지리산 주먹고기


지리산 주먹고기
8 Sinwol-ro 10-gil, Yangcheon District
Bolas de Arroz Mixtas
모듬 주먹
Origen nacional (600g) (5.000₩ por 100g)
Es un plato que combina varias partes de cerdo a la parrilla. Su sabor masticable y sabroso es excepcional, y es fragante cuando se cocina a la parrilla de carbón. Es aún más delicioso si se acompaña con verduras para hacer wraps.
Carne de Res Hanwoo a la Parrilla
한우차돌박이
Origen nacional (150g) (12.667₩ por 100g)
Es un plato de finas lonchas de carne de res de Hanwoo (ternera coreana) a la parrilla. Se caracteriza por su sabor tierno y rico en grasa sabrosa que se derrite en la boca. Se cocina rápidamente en una parrilla caliente.
Secreto Ibérico
항정살
Origen nacional (150g) (8.667₩ por 100g)
Es el preciado corte de secreto ibérico. Es rico en jugo y tiene una textura masticable que lo hace agradable de morder. Tiene la cantidad justa de grasa, lo que lo hace sabroso y suave.
Costilla de Res
소 갈비살
Origen estadounidense (150g) (8.667₩ por 100g)
Es un plato de costillas de res tiernas a la parrilla. Cuanto más se mastica, más jugoso y sabroso se vuelve, con un sabor suave pero profundo. Es aún mejor si se disfruta con cebolla encurtida.
Panceta de Cerdo Fresca
생 삼겹살
Origen nacional (180g) (6.667₩ por 100g)
Es panceta de cerdo fresca de origen nacional. Con un grosor considerable, retiene mucho jugo y se cocina crujiente por fuera y jugosa por dentro. Es mejor comerla envuelta en hojas de lechuga con kimchi y ajo a la parrilla.
1 Costilla de Cerdo Grande
왕 돼지갈비 1대
Origen nacional (300g) (5.000₩ por 100g)
Es una costilla de cerdo grande marinada en una salsa dulce y salada. La carne tierna y la textura masticable se combinan, y es un sabor que gusta a personas de todas las edades. Es ideal para comer con arroz.
3 lonchas de piel de cerdo
돼지껍데기 3장
Es piel de cerdo rica en colágeno. Su textura gomosa y masticable es atractiva, y es aún más deliciosa si se moja en polvo de soja tostada. También es popular como aperitivo.
Makgeolli
막걸리
Es un vino de arroz coreano tradicional hecho de arroz fermentado. Se caracteriza por su sabor dulce y ligeramente ácido, y tiene una textura suave y refrescante. Combina especialmente bien con alimentos grasos.
Soju
소주
Es un soju destilado representativo de Corea. Con su sabor limpio y refrescante, es la bebida nacional que combina bien con cualquier comida. Es aún mejor si se bebe frío.
Cerveza
맥주
Es una cerveza con una carbonatación fresca y refrescante excepcional. Su sabor limpio combina a la perfección con platos de carne. Es buena para aliviar la sed.
Chungha
청하
Es un vino de arroz coreano tradicional hecho de arroz glutinoso fermentado. Se caracteriza por su sabor y aroma limpios y suaves, y combina especialmente bien con platos de mariscos. Es una bebida agradable para disfrutar a la ligera.
Refrescos
음료수
Una variedad de bebidas frías como refrescos y zumos. Son buenas para saciar la sed con la comida o como limpiador del paladar.
Fideos instantáneos
라면사리
Son fideos instantáneos para añadir a estofados o salteados. Al añadirlos al caldo, añaden la masticabilidad de los fideos y la profundidad del sabor del caldo. Hace que la comida sea más abundante.
Bolas de Arroz Glutinoso
떡사리
Son bolas de arroz glutinoso masticables para añadir a estofados o salteados. Absorben el caldo y se pueden disfrutar como una especialidad pegajosa y sabrosa. Su textura suave es agradable.
Estofado de Kimchi de Cerdo Entero
통돼지김치찌개
Origen nacional
Es un picante estofado de kimchi cocinado con cerdo entero y kimchi bien sazonado. La armonía del caldo profundo y rico, la carne de cerdo tierna y el kimchi crujiente son excepcionales. Es un plato representativo de la cocina coreana, ideal para comer con arroz.
Jeyuk Bokkeum de Cerdo Entero
통돼지제육볶음
Origen nacional, 2 o más personas
Es jeyuk bokkeum (cerdo salteado picante) hecho con cerdo grueso de origen nacional salteado en una salsa picante. Tiene un sabor ahumado vivo, y la combinación de carne tierna y salsa picante-dulce es excelente. Es aún más delicioso envuelto en verduras para hacer wraps. Disponible para pedidos de 2 o más personas.
Estofado de Abadejo de Alaska
동태찌개
Origen ruso, 2 o más personas
Es un estofado de abadejo de Alaska con un caldo fresco y picante excepcional. La tierna carne de abadejo y el condimento picante se combinan, lo que lo hace ideal para curar la resaca. Es un plato de sopa picante que se cocina con arroz. Disponible para pedidos de 2 o más personas.
Estofado de Doenjang
된장찌개
Es un estofado tradicional coreano cocinado con sabroso doenjang (pasta de soja fermentada). Contiene varias verduras como tofu, calabacín y cebolla, y se caracteriza por su sabor saludable y suave. Es un estofado básico ideal para comer con arroz.
Naengmyeon
냉면
Es naengmyeon (fideos fríos coreanos) con fideos masticables en un caldo fresco. El caldo agridulce y los aderezos crujientes de pepino y rábano estimulan el apetito. Es aún más delicioso si se acompaña con platos de carne.
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Contiene pescado
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4.6
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