Jia Dian Lu Rou Fan

Un clásico bocado taiwanés, donde la carne de cerdo picada en trozos de grasa y magro adecuados se estofa en salsa de soja para hacer una salsa de cerdo salada y rica, que se vierte sobre arroz blanco. La textura es aceitosa y suave, con un sabor salado y dulce equilibrado, es un plato principal tradicional y delicioso.

Pollo desmenuzado sobre arroz blanco, rociado con aceite de pollo y salsa especial. La textura es fresca y tierna, con el aroma del aceite de pollo, y el sabor es más ligero en comparación con el arroz con cerdo estofado.

Una combinación de bento con arroz como base, generalmente acompañada de huevo estofado, verduras y tofu. Equilibrado nutricionalmente y con porciones generosas, ideal para una comida principal.

Panceta de cerdo con capas de grasa y magro, estofada entera en salsa de soja hasta que esté tierna y sabrosa, servida con arroz blanco. La carne estofada es tierna, rica en grasa y con un fuerte sabor a salsa, es un plato muy saciante.

Versión bento de arroz con cerdo estofado, además del arroz con salsa de cerdo estofado, incluye brotes de bambú estofados, tofu frito y verduras. La variedad de acompañamientos crea capas de sabor más diversas.

Plato principal con chuletas de cerdo grandes y con hueso, fritas o estofadas, servido con arroz blanco y guarniciones. Las chuletas suelen estar marinadas y sabrosas, con una textura firme y masticable, es un plato clásico de las tiendas de bento taiwanesas.

Un menú económico que combina varios platos estrella, generalmente incluye un plato principal, sopa o varias guarniciones. Ofrece una rica experiencia de sabor, ideal para comensales con mucho apetito o que desean probar varios sabores a la vez.

Chuleta de cerdo estofada a la carta, marinada y estofada, con carne tierna y sabrosa, llena de aroma a salsa. Ideal para acompañar arroz o fideos, aumentando la ingesta de proteínas.

Verduras verdes frescas de temporada escaldadas, rociadas con ajo picado, salsa de soja o salsa de cerdo estofado. La textura es crujiente y refrescante, equilibra la grasa y repone la fibra.

Brotes de soja escaldados, generalmente rociados con salsa de cerdo estofado o salsa. La textura es crujiente y jugosa, simple y refrescante, es una guarnición popular y económica.

Tofu frito en forma de triángulo o cuadrado, cocido a fuego lento en salsa estofada. La piel es ligeramente resistente y absorbe bien la sopa, el interior es tierno y poroso, y la salsa se desborda al morder.

Brotes de bambú estofados, con una textura crujiente y fibrosa, con un sabor generalmente aceitoso y ligeramente ácido. Es un acompañamiento clásico para el arroz con cerdo estofado o arroz con carne estofada, que ayuda a desengrasar y abrir el apetito.

Similar a un guiso taiwanés, donde la col china se cocina a fuego lento con platija seca, camarones secos y piel de cerdo frita hasta que esté tierna. El sabor es dulce y rico, con una textura suave, es un plato tradicional de la vieja escuela.

Rodajas de panceta de cerdo estofada a la carta, con capas de grasa y magro, ricas en grasa. La salsa estofada penetra en la carne, con una textura tierna y aceitosa, ideal para los amantes de la carne grasa.

Tofu plano no frito, estofado. La textura es más delicada y tierna que el tofu frito, llena de sabor a soja y la salinidad de la salsa estofada, con un sabor más refrescante.

Huevos o huevos de pato cocidos a fuego lento en salsa estofada, la clara es de color marrón oscuro, la textura es elástica y la yema es cremosa y sabrosa. Es un acompañamiento indispensable para el arroz y los fideos.

Sopa hecha con pollo y champiñones secos. El caldo es claro y dulce, lleno del aroma único de los champiñones y la esencia del pollo, el pollo es tierno y no seco.

Costillas de cerdo estofadas y fritas cocinadas a fuego lento con calabaza o rábano. La piel de las costillas de cerdo estofadas absorbe la sopa, la carne es tierna y la sopa es rica con aroma a pimienta y chalotas fritas.

Sopa hecha con melón amargo y costillas de cerdo estofadas. El caldo es refrescante y dulce, el ligero amargor del melón amargo deja un regusto dulce y refrescante, las costillas son tiernas, es una sopa refrescante ideal para el verano.

Sopa clara con wontons de cerdo de piel fina y relleno abundante, generalmente acompañada de bok choy y semillas de cebollino. El caldo es ligero, los wontons son tiernos y sabrosos. Los wontons son tiernos y sabrosos.

Plato de fideos a base de sopa de pollo con champiñones, se puede elegir entre fideos de aceite, fideos planos o fideos de arroz. Combina el caldo de pollo dulce y fresco con el plato principal, muy saciante.

Sopa de costillas estofadas con fideos, fideos planos o fideos de arroz. La rica sopa impregna los fideos, combinada con costillas estofadas tiernas, con un sabor único.

Sopa de melón amargo y costillas estofadas, refrescante y ligeramente amarga, con fideos. El caldo no es grasoso, los fideos son suaves, es una comida ligera adecuada.

Wontons en sopa con fideos, comúnmente conocidos como fideos con wonton. El caldo es dulce, los wontons son sabrosos y comerlos con fideos es más saciante.

Sopa de fideos sazonada con nuestra salsa especial de cerdo estofado. El caldo combina la dulzura del caldo base con la salinidad y untuosidad del cerdo estofado, con un sabor único.

Fideos en sopa básicos, a base de caldo de huesos de cerdo, sin ingredientes principales de carne. Generalmente sazonados con brotes de soja, cebollino o chalotas fritas, con un sabor simple y ligero.

Fideos secos sin sopa. Cubiertos con nuestra salsa especial de cerdo estofado, los fideos se mezclan con la salsa, sabrosos y con el punto justo de sal.

Plato de fideos fríos, "Ángel" generalmente se refiere al sabor original de sésamo, rico y suave; "Demonio" se refiere al sabor picante, picante y estimulante. Los fideos están fríos y elásticos, ideales para el clima caluroso.