Kappo Tomo

Name: Kappo Tomo
Address: Bangkok
Price range: ฿180 - ฿590

★ 4.7 (86)

CERVEZA

Botella de cerveza Sapporo

Sapporo beer bottle

Una popular lager japonesa conocida por su sabor crujiente y limpio y su amargor equilibrado. Elaborada con cebada y lúpulo. Se disfruta mejor helada, maridando bien con sushi y platos a la parrilla.

฿200 ≈ €5.00

SHOCHU

Shirozaru (Cebada)

Shirozaru(Barley)

Un destilado japonés hecho de cebada (mugi). Tiene un aroma a grano tostado y un sabor suave y delicado. Se puede disfrutar solo, con agua o con soda.

฿250~ ≈ €7.00

Akazaru (Batata)

Akazaru(Sweet potato)

Un destilado japonés hecho de batata (imo). Típicamente presenta un aroma rico y distintivo y una dulzura terrosa. A menudo se disfruta solo, con hielo o con agua caliente.

฿250~ ≈ €7.00

Kizaru (Batata)

Kizaru(Sweet potato)

Una variedad de shochu de batata. Ofrece el perfil salado y dulce característico de las batatas, destilado en un espíritu claro. Adecuado para beber solo o mezclar.

฿250~ ≈ €7.00

OTROS

Highball (whisky y soda)

Highball(whisky and soda)

Un refrescante cóctel hecho con whisky y agua con gas sobre hielo. Ligero, burbujeante y resalta el sabor del whisky. Un maridaje clásico para la cocina japonesa.

฿180 ≈ €5.00

Limón sour

Lemon sour

Un popular cóctel japonés, también conocido como 'Lemon Chu-hai', hecho con shochu, agua con gas y jugo de limón. Crujiente, ácido y muy refrescante.

฿180 ≈ €5.00

LICOR JAPONÉS

Yuzu-Shu

Un licor de cítricos hecho de fruta Yuzu. Tiene un aroma brillante y floral y un perfil de sabor agridulce. A menudo se sirve frío, con hielo o con soda.

฿250 ≈ €7.00

Ume-Shu

Un licor tradicional japonés de ciruela hecho macerando ciruelas ume inmaduras en alcohol y azúcar. Dulce, afrutado y ligeramente ácido. Delicioso solo, con hielo o mezclado con soda.

฿250 ≈ €7.00

Ringo-Shu

Un licor de manzana japonés. Captura la esencia dulce y crujiente de las manzanas frescas. Típicamente con bajo contenido de alcohol y muy afrutado, se sirve frío.

฿250 ≈ €7.00

SAKE

Selección mensual del chef

Chef's monthly selection

*Por favor, pregunte al personal para más información.

Un sake rotativo elegido por el chef. Pregunte al personal los detalles sobre el perfil de sabor y el origen de la oferta actual.

SAKE CAMPEÓN IWC

Nanbu bijin Tokubetsu Junmai

-Cervecería Nanbubijin- Prefectura: Iwate Sabor: Valor de sake +4, Acidez 1.5 Intensidad media de aromas, rico pero refrescante. Notas de arroz de calidad con algunos caracteres florales y malvavisco. Textura aterciopelada, sutil. Umami salado en el paladar medio. Seco, peso medio+, duradero.

Un sake 'Tokubetsu Junmai' de la prefectura de Iwate. Presenta ricos sabores umami equilibrados con refrescantes notas florales y un final seco. De cuerpo medio y aterciopelado.

฿580 ≈ €16.00

Nabeshima Tokubetsu Honjozo

-Cervecería Fukuchiyo- Prefectura: Saga Sabor: Valor de sake -6, Acidez 1.2 Nabeshima es uno de los sakes premium de Japón. Sake dulce que presenta la comodidad de la prefectura de Saga. Sin embargo, es un dulzor refrescante y el regusto es preeminente. tiene un sabor elegante sin viscosidad.

Un sake premium 'Tokubetsu Honjozo' de Saga. Caracterizado por una dulzura refrescante y un final elegante. Suave y fácil de beber sin pesadez.

฿570 ≈ €15.00

Masuizumi Junmaiginjo

-Cervecería Masuda- Prefectura: Toyama Sabor: Valor de sake +5, Acidez 1.3 Notas de cata y servicio: Afrutado, Elegante, Por favor, bébalo frío. Platos Altamente Adecuados: Adecuado para Sushi, Platos de carne, Mariscos, Queso, etc.

Un sake 'Junmai Ginjo' de la prefectura de Toyama. Conocido por su perfil afrutado y elegante con un final limpio. Se sirve mejor frío y marida excelentemente con sushi y mariscos.

฿580 ≈ €16.00

Oze no Yukidoke Junmai Dry

-Cervecería Ryujin- Prefectura: Gunma Sabor: Valor de sake +10, Acidez 1.8 Comienza ligeramente dulce y con cuerpo, hacia el final, se detiene abruptamente y termina súper seco. Uno de los sakes más agradables para maridar con comida.

Un sake 'Junmai' de Gunma con un perfil muy seco (+10 SMV). Comienza con cuerpo completo y dulzura ligera, transitando a un final nítido, crujiente y súper seco. Ideal para acompañar la comida.

฿560 ≈ €15.00

Dewazakura Daiginjo Amabie-sama

-Cervecería Dewazakura- Prefectura: Yamagata Sabor: Valor de sake - , Acidez - "Amabie" es un espíritu mitológico japonés. "Si la enfermedad se propaga, muéstrales una imagen mía a los enfermos y se curarán." ¡Deseando buena salud y curación a todos!

Un sake 'Daiginjo' de Yamagata. Este lanzamiento especial presenta el yokai Amabie para la buena salud. Espere un perfil fragante, refinado y suave típico del estilo Daiginjo.

฿590 ≈ €16.00

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