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KABOCHA SUSHI @111 PRADITMANUTHAM (ชั้น 1)

Desde el espíritu, la habilidad y el cuidado de un chef experto, lleno de dedicación y comprensión de los ingredientes, entregando delicias frescas y nuevas de ingredientes exquisitos.

★ 4.8 (493)

YAKI Y TEMPURA

Langosta
ล็อบสเตอร์
Langosta entera sazonada y a la parrilla hasta quedar fragante. Carne de gambas firme, dulce y fresca. Servida con guarniciones. Ideal para una ocasión especial.
฿1,650 ≈ €44.00
Sukiyaki de ternera
สุกี้ยากี้เนื้อ
Olla caliente de sukiyaki de ternera. Caldo dulce y salado sabroso, con verduras frescas y tofu. Ternera tierna que se derrite en la boca.
฿480 ≈ €13.00
Sukiyaki de cerdo
สุกี้ยากี้หมู
Olla caliente de sukiyaki de cerdo. Caldo de estilo japonés intenso, con verduras y guarniciones completas. Delicioso y reconfortante caliente.
฿295 ≈ €8.00
Almejas japonesas cocidas en caldo de yuzu refrescante
หอยลายญี่ปุ่นต้มซุปยูซุสดชื่น
Almejas japonesas grandes cocidas en un caldo claro con cáscara de yuzu. Sabor ligeramente salado, refrescante aroma cítrico que corta la grasa.
฿297 ≈ €8.00
Vieiras gigantes al horno con salsa teriyaki
หอยเชลล์ยักษ์อบซอสเทอริยากิ
Vieiras de Hokkaido grandes a la parrilla con salsa teriyaki agridulce. Carne de vieira tierna y elástica, combina bien con la salsa intensa.
฿396 ≈ €11.00
Ternera Wagyu premium a la parrilla con salsa teriyaki
เนื้อวากิวพรีเมี่ยมย่างซอสเทอริยากิ
Brochetas de ternera wagyu a la parrilla, rociadas con salsa teriyaki. Carne tierna y jugosa, con aroma a parrilla y salsa sabrosa.
฿396 ≈ €11.00
Vieiras japonesas a la parrilla con mantequilla y algas japonesas
หอยเชลล์ญี่ปุ่นย่างเนยสาหร่ายญี่ปุ่น
Vieiras a la parrilla con mantequilla fragante, cubiertas con algas japonesas. Sabor cremoso y salado, con aroma a mantequilla y mar.
฿285 ≈ €8.00
Vieiras gigantes a la parrilla con salsa de lava de uni
หอยเชลล์ยักษ์ย่างซอสอูนิลาวา
Vieiras grandes a la parrilla, rociadas con salsa de erizo de mar intensa. Sabor cremoso, dulce y sabroso, con aroma a mar.
฿540 ≈ €14.00
Cangrejo a la parrilla con cangrejo de las nieves
มันปูย่างหน้าปูหิมะ
Cangrejo a la parrilla en su caparazón cubierto con carne de cangrejo de las nieves. Sabor intenso a cangrejo combinado con la dulzura de la carne de cangrejo. Caliente y fragante, apetitoso.
฿418 ≈ €11.00
Cangrejo a la parrilla con gambas dulces japonesas
มันปูย่างหน้ากุ้งหวานญี่ปุ่น
Cangrejo a la parrilla caliente cubierto con gambas dulces japonesas frescas. La textura cremosa del cangrejo contrasta con la dulzura elástica de las gambas.
฿399 ≈ €11.00
Cangrejo japonés a la parrilla
มันปูญี่ปุ่นย่าง
Cangrejo a la parrilla en su caparazón, servido en carbón. Sabor salado y cremoso intenso, con aroma a parrilla. Combina muy bien con arroz blanco caliente.
฿310 ≈ €8.00
Cangrejo a la parrilla con erizo de mar
มันปูย่างหน้าไข่หอยเม่น
Cangrejo a la parrilla cubierto con uni (erizo de mar). Aporta lujo y un sabor intenso, doblemente cremoso y dulce.
฿490 ≈ €13.00
Cangrejo a la parrilla con foie gras
มันปูย่างหน้าฟัวกราส์
Plato de fusión especial. Cangrejo a la parrilla cubierto con un trozo grande de foie gras. La cremosidad del cangrejo y el foie gras se combinan perfectamente.
฿500 ≈ €13.00

ENSALADAS

Ensalada de cangrejo blando
สลัดปูนิ่ม
Ensalada de verduras frescas y crujientes cubierta con cangrejo blando frito entero. Servida con aderezo sabroso. Textura crujiente.
฿391 ≈ €10.00
Ensalada de piel de salmón
สลัดหนังปลาแซลมอน
Ensalada de verduras cubierta con piel de salmón frita crujiente. Divertida de masticar, combina bien con verduras frescas y aderezo.
฿288 ≈ €8.00
Ensalada de salmón y aguacate
สลัดแซลมอน อะโวคาโด
Ensalada de salmón fresco y trozos grandes de aguacate. La cremosidad del aguacate y el salmón combinan bien con un aderezo refrescante.
฿336 ≈ €9.00
Ensalada mixta de algas japonesas
สลัดรวมสาหร่ายญี่ปุ่น
Ensalada de diversas algas japonesas. Crujiente, refrescante, saludable. Servida con aderezo japonés.
฿261 ≈ €7.00
Ensalada de pescado plateado
สลัดปลาเงิน
Ensalada de verduras cubierta con pequeños peces plateados fritos crujientes. Textura ligera y crujiente. Un plato popular.
฿320 ≈ €9.00
Ensalada de Maguro
สลัดมากุโระ
Ensalada de atún rojo fresco (Akami). Carne de pescado tierna y firme, servida con verduras frescas y aderezo agridulce.
฿356 ≈ €10.00

FILETES

Ternera Wagyu teppanyaki
เนื้อวัวซากะเทปันยากิ
Filete de ternera Wagyu premium a la parrilla en teppanyaki. Carne con buen veteado, tierna y que se derrite en la boca. Aroma a carne pronunciado.
฿1,200 ≈ €32.00
Abalón premium a la parrilla con mantequilla
หอยเป๋าฮื้อพรีเมี่ยมย่างเนย
Abalón fresco y grande a la parrilla con mantequilla. Textura elástica y tierna, no gomosa. Sabor naturalmente dulce.
฿770 ≈ €21.00
Filete de langostino tigre
สเต็กกุ้งลายเสือ
Langostinos tigre grandes a la parrilla en su punto. Carne de gambas firme y dulce. Servido con verduras a la parrilla.
฿594 ≈ €16.00
Filete de cerdo Kurobuta
สเต็กหมูคุโรบุตะ
Filete de cerdo Kurobuta tierno y jugoso, a la parrilla con salsa sabrosa. Aroma a sartén.
฿360 ≈ €10.00
Filete de atún
สเต็กปลาทูน่า
Filete de atún a la parrilla. Ligeramente sazonado para realzar el sabor del pescado. Carne firme, sin olor a pescado.
฿252 ≈ €7.00
Filete de vieira de Hokkaido
สเต็กหอยเชลล์โฮอกไกโด
Vieiras de Hokkaido grandes a la parrilla hasta que estén cocidas. Carne dulce y tierna, jugosa.
฿440 ≈ €12.00
Filete de pollo
สเต็กไก่
Muslo de pollo deshuesado a la parrilla, piel crujiente, carne tierna. Rociado con salsa teriyaki agridulce.
฿190 ≈ €5.00
Foie gras con salsa de bayas estilo teppan
ฟัวกราส์ซอสเบอร์รีสไตล์เทปัน
Foie gras a la parrilla en sartén caliente, rociado con salsa de bayas agridulces. Corta excelentemente la grasa del foie gras.
฿580 ≈ €16.00
Filete de salmón
สเต็กปลาแซลมอน
Salmón grueso a la parrilla hasta que la piel esté crujiente, el interior jugoso. Servido con salsa especial.
฿345 ≈ €9.00
Filete de tofu japonés
สเต็กเต้าหู้ญี่ปุ่น
Tofu japonés firme a la parrilla, suavemente sazonado. Un plato saludable, fácil de comer y delicioso.
฿195 ≈ €5.00
Ternera Angus teppanyaki
เนื้อวัวแองกัสเทปันยากิ
Ternera Angus importada, a la parrilla estilo teppanyaki. La carne es tierna y tiene un sabor intenso.
฿380 ≈ €10.00

COMEDOR CASUAL

Arroz con curry y cerdo tonkatsu frito
ข้าวห่อแกงกะหรี่หมูชุบเกล็ดขนมปังทอด
Arroz suave envuelto en huevo, cubierto con curry intenso y un trozo grande de cerdo tonkatsu frito.
฿275 ≈ €7.00
Arroz con ternera yakiniku a la parrilla
ข้าวหน้าเนื้อย่างยากินิคุ
Arroz con ternera a la parrilla y salsa yakiniku. Sabor dulce y salado, carne tierna con aroma a parrilla, servido sobre arroz japonés.
฿280 ≈ €8.00
Arroz con cerdo tonkatsu frito (Katsudon)
ข้าวหน้าหมูทอดคัตสึด้ง
Arroz con cerdo tonkatsu guisado con huevo y cebolla en caldo dashi. Sabor sabroso. Apto para niños y adultos.
฿264 ≈ €7.00
Arroz con curry y gambas rebozadas y fritas
ข้าวแกงกะหรี่หน้ากุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอด
Curry japonés intenso. Servido con gambas rebozadas y fritas crujientes. Combina muy bien.
฿264 ≈ €7.00
Arroz frito de salmón al estilo japonés
ข้าวผัดแซลมอนสไตล์ญี่ปุ่น
Arroz frito con salmón, sazonado al estilo japonés. Aroma a sartén, sabor sabroso.
฿180 ≈ €5.00

APERITIVOS Y FIDEOS

Gambas pequeñas fritas crujientes
กุ้งฝอยทอดกรอบ
Gambas pequeñas fritas hasta quedar crujientes, se pueden comer enteras. Sazonadas con sal y cremosidad. Ideal para picar o como aperitivo.
฿140 ≈ €4.00
Sándwich de cerdo rebozado y frito
แซนด์วิชหมูชุบเกล็ดขนมปังทอด
Sándwich de cerdo tonkatsu tierno y jugoso, con salsa abundante y pan suave. Contrasta con el crujiente del cerdo frito.
฿290 ≈ €8.00
Tofu frío
เต้าหู้เย็น
Tofu fresco, tierno y helado, rociado con shoyu, cubierto con bonito seco y cebolleta. Un entrante refrescante.
฿150 ≈ €4.00
Calamares secados al sol
ปลาหมึกแดดเดียว
Calamares marinados, secados al sol hasta que estén ligeramente secos, luego fritos hasta que estén fragantes. Masticables y tiernos.
฿280 ≈ €8.00
Gambas fritas con almendras
กุ้งทอดอัลมอนด์
Gambas rebozadas en panko con almendras laminadas fritas. Aporta crujido y un sabor cremoso y aromático de los frutos secos.
฿340 ≈ €9.00
Tofu japonés frito
เต้าหู้ญี่ปุ่นทอด
Tofu Agedashi frito hasta que la piel exterior esté tensa pero el interior tierno. Servido en caldo dashi salado y dulce.
฿150 ≈ €4.00
Udon con gambas tempura
อุด้งกุ้งเทมปุระ
Udon espeso y tierno en un caldo claro y sabroso. Servido con gambas tempura fritas y crujientes.
฿253 ≈ €7.00
Soba con gambas tempura
โซบะกุ้งเทมปุระ
Fideos soba marrones en caldo caliente, servidos con gambas tempura. Un plato popular.
฿253 ≈ €7.00
Fideos udon fríos
บะหมี่เย็น เส้นอุด้ง
Udon frío. Fideos espesos y tiernos, sumergidos en salsa Zarú salada y dulce. Refrescante, ideal para el clima cálido.
฿181 ≈ €5.00
Fideos fríos Soba Zarú
บะหมี่เย็น ซารุโซบะ
Fideos soba fríos, servidos en una bandeja de bambú. Servidos con salsa fría, wasabi y cebolleta picada.
฿181 ≈ €5.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.8
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★ 4.8
 Khai Wan Ban Sushi, sucursal Liap Thang Duan Ekkamai-Ramintra
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★ 4.9
 Sushi Seki (Central Eastville)
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★ 5.0

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