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Bolas de Arroz de Jirisan

지리산 주먹고기

Carnes de cerdo

Bolas de Arroz Mixtas
모듬 주먹
Origen nacional (600g) (5.000₩ por 100g)
Es un plato que combina varias partes de cerdo a la parrilla. Su sabor masticable y sabroso es excepcional, y es fragante cuando se cocina a la parrilla de carbón. Es aún más delicioso si se acompaña con verduras para hacer wraps.
₩30,000 ≈ €18.00
Carne de Res Hanwoo a la Parrilla
한우차돌박이
Origen nacional (150g) (12.667₩ por 100g)
Es un plato de finas lonchas de carne de res de Hanwoo (ternera coreana) a la parrilla. Se caracteriza por su sabor tierno y rico en grasa sabrosa que se derrite en la boca. Se cocina rápidamente en una parrilla caliente.
₩19,000 ≈ €11.00
Secreto Ibérico
항정살
Origen nacional (150g) (8.667₩ por 100g)
Es el preciado corte de secreto ibérico. Es rico en jugo y tiene una textura masticable que lo hace agradable de morder. Tiene la cantidad justa de grasa, lo que lo hace sabroso y suave.
₩13,000 ≈ €8.00
Costilla de Res
소 갈비살
Origen estadounidense (150g) (8.667₩ por 100g)
Es un plato de costillas de res tiernas a la parrilla. Cuanto más se mastica, más jugoso y sabroso se vuelve, con un sabor suave pero profundo. Es aún mejor si se disfruta con cebolla encurtida.
₩13,000 ≈ €8.00
Panceta de Cerdo Fresca
생 삼겹살
Origen nacional (180g) (6.667₩ por 100g)
Es panceta de cerdo fresca de origen nacional. Con un grosor considerable, retiene mucho jugo y se cocina crujiente por fuera y jugosa por dentro. Es mejor comerla envuelta en hojas de lechuga con kimchi y ajo a la parrilla.
₩12,000 ≈ €7.00
1 Costilla de Cerdo Grande
왕 돼지갈비 1대
Origen nacional (300g) (5.000₩ por 100g)
Es una costilla de cerdo grande marinada en una salsa dulce y salada. La carne tierna y la textura masticable se combinan, y es un sabor que gusta a personas de todas las edades. Es ideal para comer con arroz.
₩13,000 ≈ €8.00
3 lonchas de piel de cerdo
돼지껍데기 3장
Es piel de cerdo rica en colágeno. Su textura gomosa y masticable es atractiva, y es aún más deliciosa si se moja en polvo de soja tostada. También es popular como aperitivo.
₩5,000 ≈ €3.00

Bebidas Alcohólicas y No Alcohólicas

Makgeolli
막걸리
Es un vino de arroz coreano tradicional hecho de arroz fermentado. Se caracteriza por su sabor dulce y ligeramente ácido, y tiene una textura suave y refrescante. Combina especialmente bien con alimentos grasos.
₩3,000 ≈ €2.00
Soju
소주
Es un soju destilado representativo de Corea. Con su sabor limpio y refrescante, es la bebida nacional que combina bien con cualquier comida. Es aún mejor si se bebe frío.
₩3,000 ≈ €2.00
Cerveza
맥주
Es una cerveza con una carbonatación fresca y refrescante excepcional. Su sabor limpio combina a la perfección con platos de carne. Es buena para aliviar la sed.
₩4,000 ≈ €2.00
Chungha
청하
Es un vino de arroz coreano tradicional hecho de arroz glutinoso fermentado. Se caracteriza por su sabor y aroma limpios y suaves, y combina especialmente bien con platos de mariscos. Es una bebida agradable para disfrutar a la ligera.
₩5,000 ≈ €3.00
Refrescos
음료수
Una variedad de bebidas frías como refrescos y zumos. Son buenas para saciar la sed con la comida o como limpiador del paladar.
₩1,000 ≈ €1.00

Adiciones

Fideos instantáneos
라면사리
Son fideos instantáneos para añadir a estofados o salteados. Al añadirlos al caldo, añaden la masticabilidad de los fideos y la profundidad del sabor del caldo. Hace que la comida sea más abundante.
₩2,000 ≈ €1.00
Bolas de Arroz Glutinoso
떡사리
Son bolas de arroz glutinoso masticables para añadir a estofados o salteados. Absorben el caldo y se pueden disfrutar como una especialidad pegajosa y sabrosa. Su textura suave es agradable.
₩2,000 ≈ €1.00

Platos de Almuerzo

Estofado de Kimchi de Cerdo Entero
통돼지김치찌개
Origen nacional
Es un picante estofado de kimchi cocinado con cerdo entero y kimchi bien sazonado. La armonía del caldo profundo y rico, la carne de cerdo tierna y el kimchi crujiente son excepcionales. Es un plato representativo de la cocina coreana, ideal para comer con arroz.
₩7,000 ≈ €4.00
Jeyuk Bokkeum de Cerdo Entero
통돼지제육볶음
Origen nacional, 2 o más personas
Es jeyuk bokkeum (cerdo salteado picante) hecho con cerdo grueso de origen nacional salteado en una salsa picante. Tiene un sabor ahumado vivo, y la combinación de carne tierna y salsa picante-dulce es excelente. Es aún más delicioso envuelto en verduras para hacer wraps. Disponible para pedidos de 2 o más personas.
₩8,000 ≈ €5.00
Estofado de Abadejo de Alaska
동태찌개
Origen ruso, 2 o más personas
Es un estofado de abadejo de Alaska con un caldo fresco y picante excepcional. La tierna carne de abadejo y el condimento picante se combinan, lo que lo hace ideal para curar la resaca. Es un plato de sopa picante que se cocina con arroz. Disponible para pedidos de 2 o más personas.
₩8,000 ≈ €5.00
Estofado de Doenjang
된장찌개
Es un estofado tradicional coreano cocinado con sabroso doenjang (pasta de soja fermentada). Contiene varias verduras como tofu, calabacín y cebolla, y se caracteriza por su sabor saludable y suave. Es un estofado básico ideal para comer con arroz.
₩6,000 ≈ €4.00
Naengmyeon
냉면
Es naengmyeon (fideos fríos coreanos) con fideos masticables en un caldo fresco. El caldo agridulce y los aderezos crujientes de pepino y rábano estimulan el apetito. Es aún más delicioso si se acompaña con platos de carne.
₩6,000 ≈ €4.00

Fin del menú

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4.6
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