Jok Ba Mee Kwang Tung | Fideos y wonton de cerdo a la barbacoa y gachas

Fideos de huevo amarillos, tiernos y elásticos, hervidos hasta el punto perfecto. Elige comerlos secos o con un caldo claro y sabroso. Se sirven con la carne que elijas.

Fideos de huevo servidos con raviolis de cerdo de masa fina y relleno abundante. El sabor combina bien con el caldo o la salsa seca.

Fideos de huevo con raviolis de gambas rellenos de gambas enteras. Crujientes y elásticos al morder. Mejora el sabor con carne de cangrejo o cerdo a la parrilla.

Raviolis de cerdo sazonados, envueltos en una masa fina y suave. Fáciles de comer y reconfortantes. Se pueden pedir como raviolis calientes en sopa o raviolis secos con aceite de ajo frito.

Raviolis de gambas elásticos en caldo caliente, sabor equilibrado. Aroma a ajo frito y cilantro.

Raviolis de gambas hervidos secos, mezclados con condimentos. Se comen con cerdo a la parrilla o carne de cangrejo fresca y dulce.

Congee de arroz, suave y fino. Cocido hasta obtener una consistencia espesa. Sabor equilibrado. Se suele comer con jengibre rallado, cebolleta y huevo escalfado o huevo centenario.

Siu mai de cerdo sazonado, cocido al vapor caliente. Masa fina, relleno abundante. Se come con vinagre negro y ajo frito.

Cerdo a la parrilla tierno, aromático con especias. Sabor agridulce perfecto. Se puede pedir como plato para compartir.

Pequeños patonggo fritos hasta quedar crujientes, deliciosos de masticar. Se suelen espolvorear sobre el congee para añadir textura.

Bebida herbal de color amarillo dorado hecha de flores de crisantemo. Sabor dulce y fragante, refrescante. Ayuda a calmar la sed.

Bebida herbal china de color marrón oscuro, dulzura natural profunda. Tiene propiedades para aliviar el calor interno y refrescar la garganta.