menta, lima y soda.

Cóctel tropical hecho con ron, crema de coco y zumo de piña.

Cóctel a base de tequila con zumo de lima y triple sec. Servido con borde de sal.

Vodka y licor de café servidos sobre hielo.

Cóctel de vodka con zumo de arándanos, lima y triple sec.

Aperitivo italiano con Aperol, Prosecco y agua con gas.

Cóctel de vodka afrutado con licor de melocotón, zumo de naranja y zumo de arándanos.

Cóctel fuerte con vodka, tequila, ron, ginebra y triple sec, cubierto con cola.

Cóctel Tiki clásico con ron, lima y sirope de orgeat.

Cóctel de vodka con café espresso y licor de café.

Cóctel italiano con ginebra, vermut rojo y Campari.

Cóctel de whisky con zumo de limón y azúcar.

Cóctel clásico de ginebra con applejack y granadina.

Cóctel de ginebra y vermut decorado con una aceituna o un twist de limón.

Cóctel de whisky machacado con azúcar y amargos.

Cóctel dulce y ácido hecho con licor de almendras Amaretto.

Whisky de malta único.

Whisky de malta único envejecido durante 12 años.

Vodka francés premium.

Whisky de malta mezclado.

Whisky de Tennessee.

Vodka sueco.

Whisky bourbon de Kentucky.

Ginebra London Dry.

Ginebra London Dry.

Ginebra escocesa infusionada con pepino y rosa.

Tequila mexicano.

Licor alcohólico italiano.

Agua mineral sin gas.

Agua mineral italiana con gas.

Refrescos carbonatados variados.

Zumo exprimido de frutas tropicales frescas.

Zumo rico en nutrientes extraído mediante un método de prensado en frío. Mezcla diaria de frutas y verduras.

Bebidas de frutas mezcladas hechas con ingredientes tropicales frescos.

Una popular cerveza lager tailandesa. Con cuerpo y un fuerte carácter de lúpulo.

Lager japonesa seca y crujiente. Refrescante y limpia.

Cerveza artesanal tailandesa. Una pale ale con notas de lichi y aroma cítrico.

Chorro de café negro fuerte.

Espresso diluido con agua.

Espresso con leche vaporizada.

Espresso con leche vaporizada y espuma.

Selección de tés calientes.

Té dulce y cremoso hecho de té de Ceilán fuertemente infusionado, leche condensada y azúcar. De color naranja.

Té helado con zumo de limón fresco. Dulce y ácido.

Mezcla de té helado afrutado con sabores a limón y melocotón.

Versión sin alcohol de la bebida mango sticky rice. Cremosa y dulce.

Un sabroso mocktail con el aroma de hierbas Tom Yum como hierba limón y galanga.

Refrescante bebida de lima y menta sin alcohol.

Jengibre mezclado con zumo de sandía dulce y refrescante.

Batido cremoso de coco y piña sin alcohol.

Limonada efervescente con sabor a fresa.

Mocktail espumoso con maracuyá y un toque de cereza y jengibre.