Sucursal de Katsuo-moi en Eun-gye

Name: Sucursal de Katsuo-moi en Eun-gye
Address: Siheung-si, Eunhaeng-dong, 643-1 1층, Seúl

카츠오모이 은계점

Notas de Katsuo-moi 1. El nivel de cocción se sirve bien hecho/medio. Si desea una carne más jugosa, elija medio. 2. El tiempo de cocción básico es de aproximadamente 15 minutos. En horas de mucha afluencia, puede haber un ligero retraso. Agradecemos su comprensión. 3. El color rosado del cerdo, cocido a más de 75℃ durante el tiempo adecuado, es un fenómeno natural de la carne fresca y puede consumirse con confianza. Los componentes llamados mioglobina y citocromo reaccionan en el punto de desnaturalización durante la cocción, dejando proteínas musculares que le dan un tinte rojizo. 4. Se ofrecen aderezo de yuzu y aderezo de sésamo negro. Rocíe sobre las verduras según su preferencia. 5. Para un sabor óptimo, no ofrecemos servicio para llevar ni a domicilio. Podemos empacar la comida sobrante después de la comida, pero el sabor se deteriorará significativamente con el tiempo debido a la pérdida de jugos. Recomendamos encarecidamente consumir la comida en el restaurante. Gracias :) (Información de origen / Cerdo, Arroz - Nacional)

★ 4.6 (72) 📍 Siheung-si, Eunhaeng-dong, 643-1 1층

Sucursal de Katsuo-moi en Eun-gye menu 1

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Donkatsu

돈카츠

¡¡Cómo disfrutar del Katsuo-moi Donkatsu!! 1. El donkatsu se seca si se deja reposar después de cortarlo, así que disfrútelo inmediatamente después de que se sirva para obtener el mejor sabor. 2. Sumerja la carne en la sal de trufa blanca en la piedra caliente y disfrútela. Si el aroma de la trufa no es de su agrado, puede usar la sal rosa del Himalaya y la pimienta que se ofrecen. 3. Disfrútelo con wasabi y meonginamu (hojas de acedera coreana).

Donkatsu al estilo japonés, empanado con pan rallado y frito hasta que esté crujiente. Se caracteriza por su abundante jugo y sabor a nuez. Es aún más delicioso si se acompaña con sal de trufa, wasabi y meonginamu.

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