Sucursal de Katsuo-moi en Eun-gye

Notas de Katsuo-moi 1. El nivel de cocción se sirve bien hecho/medio. Si desea una carne más jugosa, elija medio. 2. El tiempo de cocción básico es de aproximadamente 15 minutos. En horas de mucha afluencia, puede haber un ligero retraso. Agradecemos su comprensión. 3. El color rosado del cerdo, cocido a más de 75℃ durante el tiempo adecuado, es un fenómeno natural de la carne fresca y puede consumirse con confianza. Los componentes llamados mioglobina y citocromo reaccionan en el punto de desnaturalización durante la cocción, dejando proteínas musculares que le dan un tinte rojizo. 4. Se ofrecen aderezo de yuzu y aderezo de sésamo negro. Rocíe sobre las verduras según su preferencia. 5. Para un sabor óptimo, no ofrecemos servicio para llevar ni a domicilio. Podemos empacar la comida sobrante después de la comida, pero el sabor se deteriorará significativamente con el tiempo debido a la pérdida de jugos. Recomendamos encarecidamente consumir la comida en el restaurante. Gracias :) (Información de origen / Cerdo, Arroz - Nacional)