Lengua
タン
2 piezas
Brocheta de lengua de cerdo a la parrilla. Tiene una textura única y un sabor ligero y delicioso. Sírvelo simplemente con sal y pimienta.
¥286
≈ €2.00
0
Kagayakitasenjuten
Kagayakitasenjuten
Por favor, limite su consumo a 2 horas durante las horas punta. ¡Personal! Deje de beber alcohol si tiene menos de 20 años, no conduzca bajo los efectos del alcohol, y evite el alcohol durante el embarazo y la lactancia. Disfrute del alcohol con moderación.
Menú
Yakitori de tripa
Corazón
ハツ
2 piezas
Brocheta de corazón de cerdo a la parrilla. Tiene una textura crujiente, es rica en hierro y su sabor se intensifica al masticar.
¥286
≈ €2.00
0
Kashira
カシラ
2 piezas
Brocheta de carne de la mejilla de cerdo. Tiene un buen equilibrio entre carne magra y grasa, es jugosa y satisfactoria.
¥286
≈ €2.00
0
Hígado
レバー
2 piezas
Brocheta de hígado de cerdo. Tiene una textura que se derrite en la boca y un rico sabor. El hígado fresco tiene poco olor y es popular.
¥286
≈ €2.00
0
Shiro
シロ
2 piezas
Brocheta de intestino grueso de cerdo procesado cuidadosamente y a la parrilla. Se caracteriza por su textura elástica y crujiente, y la dulzura de la grasa que se libera al masticar.
¥286
≈ €2.00
0
Natsushō
ナショツ
2 piezas
Brocheta de cartílago de pollo a la parrilla. Se caracteriza por su divertida textura crujiente y es perfecta como aperitivo.
¥308
≈ €2.00
0
Grasa
アブラ
2 piezas
Brocheta de grasa de cerdo a la parrilla. Tiene una textura que se derrite en la boca y un rico sabor a grasa, irresistible para los amantes de la grasa.
¥308
≈ €2.00
0
Yakitori de tripa
ホルモン焼
2 piezas
Brochetas de órganos de cerdo a la parrilla. Puedes disfrutar de varios tipos de tripa, cada una con una textura y sabor diferentes.
¥308
≈ €2.00
0
Yakitori de resistencia
スタミナ焼
2 piezas
Brocheta de carne de cerdo picada con ajo, etc. Tiene un sabor contundente y potente, recomendado para cuando necesitas energía.
¥308
≈ €2.00
0
Tripa a la sal
塩ホルモン
2 piezas
Brocheta de tripa de cerdo a la parrilla con sal. Disfruta directamente del sabor umami de la tripa.
¥308
≈ €2.00
0
Brocheta de kashira con sal de koji
カシラ塩麹
2 piezas
Brocheta de carne de kashira de cerdo marinada en sal de koji. La sal de koji ablanda la carne y concentra su sabor.
¥308
≈ €2.00
0
Yakitori
Pollo y puerro
とりねぎ
2 piezas
Brocheta de pollo y puerro largo alternados a la parrilla. La jugosidad del pollo y la dulzura del puerro forman una combinación exquisita.
¥264
≈ €1.00
0
Tsukune
つくね
2 piezas
Brocheta de carne de pollo picada y redonda a la parrilla. A veces contiene cartílago, ofreciendo una textura tierna con un toque crujiente.
¥264
≈ €1.00
0
Molleja de pollo
砂肝
2 piezas
Brocheta de molleja de pollo a la parrilla. Se caracteriza por su textura crujiente única y su sabor ligero.
¥264
≈ €1.00
0
Piel de pollo
とり皮
2 piezas
Brocheta de piel de pollo a la parrilla. Se caracteriza por su textura crujiente y sabrosa, y su rico sabor a grasa concentrada, siendo un plato popular.
¥264
≈ €1.00
0
Huevo de codorniz
うずら玉子
2 piezas
Huevos de codorniz ensartados y asados en brochetas. La yema es líquida y tiene un sabor suave, disfrutado por niños y adultos.
¥264
≈ €1.00
0
Ala de pollo
手羽先
1 pieza
Alas de pollo a la parrilla. La piel está crujiente, la carne jugosa y el sabor umami alrededor de los huesos está concentrado.
¥275
≈ €2.00
0
Otras brochetas a la parrilla
Salchicha de cerdo
ウインナー
2 piezas
Brocheta de salchicha de cerdo sencilla a la parrilla. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor salado, siendo un plato apreciado por personas de todas las edades.
¥286
≈ €2.00
0
Hígado de anguila a la parrilla
うなぎ肝焼
2 piezas
Brocheta de hígado de anguila a la parrilla. Su amargor único y rico sabor combinan bien con el sake y el shochu.
¥418
≈ €2.00
0
Frituras
Patatas fritas
ポテトフライ
Patatas cortadas en tiras finas y fritas. Se caracterizan por su exterior crujiente y su interior tierno y harinoso, siendo perfectas como tentempié o aperitivo.
¥418
≈ €2.00
0
Raviolis
ラビオリ
Un plato frito hecho con pasta de pasta rellena de ingredientes. Tiene una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, siendo un aperitivo de estilo occidental.
¥418
≈ €2.00
0
Croqueta de curry
カレーコロッケ
Una croqueta hecha envolviendo ingredientes con sabor a curry en patata, rebozándola y friéndola. Su aroma especiado estimula el apetito.
¥220
≈ €1.00
0
Loto relleno frito
蓮根はさみ揚げ
Un plato frito con carne picada y otros ingredientes intercalados entre rodajas de loto. Disfruta de la textura crujiente del loto y el delicioso sabor de los ingredientes.
¥418
≈ €2.00
0
Filete de jamón frito
ハムカツ
Filete de jamón grueso rebozado y frito. Tiene un sabor nostálgico, y la masa crujiente y el sabor salado del jamón estimulan el apetito.
¥220
≈ €1.00
0
Verduras a la parrilla
Champiñón shiitake
しいたけ
2 piezas
Brocheta de shiitake a la parrilla. El shiitake grueso y jugoso tiene un sabor concentrado y es popular como aperitivo saludable.
¥264
≈ €1.00
0
Puerro largo
長ネギ
2 piezas
Brocheta de puerro largo a la parrilla. Se caracteriza por su textura tierna y dulzura, y su exterior carbonizado es aromático y estimula el apetito.
¥264
≈ €1.00
0
Ajo
ニンニク
2 piezas
Brocheta de ajo entero asado. Tiene una textura tierna y harinosa, y su aroma y sabor únicos se dice que son buenos para la recuperación de la fatiga.
¥264
≈ €1.00
0
Platos a la carta
Guiso estofado
煮込み鍋
Un plato de olla estofada con tripa de cerdo, verduras, etc., cocido a fuego lento en un caldo a base de miso. Tiene un sabor rico en el que se disuelve el umami de los ingredientes, y calienta el cuerpo.
¥418
≈ €2.00
0
Estofado de tendones de cerdo
豚すじ煮
Un plato de tendones de cerdo cocidos hasta que estén tiernos. Rico en colágeno, se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su profundo sabor.
¥330
≈ €2.00
0
Ensalada de patatas
ポテトサラダ
Una ensalada hecha con puré de patatas mezclado con mayonesa y verduras. Se caracteriza por su sabor cremoso y suave.
¥330
≈ €2.00
0
Harami Yukke
ハラミユッケ
Carne de diafragma de cerdo fresco cortada en rodajas finas y marinada con una salsa especial y yema de huevo. El sabor de la carne y la rica yema de huevo se mezclan para un sabor lujoso.
¥440
≈ €2.00
0
Tortilla de huevas de pescado y shirasu
しらすま子焼
Tortilla de huevo esponjosa mezclada con shirasu y mentaiko, y luego cocida. Disfruta del sabor a mar y la textura crujiente.
¥418
≈ €2.00
0
Caballa a la parrilla
さば焼
Un plato de caballa grasienta a la parrilla. La piel está crujiente y la carne tierna, y combina bien con el arroz y las bebidas.
¥462
≈ €3.00
0
Pescado congelado a la parrilla
こまい焼
Pescado congelado a la parrilla. Es ligero pero sabroso, con una textura tierna y harinosa, perfecto como aperitivo para beber.
¥385
≈ €2.00
0
Castañas fritas
揚げ銀杏
Ginkgo biloba frito. Se caracteriza por su textura masticable y su amargor único, siendo un aperitivo popular como sabor de otoño.
¥418
≈ €2.00
0
Tofu frito grueso
厚揚げ
(Natto + ¥88)
Tofu grueso cortado y frito. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior tierno y suave.
¥418~
≈ €2.00
Hotalika encurtida
ホタルイカ沖漬け
Un manjar de calamares de fuego (hotaruika) encurtidos en una salsa a base de soja. El rico sabor de las entrañas y su textura única combinan bien con el sake.
¥418
≈ €2.00
0
Tomate frío
冷やしトマト
Tomates fríos servidos de forma sencilla. Tienen un sabor refrescante y son perfectos como intermedio o para refrescar el paladar.
¥330
≈ €2.00
0
Repollo crudo
生キャベツ
Repollo crudo servido de forma sencilla. Su textura crujiente lo hace ideal como intermedio o para refrescar el paladar.
¥330
≈ €2.00
0
Pepino con moromiso
もろ味噌きゅうり
Pepino fresco servido con moromiso. La frescura del pepino y el profundo sabor del moromiso son una combinación perfecta.
¥330
≈ €2.00
0
Pepino con ciruela
梅きゅうり
Pepino machacado y marinado con pasta de ciruela. La refrescante acidez de la ciruela y el crujiente del pepino estimulan el apetito.
¥330
≈ €2.00
0
Hiyakko (tofu frío)
冷奴
Tofu frío servido con condimentos. Es refrescante y se caracteriza por el sabor a soja y su textura suave.
¥330
≈ €2.00
0
Hiyakko (tofu frío)
冷奴
Tanuki, Kimchi, Encurtidos, Natto
Tofu frío con varias coberturas como tanuki, kimchi, encurtidos y natto. Es un plato que permite disfrutar de múltiples sabores y texturas a la vez.
¥385
≈ €2.00
0
Kimchi de col china
白菜キムチ
Kimchi de col china fermentada y picante. Se caracteriza por su textura crujiente y su profundo sabor umami, propio de los alimentos fermentados.
¥330
≈ €2.00
0
Encurtidos
おしんこ
Una variedad de encurtidos hechos con verduras de temporada marinadas en sal, etc. Es perfecto como intermedio y un plato indispensable en la mesa japonesa.
¥330
≈ €2.00
0
Brotes de soja
大豆もやし
Brotes de soja hervidos y sazonados. Se caracterizan por su textura crujiente y su sabor ligero.
¥330
≈ €2.00
0
Chalotas encurtidas en sal
塩らっきょう
Chalotas marinadas en sal. Su textura crujiente única y su acidez refrescante estimulan el apetito.
¥330
≈ €2.00
0
Verduras hervidas del día
本日のおひたし
Verduras de temporada hervidas y marinadas en caldo. Se caracteriza por su sabor suave que resalta el sabor natural de los ingredientes.
¥330
≈ €2.00
0
Sashimi
Consulte la pizarra para ver el menú del día, pregunte al personal.
Guts sashimi
ガツ刺
Estómago de cerdo servido como sashimi. Se caracteriza por su textura única y crujiente, y se disfruta con salsa de jengibre y soja.
¥418
≈ €2.00
0
Guts ponzu
ガツポン酢
Estómago de cerdo hervido y marinado en ponzu. Disfruta del sabor refrescante del ponzu y su textura crujiente.
¥330
≈ €2.00
0
Sashimi de caballo
馬刺
Sashimi de carne de caballo fresca. La carne magra es ligera pero tiene un sabor profundo, y se disfruta con jengibre, ajo y salsa de soja.
¥495
≈ €3.00
0
Hígado sedoso
なめらかレバー
Hígado de cerdo fresco servido como sashimi. Se caracteriza por su textura suave y sedosa y su rico sabor.
¥418
≈ €2.00
0
Harami sashimi
ハラミ刺
Sashimi de carne de diafragma de cerdo fresco. Se caracteriza por su textura tierna y el sabor umami de la carne.
¥418
≈ €2.00
0
Bebidas
Cerveza
Cerveza de barril
生ビール
Cerveza de barril fría servida de un grifo. Se caracteriza por su garganta refrescante y su amargor refrescante, y se puede disfrutar con la comida.
¥638
≈ €4.00
0
Cerveza de barril pequeña
小生ビール
Una cerveza de barril con una cantidad menor que la cerveza de barril normal. Recomendada cuando quieres tomar una copa de forma informal o probar varios tipos.
¥363
≈ €2.00
0
Cerveza embotellada
瓶ビール
Asahi, Kirin, Sapporo Black Label, Ichiban Shibori
Cerveza embotellada. Puedes elegir entre varias marcas como Asahi, Kirin y Sapporo, y disfrutarla en un ambiente tranquilo.
¥660
≈ €4.00
0
Cerveza Yebisu
ヱビスビール
Una cerveza con un sabor y cuerpo premium. Disfruta del rico aroma de 100% malta y su sabor suave.
¥682
≈ €4.00
0
Sour
Hoppy
ホッピー
Un estilo de bebida en el que se mezcla Hoppy, una bebida con sabor a cerveza, con shochu. Es refrescante y se puede ajustar a la concentración deseada.
¥440~
≈ €2.00
Lemon high
レモンハイ
Un chu-hai refrescante hecho con shochu, agua con gas y limón. Se caracteriza por la acidez del limón y la frescura del carbonato, y combina bien con las comidas.
¥385
≈ €2.00
0
Matcha espumoso
ふるふる抹茶
Un sour de estilo japonés hecho con matcha y shochu. Disfruta del amargor y aroma del matcha, con un sabor un poco inusual.
¥440
≈ €2.00
0
Oolong high
ウーロンハイ
Un trago hecho con shochu y té oolong. El refrescante sabor del té oolong combina bien con platos grasos.
¥363
≈ €2.00
0
Green tea high
緑茶ハイ
Un trago hecho con shochu y té verde. La astringencia y el aroma del té verde armonizan con el shochu, caracterizado por su sabor limpio.
¥363
≈ €2.00
0
Vice sour
バイスサワー
Un sour hecho con "バイス" (バイス), una bebida carbonatada con sabor a ciruela, y shochu. Disfruta de su dulzura y acidez únicas y su regusto refrescante.
¥385
≈ €2.00
0
Sour de manzana verde
青りんごサワー
Un sour hecho con shochu, agua con gas y sabor a manzana verde. Tiene un sabor agridulce y afrutado, y es fácil de beber.
¥385
≈ €2.00
0
Sour de ciruela
梅サワー
Un sour hecho con shochu, agua con gas y sabor a ciruela. La dulzura y acidez de la ciruela llenan la boca, y es refrescante de beber.
¥385
≈ €2.00
0
Sour de ciruela encurtida
梅干しサワー
Un sour hecho con shochu, agua con gas y ciruelas encurtidas. La salinidad y acidez de las ciruelas encurtidas realzan el sabor del shochu.
¥473
≈ €3.00
0
Sour de ácido cítrico
クエン酸サワー
Un sour con ácido cítrico añadido. Se dice que es bueno para la recuperación de la fatiga, se caracteriza por su acidez refrescante y es perfecto para un cambio de ritmo.
¥385
≈ €2.00
0
Chu-hai
チューハイ
Una bebida sencilla hecha con shochu y agua con gas. Combina bien con cualquier comida y ofrece una experiencia de bebida refrescante.
¥363
≈ €2.00
0
Recarga de shochu (mediana)
焼酎おかわリ(中)
Opción para añadir shochu a los sours. Puedes ajustar la concentración a tu gusto y disfrutar aún más de tu bebida.
¥275
≈ €2.00
0
Botella de sour (exterior)
サワー類の瓶 (外)
Una bebida embotellada que se utiliza como mezclador para sours. Puedes hacer tu propio sour mezclándolo con shochu.
¥330
≈ €2.00
0
Hoppy y matcha espumoso (exterior)
ホッピーとふるふる抹茶の外
Una bebida embotellada que se utiliza como mezclador para Hoppy o matcha espumoso. Puedes añadir shochu para disfrutar de tu propio sabor original.
¥330
≈ €2.00
0
Toppings
Rodaja de limón
カットレモン
Media botella
Limón cortado para añadir sabor a las bebidas. Añade una acidez refrescante y hace que la bebida sea más deliciosa.
¥220
≈ €1.00
0
Ciruela encurtida
梅干し
Ciruela encurtida para añadir a bebidas o platos. La salinidad y la acidez actúan como acento, enriqueciendo el sabor.
¥110
≈ €1.00
0
Botella
Reserva de botella por 1 mes
Shochu Kinmiya
キンミヤ焼酎
Botella de 180 ml de 20 grados
Shochu Kinmiya de 20 grados en una botella de 180 ml. Tiene un sabor claro, combina bien con varios mezcladores y se puede reservar en botella.
¥1,980
≈ €11.00
0
Shochu Kinmiya
キンミヤ焼酎
Botella de 180 ml de 25 grados
Shochu Kinmiya de 25 grados en una botella de 1.8 litros. Tiene un sabor más intenso y es ideal para disfrutar en grupo. También se puede reservar en botella.
¥2,200
≈ €12.00
0
Sake
Tenpu - Daiginjo
天風・大吟醸
Un sake Daiginjo caracterizado por su aroma refinado y sabor delicado. El sabor umami del arroz y su aroma floral llenan la boca, creando una sensación especial.
¥605
≈ €3.00
0
Hakkaisan - Copa
八海山・グラス
Copa de "Hakkaisan", un sake popular conocido por su sabor equilibrado y fácil de beber. Se caracteriza por su aroma elegante y su sabor limpio.
¥462
≈ €3.00
0
Doburoku - Copa
どぶろく・グラス
Doburoku es sake turbio sin filtrar. Concentra la dulzura y el umami del arroz, y tiene un sabor y textura únicos.
¥440
≈ €2.00
0
Kamegami - Seco Activo
神亀 活性辛口
Un sake japonés seco y activo. Tiene una ligera efervescencia y una sensación fresca en boca, con un final seco y crujiente, perfecto para acompañar comidas.
¥660
≈ €4.00
0
Sake del día
本日の日本酒
Consulte la pizarra para ver los artículos especiales, pregunte al personal.
Sake recomendado del día. Los tipos varían según la temporada y el suministro, así que pregunte al personal para disfrutar del sabor de temporada.
¥440
≈ €2.00
0
Shochu de patata
Solo, con agua, con soda, con agua caliente
Kuroishikinishiki
黒伊佐錦
Un shochu de patata elaborado con koji negro. Se caracteriza por su aroma rico y su sabor suave, y se puede disfrutar de varias maneras, como solo, con agua o con agua caliente.
¥418
≈ €2.00
0
Tomomi
富乃宝山
Un shochu de patata elaborado con koji amarillo. Se caracteriza por su aroma floral cítrico y su sabor limpio y fácil de beber, siendo popular entre las mujeres.
¥495
≈ €3.00
0
ShiroNami
白波
Un shochu de patata hecho principalmente de "Koganesengan" de Satsuma del Sur. Es uno de los shochus representativos de Kagoshima, con un sabor dulce y umami de la patata.
¥418
≈ €2.00
0
Daiyame
だいやめ
"Daiyame" significa "cena" en el dialecto de Kagoshima, y es un shochu de patata. Se caracteriza por su aroma floral a lichi y se recomienda especialmente con soda.
¥440
≈ €2.00
0
Shochu de cebada
Solo, con agua, con soda, con agua caliente
Ichibanfuda
一番札
Un shochu de cebada con un sabor a cebada y un sabor limpio. No tiene un sabor fuerte y se puede disfrutar de varias maneras, como solo, con agua o con agua caliente.
¥418
≈ €2.00
0
Dorokame
泥亀
Un shochu de cebada con un aroma a cebada tostada y una dulzura suave. Tiene un sabor suave y es atractivo por su sabor que no cansa.
¥418
≈ €2.00
0
Awamori
Solo, con agua, con soda, con agua caliente
Marudai
まるだい
Awamori, un licor destilado tradicional de Okinawa. Hecho de arroz, tiene un sabor y cuerpo únicos. Generalmente se disfruta solo o con agua.
¥418
≈ €2.00
0
Licor de ciruela
Solo, con agua, con soda, con agua caliente
Bolitas de arroz
白玉
Licor de ciruela hecho con ciruelas cuidadosamente seleccionadas. Se caracteriza por su aroma agridulce y su sabor suave, y es popular servido solo o con soda.
¥418
≈ €2.00
0
Whisky
Solo, con agua, con soda, con agua caliente
Highball
ハイボール
Una bebida refrescante hecha con whisky y soda. Combina bien con las comidas y permite disfrutar del estímulo de la carbonatación y el aroma del whisky.
¥440
≈ €2.00
0
Licor de ciruela con whisky
ウイスキー梅酒
Licor de ciruela hecho con whisky. Tiene más cuerpo y profundidad que el licor de ciruela normal, con el aroma del whisky como acento.
¥440
≈ €2.00
0
Refrescos
Té verde
緑茶
Té verde servido caliente o helado. Tiene un sabor refrescante y se recomienda para refrescar la boca después de una comida.
¥275
≈ €2.00
0
Té Oolong
ウーロン茶
Té oolong servido caliente o helado. Tiene un sabor suave y combina bien con platos grasos.
¥275
≈ €2.00
0
Coca-Cola
コカ・コーラ
Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su dulzura única y su refrescante carbonatación, perfecta para cuando quieres sentirte renovado.
¥275
≈ €2.00
0
Agua mineral
ミネラルウォーター
Agua mineral fría. Es perfecta para hidratarse durante las comidas o como intermedio para el alcohol.
¥165
≈ €1.00
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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